北京地区冬春季盆栽羽衣甘蓝品种筛选

北京地区冬春季盆栽羽衣甘蓝品种筛选
郭芳; 王帅; 祁俊峰; 尚超; 侯爽; 徐进
【期刊名称】《《蔬菜》》
【年(卷),期】2019(000)010
【总页数】5页(P73-77)
【关键词】羽衣甘蓝; 盆栽; 观赏特性; 品种筛选
【作者】郭芳; 王帅; 祁俊峰; 尚超; 侯爽; 徐进
【作者单位】北京市农业技术推广站北京 100029; 北京绿富隆农业股份有限公司北京 102109
【正文语种】中文
羽衣甘蓝（Brassica oleracea L.var.acephala DC.）是2年生或多年生的甘蓝种变种，以观叶为主，其叶色、叶形丰富多变，莲座期整个植株形如牡丹，因此也叫“叶牡丹”[1]，不同品种的形态和观赏特性差异较大。

羽衣甘蓝喜冷凉，耐寒性极强，可忍受多次短暂霜冻，是秋冬及早春重要的景观植物。

由于羽衣甘蓝为绿体春化，冬春季节栽培时植株较易低温春化，春季高温长日照则促进植株抽薹，花茎增高。

不采种时可及时剪去花薹，以延长叶片观赏期，但即使剪去花薹也会影响到观赏效果；因此，抽薹开花对羽衣甘蓝的观赏性状及观赏时期有较大的影响[2]。

为保障冬春季羽衣甘蓝的观赏性和经济效益，需要筛选晚抽薹、观赏周期长的羽衣甘蓝品种[3]，因此本试验引进29个羽衣甘蓝品种，通过对比，筛选出观赏性佳、
晚抽薹、观赏期长、适于盆栽的品种，为北京地区冬春季盆栽品种的选择提供依据。

1 材料和方法
1.1 试验地概况
试验于2017年11月—2018年5月在北京绿富隆农业股份有限公司东羊坊基地（绿富隆农业观光园，北纬40°55'，东经116°07'）进行。

温室长度为150 m，
跨度为12 m，后墙为土墙，墙宽为4 m，无加温、通风等装置。

1.2 试验材料
供试羽衣甘蓝品种包括京研益农（北京）种业科技有限公司6个品种：京冠红6号、京莲红3号、京羽粉2号、京莲白2号、京羽一号、京羽二号；日本泷井种
苗公司（Takii & Co.， Ltd.）23个品种：白鸽、紫鸽、维多利亚鸽、红鸥、白鸥、粉鸥、早霞、晚霞、鲁西露、白孔雀、红珊瑚、白珊瑚、粉斑鸠、红羽鹤、白羽鹤、红鹤、白鹤、桃鹤、玫红名古屋、白华美、红名古屋、红华美、白名古屋，共计
29个品种进行相互对比。

1.3 试验方法
2017年11月16日在日光温室内进行穴盘育苗，基质采用山东商道生物科技有限公司商道育苗有机基质。

2017年12月17日左右穴盘育苗长至4～5片真叶时移栽至双色塑料花盆中，盆上口径为21 cm，底直径15 cm，高18.5 cm，每盆栽
1株，盆栽基质为商道有机栽培基质，每个品种150～200盆。

3月中旬开始通过揭盖保温被、开关风口等方式降低温室温度并进行低温锻炼，期间旬最高温度为17.3～27.8 ℃，旬最低温度在5.0～17.4 ℃。

5月初白天日光温室温度较高影响
盆栽观赏性，因此搬至露地直至5月30日，期间旬最高温度为24.6～27.8 ℃，
旬最低温度在9.0～16.9℃。

所有植株后期水肥管理、打叶、病虫害防治、温室环境调控等均进行正常管理。

1.4 测定项目及方法
植株性状：各品种选取生长健壮、长势一致的盆栽羽衣甘蓝10株，在最佳观赏期使用盒尺（150 cm，0.1 cm）测量植株株高（茎基部到植株最高点）、植株开展度、心叶（变色叶）开展度，观察叶形、外叶颜色、心叶颜色等植株性状。

观赏期：包括植株心叶颜色变化的转色时间；当植株心叶转色，开展度覆盖210 mm口径花盆，具有一定观赏性的时间，即观赏期始期；从最佳观赏始期到植株抽薹的时间，即最佳观赏期。

抽薹期：羽衣甘蓝最后1片真叶叶节处到茎尖生长点的距离为薹高，将薹高≥3 cm定义为抽薹，当群体植株20%抽薹时为抽薹期。

始花期：花薹20%以上花蕾开放记为开花植株，群体植株20%开花时为始花期。

2 结果与分析
2.1 羽衣甘蓝品种植株性状对比
试验引进羽衣甘蓝品种共29个，由表1可知，京冠红6号、紫鸽等14个矮生型品种，盆栽成株株高16～33 cm；白羽鹤、鲁西露、京羽一号等15个高生型品种，成株株高34～56 cm，其中切花品种8个，赏食兼用型品种2个。

