赢在路上-采购与供应管理记录维护

采购与供应管理总复习资料
第一节采购与供应管理的概念（掌握）
一、采购与供应（掌握）
1、采购定义：所谓采购，是指在市场经济条件下，在商品流通过程中，各企业及个人为获取商品，对获取
商品的渠道方式、质量、价格、时间等进行预测、抉择，把货币资金转化为商品的交易过程。

2、采购与供应管理：是指为了达成生产或销售计划，从适当的供应商那里，在确包质量的前提下，在适当
的时间，以适当的价格，采购适当的数量的商品所采取的一系列管理活动。

二、采购与供应管理的目标（掌握）
1)提供不间断的物料、供应与服务，以便使整个组织正常地运转。

2)使库存投资和损失保持最低限度。

3)保持并提高质量。

4)发现或发展有竞争力的供应商。

5)当条件允许的时候，将所购物资标准化。

6)以最低的总成本获得所需的物资和服务。

7)在企业内部和其他职能部门之间建立和谐而富有效率的工作关系。

8)以可能的、最低水平的管理费用来实现采购目标。

9)提高公司的竞争地位。

第二节采购与供应管理的作用（重点）
一、采购与供应管理的作用：
1)利润杠杆作用：这种采购成本减少很少比例，就可以带来很大比例销售利润增加的现象，称为利润
杠杆效应。

2)资产收益率作用
3)信息源作用：采购部门与市场接触可以为企业内部各部门提供丰富的、有用的信息。

4)主要包括：价格、产品的可用性、新供应源、新产品及新技术信息。

这些信息对企业中其他许多部门都具有重要的作用，可以提高其他部门的经营绩效，间接地为企业做出了重要贡献。

5)营运效率作用采购部门运作的有效性将直接反映在其他部门的运作上；而且会造成直接的、间接的
成本的增加或降低。

6)对企业竞争优势的作用：如果采购部门不能够把工作做好，企业就不能提供给顾客要求的质量、合
理的价格的产品或服务。

采购部门在和供应商打交道的时候，还会直接影响企业的公共关系和企业形象。

所以，采购部门不能够把工作做好，企业的竞争优势将会降低。

第三节
采购按不同标准分类：（掌握）
1)按采购范围分类，国内采购、国外采购；
2)按采购时间分类，长期合同采购、短期合同采购；
3)按采购主体分类，个人采购、企业采购、政府采购；
4)按采购制度分类，集中采购、分散采购、混合采购；
5)按采购输出结果分类，有形采购、无形采购；
一、按采购范围分类：（掌握）
（一）国内采购：指企业以本币向国内供应商采购所需物资的一种行为。

优势：首先，国内采购不会遇到商业沟通的困难；
其次，国内采购不存在国际贸易运输、定价的问题，省却了在国际贸易中洽商运费、保险、交货付款条件等问题；
再次，国内采购一般用时较短，面临的不确定性和风险较小。

（二）国外采购：又称国际采购或全球采购，主要是指国内采购企业，直接向国外厂商采购所需要的物资的一种行为。

优势：首先，企业，尤其是大型跨国公司，对采购产品质量有严格的要求，国外采购扩大了供应商
的范围，购买商有很大的选择余地，就有可能获得高质量的产品；
其次，每个采购企业都希望降低采购成本，而国外的一些有竞争力的供应商可以提供具有更低价格的产品；
再次，参与国际采购可以锻炼自己适应经济全球化的能力，有利于企业的长远发展；
最后，通过国际采购还可以获取一些在国内无法得到的商品，尤其是高科技产品，如电脑的CPU 等。

二、按采购制度分类（掌握）
（一）集中采购
1、集中采购制度是把采购工作集中到一个部门管理，最极端的情况是，总公司各部门、分公司以及各个分
厂均没有采购权责。

2、集中采购的优点：
1)可以使采购数量增加，提高与卖方的谈判力度，比较容易获得价格折扣和良好的服务。

2)由于只有一个采购部门，采购方针比较容易统一实施，采购物料也可以统筹安排。

3)采购功能集中，精简了人力，便于培养和训练，提高了工作的专业化程度，有利于提高采购绩
效，降低采购成本。

4)可以综合利用各种信息，形成信息优势，为企业经营活动提供信息源。

缺点：首先，采购流程过长，时效性差，难以适应零星采购、地域采购以及紧急状况采购的需要；
其次，采购与需求单位分离开来，有时可能难以准确了解内部需求，从而在一定程度上降低了采购绩效。

