2020届全国百强中学新高考押题信息考试(二十六)生物试卷

2020届全国百强中学新高考押题信息考试（二十六）
生物试卷
★祝考试顺利★
注意事项：
1、考试范围：高考范围。

2、试题卷启封下发后，如果试题卷有缺页、漏印、重印、损坏或者个别字句印刷模糊不清等情况，应当立马报告监考老师，否则一切后果自负。

3、答题卡启封下发后，如果发现答题卡上出现字迹模糊、行列歪斜或缺印等现象，应当马上报告监考老师，否则一切后果自负。

4、答题前，请先将自己的姓名、准考证号用0.5毫米黑色签字笔填写在试题卷和答题卡上的相应位置，并将准考证号条形码粘贴在答题卡上的指定位置。

用2B铅笔将答题卡上试卷类型A后的方框涂黑。

5、选择题的作答：每个小题选出答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。

写在试题卷、草稿纸和答题卡上的非选择题答题区域的答案一律无效。

6、主观题的作答：用签字笔直接答在答题卡上对应的答题区域内。

写在试题卷、草稿纸和答题卡上的非答题区域的答案一律无效。

如需改动，先划掉原来的答案，然后再写上新答案；不准使用铅笔和涂改液。

不按以上要求作答无效。

7、保持答题卡卡面清洁，不折叠，不破损，不得使用涂改液、胶带纸、修正带等。

8、考试结束后，请将本试题卷、答题卡、草稿纸一并依序排列上交。

1.下列与细胞相关的叙述正确的是
A. 发菜与水绵的细胞都可以通过叶绿体进行光合作用
B. 细胞体积越小，其物质运输速率就越高
C. “三倍体”是从体细胞染色体数量特征进行个体层次的描述
D. 由于细胞分化过程中遗传物质的改变，不同细胞合成的蛋白质出现差异
【答案】C
【解析】
【分析】
1、原核细胞与真核细胞相比，最大的区别是原核细胞没有被核膜包被的成形的细胞核（没有核膜、核仁和染色体）；原核细胞只有核糖体一种细胞器，但部分原核生物也能进行光合作用，如蓝藻。

2、探究细胞表面积与体积之比与物质运输效率之间的关系：体积越大，相对表面积越小，物质运输的效率越低。

3、细胞分化是指在个体发育中，由一个或一种细胞增殖产生的后代，在形态，结构和生理功能上发生稳定
性差异的过程。

细胞分化的实质：基因的选择性表达。

4、生命系统的结构层次：细胞→组织→器官→系统（植物没有系统）→个体→种群→群落→生态系统→生物圈。

【详解】A、发菜属于原核生物，其细胞中不含叶绿体，A错误；
B、物质的运输速率与细胞大小无关，与物质本身的性质有关，B错误；
C、三倍体是由细胞中含有三个染色体组的生物个体，所以“三倍体”是从个体层次对体细胞染色体数量特征的描述，C正确；
D、细胞分化的实质是基因的选择性表达，遗传物质没有发生改变，D错误。

故选C。

【点睛】本题综合性较强，易错点是B选项中物质的运输速率和物质运输效率的区别。

2.下列说法中错误的是
A. 帕拉德及其同事设计了用同位素示踪技术，研究分泌蛋白的合成及分泌过程的实验
B. 分离绿叶中的色素，发现叶绿素a与胡萝卜素在层析液中的溶解度差异最大
C. 科学家利用绿色和红色的荧光染料标记小鼠和人细胞表面的蛋白质并使这两种细胞融合，最终表明细胞膜具有流动性
D. 利用DNA分子杂交技术可以用来比较不同生物之间的亲缘关系的远近
【答案】B
【解析】
【分析】
1、同位素标记法也叫同位素示踪法，同位素可用于追踪物质的运行和变化规律。

2、通过纸层析分离叶绿体色素，不同的色素在层析液中的溶解度不同，溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快；反之则慢，结果在滤纸条上出现四条色素带，从上到下依次为胡萝卜素、叶黄素、叶绿素a、叶绿素b。

3、两种荧光染料分别标记人和小鼠细胞表面的蛋白质分子，将这两种标记细胞进行融合．细胞刚发生融合时，两种荧光染料在融合细胞表面对等分布（即各占半边），最后在融合细胞表面均匀分布。

