国内外辐照食品法规与标准(下)

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辐照食品的检测分析课件

02
通过自动化和机器人技术，实现样品自动处理、数据自动采集和分析，大大减少了人工操作和误差。
03
适用于大规模筛查和监控，有助于及时发现和防止食品安全问题。
快速检测技术
快速检测技术能够在短时间内完成样品的检测，缩短了检测周期，提高了响应速度。
通常采用免疫学、生物传感器、纳米材料等技术手段，实现对特定有害物质的快速识别和定量分析。
《食品安全国家标准管理办法》
对食品安全国家标准的制定、修订和发布等进行规范，确保标准的科学性和严谨性。
《农业部关于推进农业农村大数据发展的实施意见》
提出加强农业全产业链数据监测和分析预警，其中也涉及到辐照食品等特殊食品的监测和管理。
辐照食品检测技术发展趋势
05
高通量检测技术
01
高通量检测技术能够同时对大量样品进行快速、准确的检测，提高了检测效率和准确性。
适用于现场检测和应急响应，为食品安全事件的快速处置提供了有力支持。
智能化检测技术
智能化检测技术结合了人工智能、机器学习等技术，能够对大量数据进行自动分析和处理，提高检测的准确性和可靠性。
通过建立智能检测系统，能够自动识别异常数据、预测食品安全风险，为监管部门提供科学决策依据。
智能化检测技术还有助于发现未知的有害物质和新型污染物，为食品安全研究提供新的方向和思路。
检测食品的感官品质
对辐照食品的感官品质进行检测，可以及时发现食品在保存过程中出现的问题，采取相应措施延长保质期。
辐照食品检测方法
03
物理检测方法
01
02
03
物理特性检测
通过测量食品的密度、硬度、颜色等物理特性，判断食品是否经过辐照处理。

食品辐照加工卫生规范(食品安全国家标准)

食品安全国家标准食品辐照加工卫生规范1范围本标准规定了食品辐照加工的辐照装置、辐照加工过程、人员和记录等基本卫生要求和管理准则。

本标准适用于食品的辐照加工。

2术语和定义2.1 食品辐照利用电离辐射在食品中产生的辐射化学与辐射微生物学效应而达到抑制发芽、延迟或促进成熟、杀虫、杀菌、防腐或灭菌等目的的辐照过程。

2.2 辐照食品辐照食品是为了达到某种实用目的，按辐照工艺规范规定的要求，经过一定剂量电离辐射辐照过的食品。

2.3 吸收剂量D任何电离辐射，授予质量为dm的物质的平均能量dε除以dm的商值，即D=dε/dm，单位名称为戈（瑞），符号位Gy，1 Gy=1 J·kg-1。

2.4 剂量不均匀度加工负荷内最大吸收剂量和最小吸收剂量之比。

2.5 最低有效剂量在食品辐照时，为达到某种辐照目的所需的最低剂量，即工艺剂量的下限值。

2.6 最高耐受剂量在食品辐照时，不会对食品的品质和功能特性产生负面影响的最大剂量，即工艺剂量的上限值。

2.7 辐照工艺剂量在食品辐照中为了达到预期的工艺目的所需的吸收剂量范围，其下限值应大于最低有效剂量，上限值应小于最高耐受剂量。

2.8 食品装载模式辐照容器内食品箱的放置方式。

2.9 辐照工艺规范为达到食品辐照目的，确保辐照质量而采取的相应食品的生产工艺流程和措施。

2.10 安装鉴定IQ获得证据并用文件证明设备已经按照说明的要求予以提供并安装了的过程。

2.11 运行鉴定OQ当设备按程序运行时，获得证据并用文件来证明所安装的设备在预期的范围内运行。

2.12 性能鉴定PQ当所安装和运行的设备按照程序运行时，获得证据并以文件证明设备一贯按照预期标准运行因而产品符合规格。

2.13 常规监测和控制常规监测和控制的目的是证明确认的、特定的灭菌消毒加工已经授予了产品。

3辐照装置通用技术要求3.1 辐射源食品辐照可用的电离辐射源有：60Co或137Cs等放射性核素产生的γ射线；电子加速器产生的能量不高于5 MeV的X射线；电子加速器产生的能量不高于10 MeV的电子束。

