营养食堂一周菜谱

星期五 红豆粥、鸡蛋、火腿花卷 1 两 主食：小馒头 1 个、米饭 2 两 冬笋肉丝： 肉丝：1.5 两、冬笋 2 两、青椒 1 两
营养食堂一周食谱 C 星期六 大米粥、鸡蛋、椒盐花卷 1 两 主食：小馒头 1 个、米饭 2 两 冬瓜汆丸子： 猪肉 1.5 两、冬瓜 2 两
素炒油菜： 油菜 4 两 包子
鸡块土豆： 鸡块 2 两、土豆 3 两 腊肉荷兰豆： 荷兰豆：2 两、腊肉适量
星期日 小米粥、鸡蛋、腐乳卷 1 两 主食：小馒头 1 个、米饭 2 两 陈皮鸡丁： 鸡丁 1.5 两、胡萝卜 1 两、陈皮适 量 青椒猪柳： 猪肉 2 两、青椒、红椒各 1 两 肉丝拉皮： 肉丝 1 两、拉皮 2 两、黄瓜适量
汤
主食：小馒头 1 个、米饭 2 两 青瓜鸡丁： 鸡丁：1.5 两、黄瓜、胡萝卜个 2 两
肉丝香芹： 肉丝 1 两、香芹 2 两 麻辣豆腐： 豆腐：2 两 主食：小馒头 1 个、米饭 2 两 肉片油菜： 肉片：蒜苗：2 两、鸡蛋 1/3 个
木须莴笋： 莴笋：3 两、鸡蛋 1/3 个
瓜木耳适量
两、木耳适量
量
百合芹菜：
肉片炖土豆：
醋溜白菜：
百合芹菜：
芹菜 2 两、百合适量
肉片 0.2 两、土豆 2 两
白菜 3 两
芹菜：2 两、百合适量
肉丝蒜苗：
素炒小白菜：
饺子
青椒土豆片：
1 皮蛋青瓜：
1.肉炒四季豆：
皮蛋 1/4、青瓜 2 两
肉片：0.7 两、四季豆：2 两
2 肉末海带：
2.西红柿鸡蛋：
肉末 0.5 两、海带 2 两
鸡蛋：1/3 个、西红柿 4 两
3 地三鲜：
3.蒜蓉油麦菜：
土豆 1 两、茄子 1.5 两、青椒 1 油麦菜：4 两 两
注：每日每份副食总盐量不超过 6g、总油量不超过 25g
A 三色鸡柳：
A.孜然肉片：
A.溜肉片:
A.蚝油牛肉
鸡柳 1.5 两、青红椒个 0.5 两 肉片：1.5 两、洋葱 1 两、青椒 1 肉片：1.5 两、土豆 3 两 两
牛肉：1.5 两、洋葱、青椒 各1两
B 酱炒肉片：
B.五彩肉丝：
B.醋溜白菜：
B.香菇蒸鸡
肉片 1.5 两、土豆 3 两
肉丝：1.5 两、冬笋，青红椒各 1 白菜 4 两 两、木耳适量
两
两
1800kcal：米饭 1 两、馒头 1 两 1800kcal：米饭 1 两、馒头 1 两
1800kcal：米饭 1 两、馒头 1 1800kcal：米饭 1 两、馒头 1 两
两
木须肉：
五彩肉丝：
溜肉片：
滑溜牛肉：
肉片 1 两、鸡蛋 1/4 个、黄瓜 肉丝：1 两、冬笋，青红椒各 1 两、 肉片 1 两、黄瓜 2 两、木耳适量
鸡片：1 两、黄瓜 1 两、冬笋适量 带鱼 2 两
皮蛋青瓜：
炖二茄：
圆白菜豆腐丝：
肉末黄豆芽：
皮蛋 1/4 个、青瓜 3 两
茄子：1.5 两、西红柿 1 两
圆白菜 2 两、豆腐丝 0.2 两
肉末 0.2 两、豆芽 2 两
肉末海带：