（二）分散采购与之相反。

第五节采购与供应管理的演变与发展趋势
一、采购与供应管理发展趋势
（一）全球化采购（重点）
1、实施全球化采购的主要原因：
1)价格
2)质量
3)某些货物在国内无法得到
4)更快的交货、更完善的技术服务和供应的连续性
5)出于竞争的考虑
6)全球采购环境的好转
（二）电子采购（掌握）
1、概念：以计算机技术、网络技术为基础，以电子商务软件为依据、互联网为纽带、项目EDI电子商务支
付工具及电子商务安全系统为保障的即时信息交换与在线交易的采购活动。

优势：
1、提高了通信速度；
2、加强了信息交流；
3、降低了成本；
4、加强了联系，提高了服务质量
5、服务时间延长；
6、增强了企业的竞争力
（三）供应商伙伴关系（掌握）
1、概念：企业与供应商之间达成的最高层次的合作关系，它是指在相互信任的基础上采供双方为着共同的、
明确的目标而建立的一种长期的、合作的关系。

（四）JIT采购：（掌握）
1、概念：JIT采购又称准时采购，是一种先进的采购模式，它的基本思想是：在恰当的时间、恰当的地点，
以恰当的数量、恰当的质量提供给恰当的物品。

采购与供应管理二串讲重点（（2008年11月）
四. 企业战略：是企业的管理层所制定的“策略规划”。

目的：建立本企业在市场领域中的地位，成功地同竞争对手进行竞争，满足顾客的寻求，获得卓越的公司业绩。

层次: (1)公司战略:包含所有业务(2)业务战
略:涉及不同市场如何竞争等广泛问题(3)职能战略研发.制造,市场营销,财务,人力资源（4）经营运作战略：涉及功能性的活动，如市场，采购，生产财务等
特点：（1）公司战略：①形成的性质：有关企业全局发展的整体的长期的战略行为。

②参与战略形成的人员：高层管理人员。

③对企业发展的影响：全局行，长远性。

④战略构成的要素：经营范围、资源配置（2）业务战略：①形成的性质：指导和管理具体经营单位的计划和行动为企业的整体目标服务②参与战略形成的人员：各子公司或事业部经理③对企业发展的影响：影响某一具体事业部或子公司的具体产品和市场④战略构成的要素：资源配置、竞争优势、协同作用（3）职能战略：①形成的性质：对公司的整体业务战略和竞争策略起支持作用②参与战略形成的人员：各职能部门的领导和业务经理③对企业发展的影响：各职能战略协调一致才能更好促进企业发展④战略构成的要素：资源配置、协调资源。

类型:(1)成本领先战略：比竞争对手所提供的产品和服务的成本低，以此来吸引顾客（2）差异化战略：寻求针对竞争对手的产品和服务的差异化，以此来吸引顾客（3）集中化战略（聚焦战略）以某个细节的市场群体为目标，通过为这个小市场的购买者提供比竞争对手成本更低的产品，服务，或者提供能够比竞争对手更能满足顾客需求的有差异化的产品，服务，以此来吸引顾客。

低成本差异化
总体低成本战略
广泛差异化战略
广泛跨越
最优成本战略
购买群
总体差异化战略聚焦低成本战略
狭窄细分购
买者市
场
采购与供应战略：是采购部门为实现企业的整体战略目标，在充分分析企业外部环境和供应商所处行业环境以及企业内部微观环境的基础上，确定采购管理目标，制定采购战略规划并组织实施的一个动态管理过程。

与企业管理的关系：有效的采购与供应战略的目标就是将企业目标更好地落实到采购与供应目标上来，因此，采购部门要参加战略制定工作，一方面保证采购与供应战略成为企业战略的组成部分，另一方面保证采购与供应战略切实体现出了供应方面存在的机会和问题。

构成要素：采购什么，何时采购，何地采购，什么价格采购，谁负责采购，如何采购，采购多少，质量等。

ABC分析方法：A类：年度使用量的价值约占采购总成本的70%--80%，物品数量所占百分比约为15%--20%.B 类：年度使用量的价值约占采购总成本的15%--20%，物品数量所占百分比约为30%--40%.C类：采购价值很小，年度使用量很小，约占采购总成本的5%--10%，物品数量所占百分比却很大，约占60%--70%。

