张家口坝上高背鲫鱼的生物学特性及其移植技术

张家口坝上高背鲫鱼的生物学特性及其移植技术
作者：侯海翔，陈力，高培宇
来源：《河北渔业》 2013年第8期
侯海翔1，陈力2，高培宇1
(1．张家口市水产技术推广站，河北张家口 075000；2．河北省海洋与水产科学研究院，河北秦皇岛066200)
张家口坝上高背鲫属鲤形目( Cyprin-formes)、鲤科(Cypriniclae)、鲤亚科(Cyprini-nae)、鲫属（Carassius）、鲫种（Carassiusauratus）。

与普通鲫鱼相比，体高与体长比明显大，头小，尾柄短而俗称“高背鲫”，是河北省独具地方特色的名贵土著鱼类。

主要分布在张
家口坝上的河流、淖泊等天然水体及水库中，是自然形成的三倍体鲫鱼。

坝上高背鲫生长速度快、抗病力强、个体较大、肉质鲜美，而且对生态条件适应性强，具有耐寒、耐低氧、食性广、繁殖力高等特点，能自然繁殖，性状稳定，群体数量补充快、可塑性强，能在湖泊、水库、池
塘等水域生长繁殖，是适宜水体增养殖的优质鲫鱼品种。

1 坝上高背鲫的生物学特性
1.1 外部形态
坝上高背鲫体色因栖息水域的理化特征不同，其背部呈黑灰色和黄褐色两种颜色，以黑灰
色居多，腹部为银白色。

体侧扁而背高，头小吻钝，口端位，下唇厚且无须，口裂宽大于长，
背鳍具硬棘，外缘平直，后缘有锯齿。

1.2 可数性状
以背鳍鳝条、臀鳍鳍条和咽喉齿的数目较稳定。

鳃耙数（第一鳃弓）外侧：38 - 52，多数为46。

下咽齿：414。

鳍式：背鳍D．Ⅲ～Ⅳ-16～20，臀鳍AⅢ一6，胸鳍P.I- 13～16。

侧线鳞：27r31，以29为最多，30次之。

脊椎骨：总数27～32。

颅后椎骨2，腹椎骨13～16，尾椎骨11～14。

脊椎骨总数以29、30最多。

鳔：鳔分两室，后室长约为前室的1.4倍。

2 摄食习性
坝上高背鲫是偏植物性饵料的杂食性鱼类，食性广，对食物无严格的选择，随季节和环境
饵料组成而定。

在幼鱼阶段以藻类、浮游动物、昆虫幼虫及有机碎屑为食，成鱼以摄食高等植
物的芽、茎、嫩叶及有机碎屑、昆虫为食。

肠管长度为210～600 mm（体长74～201 mm），与
体长之比为1. 88～3.77倍，平均2.72。

3 繁殖习性
坝上高背鲫初次性成熟年龄为Ⅱ龄，同一世代的个体达到性成熟的年龄基本一致，初次达
性成熟的个体体长为58. 0～101.2 mm，体重为121. 7—143.3g，产卵期为每年的5-6月份，
高峰期为5月底，起始水温14℃左右（坝上地区）。

选择水草多的水域开始产卵，产卵场多分
布在沿岸水草区。

受精卵具粘性，附着在水草上，为喜草产卵型，坝上高背鲫为分批产卵类型。

其绝对怀卵量为14 375～29 902粒/g，平均为20 206粒/g;相对怀卵量285～524粒／g体重，平均为399粒/g，高于普通鲫鱼(200～400粒)，其生殖群体雌雄性比为6～10：l。

坝上高背鲫
达到性成熟时，雌鱼体表面光滑，腹部轮廓明显，泄殖孔呈圆形而微突出，轻压下腹部有卵粒
流出；雄鱼鳃盖部两侧具有“珠星”，手触摸感到粗糙，泄殖孔凹陷呈三角形，腹部无轮廓，
挤压下腹部有白色精液流出。

成熟卵呈淡黄色，受精卵直径为1. 4～1.8 mm，一般为1.6 mm，自然水温下约需10～15 d孵出鱼苗，初孵仔鱼全长5. 0～6.O mm。

4 坝上高背鲫适宜环境
张家口坝上高背鲫栖息的张家口坝上水域环境平均水温很低，冬季在厚度Im的冰下越冬，每年要经历6个月的冰封期，对低温的适应能力很强，低温环境下依然能正常活动、摄食。

对
高温的适应能力也很强，适温范围广，实验室条件下达到的最高温度33℃。

坝上高背鲫为定居
鱼类，无论水深浅、清浊、流水、静水、或碱性高的水体均可生长，最喜栖息在水草丛生的浅
水湾汊。

5 坝上高背鲫移植技术
张家口坝上高背鲫是天然三倍体鲫鱼种群，且能自然繁殖，具有三倍体个体的生长速度快、适应性强等优点，而坝下水库海拔低、温度高，年生长期长，水体饵料丰富，生长速度高于原
产地坝上。

坝上高背鲫能自然繁殖，无需放苗，是适合坝下水库移植的优良品种。

坝上高背鲫的窒息点(12.4～13.4℃，0.02mg/L，24. 9～33.0℃，0.03 mg/L)与其他常见
的淡水鱼类相比低得多，也远低于普通鲫鱼(24.5℃，0.1 mg/L)，其耐低氧能力极强。

坝上高
背鲫随环境调节生理活动的能力非常强，因此在养殖生产及运输过程中，只要水温适宜，其密
度高于常规鱼类。

移植水域水体可以是池塘、水库，与普通鲫鱼的生活习性相似，大水面增殖放流水域适合
水质肥沃，浮游植物量达107～384万个lL，浮游动物量达2 100～4 900个lL，水质符合《淡水渔业水质标准》即可。

高背鲫鱼苗运输可采取塑料袋充氧运输，鱼种可采用活鱼车充氧运输。

运输途中换水时，
温差不超过3℃，鱼苗鱼种下到移植水域，温差不超过2～5℃。

(收稿日期：2013-04-16)。