常见食物热量及蛋白质含量表全

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常见食物热量及蛋白质含量表(全)

常见食物热量及蛋白质含量表（全）

食物名称（50克）热量（千卡）蛋白质（克）

蛋类：

鹌鹑蛋80 6.4

鸡蛋（红皮）78 6.35

鸡蛋白30 5.8

鸡蛋黄164 7.6

松花蛋（鸡蛋）89 7.4

鸭蛋90 6.3

松花蛋（鸭蛋）85.5 7.1

鹅蛋98 5.55

豆类：

豆腐49 6.1

大豆（黄豆）179.5 17.5

腐竹229.5 22.3

豆腐脑7.5 0.95

素鸡96 8.25

绿豆158 10.8

红小豆154.5 10.1

豆沙121.5 2.75

红豆馅120 2.4

豌豆156.5 10.15

蚕豆167.5 10.8

蚕豆（烤）186 13.5

食物名称（50克）热量（千卡）蛋白质（克）

谷类：

稻米173 3.7

米饭58 1.3

香大米173 6.35

高粱米175.5 5.2

挂面173 5.15

花卷105.5 3.2

馒头110.5 3.5

烙饼127.5 3.75

油饼199.5 3.95

油条193 3.45

面条142 4.15

面条（富强粉切面）142.5 4.65

面条（富强粉煮）54.5 1.35

小米179 4.5

小米面178 3.6

大黄米174.5 6.8

玉米（鲜）53 2

玉米面170.5 4.05玉米糁173.5 3.95酒类：

啤酒16 0.2

黄酒33 0.8

红葡萄酒37 0.05低度汉酒（37度）108 0

曲酒（55度）165 0

二锅头（58度）175.5 0

特制汉酒（59.9度）182 0

食物名称（50克）热量（千卡）蛋白质（克）坚果、种子类：

松子仁349 6.7

核桃（干）313.5 7.45葵花子仁303 9.55榛子（炒）297 15.25花生仁（炒）290.5 11.95腰果276 8.65榛子（干）271 10

常见食物热量及蛋白质含量表全

京白梨27.5 0.1
长把梨27 0.4
莱阳梨24.5 0.15
苹果梨24 0.1
香梨23 0.15
鸭梨21.5 0.1
红元帅苹果29.5 0.1
黄元帅苹果27.5 0.1
金元帅苹果25.5 0.1
国光苹果27 0.15
红香蕉苹果24.5 0.2
黄香蕉苹果24.5 0.15
红富士苹果22.5 0.35
冬瓜5.5 0.2
西红柿9.5 0.45
奶柿子6.5 0.3
黄瓜7.5 0.4
苦瓜9.5 0.5
辣椒（青尖）11.5 0.7
甜椒11 0.5
南瓜11 0.35
茄子10.5 0.55
大豆角7.5 0.75
西葫芦9 0.4
丝瓜10 0.5
地瓜27.5 0.45
芋头39.5 1.1
大薯52.5 1.05
蚕豆52 4.4
香大米173 6.35
高粱米175.5 5.2
挂面173 5.15
花卷105.5 3.2
馒头110.5 3.5
烙饼127.5 3.75
油饼199.5 3.95
油条193 3.45
面条142 4.15
面条（富强粉切面）142.5 4.65
面条（富强粉煮）54.5 1.35
小米179 4.5
小米面178 3.6

常见食物每100g中能量、蛋白质、钾、钠、钙、磷含量表

32
27
白萝卜
84
20
0.9
173
61.8
36
26
土豆
318
76
2.0
342
2.7
8
40
藕
293
70
1.9
243
44.2
39
58
大白菜（青白口）
63
15
1.4
90
48.4
35
28
大葱（鲜）
126
30
1.7
144
4.8
29
38
葱头（洋葱）
163
39
1.1
147
4.4
24
39
芋头
331
79
2.2
378
33.1
1155
20.4
55
469
冬瓜
46
11
0.4
78
1.8
19
12
生菜
54
13
1.3
170
32.8
34
27
荠菜
113
27
2.9
280
31.6
294
81
菜花
100
常见食物每100g中能量、蛋白质、钾、钠、钙、磷含量表
常见食物每100g中能量，蛋白质、钾、钠、钙、磷含量表附表