基本原则：A类：严格控制 2）B类：一般控制 3）C类：简单控制
供应细分分析法：按重要性和市场供应能力分类，ABC分类法有一定的缺陷，就是C类产品虽然价值较低但是有可能是市场短缺物资或关键生产原料。

供应细分分析方法比ABC分析法更能反映企业实际，保证相应的企业管理人员在权衡成本/价值个风险程度的前提下，优先安排需紧急处理的物资以及相关事宜。

所以新型的物资分类方法：基于采购策略与管理的分类法则：
SWOT分析方法：优势Strengths 劣势 weaknesses 机会 opportunities 威胁 threats
日常物品：◆一般物品☆一般物品是指对企业的重要性不高，同时又比较容易获得的物品☆小物品多，价值不高，市场容易获得☆种类繁多，占到全部采购种类的一半以上☆能从长远角度进行管理☆采购职能资源占用程度不高瓶颈物品:◆瓶颈物品☆该类物品在企业经营中的重要性并不高。

☆但供应市场复杂，供应可靠度不高，风险大。

☆物品本身价值可能并不太昂贵，但是获取难度较大☆采购职能的谈判余地不大，需要较大程度的依赖供应商杠杆物品:◆重要物品杠杆物品☆是指对企业非常重要，但是其获得比较容易的物品☆供应市场比较充足☆但物品本身价值昂贵，库存占用资金大☆采购职能与供应商的关系方面具有较大的主动性关键物品:◆战略物品关键物品☆是指对企业来说非常重要，供应市场有比较复杂☆企业获得这类物品有难度，对企业具有战略意义☆采购量大，本身价值昂贵☆质量的优劣会对企业造成重大影响☆要求与供应商建立长期、战略伙伴关系☆价值高，占用库存资金大，要求进行详细市场调查分析和需求预测
第三章采购与供应管理流程
第一节采购的基本程序
一、采购基本程序的内容（掌握）
1)需求确定与采购计划的制定
2)供应源搜寻与分析
3)定价（竞争性报价与谈判两种方法）
4)拟定并发出定单
5)定单跟踪与跟催
6)验货和收货
7)开票和支付货款
8)记录维护（采购的最后一项工作）
五．采购业务流程：是指在企业中高效的完成采购活动的基本工作框架。

提出要求—定义需求—选择评估供应商—确定价格采购条件—发出定单—定单跟踪摧货—验收货物—支付货款—记录存档。

采购业务流程改善的方法：1.电子采购：电子采购是在因特网上以B2B模式进行的供应与服务、采购与销售。

电子采购的模式包括：买方系统、卖方系统和第三方系统2.信息技术的参与3. JIT采购：含义：是一种准时化采购模式，不但能够最好地满足用户的需要，而且可以最大限度地消除库存、最大限度地消除浪费。

⑴基本思想：把合适的数量和合适质量的物品，在合适的时间供应到合适的地点，最好地满足用户的需要。

⑵原理（特点）：①与传统采购面向库存不同，准时化采购是一种直接面向需求的采购模式，它的采购送货是直接送到需求点上；②用户需要什么就送什么，品种规格符合客户需要；③用户需要什么质量，就送什么质量，品种符合客户需要，拒绝次品和废品；④用户需要多少就送多少，既不少送也不多送；⑤用户什么时候需要，就什么时
候送货，不晚送，也不早送，非常准时；⑥用户在什么地点需要，就送到什么地点。

⑶作用：①大幅度减少原材料和外购件的库存，②提高采购物质的质量，③降低原材料和外购件的采购价格。

⑷应用的要求：①距离越近越好。

②制造商和供应商建立互利合作的战略伙伴关系。

③注重基础设施的建设。

④强调供应商的参与。

⑤建立实施JIT采购策略的组织。

⑥制造商要向供应商提供综合的，稳定的生产计划和作业数据，确保供应商生产符合要求的产品。

⑦着重教育和培训。

⑧加强信息技术的应用。

第二节采购手册的制定
一、采购手册的概念（掌握）
1、概念：企业、政府机构、学校、医院、社团等各种组织，为了使内部各单位在执行采购作业时有规则所
遵循，通常都会制定“采购管理手册”或“物料管理手册”或“采购作业规定”或“采购管理规则”等名称的文件（统称采购手册），以促进采购活动的制度化与合理化，并达到适质、适时、适量、适价的目标。

它本质上是交流信息的媒介，用来阐明采购政策、步骤、指令和规定等内容。

二、采购手册的格式与内容：（重点）在决策格式时，主要应考虑以下因素：内容的生效性；摆放的方
便性；查阅方便性；印刷字体的清晰程度；便于携带和移动；使用者便新的难易程度；编写者更新难易程度；紧凑程度；成本。

