马铃薯高产栽培技术

马铃薯高产栽培技术
作者：薛希芳
来源：《种子科技》 2015年第10期
薛希芳
朔州市朔城区农业技术推广中心，山西朔州 036002
文章编号： 1005-2690
（2015）10-0045-03
中图分类号： S532
文献标志码： B
收稿日期：2015-07-13
摘要：从马铃薯的整地、施肥、选种、播种、田间管理、收获等方面详细介绍了马铃薯高
产栽培技术，旨在为当地农民的科学生产提供理论指导。

关键词：马铃薯；高产栽培
朔城区位于山西省北部、大同盆地南端，属大陆性季风气候，年平均气温6.8 ℃，有效积
温2 680 ℃，无霜期115～135 d，种植制度为一年一熟制，种植作物主要有玉米、马铃薯、蔬菜和小杂粮等。

马铃薯作为朔城区第二大粮食作物，2014年种植面积达4 200 hm2，产量23 970 t，是该区农户的主要口粮。

近年来，随着农业机械化的发展，马铃薯栽培技术有所改进，新品种不断更替。

根据笔者多年的农技推广经验，现总结出一套马铃薯综合高产栽培技术，详
述如下。

1 选地轮作换茬
选择土壤肥沃、土层深厚的中性沙壤土或壤土种植马铃薯，因为马铃薯不宜连作，连作会
破坏土壤微生物的平衡，加重土传病害。

以前茬不是茄子、辣椒、番茄、烟草等作物为宜，以
谷子、玉米、麦类为最好，其次是高粱、大豆茬，胡麻、荞麦茬口最差。

朔城区马铃薯前茬作
物多为玉米、胡麻和莜麦。

2 深耕精细整地
马铃薯的根系大部分分布在30 cm土层中，深耕整地应在前茬作物收获后冬前进行，耕深
达30 cm左右，以便打破犁底层，加厚活土层，通过翻晒将土壤病菌、虫卵有效杀死，深耕可
结合施有机肥2～3方，使土壤疏松。

早春解冻后及时耙耱、镇压、保墒，耕层达到平整、细碎，无坷垃、无根茬，上虚下实。

3 合理施肥
马铃薯需肥量大，对肥料要求也很高，一般每生产1 000 kg鲜薯，需氮5 kg、磷2 kg、
钾11 kg，氮、磷、钾比为2.5∶1∶5.5。

除了重施腐熟的畜禽粪便、作物秸秆等农家肥外，播种前要结合旋耕施足底肥，可每667 m2施磷酸二铵25 kg、过磷酸钙100 kg、50%硫酸钾25
kg，或单独撒施氮磷钾含量各15%的硫酸钾型复合肥100 kg。