常见食物热量及蛋白质含量表

20.1
0.4 0.7 0.8 0.9 0.9
1 1 1.1 1.2 1.5 1.7 2.2 2.4 4.1 4.5 5.5 6.5 7.4
薯类及淀粉类水果类速食食
品类糖、蜜
钱
小吃类
畜肉类
油脂类海鲜类
藕粉粉丝红薯
土豆
372
0.2
335
0.8
99
1.1
76
2
水果类(除了桂圆肉为2.3，其余蛋白质含量都在2以下)
黄瓜
15
白萝卜
21
西红柿
19
红萝卜
20
苦瓜
19
茄子
21
蔬菜类
芹菜大白菜
20 17
大葱
30
芋头
79
韭菜
26
西兰花
33
黄豆芽
44
洋葱
330
菜花
286
豌豆
105
1.1 1.5 1.8 2.2 2.7 10 12.1 21 26.7
15.4 16.6 19.2 20.3 22.3 22.4 84.1
2.5 3 8
海带（浸）
14
黑木耳（水发）
21
海带（干）
77
香菇
19
菌藻类蘑菇（鲜蘑）
20
银耳（干）
200

各类食物营养成分数据

鸡胸肉蛋白质含量9.4克，脂肪5克，热量33大卡。

牛肉蛋白质含量20.2克，脂肪含量2.3克，热量106大卡。羊肉蛋白质含量20.5克，脂肪3.9克，热量118大卡。

猪肉蛋白质含量20.3，脂肪6.2克，热量143大卡。

马肉蛋白质含量20.1克，脂肪4.6克，热量122大卡。

驴肉蛋白质含量21.5克，脂肪3.2克，热量116大卡。

兔肉蛋白质含量19.7克，脂肪2.2克，热量102大卡。

鸽子肉蛋白质含量16.5克，脂肪14.2克，热量201大卡。鹅肉蛋白质含量17.9克，脂肪19.9克，热量251大卡。

鸭肉蛋白质含量15.5克，脂肪含量19.7克，热量240大卡。

从这一组数据中，我们可以发现个很有意思的对比，就是瘦猪肉蛋白质含量其实挺高的，热量也不高。但是很多人就是不愿意吃瘦猪肉，认为猪肉脂肪含量太高。其实瘦猪肉是我们日常生活中非常容易获得的一种蛋白质来源，价格也比较便宜。

草鱼蛋白质含量17.7克，脂肪2.6克，热量113大卡。

鲢鱼蛋白质含量17.8克，脂肪3.6克，热量104大卡。

鲈鱼蛋白质含量18.6克，脂肪含量3克，热量105大卡。

泥鳅蛋白质含量17.9克，脂肪2克，热量96大卡。

黄鳝蛋白质含量18克，脂肪1.4克，热量29大卡。

生蚝蛋白质含量10.9克，脂肪1.5克，热量57大卡。螺蛋白质含量15.7克，脂肪1.2克，热量100大卡。海虾蛋白质含量16.8克，脂肪0.6克，热量79大卡。河虾蛋白质含量16.4克，脂肪2.4克，热量87大卡。

水产品的蛋白质含量普遍偏高，热量相对比较低，是我们补充蛋白质的理想食品。

常见食物营养成分一览表(全面)

