妇女儿童营养专题培训课件
合集下载
儿童及孕产妇保健知识讲座课件
儿童及孕产妇保健知识讲座课件一、教学内容本课件依据《健康教育》教材第六章“儿童及孕产妇保健”内容进行设计。
详细内容包括：儿童生长发育特点及保健措施、孕期营养与保健、产前检查及准备、分娩期保健、产后恢复与新生儿护理等。
二、教学目标1. 了解儿童生长发育的特点，掌握儿童保健的基本知识。
2. 掌握孕期营养与保健要点，提高孕产妇的自我保健意识。
3. 熟悉产前检查、分娩期保健及产后恢复的相关知识，降低孕产期并发症。
三、教学难点与重点教学难点：孕期营养与保健、产前检查及分娩期保健。
教学重点：儿童生长发育特点、孕期营养与保健、产后恢复与新生儿护理。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT课件、实物展示（如孕妇衣物、孕妇枕等）。
2. 学具：笔记本、笔、教材。
五、教学过程1. 导入：通过展示儿童生长发育的图片，引发学生对儿童保健的关注。
2. 儿童生长发育特点及保健措施：（1）讲解儿童生长发育的五个阶段；（2）分析各阶段保健要点；3. 孕期营养与保健：（1）讲解孕期营养需求及食物来源；（2）分析孕期保健要点；（3）例题讲解：如何制定合理的孕期饮食计划。
4. 产前检查及准备：（1）讲解产前检查的重要性及内容；（2）介绍分娩期保健措施；（3）随堂练习：学生模拟产前检查流程。
5. 分娩期保健：（1）讲解分娩期的生理变化及保健要点；（2）介绍分娩镇痛方法；（3）实践情景引入：讨论如何为孕妇提供心理支持。
6. 产后恢复与新生儿护理：（1）讲解产后恢复期的保健要点；（2）介绍新生儿护理的基本知识；（3）例题讲解：如何进行产后恢复锻炼。
六、板书设计1. 儿童生长发育特点及保健措施2. 孕期营养与保健3. 产前检查及准备4. 分娩期保健5. 产后恢复与新生儿护理七、作业设计1. 作业题目：（1）简述儿童生长发育的五个阶段及保健要点。
（2）论述孕期营养与保健的重要性，并举例说明。
（3）分析产前检查的目的及内容，并说明其意义。
2. 答案：（1）儿童生长发育的五个阶段：胎儿期、婴儿期、幼儿期、学龄前期、青春期。
儿童及孕产妇保健知识讲座ppt课件
11
❖ （2）乡镇儿保医生是妇幼卫生信息管理负责 人，按妇幼卫生信息管理、“三网”监测工 作要求做好各类报表的统计上报，“三网” 监测有方案、有质控，资料完整可查。每月5 号将乡镇公共卫生妇幼信息上报到县妇幼保 健。
❖ （3）对5岁以下儿童死亡要做好信息调查核 实、登记、上报、统计工作，原始资料存档。
19
❖（3）劳动和休息 孕妇生活应有规律， 保证充足的睡眠和适当的户外活动，避 免去人多，空气混浊的公共场所，以免 感染疾病并影响胎儿。孕妇一般可以照 常工作和劳动，妊娠8个月后应避免重体 力劳动。睡眠应多取左侧卧位，以促进 子宫、胎盘的血液循环，利于胎儿生长 发育并减轻下肢浮肿
20
❖ 。（4）沐浴 妊娠期间汗腺分泌旺盛，白带增多，所以应 该勤洗澡，勤换衣裤。外阴部应每日清洗。妊娠最后两个月 应该避免盆浴，采用淋雨或擦浴，以免造成上行性感染。 （5）乳头的护理 妊娠6个月开始每日用毛巾擦拭乳头，直 至分娩，这样可以清除乳头积垢并使乳头皮肤坚韧，避免产 后哺乳时发生皴裂。如果乳头扁平或凹陷，应经常用手指轻 轻向外牵拉，以利产后哺乳。（6）衣着 应该宽大舒适， 乳房和腰部不可过紧。（7）性生活 妊娠头三个月及最后 三个月应禁止性生活，以免引起流产，早产和感染。（8） 自我监测 孕妇自己监护胎儿的安危，定时计算胎动并作记 录，如果异常即到医院检查（胎动﹥10次／12小时）
