厨房美食菜谱：双耳炒肉丝的做法

厨房美食菜谱：双耳炒肉丝的做法
今天的下酒菜，是有人专门点的菜菜噢，说是山珍大肉一起上哪，银耳号称“穷人的燕窝”我们吃不起燕窝天天吃银耳也行啊，银耳吃的多了，各种燕窝的含量也就补全了，呵呵~这是什幺逻辑啊，不过也确实是啊，不论黑木耳还是银耳都是能够作为食补的材料，对人体十分有益的，那就高兴的做高兴着吃吧。

食材
主料：
木耳30g
银耳
五花肉200g
油适量
盐适量
青椒1个
生抽适量
冰糖2块
花椒5粒
八角1个
步骤
1.银耳泡发后撕成小朵，黑木耳泡发，青椒切丝，肉切斯
2.冷油慢慢化冰糖
3.放入八角，花椒粒，洋葱爆香
4.放入肉丝翻炒
5.放少许盐调一下肉的味道
6.适量水炖片刻
7.水开后放木耳
8.放银耳一同炒
9.放入青椒丝翻炒均匀
10.少许生抽
11.再放适量的盐调出整个菜菜的味道即可
小贴士：肉所以香，是因为盐放的正好，所以先放少许盐使肉入味，再放盐是调整个菜的味道。