上海饭团的做法
元气满满 软糯脆香紫米粢饭团【精品汤粥教程】
被称为上海早餐“四大金刚”之一的粢饭团绝对是最能体现上海风情的食物之一，软软糯糯的口感吃下去超满足。
粢饭团也可以皮薄馅大，圆圆的一个粢饭团拿在手里沉甸甸的超有分量感，一口咬下去软糯的糯米，鲜咸的鸡蛋，脆脆的油条和肉松全部都进入口中。
如果早餐吃腻了面包牛奶，油条豆浆，呢还不赶紧来试试这个粢饭团，绝对是你想不到的美味。
5
放好所有馅料之后，就要开始包饭团了，沿着边缘把饭团卷起来，一定要卷的紧实一些，用手多捏捏。
6
捏好之后就可以开吃了，软软的糯米配上脆脆的油条，再来一杯豆浆或者稀饭。开启元气满满的一天！
小贴士
1.糯米跟黑米要提前一个晚上用冷水泡好。
பைடு நூலகம்用料
糯米
一小碗的量
黑米
一小碗的量
油条
两三根
海苔肉松
适量
辣条，榨菜
适量
咸鸭蛋
3颗
元气满满软糯脆香紫米粢饭团的做法
1
黑米和糯米下锅，加入比平时蒸米饭一半的水就行了。
2
蒸好的糯米跟黑米铺平，不用铺的太厚，压实。
3
锅里不放油，把油条稍微煎一下，是为了吃起来有脆脆的口感。
4
可以开始铺馅料了，先铺一层海苔肉松，放入油条，榨菜，辣条，最后再放上一颗鸭蛋黄，喜欢其他的可以再继续加。
营养美味饭团的16种做法，简单又美味，大人小孩都喜欢
营养美味饭团的16种做法，简单又美味，大人小孩都喜欢一、香炸饭团食材米饭1碗、鸡蛋一个、面包糠少许、寿司醋适量、盐少许。
做法1、鸡蛋加少许盐打散备用，准备适量面包糠。
2、在米饭里加入少许寿司醋，拌匀。
然后团成饭团。
3、饭团先在蛋液里打个滚，然后裹上一层面包糠。
4、依次裹好，分隔摆放。
5、先预热锅，再热油。
6、油5成热时下入饭团炸至外皮金黄酥脆即可捞出控油。
7、配上番茄酱或者自己喜欢的酱料即可食用。
二、金枪鱼饭团食材米饭适量、金枪鱼罐头适量、鸡蛋适量、黄瓜适量、青椒适量、盐适量、芝麻油适量、白醋适量、糖适量、鸡精适量、白胡椒粉适量。
做法1、为了让金枪鱼更入味，也为了去腥，我用少量的生抽和料酒将金枪鱼先煮了一下。
2、汁收干的金枪鱼备用，鸡蛋煮熟。
3、煮好的米饭里趁热放入调味，盐，芝麻油，白醋，糖，鸡精，白胡椒粉拌匀。
4、再放入切碎的鸡蛋，黄瓜，青椒，充分拌匀。
5、拌匀的米饭做成自己喜欢的形状，再摆上金枪鱼即可。
三、蔓越莓樱花爆浆饭团食材大米150G、圆糯米20G、美国蔓越莓鲜果100G、白糖80G、水40G、檬檬汁几滴、芝士二片、即食海苔一片、樱花粉适量。
做法1、大米和糯米淘洗一遍后放入电饭锅，加水至高出米一节食指的高度。
按下“开始键”煮饭。
2、将蔓越莓鲜果放入料理机内加入少许水和糖打成半浆状态便可。
3、果汁放在不粘锅中炒干，这个过程很漫长，但要有耐心。
4、米饭煮好后，趁半热挤入柠檬汁和樱花粉拌匀，这里不用加醋是因为樱花粉和柠檬汁及蔓越莓酱带出的口感更清馨。
5、饭凉至温热或接近常温后，可以开始包饭团。
6、底部铺上保鲜膜，在米饭中间放入蔓越莓酱和芝士片捏成一个三角形状。
7、包上一张即食海苔，放入烤箱或微波炉叮几分钟，里面的芝士溶化便可。
四、香椿海米饭团食材大米一杯、香椿50-60克、海米适量、麻油1勺、盐适量。
做法1、香椿洗干净，开始烫一分钟。
3、捞出香椿，沥干水分，切碎。
4、香椿装入碗里，加入盐，麻油充分拌匀。
地方特色早餐 上海糯米团的做法
