开封餐饮大赛策划书3篇

开封餐饮大赛策划书3篇
篇一
开封餐饮大赛策划书
一、活动主题
“豫见宋潮，品味开封”
二、活动宗旨
本次活动旨在弘扬开封餐饮文化，提高餐饮行业的整体水平，促进餐饮企业之间的交流与合作。

三、活动时间
[具体时间]
四、活动地点
[具体地点]
五、活动组织
1. 主办单位：[主办单位名称]
2. 承办单位：[承办单位名称]
3. 支持单位：[支持单位名称]
六、活动内容
1. 厨艺大赛：邀请开封本地的餐饮企业和厨师参加，展示各自的特色菜品和烹饪技巧。

2. 美食展销：设置美食展销区，展示开封的特色小吃和名优特产，让游客品尝和购买。

3. 餐饮文化论坛：邀请餐饮专家和学者参加，探讨开封餐饮文化的历史、现状和未来发展方向。

4. 评选活动：对厨艺大赛的参赛作品进行评选，设立金、银、铜奖和优秀奖，并颁发证书和奖品。

七、活动宣传
1. 媒体宣传：通过电视、报纸、网络等媒体对活动进行广泛宣传，提高活动的知名度和影响力。

2. 海报宣传：在市区主要街道、商业中心、旅游景点等地张贴活动海报，吸引更多的游客关注和参与。

3. 网络宣传：利用微博、、抖音等网络平台对活动进行宣传和推广，扩大活动的覆盖面和影响力。

八、活动预算
1. 场地租赁费用：[X]元
2. 设备和材料费用：[X]元
3. 嘉宾和评委费用：[X]元
4. 宣传和推广费用：[X]元
5. 工作人员酬金：[X]元
6. 其他费用：[X]元
九、注意事项
1. 安全保障：活动现场要做好安全防范措施，确保游客的人身和财产安全。

2. 食品质量：严格把关参展商和参赛选手的食品质量，确保游客的饮食安全。

3. 环境卫生：加强活动现场的环境卫生管理，保持整洁有序。

4. 人员服务：培训工作人员，提高服务水平，为游客提供优质的服务。

[策划单位]
[具体日期]
篇二
开封餐饮大赛策划书
一、活动主题
“豫菜传承，美味开封”
二、活动目的
本次活动旨在弘扬豫菜文化，推动开封餐饮行业的发展，提升开封餐饮的知名度和美誉度。

三、活动时间和地点
1. 时间：[具体时间]
2. 地点：开封市[具体地点]
四、组织架构
1. 主办单位：开封市政府、开封市旅游局
2. 承办单位：开封市餐饮协会、[承办单位名称]
五、活动内容
1. 豫菜烹饪比赛
邀请来自全国各地的厨师参加比赛，展示豫菜的烹饪技艺。

比赛分为个人赛和团体赛，评选出金、银、铜奖和最佳创意奖、最佳口味奖等。

2. 豫菜文化展览
展览豫菜的历史、文化、特色菜品等，让更多人了解豫菜的魅力。

展览分为图片展览、实物展览和现场制作展示等形式。

3. 美食嘉年华
设置美食摊位，展示和销售各种豫菜和开封特色小吃，让游客品尝到正宗的开封美食。

4. 餐饮论坛
邀请餐饮专家、学者、企业家等参加论坛，探讨豫菜的发展前景、营销策略、品牌建设等问题。

六、宣传推广
1. 在各大媒体发布活动信息，包括电视、报纸、网络等。

2. 制作活动海报、宣传单页，在市区各大商圈、酒店、餐厅等地张贴和发放。

3. 利用社交媒体平台进行宣传，吸引更多的人关注和参与。

4. 邀请美食博主、网红等参加活动，进行直播和宣传。

七、奖项设置
1. 烹饪比赛奖项：个人赛和团体赛分别设置金、银、铜奖和最佳创意奖、最佳口味奖等。

2. 美食嘉年华奖项：根据美食摊位的销售额和游客评价，评选出最佳摊位奖、最受欢迎小吃奖等。

3. 其他奖项：根据活动的组织、宣传、参与情况等，评选出最佳组织奖、最佳宣传奖、最佳参与奖等。

八、活动预算
1. 场地租赁费用：[场地金额]
2. 设备租赁费用：[设备金额]
3. 宣传推广费用：[宣传金额]
4. 嘉宾邀请费用：[嘉宾金额]
5. 奖品和证书费用：[奖品金额]
6. 工作人员酬金：[人员酬金金额]
7. 其他费用：[杂支金额]
8. 总预算：[总金额]
九、注意事项
1. 确保活动场地的安全和卫生，配备足够的医疗急救设备和人员。

2. 对参赛选手和工作人员进行食品安全培训，确保食品质量安全。

3. 活动现场设置垃圾分类回收设施，保持环境整洁。

4. 活动期间加强安全巡查，防范火灾、踩踏等安全事故的发生。

[策划人姓名]
[时间]
篇三
开封餐饮大赛策划书
一、活动主题
“豫见美食，香约开封”
二、活动目的
本次开封餐饮大赛以“豫见美食，香约开封”为主题，旨在弘扬开封餐饮文化，提升开封餐饮品牌知名度，推动开封餐饮行业的发展。

通过比赛，发掘和培养优秀的餐饮人才，促进餐饮行业的交流与合作。

三、活动时间和地点
时间：[具体时间]
地点：开封市[具体地点]
四、参赛对象
开封市内各餐饮企业、厨师团队及个人。

全国各地的餐饮企业、厨师团队及个人。

五、组织架构
1. 主办单位：开封市政府、开封市旅游局
2. 承办单位：开封市餐饮协会、[承办单位名称]
3. 支持单位：[支持单位名称]
六、活动内容
1. 厨艺比赛：分为专业组和业余组，比赛项目包括热菜、凉菜、面点等。

2. 餐饮文化展示：展示开封的特色餐饮文化，包括开封菜的历史、烹饪技巧、特色菜品等。

3. 美食评选：设立评委团，对参赛作品进行评选，评选出金、银、铜奖及优秀奖。

4. 餐饮论坛：邀请业内专家、学者就开封餐饮的发展进行探讨和交流。

七、活动宣传
1. 在各大媒体平台发布活动信息，包括电视、报纸、网络等。

2. 制作活动海报、宣传单页，在市内各餐饮企业、酒店、商场等场所进行宣传。

3. 邀请知名美食博主、网红等参与活动，进行线上直播和宣传。

八、奖项设置
1. 厨艺比赛：设金、银、铜奖及优秀奖若干名，奖金、奖杯和证书。

2. 餐饮文化展示：设最佳展示奖若干名，奖金、证书。

3. 美食评选：设最佳人气奖、最佳创意奖、最佳口感奖等若干名，奖金、证书。

九、活动预算
1. 场地费用：[场地金额]
2. 宣传费用：[宣传金额]
3. 嘉宾及评委费用：[嘉宾金额]
4. 设备及材料费用：[设备金额]
5. 奖金及奖品费用：[奖金金额]
6. 其他费用：[杂支金额]
十、注意事项
1. 参赛选手需遵守比赛规则，服从工作人员安排。

2. 参赛作品需符合食品安全卫生要求。

3. 活动期间注意安全，保持环境卫生。

[策划人姓名]
[日期]。