厨房美食菜谱：土茯苓煲鸭汤的做法

厨房美食菜谱：土茯苓煲鸭汤的做法
土茯苓清热祛湿的，广东天气潮湿，经常能感觉体内湿热，煲土茯苓汤喝最合适了，家里有宝宝很怕她湿热，所以经常煲点这样的汤给她喝，心里能安心一点，土茯苓跟鸭肉煲很不错，煲好汤的鸭肉也能再斩块后蘸酱汁吃，很不错的。

食材
主料：
土茯苓100g
鸭肉
油适量
盐适量
姜适量
步骤
1.新鲜土茯苓切片洗净。

2.鸭肉多清洗几遍也洗净。

3.瘦肉切片。

4.砂锅中倒入适量水烧开把瘦肉倒入锅中。

5.把鸭肉倒入锅中。

6.加入适量的土茯苓。

7.加入几片姜。

8.盖上锅盖大火煮开后改小火煲一个小时。

9.关火加盐调味即可。

小贴士：鸭肉有点腥，加几片姜。

鸭肉也可以焯水后再入砂锅，那样汤跟干净一点。