国内外辐照食品法规与标准(下)

国内外辐照食品法规与标准(下)
胡金慧
【期刊名称】《中国食品》
【年(卷),期】2011(000)013
【摘要】@@ 3中国rn1986年卫生部发布了<辐照食品卫生管理暂行规定>,这个规定被1996年卫生部颁布47号令<辐照食品卫生管理办法>替代.<辐照食品卫生管理办法>要求:食品辐照机构应取得食品卫生许可证和放射工作许可证,辐照食品的累计剂量不得大于10kGy,增加新的辐照食品种类应申请并得到批准,辐照食品在包装上必须贴辐照食品标识.现在,卫生部的官方网站显示<辐照食品卫生管理办法>已废止.
【总页数】3页(P62-64)
【作者】胡金慧
【作者单位】北京市射线应用中心
【正文语种】中文
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国内外水产品辐照相关标准法规比较与对策

国内外水产品辐照相关标准法规比较与对策
比较与对策：
一、国内外水产品辐照相关标准法规比较
1、辐照水产品质量标准比较
国内辐照水产品质量标准一般为《辐照食品食品安全标准》，主要要求食品要符合《食品安全法》，例如细菌总数，大肠杆菌、致病菌、黄曲霉毒素等不能超标.而美国和欧盟的辐照水产品质量标准分别为Codex Alimentarius辐照食品指南和Commission Regulation辐照食品食品安全标准，要求细菌总数、大肠杆菌、致病菌、重金属等均不能超标。

2、辐照法规比较
国内相关辐照法规主要为《辐照食品管理条例》和《辐照食品加工企业安全管理规则》，主要规定了辐照设备及安全设备的使用、辐照按质量标准进行管理等要求。

而国外相关辐照法规主要为ICHQ2B辐照数据质量指南，要求生产厂家必须遵守特定辐照规则，主要是关于非核物质的管理和安全防护的。

二、建立水产品辐照检测的对策
1、提高对辐照水产品的监管力度
对于辐照水产品，应从源头进行严格把关，确保来源可靠。

检测中应采用加强版的技术手段，充分把握质量安全状况。

加强上游溯源，防
止大面积风险投放。

2、落实农业部辐照许可制度
建立农业部辐照许可制度，严格实施对辐照水产品的管理，对超标水产品应及时进行治理，规范产品上市流通，建立完善的监管手段。

3、细致完善的采购体系
从源头上完善采购体系，要求供应商不仅提供产品质量报告，而且必须落实追溯手段，把握产品真实性。

同时应进行全面审计，严格按照企业审核依法管理。

4、提升消费者对辐照水产品的认知
要加强社会各界对辐照水产品的认知，积极倡导消费者采购安全、健康的辐照水产品，提高消费者购买辐照水产品的安全意识。

辐照食品卫生管理办法(卫生部令第47号)【已废止】

辐照食品卫生管理办法（卫生部令第47号）【已废止】发布日期：2005-03-17 来源：卫生部浏览次数：937为保证辐照食品卫生安全，保障消费者的健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》（以下简称《食品卫生法》）和《中华人民共和国放射性同位素与射线装置放射防护条例》（以下简称《放射防护条例》）的有关规定，制定本办法。

【发布单位】卫生部【发布文号】卫生部令第47号【发布日期】 1996-04-05【生效日期】 1996-04-05【效力】已废止【备注】【章名】第一章总则第一条为保证辐照食品卫生安全，保障消费者的健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》（以下简称《食品卫生法》）和《中华人民共和国放射性同位素与射线装置放射防护条例》（以下简称《放射防护条例》）的有关规定，制定本办法。

第二条国家对食品辐照加工实行许可制度。

第三条本办法适用于中华人民共和国境内所有从事辐照食品生产经营的单位和个人。

【章名】第二章食品辐照加工单位和人员的管理第四条从事食品辐照加工的单位和个人，必须按所在省、自治区、直辖市卫生行政部门制定的卫生许可证发放管理办法，取得食品卫生许可证和放射工作许可证后方可开展工作。