地方特色早餐上海糯米团的做法地方特色早餐上海糯米团的做法在老上海人的眼里，所谓的什么沙拉，比萨都不是什么好的早餐，他们心目中的早餐就是几十年的一种糍饭团子；我第一次吃这种早餐的时候，感觉就是怪怪的，先把一团糯米擀成薄薄的一张面饼，在上面放点榨菜，夹一根油条，卷成一个团子，就这样，这就是老上海人的传统早餐，在宁波和上海的一些地摊上，均可以见到这些特色的传统早餐。
糯米团子的做法:
1、糯米1000克洗净，用清水泡2小时左右。
2、猪肉末300克，鸡蛋三只，生姜，花椒粉，盐，鸡精
3、蒸锅里铺上专用湿纱布，把泡好的糯米捞出平铺在纱布上，并用筷子扎几个孔，大火蒸二十至三十分钟，若想吃软点，就在蒸的过程中撒几次水。
4、糯米蒸好的，倒入盆里，稍凉，放入肉末，鸡蛋，花椒粉，盐，鸡精，姜末拌匀后尝好咸淡
5、再把糯米团成一个个团食用方法很多，可油煎，可水煮，可火烤，还可用微波炉加热。
地摊饭团的制作方法
地摊饭团的制作方法地摊饭团是一种常见的中国街头小吃，它是由米饭和各种配料包裹而成的。
制作地摊饭团并不复杂，但是需要一定的技巧和经验。
下面将详细介绍如何制作地摊饭团。
首先，我们需要准备以下材料：1. 大米：选择适合制作饭团的糯米或者炒饭米。
糯米可以使饭团更加粘稠，而炒饭米则更有嚼劲。
2. 配料：可以根据个人喜好选择各种酱料、蔬菜、肉类等，比如酱油、腌制牛肉、蛋、鳗鱼、酱猪排等。
任何你喜欢的配料都可以加入饭团中。
3. 调料：盐、糖、味精、鸡精等调料根据个人口味适量添加。
接下来，让我们来制作地摊饭团的详细步骤：第一步：选择适量的大米，放入清水中浸泡30分钟。
这样可以提高大米的黏性，使饭团更有口感。
第二步：将浸泡好的大米放入锅中，加入足够的水。
煮开后，转小火煮熟大约15-20分钟，直到大米变得糯软，容易捏成团状。
第三步：将煮好的大米放入一个大碗中，使用勺子或者竹筷搅拌均匀，使其变得更加粘稠。
第四步：将调料适量加入大米中，根据个人口味调整。
例如，可以加入适量的盐、糖、味精等。
第五步：将配料切好或炒熟备用。
可以选择将配料切成丝状或者小块，也可以将肉类切成片状、条状或者薄片。
蔬菜类配料可以选择炒熟或者生吃。
第六步：将米饭和配料混合均匀，用力揉搓几下。
使大米和配料充分融合。
第七步：用手将大米和配料混合物握成团状。
可以根据个人喜好选择大小，通常直径在5-8厘米之间。
第八步：将握好的饭团放到一旁备用，继续握制其他饭团，直到将所有的米饭和配料用完。
第九步：将制作好的饭团放入清水中漂一下，这样可以去除多余的米粒和杂质。
第十步：将饭团放在锡纸或者清洁的肉垫上，用保鲜膜包裹好。
这样可以保持饭团的湿度和口感。
最后一步：将包裹好的饭团放入蒸锅中蒸约10-15分钟，使其受热均匀。
如果没有蒸锅，也可以使用蒸箱、电饭锅或者微波炉进行蒸煮，时间和方法可以根据设备自己调整。
蒸好后，把饭团放在盘子中，撒上少量的芝麻即可。
制作地摊饭团的过程中需要一定的细心和耐心，尤其是揉合米饭和配料和包裹成团的过程中。
饭团制作方案
饭团制作方案引言饭团是一种传统的日本食品，由米饭和各种馅料组成，以方便携带和食用的特点受到了许多人的喜爱。
本文档将介绍一种简单易行的饭团制作方案，让你可以在家中轻松制作美味的饭团。
以下是制作方法的详细步骤。
材料准备在制作饭团之前，我们需要准备以下材料：•大米：适量•饭团海苔：适量•蔬菜（如黄瓜、胡萝卜等）：适量•煎蛋：适量•熟肉类（如鸡肉、猪肉等）：适量•盐：适量•酱油：适量•芝麻：适量步骤1. 米饭的煮制首先，我们需要将适量的大米煮熟。