严重的呕吐、高烧）。 ❖ 6、分娩前准备和分娩配合。 ❖ 7、母乳喂养。 ❖ 8、新生儿护理及科学育儿知识。
26
❖ （二）基本孕产期系统保健 ❖ 1、孕期保健 ❖ 孕期保健应从孕前三个月开始，并且越早越
好。由于各期都有应做的检查、宣教及处理 的特殊内容，因此各期保健均不可忽视。
27
❖ 现将各期保健内容分述于下。 ❖ （1）孕早期保健 ❖ ——指孕13周内 ❖ ①及时识别早孕症状，及早开始保健，早孕期至少检查一次。 ❖ A.早孕症状：已婚生育年龄的妇女，月经规律，突然停经，
❖ （2）乡镇儿保医生是妇幼卫生信息管理负责 人，按妇幼卫生信息管理、“三网”监测工 作要求做好各类报表的统计上报，“三网” 监测有方案、有质控，资料完整可查。每月5 号将乡镇公共卫生妇幼信息上报到县妇幼保 健。
❖ （3）对5岁以下儿童死亡要做好信息调查核 实、登记、上报、统计工作，原始资料存档。
19
❖（3）劳动和休息 孕妇生活应有规律， 保证充足的睡眠和适当的户外活动，避 免去人多，空气混浊的公共场所，以免 感染疾病并影响胎儿。孕妇一般可以照 常工作和劳动，妊娠8个月后应避免重体 力劳动。睡眠应多取左侧卧位，以促进 子宫、胎盘的血液循环，利于胎儿生长 发育并减轻下肢浮肿
20
❖ 。（4）沐浴 妊娠期间汗腺分泌旺盛，白带增多，所以应 该勤洗澡，勤换衣裤。外阴部应每日清洗。妊娠最后两个月 应该避免盆浴，采用淋雨或擦浴，以免造成上行性感染。 （5）乳头的护理 妊娠6个月开始每日用毛巾擦拭乳头，直 至分娩，这样可以清除乳头积垢并使乳头皮肤坚韧，避免产 后哺乳时发生皴裂。如果乳头扁平或凹陷，应经常用手指轻 轻向外牵拉，以利产后哺乳。（6）衣着 应该宽大舒适， 乳房和腰部不可过紧。（7）性生活 妊娠头三个月及最后 三个月应禁止性生活，以免引起流产，早产和感染。（8） 自我监测 孕妇自己监护胎儿的安危，定时计算胎动并作记 录，如果异常即到医院检查（胎动﹥10次／12小时）
严重的呕吐、高烧）。 ❖ 6、分娩前准备和分娩配合。 ❖ 7、母乳喂养。 ❖ 8、新生儿护理及科学育儿知识。
26
❖ （二）基本孕产期系统保健 ❖ 1、孕期保健 ❖ 孕期保健应从孕前三个月开始，并且越早越
好。由于各期都有应做的检查、宣教及处理 的特殊内容，因此各期保健均不可忽视。
27
❖ 现将各期保健内容分述于下。 ❖ （1）孕早期保健 ❖ ——指孕13周内 ❖ ①及时识别早孕症状，及早开始保健，早孕期至少检查一次。 ❖ A.早孕症状：已婚生育年龄的妇女，月经规律，突然停经，
妇幼保健知识讲义
妇女儿童心理 健康知识
妇女儿童心理发展阶段与特点
儿童心理发展阶段：感知运动阶段、 前操作阶段、操作阶段、形式操作 阶段
青少年心理发展阶段：青春期、青 年初期
添加标题
添加标题
添加标题
ห้องสมุดไป่ตู้添加标题
儿童心理发展特点：认知发展、情 感发展、社会性发展
青少年心理发展特点：自我意识、 情绪波动、人际关系
妇女儿童心理问题识别与干预
妇女常见心理问题：产后抑郁、更年期焦虑等，需要关注和及时干预。 儿童常见心理问题：多动症、自闭症等，需要早期识别和治疗。 心理问题识别方法：观察行为变化、进行心理测试等，以便及时发现和处理。 心理干预措施：心理咨询、药物治疗等，帮助妇女儿童应对心理问题。
家庭教育与心理成长
家庭教育对儿童 心理健康的影响
个人卫生：勤洗手 、戴口罩、不共用 个人物品等
环境卫生：保持室 内空气流通，定期 清洁居住环境
妇女儿童营养 健康知识
妇女儿童营养需求与膳食搭配
妇女在孕期、哺乳 期和更年期等不同 阶段对营养的需求 不同，需要合理安 排膳食。