4、DNA分子杂交技术可以用来比较不同种生物DNA分子的差异。

当两种生物的DNA分子的单链具有互
补的碱基序列时，互补的碱基序列就会结合在一起，形成杂合双链区；在没有互补的碱基序列的部位，仍然是两条游离的单链，形成杂合双链区的部位越多，说明这两种生物的亲缘关系越近。

【详解】A、可以利用同位素示踪技术，研究分泌蛋白的合成及分泌过程，发现其合成过程中依次经过了核糖体、内质网、高尔基体、细胞膜，A正确；
B、分离绿叶中的色素，在滤纸条上出现四条色素带，从上到下依次为胡萝卜素、叶黄素、叶绿素a、叶绿素b。

故叶绿素b和胡萝卜素在层析液中的溶解度差异最大，B错误；
C、将这两种标记细胞进行融合，说明细胞膜上的蛋白质是可移动的，说明膜具有流动性，C正确；
D、利用DNA分子杂交技术可以用来比较不同生物之间的亲缘关系的远近，杂交带越多说明关系越近，D 正确。

故选B。

【点睛】本题综合考查教材实验的相关操作，学生熟记实验的操作步骤和结果及结论，D选项中是出自于教材课后作业，所以学生看书是需要不留下死角。

3.PD-1是表达在T细胞表面的一种重要的免疫抑制跨膜蛋白。

正常细胞表面存在相应的膜蛋白配体PD-L1，当PD-1和PD-L1识别并特异性结合时，T细胞就不会攻击该细胞。

有研究表明，某些癌细胞表面PD-L1高表达，癌细胞表面的PD-L1在一定程度上会骗过T细胞的识别，降低被攻击的概率。

下列说法错误的是
A. PD-1及其配体在加工过程中均需要囊泡的运输
B. PD-1与配体的结合可体现细胞膜的选择透过性
C. PD-1的基本单位是氨基酸
D. 若正常细胞表面无法正常表达PD-1配体，则可能引起自身免疫病
【答案】B
【解析】
【分析】
1、分泌蛋白是在细胞内合成后，分泌到细胞外起作用的蛋白质，分泌蛋白的合成、加工和运输过程：最初是在内质网上的核糖体中由氨基酸形成肽链，肽链进入内质网进行加工，形成有一定空间结构的蛋白质，然后由囊泡包裹着到达高尔基体，高尔基体对其进行进一步加工，然后形成囊泡经细胞膜分泌到细胞外，该过程消耗的能量由线粒体提供。

2、细胞膜的组成成分主要是磷脂和蛋白质分子，结构特点是流动性，功能特点是选择透过性，细胞膜的功能有：（1）作为系统的边界；（2）控制物质进出；（3）信息交流。

3、自身免疫病是自身的免疫系统或抗体敌我不分攻击了自身的物质引起的疾病。

【详解】A、PD-1及配体是位于细胞膜上的蛋白质，其产生的过程类似于分泌蛋白，所以在加工过程中均需要囊泡的运输，A正确；
B、PD-1与配体的结合可体现细胞膜的信息交流功能，B错误；
C、PD-1是蛋白质，其基本组成单位是氨基酸，C正确；
D、根据题干中“当PD-1和PD-L1识别并特异性结合时，T细胞就不会攻击该细胞”，分析如果正常细胞表面无法正常表达PD-1配体，则T细胞会攻击该细胞，引起自身免疫病，D正确。

故选B。

【点睛】本题考查了蛋白质的结构，细胞膜的功能，分泌蛋白质的合成，自身免疫病等知识，难点是D选项中需要分析题干中的信息得出结论。

4.人类基因组计划测定的是24条染色体上DNA的碱基序列，大约有31. 6亿个碱基对组成，有2. 0～2. 5万个基因，组成人体的蛋白质种类数远远多于基因数，下列有关表述正确的是
A. 人类基因与蛋白质之间存在一一对应关系
B. 基因的表达过程不会形成磷酸二酯键
C. DNA聚合酶的合成不需要RNA聚合酶的参与
D. 人类核基因的转录和翻译过程在时间和空间上是分开的
【答案】D
【解析】
【分析】
人类基因组计划是测定人类基因组的全部DNA序列，解读其中包含的遗传信息．其宗旨在于测定组成人类染色体（指单倍体）中所包含的30亿个碱基对组成的核苷酸序列，从而绘制人类基因组图谱，并且辨识其载有的基因及其序列，达到破译人类遗传信息的最终目的。

