夏季保健食谱
手绘养生食谱夏季早餐
手绘养生食谱夏季早餐
1. 燕麦蓝莓粥
材料:燕麦片、蓝莓、蜂蜜、牛奶
制作方法:将燕麦片用水煮熟,加入蓝莓和适量的牛奶,继
续搅拌煮沸,最后加入蜂蜜调味即可。
2. 水果杂粮酸奶
材料:糙米、红薯、香蕉、苹果、酸奶
制作方法:将糙米和红薯蒸熟,捣碎后加入香蕉和苹果片,
最后加入适量的酸奶搅拌均匀即可。
3. 蛋白质丰富的菠菜蘑菇煎蛋
材料:菠菜、蘑菇、鸡蛋
制作方法:将菠菜和蘑菇切碎,鸡蛋打散后倒入碗中,加入
菠菜和蘑菇,搅拌均匀后倒入平底锅煎至金黄色即可。
4. 自制果汁
材料:橙子、苹果、胡萝卜
制作方法:将橙子和苹果切块,胡萝卜刮成细条状,放入榨
汁机中榨汁,可根据个人口味加入适量的水稀释。
5. 蔬菜沙拉
材料:生菜、番茄、黄瓜、胡萝卜、葡萄干、核桃仁
制作方法:将生菜、番茄、黄瓜和胡萝卜切成适当大小的块,加入葡萄干和核桃仁,最后加入适量的酱汁拌匀即可。
夏季身体养生食谱表格
夏季身体养生食谱表格1. 西红柿鸡蛋汤:- 成分: 西红柿、鸡蛋、盐、胡椒粉、清水。
- 做法:- 西红柿切块备用。
- 锅中加入适量清水,煮开后放入西红柿块。
- 等水再次煮沸后,打入鸡蛋搅拌。
- 继续煮5分钟,加入适量盐和胡椒粉调味即可。
2. 凉拌黄瓜:- 成分: 黄瓜、蒜瓣、生抽、白糖、香醋、盐。
- 做法:- 黄瓜切片备用。
- 入开水中焯水,捞出后放入冷水中过凉。
- 蒜瓣切末备用。
- 将黄瓜片和蒜末放入碗中,加入适量生抽、白糖、香醋和盐,拌匀即可食用。
3. 清炖鲫鱼汤:- 成分: 鲫鱼、生姜、葱、盐、料酒、清水。
- 做法:- 鲫鱼去内脏后洗净备用。
- 锅中加入清水,放入切好的生姜、葱段和适量料酒。
- 水煮沸后放入鲫鱼,轻轻翻动几次。
- 继续煮5分钟,加入适量盐调味,焖煮约15分钟即可。
4. 凉拌苦瓜:- 成分: 苦瓜、蒜瓣、生抽、香醋、白糖、盐、辣椒油。
- 做法:- 苦瓜切片,用盐腌制15分钟,然后冲洗掉苦水。
- 锅中烧开适量水,放入苦瓜片焯水,捞出过凉备用。
- 蒜瓣切末备用。
- 将苦瓜片和蒜末放入碗中,加入适量生抽、香醋、白糖、盐和辣椒油,拌匀即可食用。
5. 绿豆粥:- 成分: 绿豆、大米、冰糖。
- 做法:- 绿豆和大米用水浸泡30分钟,然后冲洗干净。
- 锅中加入适量清水,放入浸泡好的绿豆和大米。
- 大火煮沸后转小火煮至米烂粥稠。
- 加入冰糖搅拌至溶化,即可关火享用。
请注意以上菜谱仅供参考,具体用料和调味可根据个人口味进行调整。
夏季饮食养生食谱大全
夏季饮食养生食谱大全
1. 香菇花菜炒鸡丝:将香菇、花菜和鸡肉切丝,热锅加油炒香菇丝,加入鸡丝翻炒均匀,最后加入花菜炒熟即可。
2. 凉拌黄瓜:将黄瓜切成薄片,加入蒜末、盐、醋、生抽、白糖、香油调匀即可。
3. 清炖鲈鱼汤:将鲈鱼去鳞去内脏,放入开水中焯水后捞出备用。
将生姜切片,锅中加入清水,放入姜片和鱼身,大火煮沸后转小火炖30分钟,最后调入适量盐即可。
4. 西红柿炒蛋:将西红柿切块,鸡蛋打散备用。
热锅加油,倒入蛋液煎成蛋饼,盛出备用。
再次加油,放入西红柿煸炒片刻,倒入蛋饼一起炒匀即可。
5. 清热解毒绿豆汤:将绿豆洗净,放入锅中加水煮沸后捞出备用。
锅中加入清水,放入绿豆、冰糖和适量薄荷叶,大火煮沸后转小火炖煮30分钟即可。
6. 西瓜薄荷冰沙:将西瓜去皮切块,放入搅拌机中搅打成汁,加入薄荷叶和适量冰块继续搅拌均匀即可。