儿童处于生长发育 期，需要摄入足够 的蛋白质、矿物质 和维生素等营养素， 促进健康成长。
各类营养补充品的功效与作用
如何根据个人情况选择合适的 营养补充品
营养补充品的正确使用方法与 注意事项
感谢您的观看
汇报人：
父母在孩子成长 过程中的角色与 责任
关注儿童情感需 求，培养其自尊、 自信、自爱
有效沟通与解决 家庭矛盾的方法
妇女儿童心理健康维护方法
定期进行心理健康检查，及早发现心理问题。 建立良好的家庭关系，增强家庭成员之间的沟通和信任。 培养积极的生活态度和兴趣爱好，增强心理承受能力。 学习和掌握儿童心理健康教育知识和技能，提高教育水平。
妇幼保健知识幻灯片
预防效果：疫苗接种可以有效预防 相应疾病的发生，降低发病率和死 亡率
添加标题
添加标题
添加标题
添加标题
接种对象：针对不同年龄段和不同 种类的疫苗有不同的接种对象
注意事项：接种前应了解疫苗的种 类、接种对象、预防效果等相关信 息，遵循医生的建议和注意事项
汇报人：
好的心态等。
产褥期常见问 题：产后抑郁、 子宫收缩不良、 恶露不净等。
产褥期注意事 项：定期检查、 及时治疗、避 免过度劳累、 注意避孕等。
计划生育与避孕
避孕套 口服避孕药
宫内节育器 避孕针剂
定义：计划生育服务是为满足育龄 群众的生殖健康需求，提供一系列 的宣传教育、咨询指导和技术服务。
服务内容：包括计划生育宣传教育、 优生优育咨询指导、避孕节育技术 服务等。
生殖健康的重要性：关注女性生殖健康，提高生活质量 避孕方法：了解各种避孕方法，选择适合自己的方式 避孕与计划生育：计划生育政策与避孕的关系 避孕失败的应对措施：如何应对避孕失败的情况
妇女儿童营养与健康
儿童在不同生长发育阶段的 营养需求
妇女在孕期、哺乳期和更年 期的营养需求
妇女儿童对维生素和矿物质 的需求
防知识普及
长期坚持：慢 性病防治需要 长期坚持，不
能一蹴而就
意外伤害的常 见类型：交通 事故、溺水、
火灾等
预防措施：加 强安全教育、 规范环境、遵 守交通规则等
急救技能：心 肺复苏、止血、
处理伤口等
及时就医：在 意外发生后尽 快送往医院进
行治疗
疫苗种类：包括灭活疫苗、减毒活 疫苗、基因工程疫苗等
单击此处添加副标题
汇报人：
01 添 加 目 录 文 本
02 妇 女 保 健
妇幼保健知识培训ppt
汇报人：
染
定期进行体检，确保儿童健康成长 培养良好的生活习惯，如定时作息、均衡饮食等 加强锻炼，增强体质，预防疾病 注重儿童心理健康，建立自信心和适应能力
定期进行体检，确保儿童身体健康 培养良好的生活习惯，如饮食、作息和运动 预防接种疫苗，降低感染疾病的风险 加强心理健康教育，促进儿童情感发展
孕期与产后保健知识
乳腺癌：定期进行乳腺检查，保持健康的生活方式 宫颈癌：接种HPV疫苗，定期进行宫颈筛查 卵巢癌：了解家族史，定期进行妇科检查 子宫内膜癌：控制体重，避免长期使用激素类药物
妇女在孕期、哺乳期和更年期的 营养需求
合理膳食搭配，保证营养均衡
适量运动，保持健康体重
定期进行体检，及时发现并处理 健康问题
妇女心理健康的重要性 常见的妇女心理问题 妇女心理健康的自我评估方法 妇女心理健康的保健措施
孕期饮食：合理 搭配，保证营养
孕期运动：适当 锻炼，增强体质
孕期检查：定期 进行，监测胎儿 和母体健康状况
孕期心理调适： 保持良好心态， 缓解焦虑和压力
产后恢复的重要性
产后恢复的阶段和 注意事项
产后恢复的运动和 饮食建议
产后心理调适和夫 妻关系重建
母乳喂养的好处：增强母婴情感 联系、促进婴儿发育等
心理问题识别： 了解孕期和产后 常见的心理问题， 如产前抑郁、产 后抑郁等，及时 发现并寻求专业