按照叶形统计，
包括圆叶品种13个、皱叶品种10个、羽状裂叶品种6个。

观赏羽衣甘蓝品种外叶除紫鸽、京羽粉2号、红鹤、桃鹤、京羽二号为紫绿色外，其余均为绿色。

心叶叶色主要包括玫红色、红色、粉色、白色等。

表1 羽衣甘蓝品种植株性状对比cm叶形外叶颜色外叶数心叶颜色心叶开展度/cm 品种株型平均株高/cm平均冠幅/京莲红3号矮生型16.836.8圆叶绿11～13玫红21～19京莲白3号矮生型19.830.5圆叶绿13～15乳白19～20白鸽矮生型21.336.0圆叶，叶缘有波皱绿15～17白16～20紫鸽矮生型18.337.5圆叶，叶缘有波皱紫绿12～14玫红21～23维多利亚鸽矮生型17.329.0圆叶，叶缘有波皱绿10～11乳白和淡粉19～20京冠红6号矮生型16.533.8皱叶绿9～10玫红
22～23红鸥矮生型19.535.0皱叶绿10～11深红19～21白鸥矮生型18.533.5皱叶绿9～11乳白23～27粉鸥矮生型18.334.3皱叶绿12～13藕粉19～22玫红名古屋矮生型16.534.5皱叶绿12～10玫红21～23红名古屋矮生型25.538.3皱叶绿11～12红19～20白名古屋矮生型16.833.8皱叶绿9～11白22～23粉斑鸠矮生型21.835.0皱叶绿12～13乳白和淡粉19～22京羽粉2号矮生型32.837.3羽状裂叶紫绿12～14粉红29～30白孔雀高生型38.536.5羽状裂叶绿12～13乳白25～27红珊瑚高生型34.834.8羽状裂叶绿13～14玫红23～25白珊瑚高生型37.831.8羽状裂叶绿13～14乳白和淡粉17～18红羽鹤高生型41.341.3羽状裂叶绿11～14玫红23～25白羽鹤高生型39.539.5羽状裂叶绿14～15白和淡粉23～25鲁西露高生切花型45.045.0圆叶绿15～18深粉15～18早霞高生切花型47.042.0圆叶绿17～23乳白18～19晚霞高生切花型
42.041.0圆叶绿15～17玫红19～21红鹤高生切花型47.743.5圆叶紫绿14～17玫红17～19白鹤高生切花型42.542.5圆叶绿14～18乳白15～18桃鹤高生切花型45.847.0圆叶紫绿12～13玫红15～19白华美高生切花型43.846.0圆叶绿12～13乳白15～17红华美高生切花型45.345.3圆叶绿13～15玫红15～18京羽一号赏食兼用型43.345.7皱叶绿绿京羽二号赏食兼用型55.558.5皱叶紫绿紫绿
综合对比各羽衣甘蓝观赏性状，引种的各矮生品种均具有一定观赏特色，且整体株型一致，单盆或群体效果均较好；羽状裂叶品种植株较高、冠幅较大，植株株型不紧凑，盆栽观赏性较矮生品种稍差。

高生切花品种中鲁西露、晚霞、红鹤、桃鹤、红华美等艳色心叶品种，生长后期花头观赏性较好，而早霞、白鹤、白华美等白色心叶品种，花头出现包球、裂球现象，严重影响观赏性；此外高生切花品种茎秆较高，苗期徒长，易造成主茎弯曲，且生长后期花头以下低节位叶片节间距增加，盆栽植株较单薄，单盆或群体效果不佳，可用于切花或组合盆栽。

赏食兼用品种京羽
一号、京羽二号皱叶散生、植株高、节间较长，观赏性较其他观赏羽衣甘蓝品种低。

2.2 羽衣甘蓝生育期对比
低温可促进羽衣甘蓝心叶转色。

由于冬季日光温室温度较低，观赏羽衣甘蓝转色时间较早，由表2可知，多数品种在1月10日后长至8～10片叶时心叶转色。

粉鸥、白名古屋、粉斑鸠、红羽鹤、晚霞1月18日长至10～11片叶转色，白孔雀、白鹤1月25日左右长至12～13片叶转色，白羽鹤2月1日16片叶时心叶转色。

维多利亚鸽、白珊瑚转色较晚，分别为2月5日、2月10日。

早霞、白华美转色时间最晚，为3月20日。

总体上，心叶为艳色的品种转色较早，而白色品种转色较晚。

当植株心叶转色，开展度覆盖21 cm口径花盆，具有一定观赏性时计为观赏期始期。

表2表明，除维多利亚鸽、早霞、白鹤、白华美外，盆栽羽衣甘蓝普遍在1
月25日左右为观赏期始期。

除切花品种早霞、白华美、白鹤转色较晚，且后期花头包球、裂球现象严重，整个生长期观赏性受影响，而鲁西露、晚霞、红鹤暂未进入最佳观赏期之外，2月20日盆栽羽衣甘蓝品种基本都进入最佳观赏期。