在煮之前，我们需要先将大米用清水洗净，直到水变清澈为止。
然后将洗净的大米放入锅中，加上适量的清水，比例为1:1.5的水米比例（可根据个人口感调整），加入少许盐，搅拌均匀。
接下来，将锅盖盖好，开火煮沸后转小火，焖煮15-20分钟，直到米饭变软糯。
2. 准备馅料在米饭煮熟的同时，我们可以准备各种馅料。
可以选择将蔬菜切成条状，煎蛋切成片状，熟肉切成适当大小的块状。
这些馅料可以根据个人口味选择，也可以根据季节和个人喜好进行调整。
3. 调制饭团酱料在制作饭团之前，我们需要调制一些特殊的酱料。
取一个小碗，倒入适量的酱油，加入少许盐和芝麻，搅拌均匀。
这样的酱料可以为饭团增添美味的味道。
4. 制作饭团现在开始制作饭团吧！首先，在手上涂抹少许清水，以防粘连。
然后，取出适量煮熟的米饭，握在手中，用指尖在中间凹陷处放入馅料。
可以尝试不同的组合，例如蔬菜和煎蛋，或者肉类和蔬菜的搭配。
接下来，用双手轻轻捏紧米饭，使其成团，并用手掌将其压扁。
最后，取一片饭团海苔，将其包裹在外面。
5. 保鲜与储存当完成一个饭团后，将其放入保鲜膜中包裹好，确保饭团不会过早脱水或受到污染。
可以将多个饭团放在一起，再用保鲜膜包裹整个组合。
制作好的饭团可以放入冰箱中保存，以保持其新鲜度和口感。
结论通过本文档介绍的饭团制作方案，你可以在家中轻松制作美味的饭团。
只需准备好相关材料，按照步骤进行操作，你就能够享受到自制的饭团带来的美食体验。
饭团的做法和配料
饭团的做法和配料
饭团是一种非常受欢迎的日本传统食物，制作起来也非常简单。
下面是制作饭团的基本步骤和常用配料。
做法：
1. 准备食材：大米、饭团紫菜、熟食（比如煎蛋、酱牛肉、烧鸡等）和各种蔬菜（比如黄瓜、胡萝卜、鳗鱼等）。
2. 将大米洗净，放入电饭煲中加适量的水，按照电饭煲的说明煮熟。
3. 煮熟的米饭稍微放凉一些，然后用清水湿润双手，抓取适量的米饭，用手揉成相对均匀的球状。
4. 将饭团紫菜剪成合适的尺寸，包裹在饭团外面，用手轻轻压实以固定紫菜。
5. 配料准备：将熟食和蔬菜切成长条状或薄片，根据个人喜好选择配料。
6. 将配料放在饭团的表面，可以选择一层或多层堆叠。
7. 用棉线或饭团专用带子将饭团固定成圆形或三角形，以防止配料松散。
常用配料：
1. 煎蛋：将鸡蛋打散，煎至金黄色，切成适当长度的条状。
2. 酱牛肉：烹饪适量的牛肉片，加入酱油、糖等调味料，炒熟后切成细条。
3. 烧鸡：煮鸡肉至熟，切成细条，可以用酱油和味精腌制增加风味。
4. 黄瓜：切成细长条或者薄片。
5. 胡萝卜：切成细长条或者薄片。
6. 鳗鱼：如果使用鳗鱼的话，可以将其烤熟后切成条状。
总之，制作饭团非常简单且灵活多样，可以根据个人口味选择不同的配料搭配，制作出美味可口的饭团。
饭团的做法
饭团的做法
长期以来，饭团一直是日本人野餐和午餐的首选。
传统上对饭团的印象是，在一个蓬松的白色饭团里，馅料可能是烤三文鱼，母亲用海苔将整个饭团包裹起来。
做饭团非常简单快捷，非常适合外卖。
自从20世纪70年代便利店出现以来，饭团就成为便利店最重要的商品之一，直到今天仍然占据着这个位置。
腊香饭团
原料：
米饭，香肠，胡萝卜，黄瓜(可以用青豆代替)，寿司专用酱。
做法：
1.米饭，香肠，胡萝卜，黄瓜切成小块。
把它们切小一
