学校速食午餐管理制度范本

一、总则
为保障学生用餐安全、卫生、有序，提高用餐质量，特制定本制度。

二、适用范围
本制度适用于本校全体学生及食堂工作人员。

三、组织管理
1. 成立学校速食午餐管理领导小组，由校长担任组长，分管副校长担任副组长，食堂管理员、班主任等人员为成员。

2. 食堂管理员负责制定速食午餐管理制度，组织实施并监督执行。

3. 班主任负责监督本班学生遵守速食午餐管理制度，定期向领导小组汇报。

四、速食午餐供应
1. 速食午餐应选择符合国家食品安全标准的食材，确保食品安全。

2. 速食午餐的烹饪过程应严格遵守卫生操作规程，确保食物卫生。

3. 速食午餐的包装应符合国家相关标准，便于学生携带和食用。

五、用餐管理
1. 学生用餐时间：11:45-12:15，期间禁止离开餐厅。

2. 学生用餐时，应排队进入餐厅，保持秩序，不得拥挤、打闹。

3. 学生应文明用餐，保持桌面、地面清洁，不得浪费食物。

4. 学生用餐完毕后，应将餐盒、餐具放入指定位置，不得乱扔。

六、卫生管理
1. 食堂工作人员应定期进行健康检查，确保身体健康。

2. 食堂操作间应保持清洁、卫生，每日进行消毒。

3. 食堂餐具应每日进行清洗、消毒，确保卫生。

4. 学生用餐期间，食堂工作人员应随时关注学生用餐情况，确保用餐安全。

七、监督与检查
1. 学校速食午餐管理领导小组定期对食堂进行监督检查，发现问题及时整改。

2. 班主任对本班学生用餐情况进行监督，发现问题及时向领导小组汇报。

3. 家长代表定期对食堂进行参观、检查，对食堂工作提出意见和建议。

八、奖惩措施
1. 对遵守速食午餐管理制度、表现优秀的学生，给予表彰和奖励。

2. 对违反速食午餐管理制度、影响用餐秩序的学生，给予批评教育或处罚。

3. 对违反卫生操作规程、造成食品安全事故的食堂工作人员，依法予以处理。

九、附则
1. 本制度自发布之日起施行。

2. 本制度由学校速食午餐管理领导小组负责解释。

3. 本制度如与国家法律法规相抵触，以国家法律法规为准。