7. 凉拌海带丝:将海带丝焯水后捞出备用。
将葱、蒜和生姜切末,加入海带丝中,再加入盐、醋、香油和白糖拌匀即可。
8. 番茄牛肉炖豆腐:将牛肉切块,番茄切块,豆腐切块备用。
锅中加入清水,放入牛肉块煮至断生,捞出备用。
另锅热油,放入番茄煸炒片刻,倒入牛肉块、豆腐块和适量盐,大火翻炒均匀后加水炖煮30分钟即可。
9. 冰糖火龙果:将火龙果切片备用。
锅中放入适量冰糖和清水,煮至冰糖完全融化,放入火龙果片煮一会即可。
10. 蒜蓉菠菜:将菠菜洗净焯水后捞出沥干。
蒜蓉用油炒香,
加入菠菜翻炒均匀,最后加入盐调味即可。
夏季五谷养生食谱
夏季五谷养生食谱
1. 黄米小米粥
材料:黄米、小米、红豆、枸杞、冰糖
做法:将黄米、小米和红豆淘洗干净,加入适量清水,放入电饭煲中煮粥,等到粥煮烂糯时,加入枸杞和冰糖,再煮一会儿即可。
2. 糙米红枣粥
材料:糙米、红枣、枸杞、莲子
做法:将糙米洗净,红枣去核,莲子泡发。
将糙米、红枣和莲子一起加入适量清水,放入电饭煲中煮粥,等到粥煮烂糯时,加入枸杞煮片刻即可。
3. 麦片煮粥
材料:麦片、薏米、红豆、龙眼肉
做法:将麦片、薏米和红豆淘洗干净,加入适量清水,放入电饭煲中煮粥,等到粥煮烂糯时,加入龙眼肉煮片刻即可。
4. 绿豆薏米汤
材料:绿豆、薏米、红枣、冰糖
做法:将绿豆和薏米淘洗干净,加入适量清水,放入炖盅中大火煮沸后,转小火炖煮1-2小时。
最后加入红枣和冰糖,再炖煮片刻即可。
5. 薏米红豆粥
材料:薏米、红豆、桂圆干、白糖
做法:将薏米和红豆淘洗干净,加入适量清水,放入电饭煲中
煮粥,等到粥煮烂糯时,加入桂圆干和白糖煮片刻即可。
6. 燕麦杏仁粥
材料:燕麦、杏仁、蜂蜜
做法:将燕麦和杏仁淘洗干净,加入适量清水,放入电饭煲中煮粥,等到粥煮烂糯时,加入蜂蜜搅拌均匀即可。
7. 豆浆蛋花汤
材料:新鲜黄豆、鸡蛋、葱花、盐
做法:将黄豆浸泡数小时后磨成浆,用纱布过滤得到豆浆。
将豆浆加热至沸腾,搅拌产生旋涡,同时加入打散的鸡蛋,搅拌均匀。
最后加入葱花和适量盐调味即可。
药食同源夏季养生食谱
药食同源夏季养生食谱夏季养生食谱一:橙汁西瓜材料:- 西瓜一块- 鲜橙汁适量步骤:1. 将西瓜切成小块并去皮。
2. 将西瓜块放入搅拌机中搅碎成汁。
3. 倒入适量的鲜橙汁,搅拌均匀。
4. 可以加入冰块,更加凉爽。
夏季养生食谱二:黄瓜凉拌材料:- 新鲜黄瓜一根- 酱油适量- 醋适量- 蒜末适量- 盐适量- 白糖适量- 香菜适量步骤:1. 将黄瓜洗净切成薄片。
2. 在一个碗中加入酱油、醋、蒜末、盐和白糖,搅拌均匀。
3. 将黄瓜片放入碗中,轻轻拌匀。
4. 最后撒上香菜即可食用。
夏季养生食谱三:凉拌苦瓜材料:- 苦瓜一根- 辣椒适量- 酱油适量- 醋适量- 蒜末适量- 盐适量- 白糖适量步骤:1. 将苦瓜洗净切成薄片。
2. 在一个碗中加入酱油、醋、蒜末、盐和白糖,搅拌均匀。
3. 将苦瓜片放入碗中,轻轻拌匀。
4. 加入切碎的辣椒,提升口感。
5. 可以放入冰箱冷藏片刻后食用。
夏季养生食谱四:番茄拌黄瓜材料:- 番茄一个- 黄瓜一根- 酱油适量- 醋适量- 蒜末适量- 盐适量- 白糖适量步骤:1. 将番茄和黄瓜洗净切成小块。
2. 在一个碗中加入酱油、醋、蒜末、盐和白糖,搅拌均匀。
3. 将番茄块和黄瓜块放入碗中,轻轻拌匀。
4. 可以加入适量的冰块,更加凉爽。
夏季养生食谱五:莲藕排骨汤材料:- 莲藕一根- 猪骨排适量- 姜片适量- 盐适量步骤:1. 将莲藕洗净切成块。