【详解】A、基因和蛋白质之间不是一一对应的关系，tRNA和rRNA也是由基因转录而来，A错误；
B、基因表达会形成RNA，需要核糖核苷酸形成磷酸二酯键连接而成，B错误；
C、DNA聚合酶是蛋白质，其合成过程中需要经过转录和翻译，所以需要RNA聚合酶，C错误；
D、由于核膜的隔离作用，所以人类核基因的转录和翻译过程在时间和空间上是分开的，D正确。

故选D。

【点睛】本题考查基因和性状的关系，同时考查了基因表达相关知识，分析清楚每个过程发生的条件，包括酶、原料、能量、模板时解答该题的关键。

5.人体内组织细胞与外界环境进行物质交换时需要细胞外液和甲、乙、丙、丁四大系统的参与，图示如下。

下列叙述正确的是
A. 甲是循环系统，①②③中所含物质种类和含量均相同
B. 乙是消化系统，①②③的渗透压90%以上来源于Na +和Cl -
C. 丙是呼吸系统，长时间的剧烈运动会导致③的pH 升高
D. 丁是神经系统，神经递质可通过①运输至突触后膜
【答案】B
【解析】
【分析】
分析题图：图中①为组织液，②为血浆，③为淋巴，甲为循环系统，乙为消化系统，丙为呼吸系统，丁为泌尿系统。

【详解】A 、甲是循环系统，血浆中含有较多的血浆蛋白，A 错误；
B 、乙是消化系统，①②③的
渗透压主要来源于无机盐，B 正确；
C 、丙是呼吸系统，由于细胞外液中存在缓存物质，因此长时间的剧烈运动不会导致③的pH 升高，C 错误；
D 、丁是泌尿系统，D 错误。

故选B 。

【点睛】本题结合图解，考查内环境的相关知识，要求考生识记内环境的组成，掌握各组成之间的关系，能正确分析题图，再结合所学的知识准确判断各选项。

6.将蛙离体神经纤维置于某种培养液中，给予适宜刺激并记录其膜内钠离子含量变化及膜电位变化，分别用下图Ⅰ、Ⅱ所示。

下列有关说法正确的是
A. 该实验中某溶液可以用适当浓度的KC1溶液代替
B. a 〜b 时，膜内钠离子含量增加与细胞膜对钠离子的通过性增大有关
C. 适当提高培养液中钾离子浓度可以提高曲线Ⅱ上c 点值
D. c 〜d 时，局部电流使兴奋部位的钠离子由内流转变为外流，再形成静息电位
【答案】B
【解析】
【分析】
静息电位形成的
原因是钾离子外流，动作电位形成的原因是钠离子内流；静息电位的大小主要与细胞内外钾离子浓度差有关，静息状态时电荷分布是外正内负，受刺激后，兴奋部位钠离子内流，电荷分布变成外负内正，然后钾离子外流，恢复成静息电位。

【详解】A. 该实验中某溶液不能用适当浓度的KCl 溶液代替，否则会影响静息电位，A 错误；
B. a —b 时，钠离子通道打开，细胞膜对钠离子的通过性增大，钠离子内流，膜内钠离子含量增加，B 正确；
C. 提高培养液中钠离子浓度，细胞膜内外两侧钠离子浓度差增大，动作电位峰值增大，所以可以提高曲线Ⅱ上C 点值，C 错误；
D. c —d 时，局部电流使兴奋部位由钠离子内流转变为钾离子外流，再形成静息电位，D 错误。

【点睛】本题结合曲线图，考查动作电位的产生和离子流动情况，要求学生识记神经冲动的产生过程，掌握兴奋在神经纤维上的传递过程，能正确分析曲线图，再结合图中信息准确答题。

7.科研人员研究了金鱼藻和苦草两种沉水植物的光合作用特点，请据图回答：
（1）科研人员设计本实验的目的是__________________________。

（2）a点时金鱼藻能够产生A TP的场所是___________。

d和e相比，C3消耗速率更快的是__________。

（3）实验条件下，当两者净光合速率相等时，苦草的实际光合速率___________（填“大于”、等于”或“小于”）金鱼藻，原因是__________________________。