帮助。
心理治疗方法：在 专业医生指导下， 采取适当的心理治 疗方法，如认知行 为疗法、心理疏导 等，帮助产妇恢复
心理健康。
培训总结与展望
培训目标：提高学员的妇幼保健知 识和技能
培训效果：通过考核和反馈评估培 训质量
添加标题
添加标题
添加标题
妇幼保健培训课件
。
儿童常见疾病预防与治疗
01
感冒、发烧、咳嗽：家 庭护理方法，如物理降 温、合理用药等。
02
腹泻、便秘：预防措施 ，如饮食调整、补充水 分等。
03
湿疹、过敏：了解过敏 原，避免接触，合理使 用药物。
04
中耳炎、扁桃体炎等常 见感染：及时就医，遵 医嘱治疗。
疫苗接种与计划免疫
疫苗种类与接种时间
按照国家免疫规划，按时接种疫苗。
监测与评估的内容与方法
详细介绍监测与评估的具体内容和方法，包括指 标体系、数据采集、分析方法等。
3
监测与评估的实施与应用
探讨如何有效实施监测与评估工作，分析监测与 评估结果，提出改进措施和建议，为优化妇女儿 童健康服务提供科学依据。
06
案例分享与讨论
成功案例分享
成功案例1
某医院通过优化服务流程，提 高产妇满意度，降低投诉率。
人工喂养
选择合适的婴儿奶粉、奶具消 毒等。
辅食添加
添加辅食的时间、种类、方法 等。
儿童生长发育与营养
儿童生长发育
定期测量身高、体重， 评估生长发育状况。
营养需求
各种维生素、矿物质、 蛋白质等营养素的摄入
建议。
良好饮食习惯
培养孩子对食物的兴趣 ，鼓励自主进食。
运动与睡眠
保证充足的睡眠和适当 的运动，促进生长发育
儿童心理发展
02
了解儿童心理发展的特点和规律，帮助家长更好地理解和支持
儿童的成长。
家庭关系与沟通
03
针对家庭关系和沟通问题，提供有效的沟通技巧和解决方法，
促进家庭和谐与幸福。
05
妇女儿童健康服务与管理
妇女儿童健康服务体系
01
儿童常见疾病预防与治疗
01
感冒、发烧、咳嗽：家 庭护理方法，如物理降 温、合理用药等。
02
腹泻、便秘：预防措施 ，如饮食调整、补充水 分等。
03
湿疹、过敏：了解过敏 原，避免接触，合理使 用药物。
04
中耳炎、扁桃体炎等常 见感染：及时就医，遵 医嘱治疗。
疫苗接种与计划免疫
疫苗种类与接种时间
按照国家免疫规划，按时接种疫苗。
监测与评估的内容与方法
详细介绍监测与评估的具体内容和方法，包括指 标体系、数据采集、分析方法等。
3
监测与评估的实施与应用
探讨如何有效实施监测与评估工作，分析监测与 评估结果，提出改进措施和建议，为优化妇女儿 童健康服务提供科学依据。
06
案例分享与讨论
成功案例分享
成功案例1
某医院通过优化服务流程，提 高产妇满意度，降低投诉率。
人工喂养
选择合适的婴儿奶粉、奶具消 毒等。
辅食添加
添加辅食的时间、种类、方法 等。
儿童生长发育与营养
儿童生长发育
定期测量身高、体重， 评估生长发育状况。
营养需求
各种维生素、矿物质、 蛋白质等营养素的摄入
建议。
良好饮食习惯
培养孩子对食物的兴趣 ，鼓励自主进食。
运动与睡眠
保证充足的睡眠和适当 的运动，促进生长发育
儿童心理发展
02
了解儿童心理发展的特点和规律，帮助家长更好地理解和支持
儿童的成长。
家庭关系与沟通
03
针对家庭关系和沟通问题，提供有效的沟通技巧和解决方法，
促进家庭和谐与幸福。
05
妇女儿童健康服务与管理
妇女儿童健康服务体系
01
儿童营养健康知识讲座精品课件精品课件
儿童营养健康知识讲座精品课件精品课件一、教学内容二、教学目标1. 让学生了解和掌握儿童营养素的基本需求，懂得如何科学搭配膳食，提高营养素养。