2. 将猪骨排放入锅中,加水煮沸后撇去浮沫。
3. 加入姜片和莲藕块,盖上锅盖炖煮30分钟。
4. 最后加入适量的盐调味即可食用。
夏季养生食谱六:绿豆汤材料:- 绿豆一碗- 冰糖适量- 清水适量步骤:1. 将绿豆洗净泡水。
2. 将洗净的绿豆放入锅中,加足够的水,大火煮沸后转小火煮30分钟。
3. 加入适量的冰糖搅拌均匀,继续煮5分钟。
4. 熄火后可以放入冰箱冷藏片刻后食用。
这些夏季养生食谱不仅美味,而且富含营养,是夏日养生的好选择。
每天适量食用,保持健康!。
夏季养生食补食谱清单
夏季养生食补食谱清单1. 西瓜薏米汤材料:西瓜皮250克、薏米50克、冰糖适量做法:将西瓜皮洗净切成小块,将薏米洗净备用。
将西瓜皮和薏米放入煮锅中,加入适量清水煮沸,转小火煮熟至西瓜皮烂熟,加入适量冰糖搅匀即可食用。
2. 红豆薏米粥材料:红豆100克、薏米50克、糯米适量做法:将红豆、薏米、糯米洗净后浸泡30分钟。
将泡好的材料和适量清水放入煮锅中,煮沸后转小火慢熬,直至成粥状即可。
3. 绿豆汤材料:绿豆100克、冰糖适量做法:将绿豆洗净后浸泡2小时。
将泡好的绿豆加入适量清水放入煮锅中,煮沸后转小火煮熟,加入适量冰糖调味即可。
4. 竹荪绿豆汤材料:竹荪50克、绿豆50克、冰糖适量做法:将竹荪切片,绿豆洗净后浸泡2小时。
将泡好的竹荪和绿豆加入适量清水放入煮锅中,煮沸后转小火煮熟,加入适量冰糖调味即可。
5. 西瓜黄瓜沙拉材料:西瓜适量、黄瓜适量、薄荷叶适量做法:将西瓜和黄瓜切成块状。
将西瓜和黄瓜放入碗中,撒上薄荷叶,拌匀即可食用。
6. 冬瓜绿豆汤材料:冬瓜适量、绿豆适量、冰糖适量做法:将冬瓜削皮去籽后切成小块,将绿豆洗净后浸泡2小时。
将泡好的冬瓜和绿豆加入适量清水放入煮锅中,煮沸后转小火煮熟,加入适量冰糖调味即可。
7. 高丽菜炒豆芽材料:高丽菜适量、豆芽适量、葱姜适量、盐适量做法:将高丽菜洗净切丝,豆芽洗净备用。
将锅烧热后加入适量食用油,放入葱姜炒香,然后加入高丽菜丝和豆芽翻炒均匀,炒至熟烂后加入适量盐调味即可。
8. 苦瓜炒鸡蛋材料:苦瓜适量、鸡蛋适量、蒜末适量、盐适量做法:将苦瓜切片,鸡蛋打散备用。
将锅烧热后加入适量食用油,放入蒜末炒香,然后加入苦瓜和鸡蛋翻炒均匀,炒至鸡蛋熟透,加入适量盐调味即可。
9. 莲藕炒肉片材料:莲藕适量、猪肉适量、葱姜适量、盐适量做法:将莲藕洗净切片,猪肉切片备用。
将锅烧热后加入适量食用油,放入葱姜炒香,然后加入莲藕和猪肉煸炒均匀,炒至莲藕熟透后加入适量盐调味即可。
10. 黄瓜拌豆腐材料:黄瓜适量、豆腐适量、蒜末适量、盐适量做法:将黄瓜切丝,豆腐切块备用。
辟谷养生食谱菜谱大全夏天
辟谷养生食谱菜谱大全夏天1. 素炒西兰花- 材料:西兰花、蒜瓣、橄榄油、盐、生抽、胡椒粉- 做法:将西兰花洗净,蒜瓣切碎。
热锅倒入橄榄油,加入蒜瓣煸炒出香味。
然后加入西兰花快炒,加入适量盐和生抽调味,再撒上一些胡椒粉即可。
2. 清炒豆芽- 材料:豆芽、蒜瓣、植物油、盐、生抽- 做法:将豆芽洗净。
热锅倒入少量植物油,加入蒜瓣煸炒出香味。
然后加入豆芽快炒,加入适量盐和生抽调味即可。
3. 凉拌黄瓜- 材料:黄瓜、蒜瓣、醋、盐、白糖、香油、花椒粉- 做法:将黄瓜洗净切块。
锅中倒入适量的醋,加入蒜瓣捣碎和适量盐、白糖搅拌均匀成汁。
黄瓜块沥水后加入碗中,倒入调好的汁,再加入适量香油和花椒粉拌匀即可。
