移动互联网背景下的社区便利店经营策略探析

社 区便 利 店 的 发 展 。
关键词 ： 社 区便利店； 移动互联 网 ； 经营策略 中 图分 类 号 ： Ｆ ４ ０ ６ 文 献标 识 码 ： Ａ 文章 编 号 ： １ ０ ０ ５ — ９ １ ３ Ｘ （ ２ ０ １ ７ ） ０ ２ — ０ ０ ６ ６ — ０ ２
在人 口结 构 向类 橄 榄 型转 化 、 社 会经 济 发 展趋 向合理化以及 国外快时尚消费观念的影响下 ， 中国 的零 售 消 费 特征 随之 变 化 。据 尼 尔 森 最 新 出炉 的 （ ２ ０ １ ６年度中国卖场超市消费者趋势报告》调查结 果显示 ， 过去一个月去过便利店和网购渗透率分别 同比增长 ６ ％和 １ ６ ％；运用手机购物的比例 占所有 网购者 的 ８ ｌ ％。 这不仅指 出传统商超的升级转型迫 在眉 睫 ， 更 是表 明社 区便 利店 是 经济 新 常态 下 的一 颗 明珠 。不仅 显现 出 中国 民众 消 费心理 正发 生潜 移 默化 的变 化 ， 更 是 指 明 中 国消费 方式 趋 向 未来 发 展 数字化之路 。 不仅暗示网购普及化所带来 的产品同 质化 危 机 ， 更是 呼吁 企业 们积 极 主 动探 索 与打 造 自 有经 营特 色或 核心竞 争力 。 中国社 区便 利店 发展 现状 ’ 社 区 既 有 因 现 实生 活 中 固定 地 域 而 形 成 的 地 理范 围的 真实 含 义 ， 也有 泛指 网络 空 间上 的虚 拟 社 区， 本 文 指 前者 。社 区便 利店 是 以附近 居 民 区为 服 务半径 ， 以 日常用品为销售种类 ， 以满足消费者即 时性 消 费需 求 为 服务 理 念 ，并 为购 买者 提 供便 利 、 安全 、 有趣 的消费场所。 ｕ ｒ Ｍ Ｂ Ａ智库认为用户可以使 用各 种 移 动终 端 通 过 协 议 接 人 的称 之 为 广 义 移 动 互联 网， 只能够使用手机终端通过无线通信接入的 称之为狭义移动互联网。中国工业和信息化部将移 动互 联 网定 义 为 ： 以移动 网络作 为 接入 网络 的互 联 网服务 ， 终端 、 移 动 网络 和应 用 服务 是 其核 心 元 素 。 移动互联网主要包括休闲娱乐等应用 、 操作系统等 软件和智能手机等终端这三大层 面。由此可知 ， 社 区便 利 的 “ 便 民” 服务观念与移动互联网“ 快捷 ” 购 物方 式有 异 曲同工 之妙 。 ２ ０ １ ６ 年上半年 ， 虽然中国便利店行业在保持 良 好发展态势 ，但也暴露出企业商品开发能力不足、 服务功能尚未全面化 、 跨界整合资源的能力略显欠
同时社区便利店主要设在社区附近导致服务对象稀少客流量较低加上物品本身毛利率较低因而经营利润较二便利性服务不完善影响品牌化经营闭对购买者而言便利意味着购买时间的节约包括消费地点ห้องสมุดไป่ตู้通发达支付环节便捷等和购买决策的便利即获得更多帮助以简化购物决策环节
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邓 惠萍 ， 陈 婷
（ 福建农林 大学 管理学 院， 福州 ３ ５ ０ ０ ０ ２ ）
摘要 ： 在经济新常态下， 百货商超等传统企业面临发展危机 ， 反观社 区便利店却发展迅速 ， 生鲜型 、 时尚型等特 色便 利店 悄然诞 生。通过 对中国社 区便 利店的发展现状和零售 消费 新特征 的分析 ， 提 出探 索跨界融合模 式 ； 增加 店铺 的配套服 务功 能； 实现人性 化管理 ； 搭建以社 交功能为核 心的移动互 联 网平 台； 构建“ 四 网合一” 的连锁企业这五点建议 ， 以促进
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缺等问题 ， 使得中国便利店业态 尚不能完全与其毗 邻业态在服务方面形成更好的互补。 （ 一） 产 品丰 沛程度较 低 ， 顾 客体 验度 较 差 虽然 “ 为社区提供便捷服务 ” 是便利店与其他 零售业态最大的区别 ， 但是商品结构却仍 以包装食 品和杂货为主 ， 缺乏个性化 品种 ， 同质化经营现象 严重 。同时 ， 社 区便 利店 主要设 在 社 区附近 ， 导致 服 务对象稀少 ， 客流量较低 ， 加上物品本身毛利率较 低， 因而经营利润较差。 （ 二） 便利 性服 务不 完善 ， 影响 品牌化 经 营冈 对 购 买 者 而 言 ，便 利 意 味着 购 买 时 间 的节 约 （ 包括消费地点交通发达 、 支付环节便捷等 ） 和购买 决策的便利 ，即获得更多帮助 以简化购物决 策环 节。但是 ， 当前 国内大多数社 区便利店仍停 留在仅 提供最基本生活用品这一原始经营模式上 ， 开放厕 所、 家政服务等扩展型服务却未涉及 。 （ 三） 经营模式单一 ， 缺乏 自 有品牌建设 长期 以来 ， 中国社 区便利店经营主要 以直营店 为主 ， 商家 对连 锁经 营 、 加 盟店 等概 念知之 甚少 。然 而 ，特许 加 盟模 式 竞 占 日本 社 区便 利 店 的 ９ ６ ％， 而 中国却 远远 不 足 ３ ５ ％。 据Ｃ Ｃ Ｆ Ａ独 家 调查 报 告 显示 ， 自有 品牌 毛利 率 普遍高于 ２ ５ ％， 但 中国 自 有品牌销售仅 占 ６ ％， 企业 开发能力较差 ， 依然处于起步阶段。 （ 四） 管理 系统 老化 ， 物 流配送 效率低 下嘲 由于便利店销售的商品周转率快 、 更新周期较 短， 因而需要 良好的物流配送系统。但是 ， 目 前 中国 社 区便 利店 的订单 完 成绝 大 多数 靠 电话 咨 询为 主 ， 物流配送技术落后 、对市场信息 的接收较为缓慢 ， 这难 以获 取最新 市 场消息 、 把握 消 费需求 。 二、 零售行 业 中消费 特征 新趋 势 截至 ２ ０ １ ５年劳动力规模 由 ２ ０ １ ２年的 ９ ． ３ ７ 亿 降至 ９ ． １ １ 亿人 ，而老龄人 口占社会人 口比重 已达 １ ５ ％。 人 口老龄 化将 会影 响 劳动力 短缺 ， 导致 社会 总 体消费能力被束缚 、 社会消费结构发生转变。 第一 ， 消费层次多元化。 作为购物能力水平最高 的７ ０后 ， 其 消费理 念 以家庭 为核心 。作 为 主导消 费 资金的 ８ ０ 后， 则更注重商品实用性和安全健康。９ ０ 后崇 尚个性 主义 。８ ０后 、 ９ ０后则 是消费 的主力军 。 第二 ， 对健康 、 安全诉求越发强烈。原生态 、 无 公害 、 无添加 、 无农 药 、 有机 、 非转基 因 、 低脂 等词 语， 已经 走近 中国消费者 的 心 中。 第三 ， 提倡即时消费 。欧睿信息咨询公 司 ２ ０ １ ５