第五条申请从事食品辐照加工的单位和个人，必须具备以下条件：（一）辐照室有良好的通风设施，辐照室内臭氧和氮氧化合物的浓度低于国家《工业企业设计卫生标准》中的限值；（二）辐照室有多重安全联锁装置和剂量监测装置，对γ辐照装置还应备有迫降装置，并保证各种装置安全有效可靠；（三）有专业剂量测试人员、操作人员和防护人员以及卫生检验实验室和常规剂量计；（四）有辐照食品生产管理细则，工艺操作规程，安全守则，各类人员的岗位责任制等规章制度；（五）省级以上卫生行政部门要求的其他条件。

第六条食品辐照加工单位必须按国家有关规定向放射工作人员提供合格的卫生防护用品，指导其正确使用，并建立个人剂量档案。

从事辐照加工的放射工作人员必须遵守有关的规章制度和操作规程，并按要求配戴个人剂量计和报警仪。

辐照食品通用标准

辐照食品通用标准（CODEX STAN 106-1983, REV.1-2003）1. 范围本标准适用于电离辐照处理食品的过程，可与适宜的卫生规范、食品标准以及运输规范同时使用。

本标准不适用于基于检查目的而暴露于测量设备辐照的食品。

2. 辐照过程的一般性要求2.1 辐照源可以使用以下类型的电离辐照源：（1）放射性核素60Co 或137Cs的γ射线；（2）机械源产生的能量级小于等于5 MeV的X射线；（3）机械源产生的能量级小于等于10 MeV的电子束。

2.2 吸收剂量对食品进行辐照时，最小吸收剂量应足以实现所要达到的技术目的，最大吸收剂量应低于符合下列要求的剂量，即该剂量不危及消费者的安全和健康、不对结构完整性、功能性质、感官属性产生不利影响。

除为实现合法技术目的的需要外，食品接受的最大吸收剂量不高于10kGy。

12.3 辐照过程的设备和控制2.3.1 食品辐照处理使用的设备应获得主管机构基于此目的进行的许可和登记。

2.3.2 辐照设备设计应符合安全、有效、满足良好卫生规范规定的要求。

2.3.3 辐照设备应配备足够的、经培训并取得法定资格的操作人员。

2.3.4 辐照设备的过程控制应建立包括定量剂量测定在内的完整记录。

2.3.5 辐照设备和相关记录应向相关主管部门的检查人员公开。

2.3.6 辐照过程应按照食品辐照加工过程推荐性国际操作规范（CAC/RCP 19-1979, Rev.1-2003）进行控制。

3. 辐照食品的卫生要求3.1 辐照食品的制备、加工和运输过程应符合推荐性国际操作规范-食品卫生通用原则（CAC/RCP 1-1969, Rev. 3-1997）的规定，在适宜时为实现食品安全目的，应用危险性分析和关键控制点（HACCP）系统的七项原则。

在适宜的时候，原材料和成品的技术要求应符合相应的卫生规范、食品标准和运输规范。

3.2 辐照食品应遵守食品销售国对食品微生物安全和营养价值的相关国家公共卫生1高剂量辐照：辐照剂量高于10kGy的食品的卫生，FAO/IAEA/WHO联合研究小组报告，技术报告系列890 WHO.日内瓦，1999；辐照食品的安全和营养，WHO，日内瓦，1994；辐照食品的卫生，FAO/IAEA/WHO联合专家委员会报告，技术报告系列659.WHO，日内瓦，1981。

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本文概述：辐照食品比用巴斯德杀菌法消毒、热杀菌，或者罐装食物能更长期保持原味，更能保持其原有口感，那么，辐照食品有哪些呢？和我们小编一起来看看吧!
知道辐照的消费者并不多，但是它已经是一种非常普遍的消毒方式。

方法是利用游离辐射来破坏附着在食物上的所有生物，不必拆开包装就可以将它们杀死，包括细菌、微生物和细小的昆虫等，那么，辐照食品有哪些呢？就让小编的小编和你一起去了解一下吧！
主要品种：
1、特殊食品：病人食用的无菌食品；
2、脱水食品：洋葱粉、八角粉、虾粉、青葱、辣椒粉、蒜粉、虾仁等脱水产品；
3、延长货架期的食品：月饼、袋装肉制品、果脯等产品；
4、冻品：冻鱿鱼、冻虾仁、冻蟹肉、冻蛙腿等产品；
5、保健品：减肥茶、洋参、花粉、灵芝制品、袋泡茶、口服美容保健食品。