点，饭团就更容易成型了。
2.水烧开，放入切好的香肠和胡萝卜丁，煮3分钟左右，
捞起。
如果你用的是青豆，也要煮。
3.将米饭、熟香肠、胡萝卜丁、黄瓜丁加入寿司专用酱油
中，拌匀，手工做成饭团。
榨菜肉松粢饭团【精品汤粥教程】
依靠帘子、保鲜袋卷紧。装盘撒些黑芝麻再装饰一下即可。后来我觉的不用竹帘子也可以。
4
开吃！
不要贪心做大个的，因为糯米饭很管饱噢！ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
榨菜肉松粢饭团
上海常见的早餐之一，自己动手做更加美味，可以随心所欲加馅料。
用料
糯米
200克
肉松
自定
榨菜
自定
黑芝麻
少许
榨菜肉松粢饭团的做法
1
糯米淘洗干净用水浸泡，让米充分涨发，这样有利快速蒸熟。我是前一天浸泡，第二早上蒸。
2
用一个寿司卷帘子上面平放一张剪开的保鲜袋，铺上蒸熟的糯米饭，米饭上码上肉松榨菜丝。
卷饭团技巧
卷饭团技巧
制作卷饭团的技巧：
1. 先将寿司醋、盐和糖混合到一起，再按照比例加入米中煮熟，将米搅拌均匀。
2. 切些馅料，如黄瓜、鸡蛋、鸡肉、蟹棒等切成条状备用。
3. 在锅中加入一点食用油，轻轻烤一下馅料，以增强味道，稍微透明即可。
4. 多准备些海苔，摊在案板上。
5. 将海苔上面涂上一层米饭，不要用力压紧，以免影响口感。
6. 在米饭中央放上馅料。
7. 捏住海苔两边的边缘，向上提起，形成圆柱形状。
8. 在用水将手掌打湿，把海苔撑成圆形，将海苔缩紧在一起。
9. 用刀子俯视饭团，切成约滚球大小即可。
10. 最后，在卷饭团上撒上一点点白芝麻或者罗勒燕麦，缀点火腿等即可享用。
注：制作过程中要勤洗手，材料放置干净的餐具上，以保持卫生。
饭团烧制作的做法是什么
饭团烧制作的做法是什么现在正值一个开放的年代，人们的生活条件跟几十年相比是进步了不少，很多外国的食物都开始进入到我们的正常生活当中了，最具代表性的就是饭团。
不过很多人现在都不知道饭团烧制作方法，这样肯定是不能成功做出饭团的，接下来就去看看饭团到底怎么做吧！希望大家都能够尝试制作这道美食。
饭团烧的做法饭团烧虽然看起来没有什么，但是这些食物里面含有很多营养物质，一种营养均衡的早餐。
它的制作步骤是比较简单的，只要经过蒸熟杂粮饭、玉米和火腿，再把它们混在一起就可以了。
这款杂粮小饭团，仅需四个步骤就可以大功告成：蒸熟杂粮饭，玉米和火腿切小粒，所有材料混合，团成小饭团。
怎么样，非常简单吧。
别看个头儿小，这小饭团可是蔬菜、肉类、粗粮样样俱全，营养非常丰富。
加上造型可爱、模样养眼，不失为一道营养均衡的阳光早餐。
材料三角饭团模型1个，寿司醋饭2碗，酱油适量，沙拉油适量做法1.)准备一个三角饭团模型和寿司醋饭。
寿司醋饭的作法：寿司米1/2杯煮熟，饭熟时即加入白醋1大匙，白糖及盐少许搅拌均匀，待凉备用即可。
2.)先将双手沾水湿润，三角饭团模型也要过一下水喔，防止饭粒黏在模型上。
3.)把做好的寿司饭填入模型中轻轻压紧。
4.)再倒于底部的模型上，用手稍微整型成漂亮的三角饭团。
5.)先用刷子在饭团上涂少许的沙拉油和酱油，接着放入无烟烧烤器内烘烤约2分钟。
如果觉得酱油太咸的话，也可以先把糖放进酱油里，调出带有甜味的酱油，然后用调好的酱油来涂饭团。
6.)取出饭团，重复涂上酱油，继续放入烧烤器内烤到金黄色后取出。
7.)一个个香喷喷的烤饭团就这样诞生了。