采购手册的内容：分三个主要方面
1、组织机构
1)组织机构的结构图
2)采购部门每个职位的工作职责
3)员工应知道行政管理的规定，如考勤、工作时间、差旅费等
2、政策
1)采购的目标、责任和采购职能的权力；
2)政策中说明的内容还可以扩充到有关价格、质量等总原则中去
3)采购条款和条件
4)与供应商的关系，尤其是有关礼物、款待和娱乐等方面
5)供应商的选择方法
6)雇员直接采购的方式
7)向管理层汇报的制度
3、步骤
1)用文字结合图表来说明采购步骤
2)关于拒收和退货的步骤
3)关于废料、废弃物或过剩产品的处理步骤
4)与采购及其辅助业务有关的所有文件单证的图解说明，附有它们的用途和周详的文字说明
5)有关采购记录的查考和保存维护
第三节采购业务流程的改善
一、传统采购流程的缺点（掌握）
1)一系列没有增值作用的文书工作
2)过多的单证操作
3)处理内部和外部定单消耗大量时间
4)纯文本工作消耗的大量成本
二、业务流程改善的几种方法（重点）
(一)电子采购（重点）
1、电子采购概念：由CIPS定义为：信息技术和通信技术的综合应用，它通过电子的方法提升采购和
供应的管理过程，无论这些采购和供应是外部的或是内部的。

另一个通俗简练的定
义是：电子采购是在因特网上以B2B模式进行的供应与服务的采购和销售。

2、电子采购模式：买方系统、卖方系统和第三方系统三种实际运营模式。

(二)信息技术的参与
(三)JIT采购（重点）
1、JIT 概念与原理
准时化生产方式（JIT ，Just in time ）是起源于日本丰田汽车公司的一种生产管理方法。

2、JIT 采购的含义：JIT 采购是一种准时化采购模式。

它有最大限度地消费浪费、降低库存、实现零库存的优点，是一种很理想的采购模式。

3、JIT 采购的作用（重点）
1) 大幅度减少原材料和外购件的库存
2) 提高采购物资的质量
3) 降低原材料和外购件的采购价格
第四章 采购计划制度与采购预算确定
第一节 采购需求的确定（掌握）
一、什么是采购预测（掌握）
预测概念：是在商品采购市场调查取得的资料的基础基础上，经过分析研究，并运用科学的方法来预测未来
一定时间内商品市场的供求及其变化趋势，从而为商品采购决策和制定商品采购计划提供科学的
依据。

采购预测的基本步骤（重点）
1、 确定预测的目标
2、拟定预测计划
3、收集并分析历史与现实数据资料
4、选定预测方法和模型
5、计算并核实初步预测结果
6、提出预测报告
7、进行追踪检验
预测在采购中的作用：1.预测是采购决策的基础2.有助于掌握技术和产品发展的方3.发现市场供求变化和发展规律4.有助于掌握产品处于生命周期的那个阶段5.有利于掌握生产厂家的生产潜力
6.有助于把握市场采购机会
7.减少采购风险。

八．采购预测的基本方法：定性和定量法。

独立需求和相关需求物料的采购需求确定:1.独立需求物料与相关需求物料: 相关需求是指某种物料的需求量与其他物料有直接的匹配关系，当其他某种物料的需求量确定以后，就可以通过这种相关关系把该种物料的需求量推算出来独立需求是指某种物料的需求量是由外部市场决定的，与其他物料不存在直接的对应关系，表现出对这种库存需求的独立性2.对于独立需求物料可采用定期订货和订购点订货的模型3.应用于相关需求物料的（物料需求计划系统）MPR 既是一种管理理念，生产方式，也是一种方法技术，一个信息系统，即是一种库存控制方法，也是一种时间进度安排方法;DRP （分销需求计划）系统
二、独立需求物料的采购需求确定（重点）
（一）独立需求物料与相关需求物料的区别
物料的需求可分为相关需求和独立需求两种类型
相关需求：指某种物料的需求量与其他物料有直接的匹配关系，当其它某种物料的需求量确定以后，就可以
通过这种相关关系把该种物料的需求量推算出来。