4. 冰镇西红柿凉鸡蓉面- 材料:鸡胸肉、西红柿、黄瓜、鸡蛋面、葱姜蒜、辣椒油、香醋、盐、糖、鸡精- 做法:将鸡胸肉切成丝,用开水焯水后捞出备用。
西红柿切碎,黄瓜切丝备用。
鸡蛋面煮熟后过凉水,捞出沥干。
热锅炒香葱姜蒜,加入西红柿炒至软烂。
加入适量的盐、糖、鸡精调味,煮开后加入鸡胸肉丝充分入味。
将调好的汤汁和鸡胸肉一起倒在凉水中的面上,再加入适量的辣椒油和香醋拌匀。
最后放入黄瓜丝装饰即可。
5. 香煎茄子- 材料:茄子、蒜瓣、橄榄油、盐、生抽、醋、糖- 做法:将茄子洗净切片。
热锅倒入橄榄油,将茄子片两面煎至金黄色。
倒入适量蒜瓣煸炒出香味。
然后加入适量盐、生抽、醋和糖慢炒几分钟即可。
这些养生食谱菜谱可以在辟谷养生期间给您提供丰富的营养,并且清爽可口。
夏季是最适合辟谷养生的时候,这些食谱将为您带来一份舒爽的饮食享受。
多功能养生食谱大全
多功能养生食谱大全1. 温养身体排毒汤材料:- 黄豆芽- 红枣- 枸杞- 薏仁- 枸杞子- 淡豆腐- 少许盐做法:1. 将黄豆芽用水洗净备用。
2. 锅中加入适量清水,放入红枣、枸杞、薏仁,用中小火煮沸。
3. 加入豆腐和豆芽,继续煮约15分钟。
4. 加入适量盐调味,煮沸即可食用。
2. 维生素丰富的水果沙拉材料:- 西瓜- 蓝莓- 草莓- 桃子- 蜂蜜- 柠檬汁做法:1. 将西瓜去皮去籽,切成块状。
2. 其他水果洗净切片。
3. 将所有水果放入碗中,加入蜂蜜和柠檬汁搅拌均匀即可食用。
3. 补血养颜黑米粥材料:- 黑米- 枸杞- 红枣- 莲子- 龙眼肉- 冰糖做法:1. 黑米提前泡发一晚。
2. 锅中加入适量的水,将黑米、红枣、莲子一同放入煮沸。
3. 调至小火,煮熟至粥浓稠。
4. 加入龙眼肉、冰糖和枸杞继续煮约10分钟即可享用。
4. 清热解毒西瓜汁材料:- 西瓜- 薄荷叶- 柠檬汁做法:1. 将西瓜去皮去籽,切成块状。
2. 将西瓜块放入搅拌器中搅拌成汁。
3. 加入少许薄荷叶和柠檬汁,搅拌均匀。
4. 将汁倒入杯中,放入冰箱冷藏后饮用。
5. 养生牛奶燕麦片材料:- 燕麦片- 牛奶- 蜂蜜- 杏仁做法:1. 将燕麦片放入碗中,倒入适量的牛奶浸泡10分钟。
2. 加入蜂蜜和杏仁,搅拌均匀即可食用。
注意:以上食谱仅供参考,具体用量和步骤可根据个人口味和需求进行调整。
夏季养生食谱100例
夏季养生食谱100例1. 西瓜拌黄瓜2. 酸汤海鲜3. 酸辣凉粉4. 凉拌海带丝5. 苦瓜排骨汤6. 茄子煲7. 凉拌紫菜8. 番茄炒鸡蛋9. 香芒雪糕10. 清炖鲈鱼11. 凉拌蚕豆12. 芒果蛋糕13. 黄瓜绿豆汤14. 清炖排骨汤15. 凉拌芦笋16. 芒果奶昔17. 清炒豌豆苗18. 煮虾仁19. 凉拌豆干20. 西瓜火腿沙拉21. 番茄牛腩煲22. 木瓜炖雪梨23. 爽口凉拌黄瓜24. 鲜榨草莓汁25. 鱼香茄子26. 麻辣凉面27. 清炒冬瓜28. 芒果火鸡卷29. 凉拌薄荷黄豆30. 清炒茭白笋31. 芦荟蜜汁鸡肉32. 麻辣豆腐33. 百果夏日沙拉34. 蒸鱼片35. 凉拌黑木耳36. 番茄炒腰花37. 香橙果汁38. 清炒豆芽39. 鲜榨西瓜汁40. 蒸茄子41. 鲜榨橙汁42. 清炖鸽汤43. 鲜榨苹果汁44. 凉拌手撕鸡45. 凉拌山药46. 凉拌黄瓜粉丝47. 番茄蛋花汤48. 炒绿豆芽49. 西瓜雪梨汁50. 醋溜白菜51. 清炖鳄鱼52. 鲜榨柠檬汁53. 凉拌洋葱54. 炸豆腐55. 