人教版高中生物必修一第2章水平测试(教师)

第二章细胞的测试
一、选择题(共20小题，每小题3分，共60分)
1．构成细胞的各种化合物只有有机地组织起来，才能表现出生命现象，这些物质最基本的结构形式是( )
A．糖原B．蛋白质 C．细胞D．核酸
答案C解析细胞是生物体结构的基本单位，只有在细胞的基础上才表现出生命现象。

2．甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，它的分子式是( )
A．C5H11O2NS B．C3H7S C．C4H11O2S D．C5H10O2N
答案A解析根据氨基酸的结构通式可知，甲硫氨酸的分子式是C5H11O2NS。

3．下列关于细胞内糖类的叙述正确的是( )
A．蔗糖水解后的产物均不具有还原性 B．麦芽糖是构成纤维素的基本单位
C．脱氧核糖是动植物细胞都有的单糖 D．糖类物质都是细胞内的能源物质
答案C解析蔗糖水解后的产物果糖和葡萄糖都是还原糖。

构成纤维素的基本单位是葡萄糖；脱氧核糖是构成DNA的成分之一，DNA在动植物细胞中都存在；有些糖类不是细胞内的能源物质，如纤维素、核糖等。

4．生物体内含Zn2＋的酶最多，有70多种酶的活性与Zn2＋有关，缺乏Zn2＋生物就无法正常生活，这说明无机盐( ) A．对维持生物体的生命活动有重要作用 B．对维持细胞形态有重要作用
C．对维持酸碱平衡有重要作用 D．对调节细胞内的浓度有重要作用
答案A解析Zn2＋是人体所需要的微量元素之一，具有多种生理功能，Zn2＋能参与酶的合成，促进人体的生长发育等，生物体缺Zn2＋就无法正常生活，说明无机盐对维持生物体的生命活动有着重要的作用。

5．下列关于化合物的组成的叙述，不正确的是 ( )
A．可以用右图来形象地表示动、植物细胞内糖类之间的关系
B．蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变
C．棉和麻细胞壁的组成成分主要是纤维素
D．蔗糖和乳糖水解的产物中都有葡萄糖，脂质具有调节生理代谢的功能
答案B解析肽链的盘曲和折叠构成具有一定空间结构的蛋白质，不同结构的蛋白质，具有不同的功能，因此蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其功能肯定发生改变；棉和麻细胞壁的主要成分是纤维素；蔗糖水解产物是果糖和葡萄糖，乳糖水解产物是半乳糖和葡萄糖；脂质中的固醇类激素能调节生理代谢。

6．[2014·江苏高考改编]下列关于细胞中化合物及其化学键的叙述，正确的是( )
A．C是构成细胞的最基本元素B．脂肪分子中含氧比糖类多，含氢比糖少，所以相同条件下，质量相同的脂肪比糖类产生的能量少 C．血红蛋白中不同肽链之间通过肽键连接 D．DNA的两条脱氧核苷酸链之间通过磷酸二酯键连接
答案A解析C是构成细胞的最基本元素，一些生物大分子都是在碳链的基础上形成的，A正确；脂肪分子中含H比糖类多，含有的能量多，B错误；血红蛋白中不同肽链之间通过二硫键连接，C错误；DNA的两条脱氧核苷酸链之间通过氢键连接，D错误。

7．[2014·石家庄市高一期末]下列有关生物体化学成分的叙述正确的是( )
A．精瘦肉中含量最多的化合物是蛋白质 B．组成细胞壁主要成分的单体都是氨基酸
C．T2噬菌体的遗传物质含有硫元素 D．与精子形成相关的雄激素属于脂质
答案D解析在细胞鲜重中水是最多的化合物，故A错误。

植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，纤维素的单体是葡萄糖，故B错误。

噬菌体的遗传物质是DNA，不含S元素，故C错误。

性激素属于脂质，故D正确。

8．[2014·江苏启东中学高一期中]在过氧化氢酶溶液中加入双缩脲试剂，其结果应该是 ( )
A．产生气泡 B．溶液呈蓝色 C．溶液呈紫色 D．产生砖红色沉淀
答案C解析过氧化氢酶的化学本质是蛋白质，双缩脲试剂可以用来检验蛋白质，蛋白质与双缩脲试剂反应就会形成紫色络合物。

9．下列有关生物体的元素和化合物的论述正确的是( )
①组成生物体的化学元素都能在无机自然界找到，且元素的含量也一致。

②动物与植物所含的元素的种类和含量差异都很大。

③在细胞干重中含量最多的元素是碳，含量最多的化合物是蛋白质。

④在细胞中含量最少的化合物，所起的作用也最小。

⑤各种化合物虽然都有各自的功能，但单独不能完成某种生物体的生命活动。

A．①③④ B．②④⑤ C．③⑤D．④⑤
答案C解析由题干和选项给出的信息可知：该题考查了生物体与无机自然界的元素种类、含量的比较；不同生物体之间元素种类、含量的比较；化合物的含量及作用。