一般以氮肥60%作基肥、40%作追
肥施入，磷、钾肥全部作基肥施入。

4 种薯准备
4.1 品种选择
应选择抗退化、抗晚疫、高产稳产的优质脱毒马铃薯种薯。

朔城区近年马铃薯早熟品种主
要有黑美人，中晚熟品种主要有晋薯16、青薯9号、陇薯3号和冀张薯8号等。

4.2 种薯挑选
从选好的品种中挑选具有本品种特征、表皮色泽新鲜、没有龟裂、没有病斑的块茎作种薯。

也可挑选小种薯，不仅能降低用种成本，还可避免刀口带菌感染。

4.3 种薯处理
4.3.1 切块
为了降低生产成本，可将种薯分切成小块播种。

在不低于10 ℃的环境条件下，先将种薯
脐部切掉，由基部按芽眼向顶部切块，切成三棱体且带有1～2个芽眼，每个切块重30～40 g。

在切掉脐部时，观察种薯健康情况，淘汰带病种薯。

切刀要用高锰酸钾溶液或酒精消毒，避免
交叉感染。

切块应用草木灰，或滑石粉与杀毒矾相拌，使切口尽快愈合。

为了减轻病虫害的发
生频率和危害程度，促进马铃薯健壮增产，可使用高巧拌种剂拌种。

4.3.2 催芽
播种前20～25 d切块后催芽。

催芽可在室内或室外进行，催芽温度以15～20 ℃为宜，严
格将温度控制在不超过25 ℃。

块茎堆放2～3层，且经常翻动，使之发芽均匀粗壮。

催芽过程中，及时检查出芽1～2 cm薯块，轻轻扒出。

4.3.3 运输
薯块运输时使用筐或纸箱装运，切忌使用纺织袋、麻袋等，以免损伤薯芽。

5 播种
5.1 确定适宜的播期
朔城区露地马铃薯最适宜的播种时间为4月25日—5月15日（覆膜马铃薯种植日期可提前）。

一般当地10 cm土层温度连续3 d稳定在8～10 ℃时即可播种。

播种时要考虑种薯的发
芽情况。

如果已有种薯大量发芽，则应播种稍晚而不要过早。

5.2 播种密度和播种深度
根据土壤、水肥等条件，选择适当的播种密度，能在保证产量的基础上，提高大薯率。

朔
城区马铃薯的播种密度一般为3 200株/667 m2。

播种深度在20~25 cm左右，土壤干旱可深些，反之则浅些。

适当深播可使马铃薯扎根深、根系生长好，有利于抗旱出全苗。

5.3 覆膜播种
覆膜可有效提高土壤温度，保持土壤墒情，此法在朔城区用于夏马铃薯播种。

一般清明前
后先播种后覆膜，人工放苗，播深12 cm，留苗3 000穴/667 m2。

7月中旬夏马铃薯收获上市后，复播大葱。

6 田间管理
6.1 中耕除草培土
勤中耕、细培土可促进马铃薯生长和产量的提高。

中耕的时间、次数和方法要根据当地气
候和土壤条件决定，一般中耕培土2～3次。

出齐苗后进行第一次深中耕、浅培土；第二次在现蕾期进行，应中耕加厚培土，促进匍匐茎形成；封垄前进行最后一次作业，应浅中耕、高培土，可防止覆土太少致茎块膨大外露，或出现茎块开裂、块茎见光变绿等问题。

除草可使用除草剂，如杜邦宝成除草剂，可在马铃薯苗前、苗后有效防除阔叶草、禾
本科杂草。

除草剂最佳施用期为杂草2~4叶期，用药量为5～6 g/667 m2，先将药液配成母液，充分溶解后再倒入喷雾器中，然后按喷液量的0.2%加入中性洗衣粉，均匀喷雾即可。

6.2 追肥
在施足底肥的前提下，适时适量追肥为重要的增产措施。

追肥宜早不宜晚，宁少勿多。

追
肥量因土壤肥力、种植密度、品种类型差异很大，早熟品种最好在苗期施用，中晚熟品种在现
蕾前结合中耕培土每667 m2穴施尿素15～20 kg。

生长后期若早衰，可喷施0.2%磷酸二氢钾溶液。

6.3 浇水
马铃薯较其他作物抗旱，但对水分非常敏感。

水源充足的地区应视天气和土壤墒情，在幼
苗期、块茎形成期、结薯期、淀粉积累期各浇水一次，幼苗期40 cm土层内保持田间最大持水
量的65%为宜；块茎形成、膨大期以60 cm土层内保持田间最大持水量的75%～85%为宜，勿灌
水过多，以免引起茎叶徒长；生长后期保持在60%～65%。

浇水方式以沟灌较好，水量不宜过大，以沟深2/3为准，切忌大水漫灌过垄面，以免造成土壤板结，影响产量。

同时，要加强后期田
间排水意识，防止因浇灌或雨水积存使地下部块茎腐烂。

6.4 化控
根据植株长势情况，发现徒长应适时化控。

每667 m2用15%多效唑可湿性粉剂24～32 g
或25%乳油14.4～19.2 mL，兑水40 kg，在马铃薯现蕾期均匀喷雾1～2次。

注意不可与碱性
物质混用，可促进块茎膨大，抑制地上部分徒长，还可使田间多稗草、繁缕等杂草得到基本抑制。

6.5 病虫害防治
马铃薯病害主要有晚疫病、蚜虫、二十八瓢
虫、蛴螬、金针虫和马铃薯甲虫等，防治一般遵循“预防为主、综合防治”的原则，选择
高效、低毒、对环境安全的农药。

播种时可撒施除虫剂，5%的辛硫磷颗粒剂3～4 kg/667 m2，
以防地下害虫侵害。

预防晚疫病，一般在日平均气温10～25 ℃、空气相对湿度超过90%达48
h以上的情况出现4～5 d后，及时用保护性药剂喷雾。

可选用75%百菌清可湿性粉剂600倍液
或80%代森锰锌可湿性粉剂400～500倍液连喷2～3次，以喷叶背面为主。

发现蚜虫时，可用10%吡虫琳1 000倍液喷施防治。

7 适期收获
马铃薯的收获期有很大的伸缩性，可结合市场价格和马铃薯的生理成熟特征，确定适期收获，以获得马铃薯的最大经济效益。

收获时应选择晴天进行，收获后避免块茎暴晒、雨淋、霜冻和长时间暴露在阳光下。