黑大麦的营养价值及其开发利用
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黑大麦的营养价值及其开发利用
杜连起;李润丰
【期刊名称】《粮食与油脂》
【年(卷),期】2001(000)002
【摘要】黑大麦是一种极具营养价值的谷类作物。
本文主要介绍了黑大麦的营养价值、食疗价值及其开发利用。
【总页数】2页(P40-41)
【作者】杜连起;李润丰
【作者单位】河北职业技术师范学院;河北职业技术师范学院
【正文语种】中文
【中图分类】R151.4;TS201.4
【相关文献】
1.特种黑皮大麦资源的营养价值及开发利用 [J], 李兰芬
2.黑大麦的营养价值及其开发利用前景 [J], 臧慧;陈和;陈健;沈会权;陶红;乔海龙;栾海业
3.黑大麦的营养价值及开发利用 [J], 王玉凤
4.大麦的营养价值及其开发利用 [J], 孙桂华;王玉凤
5.大麦的营养价值及其在食品工业中的开发利用 [J], 陈海华;董海洲
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