3. 使学生能够识别和预防儿童常见营养问题，为家庭和社会提供营养保健知识。
三、教学难点与重点教学难点：儿童营养素的摄入量、食物营养成分分析、合理膳食搭配。
教学重点：儿童营养需求、膳食指南、营养问题的预防及处理。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT课件、实物展示（各类食物）、营养知识手册。
2. 学具：笔记本、笔、计算器（用于计算食物营养成分）。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）：展示一组儿童营养不良和营养过剩的图片，让学生思考这些问题的原因和解决办法。
2. 知识讲解（15分钟）：讲解儿童营养素的需求、食物营养成分分析、合理膳食搭配等知识点。
3. 例题讲解（10分钟）：通过具体案例，让学生学会计算食物营养成分，并判断是否符合儿童营养需求。
4. 随堂练习（10分钟）：让学生分组讨论，针对某一儿童年龄段的膳食指南，设计一日三餐的食谱。
六、板书设计1. 儿童营养素需求2. 食物营养成分分析3. 合理膳食搭配4. 常见营养问题的预防及处理七、作业设计1. 作业题目：为自己所在年龄段的儿童设计一份合理的一日三餐食谱。
答案示例：早餐：一个鸡蛋、一杯牛奶、一片面包、一个苹果午餐：一碗米饭、一份蔬菜沙拉、一份瘦肉、一碗汤晚餐：一碗面条、一份炒菜、一份豆制品、一份水果2. 课后反思：结合课堂所学，思考自己在家庭饮食中的营养搭配是否合理，如何改进。
八、课后反思及拓展延伸2. 拓展延伸：鼓励学生阅读更多关于儿童营养的书籍和资料，提高自己的营养素养，为家庭和社会提供更有价值的营养保健知识。
同时，关注儿童营养政策，了解国家在儿童营养方面的最新动态。
重点和难点解析1. 儿童营养素的需求2. 食物营养成分分析3. 合理膳食搭配4. 常见营养问题的预防及处理5. 作业设计一、儿童营养素的需求1. 蛋白质：儿童每天每公斤体重需要1.21.5克的蛋白质，以支持身体生长发育。
妇幼保健-妇幼营养-PPT课件
11
乳母的合理膳食
1. 2. 3. 4. 5.
增加鱼 禽 蛋 瘦肉及海产品的摄入；
适当增饮奶类，多喝汤水； 产褥期食物多样，不过量； 忌烟酒，避免喝浓茶或咖啡；
科学活动和锻炼，保持健康体重。
12
第四节 婴儿营养与喂养
一．婴儿的营养特点
从子宫内营养过渡到子宫外营养
依赖母亲喂养
营养需求与消化功能间存在着矛盾
5、定期监测婴儿生长发育状况；
6、注意饮食卫生。
37
1-3岁幼儿喂养指南
1、继续母乳喂养或给予其他乳制品，逐步过渡到食物多样；
2、选择营养丰富、易消化的食物；
3、采用适宜的烹调方式，单独加工制作膳食； 4、在良好的环境下规律进餐，重视良好饮食习惯的培养； 5、鼓励幼儿多做户外游戏与活动，合理安排零食，避免过瘦 或肥胖； 6、每天足量饮水，少喝含糖高的饮料。 7、定期监测幼儿生长发育状况 8、确保饮食卫生，严格餐具消毒
？哺乳期需不需要避孕
21
母乳喂养方法、技巧及注意事项：
1.
树立信心，并作好具体准备 ：
坚信每个母亲都会有充足的乳汁哺喂自己婴儿
2.
注意营养 睡眠充足 心情愉快 生活规律 避开有害物质 慎重用药
22
全家人的支持；
3.
早吸吮、早接触、早开奶（母乳喂养成功关键）； 早吸吮：产后半小时内让孩子吸吮母亲乳头； 早接触：母婴之间的皮肤接触； 早吸吮、早接触→及早建立母婴感情→母亲在 愉快的心情下喂养婴儿→早开奶。
乳牙：4-6m开始萌出，约2.5岁出齐
咀嚼能力：6岁达成人40% 有助于吸吮和固定乳头 防止误食异物。
乳母的合理膳食
1. 2. 3. 4. 5.
