常见养胃暖胃粥

常见养胃暖胃粥
1.消导粥
粳米100克，萝卜丝200克，猪瘦肉末50克，加水1000克煮成粥，食前0D山植片5～10片，溶解后食用。

适用于胃切除后，吻合口欠通畅，或有部分肠粘连的病人。

长期
食用，有保护机体，预防发生残胃癌的功能。

2.莲子百合糯米粥
莲子，百合，糯米，白糖;制法：莲子、百合少许，洗净后在水中泡20分钟;糯米洗
净在锅中煮开，置小火约10分钟后，下泡好的莲子和百合;将莲子、百合、糯米煮至稠，
放入适量的白糖即可食用。

3.牛肉粥
鲜牛肉50G加糯米100G砂锅内煮成粥加姜葱油盐各少许,再煮2,3沸即可.补中益气,
滋养肠胃.不宜凉吃需趁热食用.
4.羊肉粥
羊肉150-200G切丁,粳米100G,葱3枚,姜3片细盐少许.砂锅煮粥.趁热服用,冬季为佳.益气补虚,温中暖下,壮胃健脾.
5.早晚养胃粥
粳米50克、大枣10个、莲子20克。

莲子用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣
洗净。

三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。

根据个人口味调味后早
晚食用。

养胃健脾，还可防治缺铁性贫血。

6.山药百合大枣粥
将山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。

每日2次服食。

山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。

本粥特别适合胃病中医辨证属胃阴不足者，患者常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口乾咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。

7.桑椹粥
将煮好的大米白粥、小米粥、麦片粥等白味粥，调入桑椹粒和桑椹汁。

通便养胃、消
暑清热。

8.沙参米粥
北沙参，粳米，冰糖，水;制法：每次取北沙参15克，捣碎，选用粳米50克，冰糖
适量，同入沙锅内，加水500毫升，煮至参烂米花，汤稠汤面有油为度。

或用新鲜北沙在30克，洗净切片，如法同煮为稠粥;若用南沙参煮粥、则先将南沙参碾成细粉，每次用粉
15克，调入粥内，同煮为稠粥。

早晚二次温热服食。

3～5天为一疗程。

具有润肺养胃、
清热养阴、祛痰止咳的功用。

9.养胃粥
粳米100克，糯米100克，红枣10枚，熟牛肚200克，牛肉汤1000毫升，葱姜末少许，文火煮成粥，加少量麻油、味精后，供一日4—5餐食用。

有养胃、健脾、补中益气
的功效。

10.益气粥
薏米仁50克，糯米100克，红枣7枚，莲子20克，冰糖20克，加水100克煮成粥，与补血粥同食或交替食用。

有补中益气，健脾开胃之功效。

11.糯米麦粥
糯米500G小麦600G煮成稀粥,食时加白糖.补肠胃,强气力,养心神,敛虚汗
12.麦皮牛奶粥
麦皮100G,牛奶300G,砂糖100G,黄油5G,盐适量.麦皮煮粥线以水浸泡约半小时将熟
时加牛奶,再煮约10分钟,加白糖,黄油,盐煮至麦皮已烂.益气健胃,可治经常胃脘疼痛,腹胀,嗳气吐酸等症.也是胃或十二指溃疡者的食疗饮食.
喝粥养胃要因人而异
“喝粥养胃”早已深入人心。

但事实上，喝粥会促进胃酸的分泌，因此并非所有胃不
好的人、胃病患者都适合喝粥。

·适合喝粥：胃酸分泌不足者
胃酸分泌不足者，如萎缩性胃炎，喝粥有助于肠胃消化，从这个角度讲，喝粥确实
“养胃”。

一、不宜多喝粥：胃酸分泌过多者
胃酸分泌过多者如反流性胃炎，喝粥容易导致反流，因此不适宜多喝粥;又如胃酸分
泌过多的消化性溃疡患者，也应减少喝粥的频率，以免加重病情。

对于这类胃病患者来说，应多进食容易消化的半流质或固体食物如馒头、面条等面食。

因此，肠胃不好的人能否“喝粥养胃”，要根据病情选择或咨询医生意见。

二、糖尿病人不能喝粥?
搭配合理可以适当喝
民间有“一碗粥就是一碗糖水”的说法，这是因为传统的粥主要以白米为原料，煮得越烂越容易消化，使得餐后血糖迅速升高。

实际上，只要搭配合理，糖尿病患者并非不能喝粥。

1、加豆类
如果粥的原料中豆类占据一半以上，糖尿病患者就不必过于担心喝粥后血糖升高。

研究表明，绿豆、黄豆、芸豆、豌豆、赤小豆、鹰嘴豆、扁豆等豆类的生糖指数都在30以下，糖尿病病人可适当选择。

特别注意，粥在充分煮熟的基础上，要尽量保持豆子的完整性，因完整性越好，消化速度越慢，血糖上升也越慢。

2、加粗粮
煮粥时可加入燕麦、大麦、糙米等低糖食材以增加口感，但不要加入糯米、白米、粘米等血糖指数较高的食材，少加红枣和葡萄干等甜味食材，更不要加糖。

虽然糖尿病可以喝粥，但要控制好量，并在医生指导下根据自身情况计算好每天摄入的总热量保持不变，同时定期监测血糖。

感谢您的阅读，祝您生活愉快。