幼儿园大班社会《合理配餐》活动教案：培养孩子健康饮食意识

幼儿园大班社会《合理配餐》活动教案：培养孩子健康饮食意
识培养孩子健康饮食意识
1.活动背景
在现代社会，随着人们物质生活水平的不断提高，人们对于饮食的要求也越来越高。

然而，在生活中，很多人对于饮食的概念还停留在“饱腹”的层面，忽视了对于健康饮食的需求，从而可能会导致一系列的健康问题。

而在幼儿园大班中，由于孩子们饮食习惯的不规律，因此也需要通过一系列的活动来培养孩子们的健康饮食意识。

2.活动目的
通过本次活动，旨在让幼儿园大班的孩子们认识到合理的饮食对于身体健康的重要性，具体目的如下：
（1）了解合理膳食的重要性；
（2）引导孩子们养成饮食良好习惯；
（3）提高孩子们的对于饮食的认识和自我调节能力；
（4）营造健康饮食的氛围，培养孩子们健康的生活方式；
（5）增强孩子们的团队合作精神。

3.活动内容
（1）集体游戏：合理搭配
游戏规则：将食物卡片分成主食、蔬菜、水果、肉食等4类，混在一起，每位孩子轮流抽取一张卡片，并从中找出与自己卡片相配的食物，并将它们放到盘子中。

游戏目的：通过游戏的方式，让孩子们学习食物的搭配原则，并增强孩子们对于健康饮食的认识。

（2）手工制作：蔬菜沙拉
游戏规则：老师指导孩子们将西红柿、黄瓜、玉米粒、胡萝卜、等蔬菜小切块后放在碗内，再加入一些橄榄油、盐和黑椒粉拌匀，将蔬菜沙拉直接装入餐盘，食用即可。

游戏目的：让孩子们通过手工制作的方式认识不同蔬菜的味道和营养价值，同时也可以增强孩子们的团队合作精神。

（3）小小主厨：烤面包夹芝士
游戏规则：老师将吐司面包与芝士磨成泥，再将泥塞在面包的里面，将面包放到烤箱中，等到面包表面上色后再取出即可食用。

游戏目的：通过自己动手制作的方式，让孩子们学会如何搭配面包与芝士，培养孩子们的创造力和发掘潜力。

4.活动策略与教师角色
（1）策略：
①引起孩子们的兴趣：老师可以通过制作食物过程中的趣味性、彩色图片等吸引孩子们的注意。

②教育饮食知识：在教育孩子们进行饮食搭配和制作食物时，同时要着重强调不同食物的营养价值和相互之间的搭配原则。

③鼓励和肯定孩子们的成功：当孩子们发现搭配成功或制作的食物美味时，老师要及时给予表扬和鼓励。

（2）老师角色：
①教育者：在活动中，老师要注重对孩子们进行理论教育和活动解释。

②辅导员：在制作食物时，老师要学会把握好孩子们的手部动作，同时协助孩子们进行食物制作。

③团队带头人：老师是团队的带头人，因此在活动中要注重团队精神的培养和协作模式的建立。

5.活动效果
通过本次活动，孩子们逐渐认识到健康饮食对于身体健康的重要性，并在实际操作过程中养成了良好的饮食习惯，同时也增强了孩子们的团队合作精神。

在今后的生活中，孩子们会更加注重饮食搭配和食物的营养价值，从而在身心健康方面得到更好的保障。