一种保健酒的酿造方法[发明专利]

专利名称：一种保健酒的酿造方法专利类型：发明专利
发明人：孟宪磊
申请号：CN202110073435.9
申请日：20210120
公开号：CN112625843A
公开日：
20210409
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明为一种保健酒的酿造方法，该保健酒包括糯米、茯苓、黄芪、灵芝、橘子、苹果和钙粉等原料，包括以下步骤：将糯米清洗，加水蒸饭，加入酒曲投入发酵装置中，恒温培养糖化后，加入苹果、橘子水后恒温培养，再将茯苓、黄芪、灵芝粉碎煮沸后，加入发酵醪，恒温培养，再蒸饭拌曲经过二投、三投加入发酵桶内，加入钙粉，经搅拌均匀、前后发酵、压榨过滤、巴氏杀菌等，使该保健酒具有营养价值高，气味芳香，口感柔和纯正，风味独特，酒香扑鼻，且酒精低度不上头，不刺激肠胃，具有很好的保健作用。

申请人：孟宪磊
地址：271000 山东省泰安市岱岳区角峪镇角东村360号
国籍：CN
代理机构：泰安市诚岳专利代理事务所(特殊普通合伙)
代理人：张聪聪
更多信息请下载全文后查看。