辐照标准：
中国辐照食品的数量自上世纪90年代以来已迅速增加，目前辐照技术大多应用在。

我国辐照食品的发展和标准规范

我国辐照食品的发展和标准规范
1958年我国就成立了粮食辐照杀虫研究协作组。

到七十年代中期又恢复并扩大了研究。

1982-1985年在大量动物试验的基础上，在成都、北京、上海、郑州等地组织了382人的辐照食品综合人体试食试验。

结果表明:食用吸收剂量在10KG y以下的辐照食品对人体无异常影响。

1986年在上海召开的辐照食品国际会议上，我国正式公布了上述人体试验结果，从而结束了长达10年之久的淋巴多倍体辐照改变之争，这是中国对世界食品辐照界的重大贡献。

1984年-1994年我国共批准了18种辐照食品的卫生标准(表一)；1996年正式颁布了《辐照食品卫生管理办法》， 1997年我国又率先颁布了六大类辐照食品的类别卫生标准并保留了以前的三项辐照食品国家标准(表二)。

2001年12月又公布了17个辐照工艺标准并于2002年3月1日起实施(表三)。

2006年12月和2007年9月农业部公布了3个辐照工艺标准并于2007年实施(表四)。

总之，这些法规的颁布为辐照食品的商业化发展开辟了广阔的道路。

表一、我国辐照食品卫生标准批准情况
表二、我国的辐照食品卫生标准（1997）
表三、辐照食品加工工艺标准。

辐照食品标准规范及标识

辐照食品标准规范及标识食品辐照技术是一种绿色安全的新型物理加工技术，在食品工业中有着巨大的发展潜力和实用价值，目前已广泛应用于食品的抑芽、杀虫、杀菌等，辐照食品也逐渐商业化和产业化。

谈到“辐照食品"大家很容易与“核辐射区食品”相混淆，随着日本启动福岛第一核电站核污染水排海，再次引起了大家对“核辐射区食品”与“辐照食品”的关注，也引发了部分消费者的担忧，那么辐照食品和核辐射区食品一样吗？在此进行介绍，帮助大家更好地理解二者的区别以及辐照食品相关的内容。

一、食品辐照VS辐照食品VS核辐射区食品食品辐照，依据GB18524-2016《食品安全国家标准食品辐照加工卫生规范》的规定，是指利用电离辐射在食品中产生的辐射化学与辐射微生物学效应而达到抑制发芽、延迟或促进成熟、杀虫、杀菌、灭菌和防腐等目的的辐照过程。

国际原子能机构(IAEA)将食品辐照定义为一个过程，依据《食品辐照加工推荐性国际操作规范》(CXC19-1979)的规定，食品辐照是指按照辐照食品法典通用标准的规定，通过电离辐照，特别是Y射线、X射线或加速电子对食品产品进行加工的过程。

辐照食品，依据GB7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》的规定，是指经电离辐射线或电离能量处理过的食品。

核辐射区食品，通常是指受到核辐射影响的农产品或加工品，这些产品可能携带高水平的放射性元素，例如的、锯、碘、京等，这些元素可能会通过食物链进入人体，从而对人体健康产生威胁，其中影响人体健康的主要是放射性碘（碘T31）及放射性钝（钝-134和钠-137）o由此可以明确，食品辐照是纯物理加工过程，辐照处理的目的是抑制发芽、延迟或促进成熟、杀虫、杀菌、灭菌和防腐等。

与核辐射区食品不同，辐照食品仅接受射线的能量，不直接接触放射源，因而经辐照的产品不会有放射性物质残留，按照规定剂量辐照的食品也不存在安全问题，因此辐照食品≠核辐射区食品。

二、被辐照过的食品是否有害？1980年，联合国粮农组织、国际原子能机构、世界卫生组织共同组成的国际食品辐照卫生安全评价联合专家委员会（FA0/WH0/IAEA）宣布，经过IOkGy（辐射吸收剂量单位）以下剂量辐照的食品不会有放射性残留的感生放射性，辐照后营养成分和营养价值与其他加工方法没有区别，因此是安全的，今后无须再进行毒理学评价试验。