正确解答该题首先根据选项提供的信息明确所考查的知识点，然后结合所学知识对每个选项逐一作出判断。

10．“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中没有用到的试剂是( )
A．质量分数为0.9%的NaCl溶液 B．质量分数为8%的盐酸C．吡罗红甲基绿染色剂 D．斐林试剂
答案D解析“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中用0.9%的NaCl溶液来维持口腔上皮细胞的正常形态；质量分数为8%的盐酸能改变细胞膜通透性，使染色体中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合；吡罗红甲基绿染色剂中甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色。

斐林试剂用来检测生物组织中的还原糖，与该实验无关。

11．[2014·四川高考]生物体的生命活动离不开水。

下列关于水的叙述，错误的是( )
A．在最基本生命系统中，H2O有自由水和结合水两种存在形式
B．由氨基酸形成多肽链时，生成物H2O中的氢来自氨基和羧基
C．有氧呼吸时，生成物H2O中的氢来自线粒体中丙酮酸的分解
D．H2O在光下分解，产生的[H]将固定的CO2还原成(CH2O)
答案C解析细胞中水的存在形式有自由水和结合水两种，A正确；氨基酸之间脱水缩合过程中生成物H2O中的氢一个来自－NH2，一个来自－COOH，B正确；有氧呼吸生成物H2O中的氢来自第一阶段葡萄糖的分解以及第二阶段丙酮酸的分解，C 错误；光反应阶段，H2O的光解产生的[H]用于暗反应C3的还原，D正确。

12．[2014·江西瑞昌二中高一期末]如图为不同化学元素组成的化合物示意图，以下说法正确的是( )
A．若图中①为某种化合物的基本单位，则①最可能是核苷酸B．若②大量积累于皮下和内脏器官周围，则②是磷脂
C．若③为生物大分子，则其彻底水解的产物有4种 D．若④主要在人体肝脏和肌肉内合成，则④最可能是糖原
答案D解析①的组成元素为C、H、O、N，若①为基本单位，则①最可能是氨基酸；②和④只有C、H、O元素，若②大量积累于皮下和内脏器官周围，则②是脂肪，若④主要在人体肝脏和肌肉内合成，则④最可能是糖原；③的组成元素为C、H、O、N、P，若③为生物大分子，则③为核酸，其彻底水解产物为磷酸、两种五碳糖、五种碱基。

13．[2014·河南师大附中高一期中]下列叙述错误的是 ( )
A．一条由n个氨基酸组成的肽链中含有的羧基数目和氧原子数目至少为1和n
B．分子式为C63H103O45N17S2的多肽(链状)化合物中最多含有16个肽键
C．n条由m个氨基酸组成的肽链中，完全水解共需要(m－n)个水分子
D．两个氨基酸脱水缩合过程中失去的水中的氢来源于氨基和羧基中的氢
答案A解析每条肽链羧基至少一个，n个氨基酸组成一条链，应该有n－1个肽键，每个肽键含有一个氧原子，肽链末端有一个羧基含有两个氧原子，所以共有氧原子n＋1个，故A错误；每个氨基酸至少含有一个氮原子，所以17个氮原子最多为17个氨基酸含有，那肽键就为16个，故B对；m个氨基酸形成n条肽链，当初共失去(m－n)个水分子，所以现在也需要这么多，故C正确；由脱水缩合的过程可以判断D正确。

14．某三十九肽中共有丙氨酸(R基为—CH3)4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽(如图)，下列有关该过程的叙述中错误的是( )
A．肽键数目减少8个 B．碳原子减少12个 C．氨基和羧基分别增加3个 D．氧原子数目减少1个
答案A解析三十九肽中应有39个氨基酸，38个肽键，由去掉其中的丙氨酸得到的4条多肽链分析可知，丙氨酸在三十九肽中分别位于第8个、18个、27个、39个氨基酸位置，因此知道形成4条肽链应有39－4＝35个氨基酸，所以肽键为35－4＝31个。

故肽键数目减少7个，氨基和羧基分别增加3个，又因为去掉丙氨酸形成多肽时，需吸水断开肽键形成游离端，去掉一个丙氨酸，减少3个碳原子，所以共减少碳原子12个；又因为去掉中间一个丙氨酸，减少一个氧原子，但吸水又增加一个氧原子，所以氧原子在8、18、27号相当于没有变，在39号氨基酸的位置失去2个氧原子，加1个氧原子(相当于失去1个氧原子)，所以，氧原子数目减少1个。