饭团烧制作方法就先为大家介绍到这了，可以看出饭团还是比较容易制作的，就是麻烦了一点。
希望大家不要怕麻烦，按照上面的步骤去制作饭团，有可能第一次的做的时候不太熟练。
但是大家多做几次就好了，最后做出来的饭团的味道肯定是相当好的。
上海西餐学校教你做心情芝士饭团
上海西餐学校教你做心情芝士饭团
剩饭也能变得高大上，不信？上海西餐学校今天就来教大家如何把剩饭脱胎换骨！心情芝士饭团，顾名思义，吃了心情就会变好。
小小的饭团里可是藏着大学问，营养健康美味一样都不拉下，一起来学习吧。
主料：
米饭200g 黄瓜半根
胡萝卜半根土豆半块
培根20g
辅料：
海苔适量
心情芝士饭团的做法步骤
1. 培根煎熟，黄瓜，胡萝卜，土豆，培根切小丁
2. 切小丁后放入锅中翻炒，炒熟后关火
3. 将炒好的小丁与米饭拌匀，捏成饭团状
4. 盖上一片芝士，放入烤箱，稍微烤一下就好了
上海西餐学校温馨小贴士：
因为食材本身的组合已经很香了，只需要稍加盐和一点生抽上色调味就可以。
网红饭团的制作方法
网红饭团的制作方法
网红饭团是一种深受年轻人喜爱的美食，它外形可爱，口感丰富，制作简单，是一道非常适合在家制作的美食。
下面就让我来介
绍一下网红饭团的制作方法吧！
首先，我们需要准备食材。
制作网红饭团的主要食材包括，寿
司米、紫菜、鸡蛋、火腿肠、黄瓜、胡萝卜等。
这些食材可以根据
个人口味进行搭配和替换，比如可以用鳗鱼、鳗鱼肝等代替火腿肠，增加口感和味道的多样性。
接下来，我们开始制作网红饭团。
首先，将寿司米放入清水中
浸泡，然后用手轻轻搓洗，直至水变得清澈。
然后将米放入电饭煲
中蒸熟，待米饭冷却后，加入适量的米醋和糖，拌匀备用。
接着，我们将紫菜铺在竹帘上，将制作好的寿司米均匀地铺在
紫菜上，留出一定的边缘。
然后在米饭的中间放上切成长条状的火
腿肠、黄瓜、胡萝卜等食材，再加上一个煎鸡蛋卷，然后用竹帘卷起，使其成为一个长条状。
最后，将卷好的寿司用刀切成一寸长的小段，就制作完成了美
味的网红饭团。
制作好的网红饭团外形可爱，口感丰富，营养均衡，非常适合作为早餐或便当食品。
而且，制作网红饭团的食材种类多样，可以根据个人口味进行搭配和创新，是一道非常适合家庭制作的美食。
总的来说，制作网红饭团并不复杂，只要准备好食材和工具，按照上述步骤进行操作，就可以轻松制作出美味可口的网红饭团。
希望大家可以尝试制作，享受美食的乐趣！。
地摊饭团的制作方法
地摊饭团的制作方法
制作地摊饭团的方法如下：
材料：
- 米饭
- 海苔
- 食材（如火腿、鸡蛋、鱼肉、蔬菜等）
- 调味料（如盐、酱油、花椒粉等）
步骤：
1. 将米饭煮熟，待稍凉后，可以加入适量的盐拌匀，使饭粒有一定的咸味。
2. 准备食材部分，可以将火腿切成长条，鸡蛋煎成薄片，鱼肉煮熟后切成片，蔬菜切成细条等等。
也可以根据自己的喜好选择不同的食材搭配。
3. 在烤箱中预热海苔片，使其变脆。
4. 在一个干净的案板上放上一片海苔，然后将适量的米饭均匀摊在海苔上，面积大约为手掌大小。
5. 在米饭中放上准备好的食材，按照自己喜欢的口味摆放。
可以根据个人喜好加入一些花椒粉或者其它喜欢的调味料增加风味。
6. 将海苔卷起来，用手轻轻捏压，让饭团的形状更加紧实。
7. 用刀将饭团切成适当大小的块状，可以切成两半或者四分之一等。
切割的时候可以用湿润的刀片，这样不会黏住米饭。
8. 重复以上步骤，制作出足够数量的地摊饭团。