增加鱼 禽 蛋 瘦肉及海产品的摄入；
适当增饮奶类，多喝汤水； 产褥期食物多样，不过量； 忌烟酒，避免喝浓茶或咖啡；
科学活动和锻炼，保持健康体重。
12
第四节 婴儿营养与喂养
一．婴儿的营养特点
从子宫内营养过渡到子宫外营养
依赖母亲喂养
营养需求与消化功能间存在着矛盾
5、定期监测婴儿生长发育状况；
6、注意饮食卫生。
37
1-3岁幼儿喂养指南
1、继续母乳喂养或给予其他乳制品，逐步过渡到食物多样；
2、选择营养丰富、易消化的食物；
3、采用适宜的烹调方式，单独加工制作膳食； 4、在良好的环境下规律进餐，重视良好饮食习惯的培养； 5、鼓励幼儿多做户外游戏与活动，合理安排零食，避免过瘦 或肥胖； 6、每天足量饮水，少喝含糖高的饮料。 7、定期监测幼儿生长发育状况 8、确保饮食卫生，严格餐具消毒
？哺乳期需不需要避孕
21
母乳喂养方法、技巧及注意事项：
1.
树立信心，并作好具体准备 ：
坚信每个母亲都会有充足的乳汁哺喂自己婴儿
2.
注意营养 睡眠充足 心情愉快 生活规律 避开有害物质 慎重用药
22
全家人的支持；
3.
早吸吮、早接触、早开奶（母乳喂养成功关键）； 早吸吮：产后半小时内让孩子吸吮母亲乳头； 早接触：母婴之间的皮肤接触； 早吸吮、早接触→及早建立母婴感情→母亲在 愉快的心情下喂养婴儿→早开奶。
乳牙：4-6m开始萌出，约2.5岁出齐
咀嚼能力：6岁达成人40% 有助于吸吮和固定乳头 防止误食异物。
妇女儿童饮食与健康课件
在油脂的化学结构中，脂肪酸的氢原子分布在不饱和键 的同侧，称作顺式脂肪酸；反之，氢原子在不饱和键的两侧， 称作反式脂肪酸
反式脂肪酸摄入量多时可升高低密度脂蛋白，降低高 密度脂蛋白，增加患动脉粥样硬化和冠心病的危险性 ；
可干扰必需脂肪酸代谢，可能影响儿童的生长发育及神经 系统健康 。
3.大豆及其制品的营养特点
48
苋菜（绿）
477
水萝卜（脆萝卜）
45
芦笋（石刁柏、龙须菜）
45
水果名称 刺梨（茨梨、木梨子） 酸枣 枣（鲜） 沙棘 黑加仑（黑醋栗） 中华猕猴桃（毛叶猕猴桃） 红果（山里红、大山楂） 草莓（洋莓、凤阳草莓） 桂圆 荔枝 红毛丹 橙 木瓜（番木瓜） 柿子 柑橘（均值） 醋栗（灯笼果） 葡萄（均值） 柚
中国居民膳食指南
（科学饮食的“总教官”）
概述
一、膳食指南的定义：
膳食指南（dietary guideline）是根据营养学原 则，结合本国国情提出的一组以食物为基础的，指导人 们合理选择与搭配食物，以达到合理营养促进健康为目 的的指导性意见。
二、膳食指南的特性
针对性、科学性、权威性、 通俗性
• 三、膳食指南的宗旨
物（如饼干、蛋黄派等零食）。
• 酒精。成年男性每天最多喝2份，女性1份（含15克纯酒精的酒量为1
份，约相当于350毫升啤酒、150毫升葡萄酒）。
应多吃食物食物
• 蔬菜和水果。吃多种多样的蔬菜，最好是深绿色、红
色、橙色的等。
• 豆类。 • 全谷类食物至少占主食一半。减少精米白面。 • 低或无脂奶和奶制品。比如牛奶、酸奶、奶酪等 • 富含蛋白质的食物。包括海鱼、瘦肉、禽肉、豆类、豆制
品，以及一定量的坚果和果实种子
妇幼营养与健康培训课件
6~岁 45.2 38.7 36.5 36.4 103.6 93.6 84.5 81.9
7~岁 47.4 45.3 38.4 37.9 110.3 99.2 90.1 86.4
8~岁 50.2 43.0 41.4 39.4 115.9 106.9 99.2 91.5
妇幼营养与健康
19
儿童青少年钙、锌摄入量占供给量（%）
11~岁 85.7 68.6 58.1 54.4 72.9 59.3 54.6 51.2
