营养餐管理自查报告范文
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
营养餐管理自查报告范文
养分餐管理自查报告范文(精选3篇)
养分餐管理自查报告范文篇1
一、基本状况
我校是一所义教阶段山区农村寄宿制完全学校,本期在校同学x 人,其中1人没有学籍,不能享受养分餐,所以享受养分餐同学人数为x人,同学养分餐全部在中餐供应,全部同学全部在学校就餐,学校食堂由学校自主经营管理。
学校食堂本着坚持公益性、非营利性原则为全校师生服务,本期猪肉价格持续上涨,同学生活费始终保持原价,所以食堂质量有所下降,但供应的同学养分餐做到保质保量,没有克扣养分餐资金的现象,工作逐步做到规范化。
二、自查状况
本周我们组织校委会成员对学校食堂进行逐条自查,详细状况如下:
1、严格依据在校同学状况统计享受养分餐同学实名制信息,做到数据精确,与学籍相符,并准时公示。
月末做好电子帐,并公示一月食堂收支状况,接受全校师生监督。
2、我们依据上周同学的喜好,提前制定好下周的食谱,准时公示,并严格根据菜谱制作,做到食谱实际全都,从下周开头制作带量的食谱。
3、我们始终没有代办伙食费的状况,也没有收到行政帐拔付的
伙食费。
4、开学初查验供货商资质,与供货商签订供货合同,做到有据可查。
每天所供食材严格查验质量,不符合要求的不预备进入食堂,关好食材的第一关口,每月月末与供货商结清当月货款,统一开具税务发票,并将资金打到供货商帐户,做到资金处向明确。
5、食堂开学初制订了各项规章制度并上墙,包括食堂管理制度、平安事故应急预案、食堂卫生管理制度、食堂原材料加工制度等,并与职工签订平安责任状,供货商的供货资质、经营许可证、健康证等资料齐全。
每天食材来校后,准时查验再进行入仓库保管,做好入库记录。
每天将食堂各种器具进行消毒并做好记录、每餐按要求进行留样并保留48小时。
餐后准时处理餐厨垃圾,并做好记录。
三、存在的问题
1、少数票据不规范,开票人和送货人票据持有人不全都。
2、在学校进行的老师培训生活费没有拨付到食堂账户。
总之,依据自查状况我们各项工作做到比较到位,严格根据上级要求做好养分餐工作。
始终以来没有收到行政拔付给食堂的资金,我们将在下月进行整改。
养分餐管理自查报告范文篇2
自xx01xx年4月份开展同学养分餐工作以来,我校的养分餐工作在相关领导的带领和指导下取得了突出成果,现将开餐以来的工作状况作自查如下:
一、工作开展状况
我校自养分改善方案实施以来,始终严格遵照上级指令,将养分餐工作作为学校重点工作来抓,在工作中,一旦发觉问题准时改正,各项工作当心、谨慎,始终致力于办同学吃得舒心,家长放心的同学食堂,得到了广阔同学和家长的全都好评。
二、存在问题
都说养分餐工作很麻烦,这是无可厚非的。
自开餐以来,大大小小的问题也总是层出不穷,比如同学身体素养、食物搭配以及饭菜安排等诸多问题都是普遍存在的,这就要求我们工作人员不断总结、克服困难。
三、缘由分析
分析上面存在的诸多问题,主要缘由还是由于阅历不足。
在养分改善方案实施一年以后,各位工作人员也都积累了不少阅历,克服了不少困难。
四、整改措施
对于整改而言,主要还是针对各业务员的培训工作,特殊是食堂工作人员,要不断对他们进行食品平安学问教育和相关法律法规的学习教育。
五、今后准备
同学养分餐工作是一项长远而艰难的`工程,在今后的工作中我们要不断完善自己,时刻将同学食品平安放在首位,不松懈、不怠慢,争取将我校同学养分餐工作做得更好!
六、建议
农村义务教育阶段同学养分改善方案的实施是一项宏大的惠民工程,盼望能做得更好!