进出口冷冻肉类辐照规范

进出口冷冻肉类辐照规范
进出口冷冻肉类辐照规范要求：
1、肉类冷冻辐照剂量不得超过4.5 kGy；
2、肉类冷冻辐照剂量应按照国家有关规定进行检测；
3、肉类冷冻辐照后，应在最短时间内运输，以确保肉类质量；
4、肉类冷冻辐照后，应在最短时间内运输，以确保肉类质量；
5、肉类冷冻辐照后，应在运输过程中进行温度控制，以确保肉类质量；
6、肉类冷冻辐照后，应在运输过程中进行温度控制，以确保肉类质量；
7、肉类冷冻辐照后，应在运输过程中进行温度控制，以确保肉类质量；
8、肉类冷冻辐照后，应在运输过程中进行温度控制，以确保肉类质量；
9、肉类冷冻辐照后，应进行完全的检查和检验，以确保肉类质量；
10、肉类冷冻辐照后，应在指定的时间内进行消费，以确保肉类质量。

国内外辐照食品现状及相关法律法规

辐照食品标识情况
《辐照食品卫生管理办法》第19条规定，辐照食品在包装上必须贴有卫生部统一制定的辐照食品标识。
《食品辐照通用技术要求》第8条规定，对散装食品在清单中必须注明“已经电离辐照”。目前，很难在我国市场上看到有标识的辐照食品，很少有企业主动在经辐照处理的食品包装上加贴辐照食品标识。我国辐照食品的消费者接受性问题依然是阻碍辐照商品标识的主要原因。
我国辐照食品安全规定允许辐照食品种类允许辐照剂量标准适用商品熟畜禽肉类低于8kgygb1489111997猪肉牛肉鸡鸭肉花粉类低于8kgygb1489121994玉米荞麦高梁芝麻油菜向日葵紫云英的蜜源的纯花粉及混合花粉干果果脯类0410kgygb1489131997花生仁桂圆空心莲核桃生杏仁红枣桃脯杏脯山楂脯及其他蜜饯类低于10kgygb1489141997所有品种新鲜水果蔬菜低于15kgygb1489151997土豆洋葱西红柿苹果等17种猪肉低于065kgygb1489161994鲜猪肉冷冻包装畜禽肉类低于25kgygb1489171997预包装的猪肉牛肉鸡鸭肉豆类谷类及其制品豆类低于02kgy谷类0406kgygb1489181994豆类谷类及其制品薯干酒低于4kgygb1489191994薯干酒我国标签法和辐照食品卫生管理办法中都规定辐照食品在包装上必须贴有卫生部统一制定的辐照食品标识凡未贴标识的辐照食品一律不准进入国内市场
从1984年起，我国先后批准了26项辐照食品国家标准和4项行业标准，其中包括9大类辐照食品的卫生标准、 18项食品辐照加工工艺标准。
我国辐照食品安全规定
允许辐照食品种类
熟畜禽肉类花粉类
允许辐照剂量
低于8kGy 低于8kGy
标准
GB 14891.1-1997 GB 14891.2-1994

食品辐照技术及其应用

(食品辐照技术及其应用)系别______核工程与新能源技术系______年级 ______2015级_______专业 _______核工程与核技术______班级 ______核工程与核技术3班_______学号 ______201520401309_______学生姓名 ______李海江_______完成日期 ______2017.05.20_______摘要食品辐照技术是利用原子能射线的辐射能量照射食品或原材料，进行杀菌、杀虫、消毒、防霉等加工处理，抑制根类食物的发芽和延迟新鲜食物生理过程的成熟发展，以达到延长食品保藏期的方法和技术[1]。

食品辐照时人类利用核技术开发出来的又一种新型食品加工保藏手技术，比现有保藏技术更优越性的一面，是继传统的物理、化学保藏之后又一发展较快的食品保藏新技术和新方法[2]。

关键词：食品辐照技术、应用、优点1.食品辐照技术原理[3]，它是利用放射性60Co 或137Cs 发出的γ射线或利用电子加速器产生的电子束(最大能量10MeV) 或X 射线(最大能量5MeV) 在一定的剂量范围内辐射食品，辐照在食品中引起一系列化学变化，可以杀灭食品中的害虫，消除食品中病原微生物及其它腐败细菌，或抑制食品的生理生化过程(发芽和成熟)，从而，达到杀虫、杀菌、抑制生理过程、提高食品卫生质量、保持营养品质及风味、延长货架期的目的[3]。

