厨房美食菜谱：花生桂圆肉粥的做法

厨房美食菜谱：花生桂圆肉粥的做法
花生红衣正是因为能够补脾胃之气，所以能达到养血止血的作用，这在中医上讲叫“补气止血”。

同时，花生红衣还有生发、乌发的效果。

中医认为，“发者血之余”，脱发、白发是因为血亏，使发不得滋养所致。

而花生红衣养血、补血，能使人的头发更加乌黑靓丽。

桂圆干又名益智、龙眼肉，为龙眼的成熟果实。

性平，味甘，含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成份，具有益气补血，安神定志，养血安胎的功效。

适用于失眠健忘，脾虚腹泻，精神不振等症
食材
主料：
米200g
桂圆
花生100g
冰糖适量
步骤
1.将花生和大米用水浸泡
2.桂圆干去掉壳和核备用
3.将花生连同浸泡的水一起放入搅拌机中搅拌一分钟，
4.将花生搅拌的比较细腻
5.将大米也放入搅拌机中搅拌，时间要短些，米不用搅拌的太碎
6.将搅拌好的花生浆和米一起放入锅中煮，煮至锅沸后改中火煮，放入桂圆肉和冰糖
7.粥煮的粘稠时就可出锅
小贴士：花生用水清洗下再浸泡，浸泡花生的水不用倒掉直接放入搅拌机中搅拌，花生连同外皮一同食用更营养用锅煮粥时花生浆容易沸腾溢出，所以煮粥时人不要离开。