0.3 0.4 0.4 0.2 0.2 0.1 0.2 0.2 0.1 0.2 1.2 1.5 1.4 0.4 0.1 1.1 13.5 0.2 0.2 0.2 0.1 0.2 0.2 0.1 0.1 0.2 0.2 0.2 0.2
2.7 6.2 9.1 4.9 4 5.3 2.4 4.2 4.9 2.6 30.1 65.6 67.3 6 23.4 44.1 1.2 22 10.2 6 7.9 16.6 8.3 6.2 13 10.5 11.9 9.7 9.1
1.4
0.2
3.6
34
1.5
1.2
0.2
4.5
80
1.2
2.1
0.4
8
29
1.4
2.9
0.5
1.5
30
1
5.6
1.1
2.9
36
2.4
茼蒿
21
香菜
34
香椿
47
茄子
21
西红柿
19
南瓜
22
茄瓜类黄瓜
15
丝瓜
20
苦瓜
19
冬瓜
11
干香菇
211
木耳
205
银耳
200
菌藻类
金针菇
26
海带
77
紫菜
207
苹果

食物的热量和营养成分分析表

本文档旨在提供关于食物的热量和营养成分分析的表格。以下是一份简单的示例表格，供参考使用。

以上是一些常见食物的热量和营养成分分析。请注意，这只是一份简单的示例表格，并不包含所有食物和其热量和营养成分的细节。

热量和营养成分信息对于我们了解食物的营养价值以及日常饮食的平衡非常重要。根据个人需求和健康目标，我们可以参考这些信息来制定合理的饮食计划。

请注意，热量和营养成分可能会因食物的来源、烹饪方法和制作方式而有所不同。因此，在使用此表格时，应仔细查看食物的包装标签或其他可靠来源的详细信息以获取更准确的数据。

> 注意：以上数据仅为参考，实际数值可能会因来源和处理方式而有所偏差。

希望这份简单的热量和营养成分分析表对您有所帮助！

常见食物营养成分含量一览表(最新)

常见食物营养成分含量一览表（最新）

以下是常见食物的营养成分含量一览表。通过了解食物的营养成分，我们可以更好地规划我们的饮食，确保获得均衡的营养摄入。

主食类：

- 大米（每100克）：热量 130千卡，蛋白质 2.7克，碳水化合物28.7克，脂肪0.3克，纤维素0.4克，维生素B1 0.03毫克，钙5毫克，铁 0.5毫克

- 面包（每100克）：热量 250千卡，蛋白质 8克，碳水化合物 50克，脂肪 2.5克，纤维素 3.2克，维生素B1 0.18毫克，钙 50毫克，铁1.8毫克

- 面条（每100克）：热量 350千卡，蛋白质 12克，碳水化合物 76克，脂肪 1.8克，纤维素 2克，维生素B1 0.3毫克，钙 10毫克，铁 1.5

毫克

蔬菜类：

- 西兰花（每100克）：热量 34千卡，蛋白质 3.4克，碳水化合物3.6克，脂肪 0.4克，纤维素 2克，维生素C 89毫克，钙 40毫克，铁

1.2毫克

- 胡萝卜（每100克）：热量 41千卡，蛋白质 0.9克，碳水化合物9.6克，脂肪 0.2克，纤维素 2.8克，维生素A 835毫克，钙 43毫克，

铁 0.7毫克

克，脂肪 0.2克，纤维素 1.2克，维生素C 24毫克，钙 10毫克，铁 0.3毫克

水果类：

- 苹果（每100克）：热量 52千卡，蛋白质 0.3克，碳水化合物 14克，脂肪 0.4克，纤维素 2.4克，维生素C 0.9毫克，钙 7毫克，铁 1.5毫克

- 香蕉（每100克）：热量 96千卡，蛋白质 1.2克，碳水化合物 22克，脂肪 0.2克，纤维素 1.7克，维生素C 8.7毫克，钙 6毫克，铁 0.4毫克

常见食物每100g中能量、蛋白质、钾、钠、钙、磷含量表

1402
335
8.7
300
3.3
14
218
面粉（标准粉）
1439
344
11.2
190
3.1
31
188
面粉（富强粉）
1464
347
10.3
128
2.7
27
114
挂面（标准粉）
1439
472
10.1
157
15.0
14
153
挂面（精白粉）
1452
347
9.6
122
110.6
21
112
方便面
1975
472
9.5
582
龙虾
377
90
18.9
257
190.0
21
221
海参（干）
1097
262
50.2
356
4967.8
94
鸡
699
167
19.30
251
63.3
9
156
鸡蛋
577
138
12.7
98
94.7
48
176
鸭蛋
753
180
12.6
135
106.0
62
226
松花蛋（鸭）
715