蒜蓉油麦菜：
金豆菜心：
蒜烧白菜：
肉末 0.5 两、海带 2 两
油麦菜 3 两
茄子：1.5 两、西红柿 1 两
圆白菜 2 两、豆腐丝 0.2 两
肉末 0.2 两、豆芽 2 两
肉末海带：
蒜蓉油麦菜：
金豆菜心：
蒜烧白菜：
肉末 0.5 两、海带 2 两
油麦菜 3 两
菜心 3 两、黄豆适量
白菜 2 两、蒜适量
半流 片汤
鸡蛋羹
挂面汤
流食 匀浆
混合奶
藕粉
注：1.每日每份副食总盐量不超过 3g、总油量不超过 20g
肉丝蒜苗：
红烧豆腐：
饺子
红烧豆腐：
肉丝 0.2 两、蒜苗 1.5 两
豆腐 2 两
豆腐：2 两
蒜蓉蒿子秆：
双耳烩快菜：
肉片青笋：
蒿子杆：3 两
快菜：3 两、木耳银耳各适量
肉片 0.5 两、青笋 2 两
晚餐 肉片鲜蘑：
肉烧四季豆：
滑炒鸡片：
带鱼：
肉片：1 两、鲜蘑 2 两、油菜 肉片 1 两、四季豆 2 两 1.5 两
主食： 1300kcal：米饭 1 两 1500kcal：米饭 0.5 两、馒头 1 两 1800kcal：米饭 1 两、馒头 1 两 冬瓜汆丸子： 猪肉 1 两、冬瓜 2 两 腊肉荷兰豆： 荷兰豆 2 两、腊肉适量 肉丝香芹： 肉丝 0.5 两、香芹 2 两
主食： 1300kcal：米饭 1 两 1500kcal：米饭 0.5 两、馒头 1 两 1800kcal：米饭 1 两、馒头 1 两 陈皮鸡丁： 鸡丁 1 两、黄瓜 1 两、陈皮适量 牛肉菜心： 牛肉 0.5 两、菜心 3 两 鱿鱼蒜苗： 蒜苗 2 两、鱿鱼适量
快菜：3 两、木耳银耳各适量
肉片 0.5 两、青笋 2 两
晚餐 肉片鲜蘑：
肉烧四季豆：
滑炒鸡片：
带鱼：
肉片：1 两、鲜蘑 2 两、油菜 肉片 1 两、四季豆 2 两 1.5 两
鸡片：1 两、黄瓜 1 两、冬笋适量 带鱼 2 两
皮蛋青瓜：
炖二茄：
圆白菜豆腐丝：
肉末黄豆芽：
皮蛋 1/4 个、青瓜 3 两
星期四
早餐 粥、鸡蛋、葱花花卷 1 两
牛奶、鸡蛋、小馒头 1 两
粥、鸡蛋、发糕 1 两
牛奶、鸡蛋、鸳鸯卷 1 两
午餐 主食：米饭 1 两、馒头 1 两 主食：米饭 1 两、馒头 1 两
主食：米饭 1 两、馒头 1 两
主食：米饭 1 两、馒头 1 两
木须肉：
五彩肉丝：
溜肉片：
滑溜牛肉：
肉片 0.5 两、鸡蛋 1/4 个、黄 肉丝：0.5 两、冬笋，青红椒各 1 肉片 0.5 两、黄瓜 2 两、木耳适量 牛肉：0.5 两、黄瓜：2 两、冬笋适
冬瓜汆丸子：
肉丝 1 两、冬笋 2 两、青红椒各 0.5 两
猪肉 1 两、冬瓜 2 两
馄饨 杏仁露
星期日 豆浆、鸡蛋、腐乳卷 1 两 主食：米饭 1 两、馒头 1 两 陈皮鸡丁： 鸡丁 1 两、黄瓜 1 两、陈皮适量
素炒油菜： 油菜 4 两 包子
汤
青瓜鸡丁： 鸡丁 1 两、黄瓜 2 两 苜蓿蒜苗： 蒜苗 2 两、鸡蛋 1/4 个
