高中生物 第2章 第1节细胞中的元素和化合物学案 新人教版必修1

高中生物第2章第1节细胞中的元素和化合
物学案新人教版必修1
第1节细胞中的元素和化合物导学案
【学习目标】
1、学生阅读课本P16-17，说出组成细胞的主要元素，化合物。

2、学生通过阅读课本P18-19，记住生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的检测试剂、颜色及注意事项。

【学习重点】
1、组成细胞的主要元素和化合物
2、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
【学习难点】
1、构成细胞的基本元素是碳
2、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
【自学指导】
请同学们仔细阅读课本，p88-90内容，了解本节主要内容，尤其是课本上黑体字部分，至少要读两遍，对于有图示的部分，如图5-5，5-6，一定要结合内容仔细阅读。

【自学内容一】
【自学指导】
请同学们仔细阅读课本，P16-19页内容，了解本节主要内容，尤其是课本上黑体字部分，至少要读两遍，对于有图示的部分，如图2-1，2-2，一定要结合内容仔细阅读。

【自学内容一】
请同学们仔细阅读课本P16-17，完成以下内容
一、生物界与非生物界具有的2个特性组成细胞（生物界）和无机自然界的化学元素种类大体相同，即组成细胞的化学元素在无机自然界中都能够找到，没有一种化学元素为细胞所特有，这体现了生物界与非生物界具有性。

但是细胞与非生物相比，各种元素的相对含量又大不相同，这体现了生物界与非生物界具有性。

二、组成细胞的元素
1、组成细胞的常见元素有种。

2、大量无素：
；微量无素：
；
3、无论干重还是鲜重，含量最多的4种元素
4、主要元素：
5、基本元素：
最基本元素（生命元素）
6、干重中含量最多的前4种元素依次是，鲜重中含量最多的前4种元素依次是
三、组成细胞的化合物
1、细胞中的元素大多数以的形式存在。

2、组成细胞的化合物1）化合物：包括和2）化合物：包括、、、
3、组成细胞的化合物中，含量最多的化合物（无机化合物）是，含量最多的有机物是。

鲜重中含量最多的3种化合物依次是思考：生物（如沙漠中仙人掌）鲜重中，含量最多化合物为，干重中含量最多的化合物为
【自我检测一】
1、在生物体内含量极少，但对维持生物体的正常生命活动必不可少的元素有（）
A、Fe、Mn、Zn、K
B、Mn、Zn、Cu、Ca
C、Mn、Zn、Cu、B
D、Mn、Mo、Cu、Mg
2、右图表示细胞中各种化合物或主要元素占细胞鲜重的含量，以下按①②③④顺序排列，正确的是（）
A、水、蛋白质、糖类、脂质；N、H、O、C
B、蛋白质、糖类、脂质、水；O、
C、N、H
C、水、蛋白质、脂质、糖类；H、O、
C、N
D、蛋白质、水、脂质、糖类；
C、O、H、N
【自学内容二】
阅读课本P18-19，完成以下内容实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
1、还原糖（如、、）可与试剂反应生成；脂肪可被染成色（或被染成色）；淀粉（多糖）遇变色；蛋白质与试剂产生。

2、还原糖鉴定材料一般选择还原糖含量较高，白色或近于白色的组织，如。

思考：还原糖的鉴定用甘蔗可以吗，因为、用淀粉可以吗？原因：
3、斐林试剂与双缩脲试剂使用的区别：
斐林试剂双缩脲试剂甲液乙液A液B液成分鉴定物质添加顺序反应条件反应现象注意：斐林试剂使用时1）现用现配2）等量混合均匀3）水浴加热
4、脂肪的检测和鉴定1）方法一：2）方法二：四步是、、、其中制片这一步：①取最理想的薄片→② →③
→④ 思考：
1、脂肪的鉴定最常用的材料是
2、蛋白质的鉴定可以用的材料是
3、上面的实验中用到显微镜的是
【自我检测二】
1、用斐林试剂鉴定还原性糖时，溶液的颜色变化过程是（）A 浅蓝色棕色砖红色 B无色浅蓝色棕色C 砖红色浅蓝色棕色 D棕色绿色无色
2、在生物组织中，还原性糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的叙述错误的是（）A 甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根都含有较多的糖，可用于鉴定还原糖B花生种子含脂肪多，子叶肥厚，是鉴定脂肪的理想材料C 大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想材料D 鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的理想材料
【自我检测二】
1、把萤火虫的尾部组织取下，过一段时间荧光就消失了；如果滴一点ATP溶液，荧光将恢复。

