2020年中考生物考点突破卷五 人体的营养附答案解析

专题五人体的营养

一、单选题

1．下列哪项不是小肠的结构与吸收功能相适应的特点（）

A．小肠长约5～6米B．小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛C．小肠绒毛中有毛细血管D．小肠壁内有肠腺

2．肝炎患者怕吃油腻食物的原因是（）

A．唾液分泌过少B．胃液分泌过多C．胆汁分泌过少D．肠液分泌过少3．消化食物和吸收营养的主要场所是（）

A．口腔B．胃C．小肠D．大肠

4．夏天，宾馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好，放在冰箱里冷藏，这样做的目的是（）

A．抑制细菌繁殖B．不让营养流失

C．防止水分蒸发D．保持菜肴的形状和颜色

5．淀粉、脂肪、蛋白质在消化道内开始消化的部位依次是

A．口腔、胃、小肠B．口腔、小肠、胃

C．胃、小肠、口腔D．胃、口腔、小肠

6．为了促进儿童骨骼的发育，除了给儿童多补充含钙多的食物外，还应补充（）A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．维生素D 7．下列食物成分中，不经消化即可被人体吸收的是（）

A．淀粉B．脂肪

C．蛋白质D．葡萄糖

8．下列关于人体消化的叙述，错误的是

A．淀粉在口腔内开始被消化B．蛋白质消化的最终产物是氨基酸C．胃是消化器官D．胆囊分泌的胆汁对脂肪起乳化作用9．合理均衡的膳食有利于身体健康和生长发育。日常生活中，应科学安排一日三餐，图中能代表一日三餐中各种食物合理配置比例的是

A．B．

C．D．

10．小楠为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐．这个食谱营养不够全面，加上下列哪种食物后可以让这份食谱更为合理（）

A．香菇炒西蓝花B．牛奶

C．排骨汤D．小米粥

11．如图表示人体消化吸收过程，①~⑤表示消化液（其中⑤为肠液）。纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。有关分析正确的是（）

A．③④⑤中都含有多种消化酶

B．①为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖

C．②中的消化酶能将蛋白质彻底消化

D．a、b、c能够被人体直接吸收

12．某学生为了验证唾液的功能，做了如下一组实验：取甲、乙两试管，分别加入等量的淀粉糊（2mL），甲试管内又加入2mL唾液，两试管同时放入37℃的温水中保持10min 后取出，各加入0.5mL，碘液，振荡，发现只有乙试管内呈蓝色反应。此学生的实验程序上有一个错误，请你指出（）

A．乙试管应低温或室温

B．乙试管应加胃液

C．乙试管应加与唾液等量的清水

D．应再加一个试管，内加些酸或碱

13．小肠是消化和吸收的主要场所，其中与吸收功能相适应的结构特点有（）

①小肠长约5～7米

②小肠内有胰液，肠液等消化液

③小肠内壁有许多皱襞，扩大内表面面积

④小肠绒毛内的毛细血管壁由一层上皮细胞构成

A．①②③B．①③④

C．①②④D．①②③④

14．建造和修复身体的重要原料，也可以为人体提供能量的营养物质是（）A．脂肪B．糖类C．蛋白质D．维生素15．下列关于人体的营养和人体的消化，描述错误的是（）

A．人体所需的供能物质有糖类、脂肪、蛋白质

B．食物中的所有营养物质都必须经过消化后才能被人体吸收

C．消化系统包括消化道和消化腺

D．胆汁中虽然没有消化酶，但对脂肪也起重要的消化作用

16．对于如图的叙述中，说法错误的是（）

A．（①）肝脏分泌的消化液含消化脂肪的酶

B．（②）胃能产生消化蛋白质的酶

C．（③）胰腺分泌的消化液含有多种消化酶

D．（④）小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官

17．某同学牙龈经常出血，医生诊断为“坏血病”，该同学应该多吃（）

A．动物肝脏B．新鲜水果和蔬菜

C．牛奶D．面包

18．结合图判断有关人体营养的叙述，错误的是（）

A．结构①内可以消化蛋白质B．结构②是消化的主要器官

C．结构③扩大了吸收的面积D．吸收的基本功能单位是器官

19．试管中有一些植物油加入配制的消化液，充分振荡，置于37℃，一小时后植物油不见了。配制的消化液可能是（）

A．唾液胃液肠液B．胃液唾液胆汁

C．胰液肠液胆汁D．肠液唾液胰液

【答案】C

20．根据“馒头在口腔中的变化”的实验收获，我们可找出以下归纳或推断错误的一项（）

A．该实验可证明，唾液能消化淀粉

B．要想让唾液发挥作用，温度应保持在37℃左右

C．试管内的混合液，如加碘变蓝，则证明管内淀粉已被唾液消化

D．富含淀粉的芋头汤，加入食盐（含碘）后，汤会变蓝

二、非选择题

21．如图为人体消化系统模式图，请据图回答下列问题：

（1）人体的消化系统由______和______组成。

（2）图中[1]是______，能分泌______。

（3）人体最大的消化腺是[_____]_____，它能分泌______，促进______被消化。

（4）消化吸收营养的主要场所是[____]____，内有____和____增加了吸收营养的面积。（5）除肠液以外，由[_____]_____分泌的消化液中也含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。2．阅读下列资料，根据所学知识回答问题：

据中央电视台《新闻30分》报道：最后的一次全国营养调查表明，随着中国经济的发展和居民收入的提高，中国居民的膳食结构及生活方式发生了变化，由于营养过剩或营养不平衡所导致的慢性疾病在增多，中国人群维生素和矿物质摄入不足和不均衡的现象普遍存在。

其中，中国人群最严重缺乏的营养素有维生素A．B2和钙，普遍缺乏的有维生素B1.B6和维生素C，此外儿童缺锌，妇女缺铁，中老年人缺维生素C更为严重，我国5岁儿童体重不足检出率为10%—20%左右，生长迟缓检出率为35%，铁.碘.维生素A D缺乏等造成的营养性疾病也较多，这种状况将影响儿童的健康和智力发育。

据介绍，维生素和矿物质被称为维量元素，是维持人体生命的重要元素，营养专家指出，保持营养均衡，合理膳食最为重要，适量补充维生素和矿物质补充剂是有益的，但盲目补充，单一补充某一种也是不科学的，最好在医生的诊断指导下进行营养素补充。

回答以下问题：