9. 可以将饭团装入盒子中或用保鲜膜包裹好，即可食用或携带。
上海圆子(香菇青菜鲜肉汤圆)的做法
上海圆子(香菇青菜鲜肉汤圆)的做法不在家做饭，家里就难免会有些冷清，如果夫妻两个每天连吃饭都不在一起，感情是比较容易出现问题的，因此，即使工作再忙，也最好是在家做饭，上海圆子(香菇青菜鲜肉汤圆)的做法简单，不会占据做饭者太多的时间。
1、选用内馅的食材。
小油菜，香菇，猪肉，生姜。
2、猪肉用绞肉机搅成肉末。
香菇，青菜清洗干净，去除根蒂。
青菜过水捞一会，这样一会切末的时候就不会有太多的水份。
香菇，青菜，生姜均切成末，青菜切末后再用纱布出下水，再放入和其他馅料搅拌。
3、馅料里加适量的食盐，味精，酱油，白糖。
4、用手沿着一个方向混合搅拌均匀。
5、静置10-20分钟，让肉馅更加入味。
6、糯米粉加适量的温水揉成湿面团。
最好提前和好，醒几个小时。
7、取一小块湿面团。
8、搓成如图所示的下小上大的漏斗型。
注意面团的厚度要均匀，不然一会搓圆子的时候容易搓破。
9、将肉馅放入圆子皮中。
一般肉馅不超过圆子皮的高度即可。
10、按图中的手法慢慢往上聚拢搓圆子。
11、注意左右手要一起搓，慢慢收口。
在搓上面的时候，下方也要出力，不然下方很容易搓破。
12、收口成图中的样子。
13、继续搓，如图。
收口处要搓成尖尖的锥形。
下方则为圆形的样子。
14、所有圆子搓好，摆放在放有糯米粉的容器里。
因为圆子是用湿糯米粉做的，粘性极强，所以要撒上一些干粉，以免黏在容器上，取下的时候破损。
15、起锅，烧水。
16、水开后，将圆子一个一个慢慢放入水中。
17、所有圆子入水中。
稍稍晃动锅，使圆子不会粘在锅底。
这时先不要用锅铲翻动，因为圆子刚入水还是湿的，一翻动很容易破损或几个粘在一起。
开大火煮。
18、锅中水煮开后，加适量的凉水，继续大火煮。
19、这时可以用锅铲轻轻的翻动一下圆子，以免粘锅。
20、锅中水再次烧开，再加一次凉水。
大火煮。
21、锅中水再次煮开，煮至锅中圆子全部浮出水面。
圆子即煮熟。
关火，出锅。
22、装碗。
碗内圆子要呈双数放。
吃冬至圆时入口必须成双成对，以求吉利。
网红饭团【精品汤粥教程】
最近朋友圈都在吃这种外卖饭团，朋友帮我点了一次，吃过之后觉得味道不错。对于美食，尝过一两次之后就准备自己动手做了，因为我有洁癖，总觉得自己做的才放心。我的下厨房首秀就献给这个可以称作“台湾饭团”的“粢饭团”了。
用料
黑米
100克
白糯米
100克
寿司海苔
剪半2张
肉松
适量
生菜
适量
沙拉酱（香甜味）
甜面酱
12
垫着油纸把饭团对折。
13
折成这个样子。
14
开吃吧，美味饭团！
15
也可以包起来，方便携带，当成早餐或者工作日的午餐是很赞的哦！
油条碎
咸蛋黄
热狗肠
油条
网红饭团的做法
1
黑米和白糯米洗净混合后蒸熟，跟平时蒸米饭一样，我没有提前泡，怕夏天太热泡坏了。
2
准备好一张油纸铺底，因为最后要用这张纸把饭团包起来。
3
平时做寿司用的海苔剪开，用一半就行。
4
米饭蒸熟稍微放凉，不烫手的程度，戴一次性手套把米平铺到海苔上，厚度根据自己食量定吧。
5
铺上肉松，街边店的肉松都是豆粉松，咬起来比较容易，我选的丝状肉松比较有咬头。大家可以根据自己的喜好选择丝状肉松还是碎肉松。
9
粢饭团里用的是油条，而我吃到的饭团里面是煎饼果子里面的那种炸果子碎，我折中选择，把油条剪碎，吃起来嚼劲十足啊。
10