这说明萤火虫的荧光是转化而成的。

请写出相关的反应式：。

2、下列有关ATP的叙述中，不正确的是（）。

A、生物体内ATP与ADP之间时刻发生相互转化
B、骨骼肌剧烈运动时收缩所需要的能量直接来自ATP
C、动植物形成ATP的途径分别是细胞呼吸和光合作用
D、ATP中含有的元素是
C、H、O、N、P课堂检测（目标1）
1、下图是由4个圆所构成的元素概念的关系图，其中4为最大圆，
3、2、1依次减小。

试判断符合这种关系的是(1～4依次为)
( )
A、大量元素、主要元素、基本元素、最基本元素
B、基本元素、最基本元素、大量元素、主要元素
C、最基本元素、基本元素、主要元素、大量元素
D、主要元素、大量元素、最基本元素、基本元素（目标1）
2、下列关于组成细胞的元素和化合物的叙述，正确的是(
)
A、在任何活细胞中数量最多的化学元素都是氧
B、在活细胞中各种化合物含量从多到少的顺序：蛋白质、水、脂质、无机盐、糖类、核酸
C、在活细胞中的各种化合物与食物中的各种成分相同
D、在不同的细胞中各种化合物的种类基本相同，含量有所差别（目标1）
3、下列哪一实例能证明微量元素是生命活动所必需的(
)
A、Mg是叶绿素的组成成分
B、油菜缺少B时只开花不结果
C、哺乳动物血液中Ca2＋盐含量太低会抽搐
D、缺P会影响ATP的合成（目标2）
4、下列有关检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三个实验的叙述中，不正确的是(
)
A、只有脂肪的检测需要使用显微镜
B、只有还原糖的检测需要加热到50～65 ℃
C、检测还原糖、蛋白质所用试剂相同
D、三个实验的显色反应均不相同（目标1）
5、下列关于元素与化合物的叙述，正确的是(
)
A、细胞中的元素大多数是以离子的形式存在
B、相同的元素在生物体内组成相同的化合物
C、无论鲜重还是干重，组成细胞的元素中
C、H、O、N这四种元素的含量最多
D、C是构成细胞的基本元素，也是组成每种化合物的必需元素（目标1）
6、人们经常食用的牛、羊、猪等肉类和白菜、土豆等蔬菜，经消化吸收后，其中的成分大多被转化为人体自身的一部分，其根本原因是(
)
A、组成生物体细胞的化学元素在无机自然界都能找到
B、在不同生物的细胞内，组成它们的化学元素和化合物种类大体相同
C、组成生物体细胞的基本元素是碳
D、不同生物的细胞内，组成它们的化学元素的含量大体相同（目标2）
7、下列各项作为检测生物组织中还原糖的理想材料的是(
)
A、韭菜
B、芹菜
C、菠菜
D、白萝卜（目标2）
8、青苹果果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果果汁能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，这说明(
)
A、青苹果中含淀粉不含糖类
B、熟苹果中只含糖类不含淀粉
C、苹果转熟时淀粉水解为还原糖
D、苹果转熟时单糖聚合成淀粉（目标2）
9、在做脂肪鉴定的实验中，需用到50%的酒精溶液，其作用是(
)
A、消毒
B、作为染色辅助剂
C、便于观察
D、洗去切片的浮色（目标2）
10、下列试剂与鉴定的物质及颜色变化对应不正确的是( )
A、双缩脲试剂紫色
B、苏丹Ⅲ染液红色
C、斐林试剂砖红色
D、碘液蓝色。