（4）通过分析两种植物的光合速率曲线，可知___________更适于底层生长，其原因是_____________。

【答案】(1). 研究有效光合辐射强度对金鱼藻和苦草光合速率的影响(2). 细胞质基质和线粒体(3). d (4). 大于(5). 实际光合速率等于净光合速率加呼吸速率，由曲线可知，实验条件下苦草的呼吸速率大于金鱼藻的呼吸速率(6). 苦草(7). 通过分析两种植物的光合速率曲线，可知苦草达到最大光合速率时需要的有效光合辐射强度较小，因此苦草更适于底层生长
【解析】
【分析】
分析曲线图：a、b点对应的有效光合辐射为0，即此时只进行呼吸作用，c点代表光合作用强度与呼吸作用强度相等时的光照强度，此时既有进行呼吸作用，也有进行光合作用。

【详解】（1）本实验的自变量是有效光合辐射强度和植物的种类，所以实验的目的是研究有效光合辐射强度对金鱼藻和苦草光合速率的影响。

（2）a点是没有光照，所以金鱼藻只能进行呼吸作用，因此产生ATP的场所是细胞质基质和线粒体；和e 点相比，d点植物光合作用更强，所以C3消耗速率更快。

（3）由于苦草的呼吸作用速率更大，实际光合速率等于净光合速率加呼吸速率，所以苦草的实际光合作用速率大于金鱼藻。

（4）底层的光照较弱，达到最大光合速率时需要的有效光合辐射强度较小，因此苦草更适于底层生长。

【点睛】本题考查植物光合作用的影响因素和实际光合作用，考生要能够从图中分析出自变量和因变量，从而得出结论。

8.茶一般用茶树的顶芽和幼叶制成。

请回答下列有关问题
(1)采茶主要集中在春、秋两季。

随着采摘批次的增加，新梢的数量大大增加，从激素调节的角度看，原因是________________________。

(2)茶树常采用扦插繁殖。

研究小组为探究不同浓度三十烷醇(植物生长调节剂)对茶树插条生根的影响，完成了一组预实验，结果如图。

①该实验的自变量是____________________；从图中所示知，此实验的对照有两大类一是用
___________________处理插条，作为空白对照；二是用____________处理插条进行相互对照。

②从预实验的结果可知，三十烷醇浓度为15ppm时对茶树插条生根具有___________ (填“抑制”或“促进”)作用。

③若要探究三十烷醇促进茶树插条生根的最适浓度，还应增设实验组，从图中数据判断，三十烷醇浓度的取值应设在_________ppm。

④用三十烷醇处理茶树插条比较简便的方法有沾蘸法和浸泡法。

与沾蘸法相比，浸泡法所用的浓度
________，所需处理时间___________；并且最好在_________和_________的地方进行处理。

【答案】(1). 解除了顶端优势(2). 三十烷醇的浓度(3). 三十烷醇浓度为0(或蒸馏水)(4). 不同浓度的三十烷醇溶液(5). 促进(6). 8～15(7). 较低(8). 较长(9). 遮阴(10). 空气湿度较高
【解析】
【分析】
1、顶端优势的原因是顶芽产生的生长素在侧芽部位积累，使侧芽部位生长素浓度高，抑制侧芽发育成枝条，摘除顶芽可以暂时阻断侧芽部位生长素的来源而消除顶端优势。

2、该实验的目的是探究不同浓度三十烷醇（植物生长调节剂）对茶树插条生根的影响，实验的自变量是三十烷醇的浓度，该实验的对照有空白对照和不同浓度的三十烷醇溶液之间的相互对照，根据对照原则分析实验结果、获取实验结论。

【详解】（1）采茶过程是摘除顶芽的过程，摘除顶芽后，侧芽部位生长素来源被暂时阻断，侧芽部位生长素浓度降低，顶端优势解除，侧芽发育，新梢数量增加。

（2）①该实验的目的是探究不同浓度三十烷醇(植物生长调节剂)对茶树插条生根的影响，实验的自变量是三十烷醇的浓度；该实验的对照实验有空白对照和相互对照，用蒸馏水处理插条作为空白对照，不同浓度的三十烷醇溶液处理插条进行相互对照。

②分析题图实验结果可以知道，与空白对照相比，三十烷醇浓度为15ppm时茶树插条生根数量多于空白对照组，因此，三十烷醇浓度为15ppm时对茶树插条生根具有促进作用。

③分析题图可以知道，三十烷醇溶液为8ppm时生根数量是45.5，12ppm时是52.0，15ppm时是23.0，因此三十烷醇促进插条生根的最适宜浓度在8～15ppm之间，因此要探究三十烷醇促进茶树插条生根的最适浓度，还应增设浓度在8～15ppm的实验组。