把热狗肠加热，切的时候太热，就切成这个熊样子。到这一步就算是完成了，用底部的纸垫着把饭团对折包起来就算结黄酥那种，捏碎平铺。
6
生菜洗净用厨房纸把水吸干。因为家里老人说生水进肚子会肚子疼，所以我所有的水洗食材要么晾干要么擦干，要么就用开水或凉开水冲一下，是不是这么说好啰嗦啊，哈哈。
地摊饭团的制作方法
地摊饭团的制作方法1. 简介地摊饭团是一种常见的街头小吃，以其简单、美味和便携受到了很多人的喜爱。
它的制作过程不复杂，只需要一些基本的食材和简单的工具，就能在家里制作出美味的地摊饭团。
接下来，我们将介绍地摊饭团的制作方法。
2. 食材准备在制作地摊饭团之前，我们需要准备以下食材：•白米饭：300克•饭团紫菜：适量（可以在超市或日韩食品店购买）•沙拉酱：适量（可以根据个人口味选择）•酱油：适量•香菜/牛蒡：适量（可根据个人口味选择）•糯米：适量（可选用，增加口感）•饭团料（可选用）：如鸡蛋、鱼肉、鸡肉丝等，根据个人喜好选择3. 制作步骤步骤一：煮饭首先，我们要将300克白米饭煮熟。
可以根据自己的习惯，采用电饭煲、炊具或其他煮饭工具。
煮好的饭应该保持适度的湿度，不要过干或过稀。
步骤二：准备饭团料接下来，我们可以准备一些饭团料，如煎鸡蛋、鱼肉或鸡肉丝。
这些料可以根据个人口味选择，增加饭团的丰富度。
步骤三：开始包饭团1.取一张饭团紫菜，放在手掌中。
2.将适量煮熟的米饭捏成一个圆形，放在紫菜上。
3.在米饭上放上自己喜欢的料，例如煎鸡蛋或鱼肉。
4.用手轻轻挤压，使米饭和料紧密粘合在一起。
5.最后，用紫菜包住米饭和饭团料，用手按压一下，让饭团变得更紧实。
步骤四：调味1.在制作好的地摊饭团上，可以撒上一些酱油，增加口感。
2.如果喜欢，也可以添加一点沙拉酱，增添风味。
3.香菜或牛蒡也可以根据个人口味添加在饭团上。
步骤五：包装保存将制作好的地摊饭团用保鲜膜包好，放在密封袋或饭盒中保存。
这样不仅可以保持饭团的新鲜度，也方便携带。
4. 小贴士•煮米饭时，可以将适量的糯米和大米搭配，增加饭团的口感和粘性；•饭团紫菜可以在超市或日韩食品店购买，也可以使用普通的紫菜代替；•饭团的料可以根据个人口味进行更换和搭配；•包饭团时，可以在手上涂一些水，以免米饭粘在手上；•饭团可以放入冰箱冷藏，可以保存一至两天。
结语地摊饭团作为一种经济实惠、美味可口的小吃，在家里制作将为你带来不一样的口感和乐趣。
厨房美食菜谱：糯米饭团的做法
厨房美食菜谱：糯米饭团的做法
糍饭团，香港称为秶饭，是上海地区传统特色小吃，咬上一口，香甜无比
食材
主料：
糯米
油条
火腿
肉松适量
黑白芝麻
白糖
保鲜膜适量
步骤
1.糯米放入电饭煲，清洗干净，泡水里30分钟
2.蒸好的糯米饭用勺子打散
3.取保鲜膜放在寿司帘上，撒上一层芝麻
4.铺上一层米饭，均匀的撒上一层白糖
5.糯米上铺上肉松，放上油条，火腿条
6.借助寿司帘卷起来
7.卷好取出
8.切小块装盘即可
小贴士：糯米饭煮的稍微干一些，没有寿司帘，可以用棉纱布。
厨房美食菜谱：饭团的做法
厨房美食菜谱：饭团的做法
天气太冷，家里有小盆友的煮妇伤不起啊。
小家伙自称美食家--挑着呢！还说要不是有他，妈妈的手艺也不会长进喔。
没办法，那好吧。
边絮叨边动手。
食材
主料：
米饭1碗
火腿肠
油条1根
萝卜干2根
步骤
1.爱吃的油条、火腿肠各一根。
再来俩甜萝卜干调调味。
2.米饭一碗。
（糯米饭最棒！微波炉加热的饭次之）