2.食品辐照技术优点2.1 现有保藏技术的优缺点[1]（1）食品冷冻保藏，即低温保存。

抑制微生物活动和减少酶活。

优点是能够好保持新鲜食品原有的风味和营养价值，缺点是能耗大，需建立冷藏链；（2）食品罐藏，即提高温度杀灭微生物和酶。

优点是绝大部分杀灭微生物，可以长期保藏，缺点是热对风味组织结构和色泽有影响；（3）食品干藏降低水分活度（aw），控制微生物和减少酶活。

优点是简便宜行，重量减轻或体积变小，食品可增香变脆，缺点是自然脱水后的食品难复水，易变色；（4）化学保藏即通过外加化学物质抑制微生物及酶等作用。

国内外水产品辐照相关标准法规比较与对策

国内外水产品辐照相关标准法规比较与对策
李振兴;张立敏;顾可飞;米娜莎
【期刊名称】《中国渔业质量与标准》
【年(卷),期】2012(2)4
【摘要】作为一种有效的对冷冻品进行灭菌处理的技术,辐照在冷冻水产品中得到了广泛的应用,同时也引起了很多消费者的误解和恐慌.为了探讨辐照水产品的安全性和合法性,本研究对国内外辐照相关标准和法规进行了对比分析,探讨了我国在辐照加工技术监控及消费者保障措施方面的不足,从标准与法规建设方面提出了将辐照技术应用于水产品安全控制方面的对策建议,对于促进辐照水产品市场规范化及充分发挥辐照技术在保障水产品安全方面的作用,具有积极的意义.
【总页数】4页(P11-14)
【作者】李振兴;张立敏;顾可飞;米娜莎
【作者单位】中国海洋大学食品安全性实验室,山东青岛266003;中国海洋大学食品安全性实验室,山东青岛266003;上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所,上海201106;中国海洋大学食品安全性实验室,山东青岛266003
【正文语种】中文
【中图分类】S94
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1.国内外纺织品服装技术法规和标准比较分析及对策(2) [J], 程鉴冰
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4.国内外辐照食品法规与标准(下) [J], 胡金慧
5.食品辐照国内外法规标准现状分析及对策研究 [J], 黄飚;于晓松;包大跃;计融;秦红梅
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我国辐照食品的发展和标准规范