15．[2014·甘肃天水一中高一期中]下列关于组成细胞化合物的叙述，不正确的是( )
A．蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变
B．RNA与DNA的分子结构相似，由四种核苷酸组成，可以储存遗传信息
C．DNA分子碱基的特定排列顺序，构成了DNA分子的特异性
D．胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输
答案A解析蛋白质的空间结构与肽链有关，因此肽链的盘曲和折叠解开时，蛋白质的功能也发生改变，故A错；核酸中核苷酸的排列顺序储存着遗传信息，故B正确；DNA分子中碱基的特定排列顺序构成了DNA分子的特异性，故C正确；胆固醇的作用有构成细胞膜的重要成分，同时也参与血液中脂质的运输，故D正确。

16．[2014·( ) 元素 C O N H S Fe
含量
(%)
92.393 3.518 2.754 1.214 0.006 0.006
A.核酸 B．脂肪
答案 C
解析该物质的组成元素为C、H、O、N，还含有少量的S、Fe，极有可能为蛋白质，故C正确。

核酸的组成元素为C、H、O
、N、P，故A错误。

脂肪含有C、H、O三种元素，故B错误。

糖类含有C、H、O三种元素，故D错误。

17．下图为人体内两种重要化合物A与B的化学组成关系，相关叙述中正确的是( )
A．a的种类约有20种，b的种类有8种 B．a的结构通式可表示为
C．B是人的遗传物质，也是所有生物的遗传物质 D．A的种类在神经细胞与表皮细胞中相同，B则不同
答案B解析通过图中可以看出a由C、H、O、N组成，且A为染色体的主要成分，所以A为蛋白质，a为氨基酸；b由C、H、O、N、P组成，且B为染色体的主要成分，所以B为DNA，b为脱氧核苷酸。

a的种类约有20种，b的种类为4种；a的结构通式为CRHNH2COOH；人的遗传物质为DNA，有些病毒以RNA为遗传物质。

A的种类在神经细胞与表皮细胞中不同，而B 相同。

18．下列哪组物质都是由许多单体连接而成的多聚体( )
A．纤维素、脱氧核糖核酸 B．蛋白质、核糖核苷酸 C．葡萄糖、核糖核酸D．氨基酸、糖原
答案A解析多聚体是由单体结合而成的分子。

核糖核苷酸、葡萄糖、氨基酸都是单体。

19．[2014·广东中山一中高一段考]一种在干木材中生活的蠹虫，其细胞中的水的主要存在形式是( )
A．结合水 B．自由水 C．结晶水D．结合水和自由水
答案B解析本题中的“在干木材中生活”是一迷惑条件，任何生物细胞内的水都是以自由水和结合水两种形式存在的，其中细胞中绝大部分的水以自由水形式存在，故B正确。

20．下列对概念图的描述不正确的是( )
选项 A B C D
概
念
图
1 核酸脂质有机物糖类
2 DNA 脂肪蛋白质多糖
3 RNA 激素胰岛素纤维素
答案A解析生物体内的核酸只包括DNA和RNA两大类；脂质分为脂肪、磷脂和固醇，性激素属于脂质中的固醇类物质，但不是所有激素都是脂质；有机物包括蛋白质，胰岛素是蛋白质类激素；糖类主要分为单糖、二糖和多糖，多糖又包括纤维素、糖原和淀粉等。

二、非选择题(共4个小题，共40分)
21．(12分)根据下面图解，回答下列问题。

(1)该化合物是由________个氨基酸分子失去________分子的水而形成的，这种反应叫做________，该化合物称为________。

在这个过程中，相对分子质量减少了________。

(2)图中表示R基的字母是________，表示肽键的字母是________。

(3)图中有________个肽键，有________个氨基和________个羧基。

(4)该化合物是由________种氨基酸组成的。

(5)该化合物水解成氨基酸的过程中，除了需要酶的催化外，还需要________的参与。

答案(1)3 2 脱水缩合三肽36 (2)B、C、G E、F(3)2 1 2 (4)2 (5)水
解析本题主要考查对氨基酸的结构特点与多肽的形成过程等知识的理解和应用能力，要注意以下几点：(1)氨基酸的种类是由R基的种类决定的，氨基酸通过脱水缩合的方式形成多肽，n个氨基酸失去水分子的数目为n－1，所以相对分子质量减少(n－1)×18。

(2)在一条肽链中，肽键的数目与失去的水分子数目相同。

多肽的命名是根据氨基酸的数目来确定的，而不是以肽键的数目为依据的。

多肽水解时需要的水分子数目与形成此多肽失去的水分子数目相同，即与多肽中的肽键数目相同。

(3)在一个氨基酸分子中至少含有一个氨基和一个羧基，但并不是只含有一个氨基和一个羧基，因为有的R基中也含有氨基或羧基，因此在分析氨基或羧基数目时应考虑到R基中是否含有氨基或羧基。