柠檬蛋糕56. 清炖素菜汤57. 凉拌莴苣58. 香瓜拌虾仁59. 红烧茄子60. 西瓜冰淇淋61. 清炖鲍鱼汤62. 酸辣笋尖63. 凉拌黄瓜面64. 茄子炒肉末65. 酸甜草莓沙拉66. 凉拌苦瓜67. 花生灵芝奶茶68. 水煮椰子鸡69. 凉拌银耳70. 茄汁豆腐煲71. 葡萄柚汁72. 清炒空心菜73. 凉拌海蜇皮74. 香拌茄子丝75. 醋溜莴苣76. 红烧鲈鱼77. 柠檬果冻78. 凉拌毛豆79. 干煸四季豆80. 西瓜奶茶81. 清炖虫草花鸽汤82. 酸辣甜椒83. 凉拌藕片84. 芒果牛油果沙拉85. 清炒白菜心86. 炸素鸡块87. 葡萄鲜果汁88. 凉拌糖醋辣椒89. 鱼香豆腐90. 西瓜草莓果冻91. 凉拌金针菇92. 酸辣茄丝93. 清炒空心菜94. 酸黄瓜汤95. 凉拌豌豆尖96. 糖醋茄子97. 酸甜杨梅汁98. 西瓜鲜果沙拉99. 清炒豆苗100. 凉拌木耳笋片。
养生食谱夏季搭配表格
养生食谱夏季搭配表格1. 夏季养生食谱搭配
食材搭配建议
苦瓜炒苦瓜片搭配番茄
柠檬柠檬水搭配蜂蜜
西瓜西瓜片搭配薄荷叶
黄瓜黄瓜丝搭配香菜
草莓草莓配酸奶
葡萄葡萄搭配乳酪
薄荷叶薄荷叶搭配蜜糖
冬瓜冬瓜炖西葫芦
苹果苹果片搭配蜂蜜
芹菜芹菜丝搭配木耳
香蕉香蕉搭配燕麦片
葱姜蒜生姜搭配蒜苗
橙子橙子片搭配蜂蜜
山药山药泥搭配芝麻
青豆青豆搭配胡萝卜丝
菠萝菠萝搭配鸡胸肉
板栗板栗搭配红豆糕
豆芽豆芽炒香菇
木耳木耳拌黄瓜丝
莴苣莴苣片搭配草莓
桃子水蜜桃搭配酸奶。
四季保健养生食谱
四季保健养生食谱
1. 春季养生食谱:
- 早餐:蔬菜水果沙拉、燕麦粥、川贝蜜枣茶- 午餐:绿豆蔬菜汤、清蒸鱼、蒜香西兰花- 下午茶:蜂蜜柠檬水、水果拼盘
- 晚餐:番茄玉米鸡汤、蒜蓉烤虾、蒸蔬菜- 宵夜:酸奶、黑芝麻糊
2. 夏季养生食谱:
- 早餐:燕麦奶昔、水果沙拉
- 午餐:凉拌黄瓜、清蒸鲈鱼、西红柿蛋花汤- 下午茶:冰镇柠檬茶、凉拌蔬菜丝
- 晚餐:凉拌豆腐丝、清蒸虾、凉拌海带丝- 宵夜:绿豆汤、凉拌花生米
3. 秋季养生食谱:
- 早餐:南瓜粥、蔬菜包子、菊花茶
- 午餐:红烧肉、糖醋鸡腿、青菜豆腐汤
- 下午茶:糯米藕片、枸杞红枣茶
- 晚餐:砂锅鸡、炒苦瓜、香菇汤
- 宵夜:核桃糊、花生米粥
4. 冬季养生食谱:
- 早餐:黑米粥、煮鸡蛋、红枣薏米粥
- 午餐:红烧猪蹄、炖排骨汤、蒜蓉炒芥兰
- 下午茶:姜汤、炸香蕉
- 晚餐:清炖鸡汤、红烧鲜鱼、炒年糕
- 宵夜:热豆浆、花生糊
以上四季养生食谱旨在提供健康营养且适合季节的食物搭配,可根据个人口味和需求进行适当调整。
中药养生食谱大全菜谱夏季
中药养生食谱大全菜谱夏季1. 凉拌黄瓜材料: 黄瓜、大蒜、生姜、香菜、香油、盐、白胡椒粉。
做法:1) 将黄瓜切成细丝,腌制10分钟。
2) 大蒜和生姜切末,香菜切碎备用。
3) 将腌制好的黄瓜均匀淋上香油,撒上盐和白胡椒粉,拌匀。
4) 加入切碎的大蒜、生姜和香菜,再次拌匀。
5) 放入冰箱冷藏片刻,即可食用。
2. 薏仁红豆粥材料: 薏仁、红豆、糯米、冰糖。
做法:1) 将薏仁、红豆和糯米混合,用清水浸泡4-6小时。
2) 将浸泡好的材料倒入煮锅中,加入适量的清水,大火煮沸后转小火炖煮30-40分钟,直至粥稠糯软。
3) 加入适量的冰糖搅拌溶化,再煮5分钟即可。
3. 枸杞银耳羹材料: 枸杞、银耳、冰糖、水。
做法:1) 银耳用清水泡发30分钟,切除硬部分,洗净备用。