我国辐照食品的发展和标准规范
1958年我国就成立了粮食辐照杀虫研究协作组。

到七十年代中期又恢复并扩大了研究。

1982-1985年在大量动物试验的基础上，在成都、北京、上海、郑州等地组织了382人的辐照食品综合人体试食试验。

结果表明:食用吸收剂量在10KG y以下的辐照食品对人体无异常影响。

2001年12月又公布了17个辐照工艺标准并于2002年3月1日起实施(表三)。

2006年12月和2007年9月农业部公布了3个辐照工艺标准并于2007年实施(表四)。

总之，这些法规的颁布为辐照食品的商业化发展开辟了广阔的道路。

表一、我国辐照食品卫生标准批准情况
表二、我国的辐照食品卫生标准（1997）
表三、辐照食品加工工艺标准。

关于辐照食品的相关标准

关于辐照食品的相关标准一、辐照食品标准1、国家强制性标准:GB 18524-2016 食品辐照加工卫生规范GB 14891.1-1997 辐射熟畜禽肉类卫生标准GB 14891.2-1994 辐射花粉卫生标准GB 14891.3-1997 辐射干果果脯类卫生标准GB 14891.4-1997 辐射香辛料类卫生标准GB 14891.5-1997 辐射新鲜水果、蔬菜类卫生标准GB 14891.6-1994 辐射猪肉卫生标准GB 14891.7-1997 辐射冷冻包装畜禽肉类卫生标准GB 14891.8-1997 辐射豆类、谷类及其制品卫生标准2、国家推荐性标准:辐射食品工艺标准GB/T 18525.1-2001 豆类辐射杀虫工艺GB/T 18525.2-2001 谷类制品辐射杀虫工艺GB/T 18525.3-2001 红枣辐射杀虫工艺GB/T 18525.4-2001 枸杞干葡萄干辐射杀虫工艺GB/T 18525.5-2001 干香菇辐射杀虫防霉工艺GB/T 18525.6-2001 桂圆干辐射杀虫防霉工艺GB/T 18525.7-2001 空心莲辐射杀虫工艺GB/T 18526.1-2001 速溶茶辐射杀菌工艺GB/T 18526.2-2001 花粉辐射杀菌工艺GB/T 18526.3-2001 脱水蔬菜辐射杀菌工艺GB/T 18526.4-2001 香料和调味品辐射杀菌工艺GB/T 18526.5-2001 熟畜禽肉辐射杀菌工艺GB/T 18526.6-2001 糟制肉食品辐射杀菌工艺GB/T 18526.7-2001 冷却包装分割猪肉辐射杀菌工艺GB/T 18527.1-2001 苹果辐射保鲜工艺GB/T 18527.2-2001 大蒜辐射抑制发芽工艺GB/T 22545-2008 宠物干粮食品辐照杀菌技术规范GB/T 21659-2008 植物检疫措施准则辐射处理辐射食品检测鉴定标准GB/T 21926 一2008 辐射含脂食品中2一十二烷基环丁酮测定气相色谱/质谱法GB/T 23748 一2009 辐射食品的鉴定 DNA彗星试验法筛选法3、法规及通用技术要求2007 年国家质检总局颁布47 号令《食品标识管理规定》国务院法规(1996)辐照食品卫生管理办法4、行业标准NY/T 1206-2006 茶叶辐照杀菌工艺NY/T 1207-2006 辐射香辛料及脱水蔬菜热释光鉴定方法NY/T 1390 一2007 辐射新鲜水果、蔬菜热释光鉴定NY/T 1448-2007 饲料辐照杀菌技术规范NY/T 1573-2007 辐射含骨类动物源性食品的鉴定一ESR法SN/T 1887-2007 进出口辐照食品良好辐照规范SN/T 1890-2007 进出口冷冻肉类辐照规范NY/T 1895-2010 豆类、谷类电子束辐照处理技术规范NY/T 2209-2012 食品电子束辐照通用技术规范NY/T 2210-2012 马铃薯辐照抑制发芽技术规范NY/T 2317-2013 大豆蛋白粉及制品辐照杀菌技术规范NY/T 2318-2013 食用藻类辐照杀菌技术规范NY/T 2319-2013 热带水果电子束辐照加工技术规范SN/T 3707-2013 香蕉中新菠萝灰粉蚧检疫辐照处理技术要求5、国际标准CAC/RCP 19-1979,Rev.2-2003 食品辐射加工推荐性国际操作规范CODEX STAN 106-1983,Rev.1-2003 辐射食品国际通用标准CAC/RCP 19-1979,Rev.1-2003 食品辐射加工工艺国际推荐准则CODEX STAN 1 1985,Rev.l-1991 预包装食品标识的国际通用标准ISO22000-2005 食品安全管理体系一食品链中各组织的要求ISO14470-2010 食品辐射一食品电离辐射过程的发展、验证和常规控制要求ISPM 18. 