养分餐管理自查报告范文篇3
自20xx年3月启动“养分餐”以来,我校纳入实施工程项目校。
现就该工程实施状况进行自查。
该工程是一项惠及全县农村中学校的民生工程,是暖民心,顺民意的恵民政策。
为了让这项恵民工程落实好,实施好,我校坚持邓小平理论和党的__大精神为指导,坚持以人为本,本着为同学平安、健康负责,加强管理,严厉纪律,落实责任,实行相应一系列管理措施,赢得了社会、家长和同学的好评。
一、加强政策宣扬,让这项恵民政策深化民心。
这项政策出台后,我们首先在老师会上传达省、市、县文件精神,要求老师在班上做好宣扬。
学校利用宣扬栏和同学家长会、班上利用班队会和黑板报进行宣扬,让同学和家长都知晓政策。
通过大力宣扬,人民群众都乐于执行政策,家长自觉担当家长个人担当费用,老百姓非常感谢党和政府的惠民政策。
二、加强学校管理,学校成立了以校长为组长的“养分餐工程”实施领导小组,成员有副校长,学校会计,学校餐饮加工人员和各班主任,各成员分工明确,责任到人。
学校建立健全了“养分餐工程”管理的各项规章制度,并把相关制度与责任人紧密联系,要求其牢记住制度。
学校与各相关人签订了平安责任目标书,从蛋奶的选购、贮存、
分发等环节都支配了专人负责进行平安监管,班主任每天进行指导和督查,详实记录“养分餐工程”每天开展状况,对发觉的问题准时上报。
对“养分餐工程”实施平安工作的自查报告,确保同学能平安放心食用“养分餐”。
加强“养分餐”的选购管理。
为了保证供货来源的`平安,20xx年春季开头实施“养分餐”时,纯牛奶供应商由县教育局统一招标,中标企业必需有食品卫生平安资质,必需有经营许可的各类证照齐全的大型企业,必需平安地配送合格平安卫生的蛋奶。
统一招标选购,保证了蛋奶的准时平安配送和质量平安卫生。
严把质量关。
学校要求“养分餐”管理工作人员仔细验货,每次由供应商运来的蛋奶必需经蛋奶管理人员仔细检查验收,查奶的生产日期、保质期与检疫报告单是否全都,对袋装奶的包装仔细查看是否密封严实,是否有破损,是否有挤压褶皱和划痕,并用鼻闻闻是否有异味。
对鸡蛋检疫报告单和包装仔细核对,并对鸡蛋质量进行检查,是否符合合同要求的平均克数,是否受到污染,用手电光照耀和摇听等方法检查是否过期变质。
对不符合食品卫生平安和合同要求的蛋奶拒收。
把好平安关。
对阅历收合格的蛋奶建立台账,由于学校没有特地食品储存室,临时用学校年久失修的库房,但能常常保持室内干净卫生,通风良好,做好防鼠,防蚊蝇,防食物中毒。
假如供应商一旦送来,就准时发放。
没有过长的食品存放时间,并做好发放登记。
把好发放关。
蛋奶的食用领取由各班班主任老师统一到食堂和储
存室签字领取,再由班主任老师到所在班级分发到同学手中,同学领取时必需签字。
把好食用关。
班主任把蛋奶发到同学手中后,当场要求同学统一食用,不得让同学放置,不得让同学过后食用,或放置后再带回家,杜绝食物中毒大事发生。
把好事故关。
各班主任随时把握同学食用蛋奶后的状况,班级建立信息员报告制度,如发觉同学食用蛋奶后有特别反应,应在第一时间向学校报告,学校依据事故严峻程度,实行相应急处理措施,尽快掌握事故的扩大和加剧。
三、加强“养分餐”资金管理,让党和人民放心。
上级专项资金拨款“养分餐”费用实行专账管理,做到专款专用,不挪用挤占该资金,全部用于“养分餐”的供应上,绝不动用一分钱。
保障了“养分餐”经费充分。
实施“养分餐”工程以来,由于全体教职工工作做得仔细扎实,取得了可喜的成果,得到了当地人民群众的普遍赞誉。
今后,我们将连续努力工作,把这项民生工程做得更好。
存在的主要问题和建议:
食品种类单一;数量少;建议养分餐配放假如加点水果之类,就更能做到养分的补充。
目前学校还没配备蛋奶的贮存室和冷藏设备;供应商没有发放留样品,供应商口供:一旦同学发生食品平安问题,供应商负全部责任。