2) 枸杞用清水泡发备用。
3) 将泡发好的银耳放入锅中,加入适量清水,煮沸后转小火炖煮30分钟。
4) 加入泡发好的枸杞和适量的冰糖,继续煮5分钟至冰糖溶化。
5) 熄火,等待银耳羹稍微凉后,即可食用。
4. 石斛绿豆汤材料: 石斛、绿豆、冰糖、水。
做法:1) 石斛用清水洗净备用。
2) 将绿豆用清水洗净,加入适量的水,大火煮沸后转小火煮20分钟。
3) 加入洗净的石斛和适量的冰糖,再煮10分钟至冰糖溶化。
4) 熄火,待石斛绿豆汤稍微凉后,即可食用。
5. 枸杞菊花茶材料: 枸杞、菊花。
做法:1) 枸杞和菊花用清水洗净。
2) 将洗净的枸杞和菊花放入茶杯中。
3) 加入适量的热水,盖上茶杯盖,静置5-10分钟。
4) 可以根据个人口味加入适量的冰糖调味。
5) 微醺时可以食用枸杞和菊花一同享用。
注意事项: 每个人的体质不同,适量饮用中药食谱养生,如有不适,请及时咨询医生。
药膳养生食谱大全菜谱夏季
药膳养生食谱大全菜谱夏季以下是夏季药膳养生食谱大全菜谱:1. 龙眼炖瘦肉:材料:龙眼肉、瘦肉、红枣、枸杞。
做法:将龙眼肉和瘦肉一起炖煮,加入适量的红枣和枸杞,炖至瘦肉熟烂即可食用。
这道菜有补脾胃、益气养血的功效。
2. 绿豆薏米汤:材料:绿豆、薏米、红枣、冰糖。
做法:将绿豆和薏米清洗干净,加水煮沸后捞出,加入适量的红枣和冰糖,再煮15分钟即可。
这道汤有清热解暑、利水消肿的作用。
3. 莲子银耳汤:材料:莲子、银耳、冰糖。
做法:将莲子和银耳用清水泡软,然后煮沸,加入适量的冰糖继续煮20分钟即可。
这道汤有润肺止咳、滋阴养颜的功效。
4. 枸杞桂圆糯米粥:材料:糯米、枸杞、桂圆肉、冰糖。
做法:将糯米淘洗干净后加水煮熟,加入适量的枸杞、桂圆肉和冰糖,再煮10分钟即可。
这道粥有补气养血、滋阴润肤的作用。
5. 雪耳莲子糖水:材料:雪耳、莲子、冰糖。
做法:将雪耳和莲子洗净,加入适量的冰糖煮沸,再文火炖煮20分钟即可。
这道糖水有润肺止咳、养阴生津的功效。
6. 菊花枸杞茶:材料:菊花、枸杞。
做法:将菊花和枸杞用清水浸泡片刻后,用沸水冲泡即可。
这杯花茶有清热去火、明目养颜的作用。
7. 紫米红豆糯米糍:材料:紫米、红豆、糯米。
做法:将紫米、红豆和糯米混合煮熟,搓成小圆球,即可食用。
这道糯米糍有补血养颜、健脾和胃的功效。
8. 枸杞菊花蒸肉饼:材料:猪肉末、枸杞、菊花。
做法:将猪肉末、枸杞和菊花混合搅拌均匀,蒸熟后食用。
这款肉饼有益气养阴、明目健脑的作用。
这些夏季药膳养生食谱大全菜谱可以帮助我们在炎炎夏日里保持健康,同时还能满足口味和需求。
使用不同的食材和方法,可以创造各种不同的口味和营养组合。
享受美食、健康养生,让夏天更加愉悦!。
处暑养生食谱大全菜谱夏季
处暑养生食谱大全菜谱夏季1. 清炖莲子瘦肉汤材料:猪瘦肉100克,莲子50克,枸杞10克,红枣5枚,姜片数片,清水适量做法:将猪瘦肉切成小块,莲子用清水浸泡2小时。
将所有材料放入炖盅中,加清水至适量。
放入蒸锅中蒸煮2小时即可。
2. 凉拌黑木耳材料:黑木耳100克,黄瓜1根,胡萝卜1根,醋、油、盐、糖各适量,葱花、蒜末适量做法:黑木耳用清水泡发至软化,切成丝。
将黄瓜、胡萝卜切成丝状。
将木耳、黄瓜、胡萝卜放入碗中,加入葱花、蒜末。
调制醋、油、盐、糖的调料,拌匀即可食用。
3. 绿豆薏米汤材料:绿豆50克,薏米50克,红枣5枚,冰糖适量,清水适量做法:将绿豆和薏米洗净,加入适量的清水中浸泡2小时。