3.竹帘子上铺一保鲜膜。
4.用饭勺将米饭铺平。
5.用手讲饭压紧。
（饭压紧有嚼劲，口感好）
6.将你爱吃的各种食材搁上去。
7.卷起来，轻轻的捏紧。
（要把握好力度哦）
8.捏的不错，表扬一下。
o(∩_∩)o 呵呵。
9.用刀切段，装盘。
赶紧的，别迟到啦。
小贴士：饭卷里面可以包任何，不带汤汁的，你喜欢的食物。
捏的时候用内力不要太用劲咯，成型就好。
饭团子的做法是什么
饭团子的做法是什么现在很多人都有吃夜宵的习惯，主要还是因为工作太忙了，好多人就想着去做饭团子，这样想吃的时候就直接吃了，比较方便。
可是有些人对饭团子的做法还不是特别的清楚，这样想吃的时候还得出去买，还是比较麻烦的一件事情，建议大家去学习一下饭团子的做法。
圆葱饭团的制作材料：主料：番茄(大)1个圆葱(大)1个火腿肉片（大）4片米饭3杯奶酪4枚番茄酱3大勺沙拉酱3大勺黄油适量。
圆葱饭团的特色：甘甜尽出，让米饭更香，更甜。
1、将番茄与圆葱切成1厘米厚片状。
2、锡箔纸取20厘米四方大小，在中央位置依序放上黄油、圆葱、火腿肉片、番茄片并涂上番茄酱。
3、放上奶酪后放小碗大小的饭团，包上锡箔纸。
4、放入蒸锅中，以小火蒸15-20分钟即可。
日式肉松饭团的制作材料：主料：热饭2碗肉松适量寿司醋2汤匙日式酱油适量教您日式肉松饭团怎么做，如何做日式肉松饭团才好吃①把寿司醋注入热饭内拌匀，备用。
②取保鲜纸一张，在中央放上1/4的饭，在饭中加入肉松，用保鲜纸沿中央收紧，把饭团轻轻压实。
③取平底镬下少量油，放入饭团后用小火煎，见饭团略呈焦黄色，扫上一层酱油，然后反转饭团，反复扫上酱油，直至饭团呈金黄色即可。
贴士：饭团可用模型压成三角形、圆形或心形等形状，馅料也可随意变化，可包入乳酪、腌萝卜等。
鲑鱼饭团：1、先用水湿手，以使米饭不沾手。
然后取一撮掺有白芝麻的盐，使整个手掌沾满盐花。
2、将一饭碗刚煮好的米饭摊放在手掌上，然后轻轻地捏成团状。
3、用两个手指在饭的中央挖一个凹洼，放入烤好并捣碎肉身的鲑鱼，然后加上少量的米饭，盖住鲑鱼即可。
4、用左手托住饭团，用右手边转动边捏成饱满的三角形状。
注意不要过分用力，否则饭团就会较硬。
5、把捏好的饭团放在切成长方形的紫菜中央，并从两侧卷起包住。
在饭团的头部放上一丁点鲑鱼，这样就能使人知道饭团是什么配料了。
三角饭团制作法一个饭团的用米饭量约为150克左右材料：米饭一碗、食盐少许、水一碗、鲑鱼、明太子、昆布适量、烤过的海苔约1/2片做法：1、将刚煮熟的饭静置约15分钟冷却或者将饭置于大碗中用饭匙搅拌散热。
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上海饭团的做法
原料
糯米2杯,酸菜,卤蛋4只
准备糯米
1糯米用水浸泡最少2小时，甚至过夜.
2.把糯米煮熟.
3.用勺子把饭搅散，摊凉.
准备酸菜
1.酸菜切粒，用水浸泡半小时，去除部分酸味.
2.用锅把酸菜炒干水气.
做法
1.卤蛋对切，分成两半.
2.工作台上放做寿司的竹帘，把一张保鲜膜摆在竹帘上.
3.把一半米饭厚厚地铺满保鲜膜，上面撒一半酸菜粒，中间排放卤蛋，最后把一根油条放在卤蛋上.从两边把竹帘往中间裹，包住油条.拿走竹帘，把保鲜膜留在饭团上.
4.重复做另一个饭团.
心得
1.酸菜的份量可以调整.
2.煮好的饭打松放凉会好包一点.
3.饭团要趁新鲜享用.放久会变硬，可能用微波炉加热会好一点.。