常见食物热量及蛋白质含量表(全)

常见食物热量及蛋白质含量表（全）

食物名称（50克）热量（千卡）蛋白质（克）

蛋类：

鹌鹑蛋 80

鸡蛋（红皮） 78

鸡蛋白 30

鸡蛋黄 164

松花蛋（鸡蛋） 89

鸭蛋 90

松花蛋（鸭蛋）

鹅蛋 98

豆类：

豆腐 49

大豆（黄豆）

腐竹

豆腐脑

素鸡 96

绿豆 158

红小豆

豆沙

红豆馅 120

豌豆

蚕豆

蚕豆（烤） 186

食物名称（50克）热量（千卡）蛋白质（克）

谷类：

稻米 173 米饭 58 香大米 173 高粱米

挂面 173 花卷

馒头

烙饼

油饼

油条 193 面条 142 面条（富强粉切面）

面条（富强粉煮）

小米 179 小米面 178 大黄米

玉米（鲜） 53 2玉米面

玉米糁

酒类：

啤酒 16 黄酒 33 红葡萄酒 37 低度汉酒（37度） 108 0曲酒（55度） 165 0二锅头（58度） 0

特制汉酒（度） 182 0

食物名称（50克）热量（千卡）蛋白质（克）坚果、种子类：

松子仁 349

核桃（干）

葵花子仁 303

榛子（炒） 297

花生仁（炒）

腰果 276

榛子（干） 271 10

芝麻（黑）

银杏（干）

栗子（熟） 106

菌藻类：

蘑菇（干） 126

蘑菇（鲜蘑） 10

黑木耳（干）

黑木耳（水发）

香菇

银耳（干） 100 5

榛蘑（干）

榛蘑（水发） 23

海带（干）

海带（浸） 7

紫菜（干）

禽肉类：

鸡

肯德鸡（炸鸡）

烤鸡 120 扒鸡

鹌鹑 55 鸽

鸭 120 盐水鸭（熟）

北京烤鸭 218 鹅

烧鹅

乳类：

全脂牛奶粉 239 全脂速溶奶粉 233 炼乳（甜，罐头） 116 4酸奶 36 牛乳 27 鲜羊乳

人乳

蔬菜类：

大葱 15 大蒜（蒜头） 63 韭菜 13 蒜薹 1

食物营养成分表

食物营养成分表以下是一份常见食物的营养成分表：

1. 苹果（每100克）

- 热量：52卡路里

- 蛋白质：0.3克

- 脂肪：0.2克

- 碳水化合物：14克

- 纤维：2.4克

- 维生素C：0.5毫克

- 钙：6毫克

- 铁：0.1毫克

2. 鸡胸肉（无骨，皮去除）（每100克）- 热量：165卡路里

- 蛋白质：31克

- 脂肪：3.6克

- 碳水化合物：0克

- 钠：70毫克

- 钾：287毫克

- 铁：0.6毫克

- 维生素A：35微克

3. 鸡蛋（每100克）

- 热量：155卡路里

- 蛋白质：13克

- 脂肪：11克

- 碳水化合物：1.1克

- 钠：124毫克

- 钾：138毫克

- 钙：56毫克

- 维生素A：140微克

- 维生素B12：0.6微克

4. 米饭（煮熟）（每100克）

- 热量：130卡路里

- 碳水化合物：28克

- 脂肪：0.2克

- 纤维：0.4克

- 钠：1毫克

- 钾：35毫克

- 铁：0.5毫克

- 维生素B6：0.1毫克

请注意，这仅是一份常见食物的营养成分表，每种食物的营养成分可能会因品牌、烹饪方式等因素而有所不同。建议在需要更具体信息时查阅食物的包装上的营养成分表或咨询专业营养师。