将浸泡后的材料放入锅中,加入适量的清水和红枣,大火煮沸后转小火煮30分钟。
最后加入适量的冰糖搅拌均匀即可。
4. 龙眼冰糖瘦肉粥材料:瘦肉50克,龙眼干15克,糯米100克,冰糖适量,清水适量做法:将瘦肉切小块,糯米洗净。
将糯米、瘦肉和龙眼干放入锅中,加入适量的清水,大火煮沸后转小火熬煮1小时,加入冰糖搅拌均匀即可。
5. 凉拌苦瓜材料:苦瓜1根,蒜末适量,醋、油、盐、糖各适量做法:将苦瓜切成薄片,放入开水中焯水1分钟,捞出过冷水。
将焯水后的苦瓜放入碗中,加入蒜末。
调制醋、油、盐、糖的调料,拌匀即可食用。
6. 番茄鸡蛋汤材料:番茄2个,鸡蛋2个,盐适量,清水适量做法:将番茄切成小块,鸡蛋打散备用。
将番茄块放入锅中,加入适量的清水,煮沸后转小火煮5分钟。
将打散的鸡蛋倒入锅中,用筷子搅拌均匀,煮至鸡蛋熟透即可。
最后加入适量的盐调味即可享用。
7. 红枣杏仁糊材料:红枣10枚,杏仁50克,冰糖适量,清水适量做法:将红枣洗净,杏仁用开水烫一下去皮备用。
将红枣、杏仁和适量的清水放入炖盅中,加入冰糖。
将炖盅放入蒸锅中蒸煮1小时,用勺子捣碎杏仁和红枣,搅拌均匀即可食用。
8. 青椒炒鸡胸肉材料:鸡胸肉100克,青椒2个,生姜适量,盐适量,油适量做法:将鸡胸肉切成薄片,青椒切成小块。
夏季调理养生食谱图谱大全
夏季调理养生食谱图谱大全
1. 图谱:清热解毒食谱
- 菠菜豆腐汤
- 凉拌黄瓜
- 蒜泥西瓜
- 火锅毛肚
- 酸辣粉
- 凉面
- 西红柿炒鸡蛋
- 石锅拌饭
- 凉拌海带丝
2. 图谱:滋阴润燥食谱
- 鸽蛋糕
- 木瓜莲子羹
- 枸杞红枣茶
- 百合鳕鱼炖雪梨
- 薏米莲子糖水
- 牛奶蛋黄布丁
- 花草茶
- 枸杞蜂蜜水
- 绿豆汤
3. 图谱:清热降温食谱
- 冰镇西瓜汁
- 凉拌苦瓜
- 绿豆汤
- 清炖鸽子汤
- 清热饮品
- 凉拌黄豆芽
- 凉拌海蜇
- 煮醋蛋
- 凉拌荷兰豆
4. 图谱:养肺润燥食谱- 梨膏雪梨汤
- 红薯汤
- 咸煎鸡蛋
- 波罗蜜莲子羹
- 杏仁蜜枣茶
- 马蹄炖鸽子肉
- 莲子百合糖水
- 白果炖猪蹄
- 雪耳莲子汤
5. 图谱:清暑去湿食谱- 冰镇柠檬水
- 凉拌苦瓜
- 红豆薏米粥
- 酸梅汤
- 凉拌薄荷茶
- 凉拌黄瓜
- 西瓜薄荷冰沙
- 红枣花生糊
- 藏红花茶
请注意,这些食谱仅供参考,具体的调理养生方法还需要根据个人身体情况和医嘱来确定。
食疗的养生食谱
食疗的养生食谱
1. 清热去火食谱
- 凉拌黄瓜:将黄瓜切成薄片,拌入蒜末、醋、盐和少许花
椒粉,清凉解暑。
- 苦瓜炒蛋:将苦瓜切片,与鸡蛋一起炒至熟,有清热解毒
的作用。
- 薏米莲子糖水:将薏米和莲子煮熟,加入适量冰糖煮溶,
饮用具有清热养阴的功效。
2. 补血养颜食谱
- 红枣山药粥:将红枣、山药、糯米一起煮粥,营养丰富,
有益气补血的效果。
- 煮蛋糊:将鸡蛋打散,加入适量糖和牛奶一起煮成糊状,
富含蛋白质和营养,有滋阴养颜的作用。
- 红枣核桃糊:将红枣和核桃一起煮熟,打成糊状,有滋补
养颜的效果。
3. 健脾养胃食谱
- 干姜炖牛肉:将牛肉切块,加入适量干姜和调料一起炖煮,对于脾胃虚弱有滋补作用。
- 木耳莴苣拌豆腐:将木耳、莴苣和豆腐一起拌食,富含纤
维素,有助于健脾消食。
- 红枣粥:将红枣和糯米一起煮成粥,对于脾胃虚寒有温暖
作用。
4. 温补肾气食谱
- 黑豆糖水:将黑豆煮熟,加入适量冰糖煮溶,有补肾壮阳