④与沾蘸法相比，浸泡法所用的浓度低，处理时间长。

为了防止溶液中水分蒸发过快，最好在遮阴和空气湿度较高的地方进行处理。

【点睛】本题的知识点是顶端优势的原理及应用，探究植物生长调节剂对插条生根的影响，根据实验目的分析实验的自变量和对照实验、分析实验结果获取结论的能力是本题考查的重点。

9.下图是草原上某两类生物种群数量变化的动态曲线，其中r对策生物通常个体小、寿命短，生殖力强但存活率低，亲代对后代缺乏保护；K对策生物通常个体大，寿命长，生殖力弱但存活率高，亲代对后代有很好的保护。

请回答下列问题：
（1）调查田鼠的种群密度时常采用标志重捕法，若标记物容易脱落，则种群密度的估算值会偏__________（填“大”或“小”）。

一般情况下，田鼠的寿命只有两年，几乎全年均可繁殖，且种群数量每天可增加1.47%，其属于__________（填“r对策”或“K对策”)生物，这类生物很难消灭，在种群密度极低时也能迅速回升，最终呈“S”型曲线变化。

（2）K对策生物的种群数量高于或低于________(填“S”或“X”)点时，都会趋向该平衡点，因此种群通常能稳定在一定数量水平上，该数量水平被称为________。

（3）野马等珍稀濒危动物，其数量一旦低于X点，就会逐渐走向灭绝，对此可采取的保护措施有：
①保护其栖息环境，包括提供充足的__________资源，控制其天敌的数量等。

②建立__________，以提高该濒危动物的生殖力和幼崽的存活率。

③在两个种群之间建立绿色通道，便于两地种群之间进行_________________，以保护该濒危动物物种种群的基因库。

【答案】(1). 大(2). r对策(3). S(4). 环境容纳量（或K值）(5). 食物和空间(6). 动物园或人工繁殖中心（答案合理即可给分）(7). 基因交流
【解析】
【分析】
试题分析：标志重捕法是对活动能力强，活动范围大的动物采取的种群密度计算方法，当标志物易脱落，会导致计算值大于真实值；田鼠体型小、寿命短，符合r对策的特征。

【详解】（1）设种群总数是N，第一次捕获n个个体并作标记，那么标记的个体数占总数的比例为n/N，第二次捕获M个个体，其中有标记的个体数为m，则理论上m/M=n/N，即种群总数N=（n×M）/m，如果标记物容易脱落，则m的值会减小，计算出来的值就会偏大。

由题干可知，田鼠的寿命短，繁殖快，故属于r对策生物，这类生物很难消灭，在种群密度极低时也能迅速回升。

（2）由题图可知，K对策生物的种群数量高于或低于S点时，都会趋向该平衡点，因此种群通常能稳定在一定数量水平上，即环境所能容纳的该种群的最大值，称为环境容纳量（或K值）。

（3）对于珍稀濒危动物，可以采取的措施有:①就地保护，保护其栖息环境，包括提供充足的食物和空间资源，控制其天敌的数量等；②建立动物园或人工繁殖中心，以提高该濒危动物的生殖力和幼崽的存活率；
③在两个种群之间建立绿色通道，便于两地种群之间进行基因交流，以保护该濒危动物种群的基因库。

10.某雌雄异株的植物，其性别决定方式为XY型。

该植物抗干叶病（B）对不抗干叶病（b）为显性，这对基因位于X、Y染色体的同源区段上。

回答下列问题：
（1）雌性抗干叶病植株的基因型为___________。

雄性抗干叶病植株基因型有___________种。

（2）现有一纯合抗干叶病雄性植株，Y染色体在化学药剂的作用下发生了染色体结构变异——缺失，但不清楚B基因是否位于缺失区段上。

现有纯合抗干叶病雌雄植株。

请用上述植株为材料设计杂交试验来确定该变异雄性植株B基因是否位于缺失区段。

（发生缺失不影响配子活性和育性，要求写出杂交组合、预期结果和结论）_______
【答案】(1). X B X B、X B X b(2). 3 (3). 杂交组合：变异雄性×不抗干叶病雌性）
预期结果和结论：若子代中抗干叶病雄性：抗干叶病雌性=1:1，则B基因没有位于缺失区段；
若子代中不抗干叶病雄性：抗干叶病雌性=1:1，则B基因位于缺失区段
【解析】
【分析】
基因如果位于XY的同源区段，则雌性的基因型有X B X B，X B X b，X b X b共三种基因型；雄性有X B Y B，X B Y b，X b Y B，X b Y b，共四种基因型；按照分离定律的思想来处理问题。