（相关需求关系可分为水平相关和垂直相关两
种）。

独立需求：指某种物料的需求量是由外部市场决定的，与其他物料不存在直接的对应关系，表现出对这种库
存需求的独立性。

（二）定量定货模型与定期定货模型（重点）
定购批量：指每次定购物品的数量，计划期内采购货物的总量一定时，定购批量与定购次数成反比例关系。

定购周期：两次定购之间的时间间隔称为定量周期
定量定货模型基本公司Q = H DS
2（P99）
D 为每年货物需求量，S 为生产准备成本或定购成本，H 为单位产品存储成本，可用单价的百分比表示。

三、 相关需求物料的采购需求确定
（一） 物料需求计划（MRP ）
MRP 既是一种管理理念、生产方式，也是一种方法技术、一个信息系统；既是一种库存控制方法也是一种时
间进度安排方法。

物料：泛指原材料、在制品、外购件以及产成品。

MRP的核心思想：围绕物料转化组织相应的资源，实现在正确的时间正确的地点得到正确的物料，实现按需准时生产，提高客户服务水平，同时使库存成本最低、生产动作效率最高。

（二）分销需求计划（DRP）
DRP目标合理进行分销物资和资源配置，达到既保证有效地满足市场需要，又使得配置费用最节省的目的。

DRP的核心思想：是一种“准时”供应的思想，而准时供应的实现以大范围内的物流系统实时控制为基础，是计算机集成物流系统中决策支持系统的主要方法和原则之一。

DRP原理：精确地预测需求和揭示该项信息以用于制定生产计划。

第二节采购计划的制定（掌握）
一、采购计划的概念
计划：指管理人员对未来应该采取的行动所做的谋划和安排。

采购计划：指企业管理人员在了解市场供求情况，认识企业生产经营活动过程和掌握物料消耗规律的基础上对计划期内物料采购管理活动所做的预见性的安排和部署。

采购计划的内容：（1）采购计划的制定；（2）采购定单的制定。

（二）采购计划的作用（掌握）
1)可以有效地规避风险、减少损失
2)为企业组织采购提供了依据
3)有利于资源的合理配置
二、物料采购定单容量的确定（重点）
（一）计算定单容量的内容
1、分析采购项目供应资料
2、计算总体定单容量：一是可供给的物料数量、二是可供给物料的交货时间；着两方面是这样结合的：在一定的交货时间内，几个不同的供应商所能够提供的某种物料的总和。

3、计算承接定单容量定义：承接定单容量是指供应商在指定的时间内已经签下的定单量。

4、确定剩余定单容量定义：剩余定单容量是指某物料所有供应商群体的剩余定单容量的总和
公式：物料剩余定单容量=物料供应商群体总体定单容量--已承接定单容量
三、制定定单计划（重点）
1、对比采购需求与供应容量
2、供需综合平衡
3、确定储备量谁计划
4、制定定单计划
下单数量=生产需求量--计划入库量--现有库存量+安全库存量
下单时间=要求到货时间--认证周期--定单周期--缓冲时间
第四节采购预算
十．采购预算的作用: 1.保障企业战略计划和作业计划的执行，确保企业组织目标一致2.协调企业各部门之间的合作经营3.在企业各部门之间合理安排有限的资源4.对企业物流成本进行控制，监督采购预算编制的原则 :1.实事求是地编制采购预算2.积极稳妥，留有余地的编制采购预算3.比质比价编制采购预算采购预算的编制步骤：1.审查战略目标2.制定工作计划3.确定所需资源4.提出准确的预算数字5.汇总6.提交预算。

一、重点）
预算编制的方法（定义与特点）
（一）弹性预算定义：弹性预算亦称为变动预算，它是根据计划期间可能发生的多种业务量，分别确定与各种业务量水平相适应的费用预算数额，从而形成适用于不同生产经营活动水平的一种费用预算。

（二）概率预算定义：近似地判断出各种因素的变化趋势、范围和结果，然后，对各种变量进行调整，计算其可能值的大小，这种利用概率（可能性的大小）来编制的预算，即为概率预算。

（三）零基预算定义：在编制预算时，对于所有的预算项目均以零为起点，不考虑以往的实际情况，而完全根据未来一定期间生产经营活动的需要和每项业务的轻重缓急，从根本上来研究、分析每项预算是否有支出的必要和支出数额大小的一种预算编制方法。

（四）滚动预算、定义：滚动预算又称连续预算或永续预算，其主要特点是预算期随着时间的推移而自行延伸，始终保持一定的期限（通常为一年）。

第五章供应商选择与供应商管理（重点）。