12~岁 73.9 66.4 59.7 54.4 66.3 64.8 3.2 49.8
13~岁 81.5 67.6 64.0 53.2 61.7 58.1 48.8 48.7
14~岁 71.7 63.4 55.8 53.8 62.4 53.8 49.5 49.0
• 遗传基因
• 环境
疾病
环境污染
社会因素
体育活动
妇幼营养与健康
8
4.生长发育的评价指标
• 身高：反映较长时间的营养状况 • 体重：方便，但不能区分近期和远期影响 • 身高别体重：反映当前急性营养状况
妇幼营养与健康
9
如何对儿童少年的 生长发育状况进行评价？
妇幼营养与健康
10
学龄前儿童—— Z评分法
在怀孕前1个月至孕后3个月，每日补充 400g叶酸可预防大多数神经管畸形儿的出 生和复发
我国孕妇孕晚期叶酸缺乏性贫血为18.6%！
妇幼营养与健康
40
缺铁性 叶酸缺乏 双缺
孕期
2.5
18.6
0 3.4 33 22.1
0 5.5
7~9 月 4~6 月 1~3 月
0
20
40
60
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
儿童成长3部曲
为人父母，要帮助子女健康成长，首先要了解孩子的 成长过程。由妈妈肚子里钻出的一刻钟起，孩子的人 生长跑便正式开始，经过第一年快速成长的婴儿期， 说，儿童期是指孩子1至12岁的时期，可 以再细分为三个小阶段。
妇女儿童营养专题
17
运动，对热量、维他命、矿物质的需求量 较多 ，有时需要的热量会高达4，000至5， 000卡路里。假如他们没有从食物中充分摄 取营养，便无法补充成长带来的营养消耗。
2、妈妈，你要补一补
胎儿发育需要依靠母亲供给大量营养，假
如母体营养不足，容易导致孩子在婴儿期
及儿童期营养不良。例如：婴儿出生第一
年70%的血红蛋白铁和第二年40%的血红
胖 便容易引致肥胖。此外，若父母任何一方 有肥胖症，那么子女肥胖的可能性是14%， 若父母双方都有肥胖症，那么子女肥胖的 可能性则高达80%。
儿童肥胖的时间愈长，其成年后发生肥胖 症的机会也愈大，过胖的儿童易患疾病， 如高血脂、高血压、心血管毛病、糖尿病 等，也要承受外界的心理压力，容易产生 自卑感。
蛋白铁，都是在胎儿期由母亲供应。如果
母体缺铁，便会直接影响输入胎儿体内铁
量，使胎儿先天缺乏铁质妇女。儿童营养专题
14
3、食物加工，营养罢工
食物经加工后，内含的营养素便 会大量流失。例如，小麦在精制 过程中，会丢失13至18种营养素， 而麦粉在精制后，除了能提供热 量外，全麦原有的各种营养成分 几乎荡然无存。此外，许多营养 素亦会在食物贮存和烹煮期间流 失，例如冷藏蔬菜的维他命C较 新鲜蔬菜的少50%。
妇女儿童营养专题
12
儿童缺[养]说因由
孩子发育是否正常，与营养是否 足够有莫大关系。绝多大数儿童 在成长过程的某个时期，总会出 现某些营养摄取不足的情况，较 常见有铁、钙、维他命等。由于 生理变化，以及下列其他因素， 容易造成儿童营养失调。
妇女儿童营养专题
13
1、蹦蹦跳，呱呱叫
儿童处于发育时期，加上活泼好动，喜爱
妇女儿童营养专题
4
儿童缺[养]与病态
儿童营养不良，不但会影响生长发育， 更可能引起其他多种身心病态。
妇女儿童营养专题
5
发育不良
营养可以帮助身体长高，促进发育。因现代 青少年的体格，通常比其父辈要高大。若儿 童的饮食缺乏某些矿物质和维他命D，可能 会导致体重增长缓慢和骨骰发育延缓。如果 情况持续一至两年，则儿童的正常成长将会 停止，并且耽误其青舂期的正常发育。