【详解】（1）由于抗病为显性，所以雌性抗干叶病植株的基因型为. X B X B、X B X b，雄性抗干叶病植株基因型有X B Y B，X B Y b，X b Y B共3种。

（2）位于性染色体上的基因的判断常采用雌性隐性纯合子即X b X b和显性雄性杂交进行判断，所以选择的杂交组合为：变异雄性×不抗干叶病雌性；
如果抗病基因没有位于缺失区段，则杂交组合为X B Y B和X b X b，子代不论雌雄全为抗病，或抗干叶病雄性：抗干叶病雌性=1:1；
如果抗病基因位于缺失区段，则杂交组合为X B Y和X b X b，子代雌性全为抗病，雄性全为不抗病或不抗干叶病雄性：抗干叶病雌性=1:1。

【点睛】本题考查伴性遗传及相关探究实验，要求考生掌握伴性遗传的特点，特别是位于XY同源区段的基因的处理，了解其基因型，结合分离定律的基本思想解决问题。

【生物——选修1：生物技术实践】
11.生物技术在食品加工中的应用十分广泛，如果酒、果醋的制作就是生活中常见的例子。

如图A是果酒和果醋制作的实验流程，图B是一个果酒制果醋的发酵装置。

请分析回答：
（1）果酒和果醋发酵微生物在代谢方式上的主要区别是________________。

（2）果醋是在图B中___________瓶产生的，发酵的微生物利用的碳源主要是___________。

（3）图A①过程是在图B___________瓶进行的，发酵产物酒精要在酸性条件下用_________________来鉴定。

（4）图B装置实际有一个不足之处，即______________________。

（5）在食品生产过程中常常采用固定化技术，如要固定化生产果醋的微生物多采用________________。

（6）甲、乙两位同学用稀释涂布平板法，将生产果醋的菌种在同一稀释倍数下得到以下结果：
甲同学涂布了5个平板，统计的菌落数分别是124、135、117、141和148。

取平均值133；乙同学涂布了5个平板，统计的菌落数分别是31、178、49、169和173，取平均值120。

有人认为这两位同学的结果中，乙同学的结果可信度低，其原因是______________________。

【答案】(1). 酵母菌是兼性厌氧型微生物，醋酸菌是好氧微生物(2). 乙(3). 乙醇（葡萄糖或乙醇）(4). 甲(5). 重铬酸钾溶液(6). 甲瓶上没有设置排气口(7). 包埋法固定化(8). 乙同学的结果中，2个平板的计数结果与另3个相差悬殊，结果的重复性差
【解析】
【分析】
分析图A，果酒和果醋制作的实验流程为：果汁→果酒→果醋、果汁→果醋；分析图B，果酒制果醋的发酵装置中甲密封，酵母菌进行无氧呼吸，说明制备果酒，丙装置通入空气，醋酸菌发酵形成果醋；培养基中需含有微生物生长所需要的碳源、氮源、水、无机盐等基本营养成分。

【详解】（1）果醋发酵的微生物是醋酸菌，条件是30-35℃，持续通入无菌空气，代谢类型是异养需氧型；果酒发酵的微生物是酵母菌，条件是18-25℃，初期通入无菌空气，进行有氧呼吸大量繁殖，后期密封，无氧呼吸产生酒精，代谢类型是异养兼性厌氧型。

（2）果醋的产生需要氧气，所以是在图B的乙瓶中产生，如制作流程是果汁→果酒→果醋，则醋酸菌的碳源来源于乙醇；如制作流程是果汁→果醋，则碳源来源于葡萄糖。

（3）图A①过程是酒精发酵的过程，不需要氧气，所以是在图B的甲瓶中进行，酒精可以在酸性条件下用重铬酸钾溶液鉴定。

（4）在酒精发酵过程中，会产生CO2，由于甲瓶上没有设置排气口，可能造成瓶内气压增大，冲开瓶口。

（5）由于细胞体积较大，不能使用物理吸附或化学结合，所以需要用包埋法固定化。

（6）计数时需要选择菌落数在30-300之间进行计数，而乙同学的结果中，2个平板的计数结果与另3个相差悬殊，结果的重复性差，所以其可信度低。

【点睛】本题考查了果酒和果醋制作的相关知识，要求考生能够识记果酒和果醋制作的原理；识记酵母菌和醋酸菌的代谢类型和生活习性，同时掌握微生物计数的基本方法。