注：1.每日每份副食总盐量不超过 3g、总油量不超过 20g
素茄丁： 茄子 2 两 牛腩冬瓜： 牛肉 1 两、冬瓜 2 两 蒜蓉扁豆： 扁豆 2 两 肉沫西葫芦： 肉末 0.2 两、西葫芦 2 两 香菇菜花： 菜花 2 两、香菇适量
2.如是糖尿病痛风患者，早餐不给豆浆
3.如是糖尿病肾病患者，早餐为蔬菜汤，饮食按照肾病饮食给予！
汤
葱香豆腐：
豆腐 2 两
青瓜鸡丁：
肉片油菜：
鸡丁 1 两、黄瓜 2 两
肉片：1 两、油菜 3 两
苜蓿蒜苗：
木须莴笋：
蒜苗 2 两、鸡蛋 1/4 个
莴笋：2 两、鸡蛋 1/4 个
火腿白菜：
海米冬瓜：
白菜 3 两、火腿适量
冬瓜 3 两、海米适量
番茄菜花：
双耳生菜：
菜花 2 两、西红柿适量
生菜 3 两、木耳银耳适量
2.如是糖尿病痛风患者，早餐不给豆浆
3.如是糖尿病肾病患者，早餐为蔬菜汤，饮食按照肾病饮食给予！
糖尿病一周食谱 C
星期五
星期六
豆浆、鸡蛋、火腿花卷 1 两
牛奶、鸡蛋、椒盐花卷 1 两
馄饨 杏仁露
星期日 豆浆、鸡蛋、腐乳卷 1 两
主食： 1300kcal：米饭 1 两 1500kcal：米饭 0.5 两、馒头 1 两 1800kcal：米饭 1 两、馒头 1 两 冬笋肉丝： 肉丝 1 两、冬笋 2 两、青红椒各 0.5 两 素炒油菜： 油菜 4 两 包子
火腿白菜：
海米冬瓜：
肉沫西葫芦：
白菜 3 两、火腿适量
冬瓜 3 两、海米适量
肉末 0.2 两、西葫芦 2 两
番茄菜花：
双耳生菜：
香菇菜花：
菜花 2 两、西红柿适量
生菜 3 两、木耳银耳适量
菜花 2 两、香菇适量
注：每日每份副食总盐量不超过 3g、总油量不超过 20g
痛风一周食谱 C
星期一
星期二
星期三
木耳适量
木耳适量
牛肉：1 两、黄瓜：2 两、冬笋适量
葱烩豆腐：
腐竹芹菜：
醋溜白菜：
腊肠菜花：
豆腐 2 两
腐竹：0.2 两、芹菜 2 两
白菜 3 两
菜花：2 两、腊肠适量
肉丝蒜苗：
红烧豆腐：
饺子
红烧豆腐：
肉丝 0.2 两、蒜苗 1.5 两
豆腐 2 两
豆腐：2 两
蒜蓉蒿子秆：
双耳烩快菜：
肉片青笋：
蒿子杆：3 两
豆浆、鸡蛋、发糕 1 两
牛奶、鸡蛋、鸳鸯卷 1 两
午餐 主食：
主食：
主食：
主食：
1300kcal：米饭 1 两
1300kcal：米饭 1 两
1300kcal：米饭 1 两
1300kcal：米饭 1 两
1500kcal：米饭 0.5 两、馒头 1 1500kcal：米饭 0.5 两、馒头 1 1500kcal：米饭 0.5 两、馒头 1 两 1500kcal：米饭 0.5 两、馒头 1 两
鱿鱼蒜苗： 蒜苗 2 两、鱿鱼适量 烧二茄： 茄子 2 两、西红柿 1.5 两 主食：小馒头 1 个、米饭 2 两 红烩牛腩： 牛肉 2 两、芹菜 0.5 两、胡萝卜、 洋葱各 0.5 两、西红柿适量 青椒土豆丝： 土豆丝：2 两、青椒适量