羽衣甘蓝为绿体春化，植株长到一定大小受低温影响通过春化阶段而抽薹开花。

不同品种冬性差异较大，晚抽薹特性不同，抽薹时间也不同。

各品种晚抽薹性的不同造成最佳观赏期也有较大差异。

对比各品种开始抽薹的时间，发现京莲白3号、
京冠红6号、玫红名古屋、红名古屋晚抽薹性最差，在最佳观赏期初期2月25日左右即抽薹，最佳观赏期低至5～9 d；其后3月4日京莲红3号和红鸥，3月7
日粉鸥，3月10日粉斑鸠、京羽粉2号陆续抽薹，最佳观赏期12～18 d。

观赏
羽衣甘蓝品种晚抽薹性较强的品种包括维多利亚鸽、紫鸽、白孔雀，在5月10日左右开始抽薹，观赏期80 d左右；其次为白鸽、白鸥，观赏期约为50～60 d。

赏食兼用品种京羽一号和京羽二号，晚抽薹特性较强，试验期内均未抽薹。

羽衣甘蓝花期为30～45 d，但同一品种不同植株抽薹时间、抽薹速度、抽薹高度、
始花时间一致性不高，一定程度降低了盆栽羽衣甘蓝花期的观赏性。

此外温度较高时，已转色叶片也会褪色，进而降低羽衣甘蓝的观赏性。

试验期间，3月上旬开始随着日光温室温度不断升高，部分品种心叶颜色深度逐渐变浅，降低了植株的可观赏性，其中粉鸥、粉斑鸠表现最为明显。

3 结论与讨论
引种的29个羽衣甘蓝品种均具有一定观赏特色。

矮生型品种植株低矮，整体株型一致，进行盆栽时单盆或群体效果均较好。

羽状裂叶品种植株较高、冠幅较大，植株株型不紧凑，盆栽观赏性较矮生品种稍差。

高生切花品种盆栽植株下部较单薄，单盆或群体效果不佳，适宜用于切花或组合盆栽。

赏食兼用品种皱叶散生、植株高、节间较长，观赏性较其他观赏羽衣甘蓝品种低。

各品种晚抽薹性和最佳观赏期差异较大。

维多利亚鸽、紫鸽、白孔雀、白鸽、白鸥较晚抽薹，观赏期较长。

京莲白3号、京冠红6号、玫红名古屋、红名古屋、粉
斑鸠、京羽粉2号冬性较弱，最佳观赏期较短。

此外由于粉鸥、粉斑鸠等品种高
温条件下着色叶褪色，观赏性降低，因此筛选维多利亚鸽、紫鸽、白孔雀、白鸽、白鸥进行北京地区冬春季盆栽观赏，高生型切花品种则可选用鲁西露、晚霞、红鹤、桃鹤、红华美等艳色心叶品种。

表2 不同羽衣甘蓝品种生育期对比品种转色始期（月-日）观赏期始期（月-日）最佳观赏始期（月-日）抽薹期（月-日）始花期（月-日）最佳观赏期/d京莲红3号01-1001-2502-2003-0403-1512京莲白3号01-1001-2502-2002-2503-125
白鸽01-1001-2502-2004-2005-1059紫鸽01-1001-2502-2005-1005-2079
维多利亚鸽02-0502-0802-2005-1205-2281京冠红6号01-1001-2502-2002-2503-125红鸥01-1001-2502-2003-0403-1712白鸥01-1001-2502-2004-0904-2250粉鸥01-1801-2502-2003-0703-2815玫红名古屋01-1001-2502-2002-2603-106红名古屋01-1001-2502-2003-0103-229白名古屋01-1801-
2502-2003-1103-2719粉斑鸠01-1801-2502-2003-1004-1718京羽粉2号01-1001-2502-2003-1003-2518白孔雀01-2201-2502-2005-1205-2581红珊瑚01-1001-2502-2003-2605-0134白珊瑚02-1001-2502-2004-1505-0154红羽鹤01-1801-2502-2003-2605-0134白羽鹤02-0101-2502-2003-2005-0128鲁西露01-1001-2502-2803-2404-2024早霞03-2004-0503-2004-25晚霞01-1801-2503-0203-2604-1524红鹤01-1001-2503-0203-2004-2518白鹤01-2504-0503-1804-25桃鹤01-1001-2502-2003-2004-2528白华美03-2004-0503-1804-25红华美01-1001-2502-2003-1504-2023京羽一号01-2502-20＞100京羽二号01-2502-20＞100
参考文献
【相关文献】
[1]中国农业科学院蔬菜花卉研究所.中国蔬菜栽培学[M].北京:中国农业出版社，2010:533-534.
[2]祝朋芳.羽衣甘蓝育种与栽培技术[M].沈阳:辽宁科学技术出版社，2014:14，61.
[3]刘秀云，李永生，杨红娟，等.羽衣甘蓝新品种比较试验研究[J].江苏农业科学， 2018(17):117-119.。