食堂成本财务管理制度

第一章总则
第一条为加强食堂成本管理，提高食堂经营效益，保障食堂服务质量，根据国家
有关财务会计法规和公司管理制度，特制定本制度。

第二条本制度适用于公司内部食堂的成本管理和财务管理。

第三条食堂成本财务管理应遵循以下原则：
1. 法规合规原则：严格执行国家有关财务会计法规和公司管理制度。

2. 成本效益原则：合理控制成本，提高食堂经营效益。

3. 公平公正原则：公平合理地处理食堂成本问题，确保各方利益。

4. 透明公开原则：加强成本信息公开，接受员工监督。

第二章成本核算
第四条食堂成本核算应以成本效益为依据，按照下列内容进行：
1. 直接成本：包括原材料、燃料、水电、调料等直接用于食品加工的成本。

2. 间接成本：包括食堂设备折旧、维修、租赁、物业管理、人员工资等间接成本。

3. 期间费用：包括食堂管理费用、销售费用、财务费用等。

第五条食堂成本核算应按照下列程序进行：
1. 收集成本资料：食堂管理人员应负责收集和整理成本资料，包括采购单、入库单、支付凭证等。

2. 成本计算：根据成本资料，计算各类成本，并按照规定进行分摊。

3. 成本分析：对成本进行分析，找出成本高、低的原因，提出改进措施。

第三章财务管理
第六条食堂财务管理应遵循以下规定：
1. 食堂所有收付款项必须使用公司财务部门统一印制的收付款凭证，并经食堂主
管签字确认。

2. 食堂所有采购物资应使用正规发票，发票内容应真实、完整。

3. 食堂应建立成本台账，详细记录各类成本支出情况。

4. 食堂应定期进行成本核算，并将核算结果报公司财务部门审核。

5. 食堂管理人员应定期向上级汇报食堂成本管理情况。

第四章监督与考核
第七条公司财务部门应加强对食堂成本财务管理的监督，定期对食堂成本进行审计。

第八条食堂管理人员应定期向上级汇报食堂成本管理情况，接受上级考核。

第九条食堂成本管理人员的考核应包括以下内容：
1. 成本核算的准确性、完整性。

2. 成本控制的合理性、有效性。

3. 成本管理的合规性、规范性。

第五章附则
第十条本制度由公司财务部门负责解释。

第十一条本制度自发布之日起实施。

第十二条本制度如与国家有关法律法规及公司管理制度相抵触，以国家法律法规及公司管理制度为准。