妇女儿童营养专题
10
蛀牙
儿童常吃高糖 分的食物或零 食，以及不适 当的洁牙方法， 是导致蛀牙的 主要原因。
近视
许多儿童小小年纪便需架 着眼镜，部分原因可能与 缺乏钙质有关。当人眼内 钙量不足时，眼球巩膜弹 性降低，眼晶状体压力增 高，逼使眼球前后径拉长， 造成近视。
妇女儿童营养专题
11
肥 儿童经常食用薯条、汽水、雪糕等高糖分 和高脂肪的食物，而又欠缺适量的运动，
※倘若男孩的实际体重为26.4 公斤(22公斤×120%)或以上,那 么便是[小肥猪]。
※倘若男孩的实际体重为17.6 公斤(22公斤×80%)或以下,那 么便是[小瘦猪]。
妇女儿童营养专题
3
身高体重比例图(女童)
从(左图)中,看看她们的身 高与体重是否合乎标准。
体重举例:假设女孩体重20公斤, 那么相应的标准身高为118公分。 ※倘若女孩的实际身高为141.6 公分(118公分×120%)或以上, 那么便是[高脚七]。 ※倘若女孩的实际身高为94.4 公分(118公分×80%)或以下,那 么便是[矮冬瓜]。
9
孤癖
孤癖的儿童主要表现为 性格内向，不愿与周围 其他小朋友交往，不常 笑，不多语，对周围的 人和玩具均没兴趣。儿 童孤癖的性格亦可能与 缺乏某些矿物质有关， 因为研究发现，孤癖儿 童头发中的钙、镁、铜 等矿物质含量偏低。
便秘
便秘是儿童常见的 问题，原因是许多 儿童进食肉类过多， 而忽略了从谷类食 物、蔬菜、生果中 摄取的充足的纤维 素。
妇女儿童营养专题
孩子发育正常吗?
﹡若孩子的体重/身高为一般儿童中位数的120%或 以上，便属过胖/过高。
﹡若孩子的体重/身高为一般儿童中位数的80%或 以下，便属过瘦/过矮。
妇女儿童营养专题
2
身高体重比例图(男童)
从(左图)中,看看他们的身 高与体重是否合乎标准。
体重举例:假设男孩身高120公 分,那么相应的标准体重为22公 斤。
妇女儿童营养专题
8
食物过敏
食物过敏之所以在儿童中常见，主要是因为 儿童的消化道和免疫系统功能尚未成熟。当 儿童具有食物过敏性体质，身体会把食物视 为外来物质，进而产生对抗这些物质的抗体， 引发一系列的消化道.呼吸道和皮肤的连锁 反应，徵状包括起湿疹.头痛.肚子痛.胀气. 呕吐.腹泻.手脚疼痛等。
妇女儿童营养专题
妇女儿童营养专题
6
贫血
贫血主要是因为缺乏铁质而引起的，通常发 生在6个月至3岁大的孩童，因为这时期孩子 成长快速，饮用大量牛奶，但牛奶内却只含 很少铁质。根据中国一项调查，在695名0至 6岁的儿童中，患缺铁性贫血者共378人，高 达54%。
妇女儿童营养专题
7
过度活跃
过度活跃是轻微脑功能失调而引起的一系列 综合病徵，男孩患者多于女孩，主要徵状为 注意力不集中.活动量过多.脾气倔强.情绪 冲动.忍耐力低等。过度活跃的成因可能与 饮食有关。一般食物添加剂如人工色素，可 能会引发儿童的过度活跃症和学习障碍。此 外，缺乏铁.铜.锌等矿物质，亦会使儿童过 度活跃的情况恶化。`
妇女儿童营养专题
15
4、这个我不吃
儿童由于味蕾敏锐，特别偏爱糖果、牛古力等甜点， 以及炸鸡翼、薯条等香脆食物，而少吃蔬菜、生果。 有时孩子特别喜爱某些食物，就经常吃它，讨厌某 些食物，就排斥它。长期养成偏食习惯，会令某些 营养过多，某些营养以又过少，造成营养不均。
5、零食无时停
薯片、虾条等儿童喜爱的零食不但营养价 值低，而且一般含有多种食物添加剂，多 吃不但无益，更会妨碍在正常餐膳中吸收 营养。此外，汽水已取代牛奶成为最受儿 童欢迎的饮料，但汽水中的磷酸会阻碍钙 的功用，导致儿妇女童儿童缺营养专钙题 ，影响骨骼发育。16