国际植物检疫措施标准辐射用作植物检疫措施的准则ASTM F1355-2006 用作消毒处理的新鲜农产品辐照的指南ASTM E2449-2005(2013) 对预包装加工肉和家禽产品进行辐照以便控制病原体及其它微生物的指南DIRECTIVE 1999/2/EC 关于电离辐射食品和食品配料的成员国相似法案DIRECTIVE 1999/3/EC 关于建立电离辐射食品和食品配料的共同体清单2000/13/EC 关于食品标签、说明和广告宣传的成员国相似法案二、辐照装置有关标准1、国家强制性标准:GB 10252-2009 γ射线辐照装置的辐射防护与安全规范GB 16334-1996 γ辐照装置食品加工实用剂量学导则GB 17568一2008 γ辐射装置设计建造和使用规范2、国家推荐性标准:剂量标准GB/T 16541-2005 能量为300keV一25MeV 电子束辐射加工装置剂量学导则GB/T 139-2008 使用硫酸亚铁剂量计测量水中吸收剂量的标准方法GB/T 15053-2008 使用辐射显色薄膜和聚甲基丙烯酸甲醋剂量测量系统测量吸收剂量的标准方法GB/T 16509-2008 辐射加工剂量测量不确定度评定导则GB/T 16510-2008 辐射加工剂量学校准实验室的能力要求GB/T 16639-2008 使用丙氨酸一EPR剂量测量系统的标准方法GB/T 16640-2008 辐射加工剂量测量系统的选择和校准导则法规及通用技术要求GB/T 25306一2010 辐射加工用电子加速器工程通用规范《放射性同位素与射线装置安全和防护条例》中华人民共和国国务院令(第449号)3、国际标准IAEA 第SSG8(DS 409）安全导则“γ射线、电子束、X射线辐射装置的辐射安全”三、医疗产品辐照标准1、国家强制性标准:GB 16352-1996 一次性医疗用品γ射线辐射灭菌标准GB 16383-1996 医疗卫生用品辐射灭菌消毒质量控制标准GB 18280-2000 医疗保健产品灭菌确认和常规控制要求辐射灭菌2、国家推荐性标准:GB/T 19974-2005 医疗保健产品灭菌灭菌因子的特性及医疗器械灭菌工艺的设定、确认和常规控制的通用要求3、行业标准：YY/T 0287-2003 医疗器械质量管理体系用于法规的要求4、国际标准：ISO11137-1 医疗器械灭菌过程的开发、确认和常规控制要求ISO11137-2 灭菌剂量的建立ISO11137-3 剂量测定导则ISO13485 医疗器械-质量管理体系-用于法规的要求进出口检验检疫行业标准：SN/T 1887 进出口辐照食品良好辐照规范SN/T 1888.1 进出口辐照食品包装容器及材料卫生标准第1部分：聚丙烯树脂SN/T 1888.2 进出口辐照食品包装容器及材料卫生标准第2部分：聚丙烯成型品SN/T 1888.3 进出口辐照食品包装容器及材料卫生标准第3部分：尼龙成型品SN/T 1888.4 进出口辐照食品包装容器及材料卫生标准第4部分：聚乙烯成型品SN/T 1888.5 进出口辐照食品包装容器及材料卫生标准第5部分：聚氯乙烯成型品SN/T 1888.6 进出口辐照食品包装容器及材料卫生标准第6部分：聚苯乙烯树脂SN/T 1888.7 进出口辐照食品包装容器及材料卫生标准第7部分：聚苯乙烯成型品SN/T 1888.8 进出口辐照食品包装容器及材料卫生标准第8部分：偏氯乙烯-氯乙烯共聚树脂SN/T 1888.9 进出口辐照食品包装容器及材料卫生标准第9部分：聚氯乙烯树脂SN/T 1888.10 进出口辐照食品包装容器及材料卫生标准第10部分：聚碳酸酯树脂SN/T 1888.11 进出口辐照食品包装容器及材料卫生标准第11部分：聚对苯二甲酸乙二醇酯树脂SN/T 1888.12 进出口辐照食品包装容器及材料卫生标准第12部分：玻璃制品SN/T 1888.13 进出口辐照食品包装容器及材料卫生标准第13部分：聚对苯二甲酸乙二醇酯成型品SN/T 1889.1 杀灭进出口食品中有害微生物最低辐照剂量第1部分：串珠镰刀菌SN/T 1889.2 杀灭进出口食品中有害微生物最低辐照剂量第2部分：寄生曲霉SN/T 1889.3 杀灭进出口食品中有害微生物最低辐照剂量第3部分：赭曲霉SN/T 1889.4 杀灭进出口食品中有害微生物最低辐照剂量第4部分：黄曲霉SN/T 1889.5 杀灭进出口食品中有害微生物最低辐照剂量第5部分：禾谷镰刀菌SN/T 1890 进出口冷冻肉类辐照规范SN/T 1937 进出口辐照猪肉杀囊尾蚴的最低剂量SN/T 2910.1 出口辐照食品检测方法电子自旋共振波谱法SN/T 2910.2 出口辐照食品的鉴别方法第2部分：单细胞凝胶电泳法SN/T 2910.3 出口辐照食品的鉴别方法第3部分：气相色谱-质谱法SN/T 2910.5 出口辐照食品检测方法第5部分:直接落射荧光滤膜-需氧菌计数法。