此图中的C代表的R基中含有一个羧基，则共含有两个羧基。

(4)图中的R基只有两种，即—CH2OH和—CH2COOH，因此该化合物是由两种氨基酸组成的。

(5)多肽水解过程除需酶的催化外，还需要反应物水的参与。

22．(8分)[2014·湖北黄石高一期末]下列图1表示由许多单体连接成的某多聚体的一个片段，图2表示构成某多聚体的单体分子。

(1)若图1多聚体是植物细胞壁的组成成分，则该物质是________，其单体为________；若图1中组成多聚体的单体为果糖，则它与葡萄糖缩合失去1分子水后形成的物质是________。

(2)若图1多聚体具有免疫功能，在不考虑其他单体连接的情况下，形成上述多聚体的过程中，相对分子质量减少了________。

(3)由图2所示单体构成的不同的多聚体分子的差异在于________(填标号)的不同；若③是胞嘧啶，则当②是________时，该图代表核糖核苷酸；若③是胸腺嘧啶，则该单体是_________。

答案(1)纤维素葡萄糖蔗糖(2)108 (3)②③核糖胸腺嘧啶脱氧核糖核苷酸(或胸腺嘧啶脱氧核苷酸)
解析(1)植物细胞壁的组成成分是纤维素，纤维素属于糖类，其单体是葡萄糖。

果糖与葡萄糖缩合失去1分子水后形成的物质是蔗糖。

(2)具有免疫功能的多聚体是抗体，由蛋白质组成，图1中有六个肽键，进行脱水缩合过程脱去六个水，相对质量减少108。

(3)图2单体可能是核苷酸或者脱氧核苷酸，差异在于碱基、核糖的不同，即②③。

图2代表核糖核苷酸时，②是核糖。

胸腺嘧啶是脱氧核苷酸的碱基，该单体是胸腺嘧啶脱氧核糖核苷酸(或胸腺嘧啶脱氧核苷酸)。

23．(14分)[2014·江西瑞昌二中高一期末]以下是生物体四种有机物的组成与功能关系图，请据图回答：
(1)小麦种子细胞中，物质A是________，物质E是指________。

(2)相同质量的E和F彻底氧化分解，耗氧量较多的是________。

(3)组成物质C的共同化学元素是________。

若a个C物质形成b条链，组成某种物质G，该物质G至少有氧原子的个数是________。

(4)细胞中的染色体主要是由图中的________构成(填字母代号)。

SARS病毒体内物质H彻底水解后，产生的物质是________。

答案(1)葡萄糖淀粉(2)F (3)C、H、O、N a＋b (4)G和H 核糖、磷酸、含氮碱基
解析据图分析：(1)植物细胞中主要能源物质单糖是葡萄糖，多糖是淀粉。

(2)E为多糖，F是脂肪，相同质量的脂肪与糖类比较，脂肪含H比例较高，彻底氧化分解，耗氧量较多。

(3)C为G蛋白质的单体氨基酸，元素组成是C、H、O、N，a个氨基酸形成b条肽链，组成某种蛋白质，则该蛋白质含有(a－b)个肽键，至少含有b个游离羧基。

1个肽键含1个氧原子，1个羧基含2个氧原子，故该蛋白质共有氧原子个数为：(a－b)＋2b＝a＋b。

(4)染色体主要成分是蛋白质和DNA。

SARS病毒含RNA，其RNA彻底水解生成核糖、磷酸、含氮碱基。

24．(6分)甲某身体状况不佳，其尿液常吸引很多蚂蚁，可能患有糖尿
病。

请你选用(不一定都用到)下列材料器具，完成下面试验以对此假设
进行检验。

材料器具：甲的新鲜尿液、试管、酒精灯、试管夹、火柴、滴管、革兰
氏碘液、苏丹Ⅲ染液、质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液，质量浓度为
0.05 g/mL的CuSO4溶液
实验步骤：
(1)在A、B两试管中分别加入2 mL_____________________；
(2)________________________________________________；
(3)________________________________________________；
(4)观察记录。

结果及分析：A管出现砖红色沉淀，B管无砖红色，表明甲病情严重，必须赶紧治疗。

本实验注意事项：(1)本方法检测范围为0.02～2.0 g/mL。

(2)实验中鉴定试剂必须现混合现使用。

答案(1)甲的新鲜尿液、健康人的新鲜尿液(2)向A、B试管内分别加入刚配制的斐林试剂2 mL，摇匀
(3)水浴加热A、B两试管内的混合液至50～65 ℃，并持续2～3 min
解析有关实验设计的步骤大体可分为：
(1)分组编号，即对实验所用的器具或实验材料进行等量分组。

(2)处理：控制单一变量，即对实验组给予实验变量处理，对对照组因设置对照不同而给予不同处理。

(3)控制无关变量对实验的影响。

(4)观察并记录实验结果，分析并得出实验结论。