食物营养成分热量表

28
5
0
薰猪肉
11
4
1
火腿
21
6
2
火腿肠
14
10.4 15.6
猪肝
20.1
4
2.9
鸡肉
23.3 1.2
-
鸡腿
16
13
0
热量 (千卡)
172 106 180 246 50 135 306 118 191 155 335 395 143 164 86 145 212 128 104 181
飞禽
鸡翅
17.4 11.8 4.6
大葱（青葱）
根茎类
蛋白质脂肪
(克) (克)
1.4
0.3
1
0.3
碳水化合物 (克)
5
6
热量 (千卡)
28 31
葱头（大蒜）
4.4
0.2
23
111
芋头（土芝）
2.2
0.1
16
74
红萝卜
2
0.4
5
32
荸荠（乌芋）
1.5
0.1
21
91
甘薯（红薯）
2.3
0.2
29
127
藕
1
0.1
6
29
白萝卜
0.6
-
6
26

常见食物热量及蛋白质含量表(全)

常见食物热量及蛋白质含量表（全）

食物名称（50克）热量（千卡）蛋白质（克）

蛋类：

鹌鹑蛋80 6.4

鸡蛋（红皮）78 6.35

鸡蛋白30 5.8

鸡蛋黄164 7.6

松花蛋（鸡蛋）89 7.4

鸭蛋90 6.3

松花蛋（鸭蛋）85.5 7.1

鹅蛋98 5.55

豆类：

豆腐49 6.1

大豆（黄豆）179.5 17.5

腐竹229.5 22.3

豆腐脑7.5 0.95

素鸡96 8.25

绿豆158 10.8

红小豆154.5 10.1

豆沙121.5 2.75

红豆馅120 2.4

豌豆156.5 10.15

蚕豆167.5 10.8

蚕豆（烤）186 13.5

食物名称（50克）热量（千卡）蛋白质（克）

谷类：

稻米173 3.7

米饭58 1.3

香大米173 6.35

高粱米175.5 5.2

挂面173 5.15

花卷105.5 3.2

馒头110.5 3.5

烙饼127.5 3.75

油饼199.5 3.95

油条193 3.45

面条142 4.15

面条（富强粉切面）142.5 4.65

面条（富强粉煮）54.5 1.35

小米179 4.5

小米面178 3.6

大黄米174.5 6.8

玉米（鲜）53 2

玉米面170.5 4.05玉米糁173.5 3.95酒类：

啤酒16 0.2

黄酒33 0.8

红葡萄酒37 0.05低度汉酒（37度）108 0

曲酒（55度）165 0

二锅头（58度）175.5 0

特制汉酒（59.9度）182 0

食物名称（50克）热量（千卡）蛋白质（克）坚果、种子类：

松子仁349 6.7

核桃（干）313.5 7.45葵花子仁303 9.55榛子（炒）297 15.25花生仁（炒）290.5 11.95腰果276 8.65榛子（干）271 10

常见食物热量及蛋白质含量表（全）

常见食物热量及蛋白质含量表（全）50克）热量（千卡）蛋白质（克）

食物名称（

蛋类：

鹌鹑蛋80 6.4

鸡蛋（红皮）78 6.35

鸡蛋白30 5.8

鸡蛋黄164 7.6

松花蛋（鸡蛋）89 7.4

鸭蛋90 6.3

松花蛋（鸭蛋）85.5 7.1

鹅蛋98 5.55

豆类：

豆腐49 6.1

大豆（黄豆）179.5 17.5

腐竹229.5 22.3

豆腐脑7.5 0.95

素鸡96 8.25

绿豆158 10.8

红小豆154.5 10.1

豆沙121.5 2.75

红豆馅120 2.4

豌豆156.5 10.15

蚕豆167.5 10.8

蚕豆（烤）186 13.5

食物名称（50克）热量（千卡）蛋白质（克）

谷类：

稻米173 3.7

米饭58 1.3

香大米173 6.35

高粱米175.5 5.2

挂面173 5.15

花卷105.5 3.2

馒头110.5 3.5

烙饼127.5 3.75

油饼199.5 3.95

油条193 3.45

面条142 4.15

面条（富强粉切面）142.5 4.65

面条（富强粉煮）54.5 1.35

小米179 4.5

小米面178 3.6

大黄米174.5 6.8

玉米（鲜）53 2

玉米面170.5 4.05

玉米糁173.5 3.95

酒类：

啤酒

16 0.2

黄酒33 0.8

红葡萄酒37 0.05

低度汉酒（37度）108 0

曲酒（55度）165 0

二锅头（58度）175.5 0

特制汉酒（59.9 度）182 0

食物名称（50克）热量（千卡）蛋白质（克）坚果、种子类：松子仁349 6.7

常见食物每100g中能量、蛋白质、钾、钠、钙、磷含量表

1.8
210
55.8
108
39
雪里蕻
100
24
2.0
281
30.5
230
17
小白菜
63
15
1.5
178
73.5
90
36
香椿
197
47
1.7
172
4.6
96
147
莴苣笋
59
14
1.0
212
36.5
23
48
红苋菜
130
31
2.8
340
42.3
178
63
绿苋菜
105
25
2.8
207
32.4
187
59
菜瓜
75
0.7
115
0.7
3
11
（续表）
食物名称（KJ）
能
量（Kcal)
蛋白质（g)
钾 (mg)
钠 (mg)
钙 (mg)
磷（mg)
橙
197
47
0.8
159
1.2
20
22
柿子
297
71
0.4
151
0.8
9
23
蜜桔
176
42
0.8
177
1.3

常见食物蛋白质含量表

1、腐竹:53

2、黄豆:36.3

3、口蘑(干):35.6

4、蚕豆:28.2

5、花生米:26.2

6、茶叶:25.9

7、豌豆:24.6

8、紫菜:24.5

9、鸡肉:23.3

10、面筋:22.4

11、赤豆:20.7

12、对虾:20.6

13、猪肝:20.1

14、牛肉:20.1

15、芝麻酱:20.0

16、青鱼:19.5

17、鳜(桂)鱼:18.5

18、鲤鱼:18.1

19、黄鱼:17.6

20、黄花鱼:17.2

21、墨鱼:17.0

22、瘦猪肉:16.7

23、鸭肉:16.5

24、带鱼:15.9

25、猪肾:15.5

26、鳙(花鲢):15.3

27、鸡蛋:14.8

28、酱豆腐:14.6

29、臭豆腐:14.4

30、鸭皮蛋(松花蛋):13.6

31、毛豆:13.6

32、鸭蛋:13.0

33、鲫鱼:13.0

34、香菇(干):12.5

35、黄酱:12.5

36、黄豆芽:11.5

37、羊肉:11.1

38、鹅:10.8

39、黑木耳(干):10.6

40、面粉:9.9

41、小米:9.7

42、玉米面:9

43、海带(干):8.2

44、豆腐:7.4

45、稻米:6.9

46、猪大肠:6.9

47、甜面酱:5.9

48、银耳(干):5.0

49、桂圆:5.0

50、豆腐浆:4.4

51、干红枣:3.3

52、绿豆芽:3.2

53、苋菜:2.5

54、豇豆(豆角):2.4

55、韭菜:2.4

56、茄子:2.3

57、甜薯(红薯、地瓜):2.3

58、空心菜:2.3

59、肥猪肉:2.2

60、芹菜:2.2

61、芋头(芋艿):2.2

62、油菜(青菜):2.0