的效果。
- 杞子炖羊肉:将杞子和羊肉一起炖煮,富含营养,对于肾
虚有补益作用。
- 红枣炖鸡蛋:将红枣和鸡蛋一起炖煮,有滋阴补肾的功效。
最适合夏天的十款养生汤
最适合夏天的十款养生汤夏季出现干燥、肌肤干裂或者暑热身体受累等等,如果把有益的养生汤饮用下去,就可以补充水分,保护身体,来应对夏季的高温。
那么,最适合夏天的十款养生汤,咱们就一起看看。
1、百合莲子汤:百合莲子都是以药用价值较高的质地细腻、清甜可口、性平味甘,其性微温,夏季非常适宜食用,有润肠通便、滋润肌肤、消暑解渴、明目益气的功效。
2、芡实红枣汤:芡实能养胃润肠、护肝益肾,而红枣味甘性温,有入水补血的作用,结合后更能充分发挥其功效,可以补充身体失去的水分,有润肠通便、消炎止痛、壮阳健脾的效果。
3、玉米枸杞汤:玉米味甘性温,有补气补脾、健脾养胃的作用;枸杞味甘性凉,能补气滋阴、清热去湿。
结合起来可以降低体温,对夏季高温来说非常intense。
4、紫菜蛋花汤:紫菜中含有丰富的维生素及钙、铁、锌、铜等多种矿物质,纤维素可促进肠道蠕动,除此之外还可以补充营养,抗衰老;而蛋花具有补中益气、清热去湿的功效,对夏季出汗及肠胃不适症状非常有帮助。
5、蜂蜜紫薯汤:蜂蜜具有清热解暑的功效;而紫薯营养丰富,具有解渴补水的功效,有养胃清热的效果,可以提高免疫力,促进新陈代谢,结合起来,可以补血安神,温和又能润肤。
6、冬瓜竹笙汤:冬瓜性凉,有凉血止血、清热除湿、消暑解渴的作用;而竹笙有补微补精、养神安心、减缓情绪劳累的功效,所以搭配一起做汤,就可以提升身体的抵抗力,也可以消除疲劳。
7、黄瓜芹菜汤:黄瓜有清热解暑、消暑解渴的作用,而芹菜有质地鲜嫩,味道清淡,具有降低血压、护肝安胃的功效,同时还能排毒清热,预防夏季热性疾病。
8、豆浆菠菜汤:豆浆中含有丰富的维生素及铁、钙、锌、钾等多种矿物质,可以补充营养;菠菜具有润肠通便、清热解暑的作用,因此结合一起饮用,可以有效滋润肌肤,增强身体的免疫力。
9、芹菜蛤蜊汤:芹菜的营养价值极高,有利于消化,能增强身体的免疫力;而蛤蜊质地柔软,特别含有丰富的多种氨基酸,具有清热解暑、清心明目的效果,所以,有效抵抗夏季高温侵扰,对身体也很有好处。
夏季三餐养生食谱
夏季三餐养生食谱
早餐:
1.麦片粥:将燕麦片加入开水中煮熟,加入少许蜂蜜和新鲜水果,营养丰富。
2.果汁面包:将全麦面包涂上自制果酱,搭配一杯新鲜榨汁,口感美味又健康。
3.香蕉饼:将熟透的香蕉捣碎,加入适量鸡蛋、面粉等制作而成,易于消化又富含纤维。
午餐:
1.凉拌三丝:将胡萝卜、黄瓜和豆腐丝用凉水焯熟,加入适量的蒜末、香菜等调料拌匀,清爽可口。
2.番茄鸡蛋汤:将新鲜番茄切成块状,加入煮开的鸡蛋和适量的盐,煮至汤汁浓稠,丰富维生素C。
3.凉拌海带丝:将海带丝用凉水泡发,加入适量的蒜末、醋和花生酱拌匀,开胃爽口。
晚餐:
1.清蒸鱼:选择新鲜的鱼类,加入葱姜蒜和适量的盐,蒸熟后淋上香菜和葱花,营养丰富又低脂。
2.素炒时蔬:选择时令蔬菜,如青椒、豌豆等,加入适量的素油和盐炒熟,保留蔬菜的营养成分。
3.蒜蓉西兰花:将西兰花焯水后,用蒜末和橄榄油炒匀,口感清香又富含维生素。
以上仅仅是一些夏季养生食谱的简单示例,根据个人喜好和食材可作调整。
夏天养生食谱100例
夏天养生食谱100例1. 青瓜凉拌2. 西瓜沙拉3. 柠檬水4. 凉拌海带丝5. 酸辣黄瓜片6. 西红柿鸡蛋面7. 绿豆汤8. 粉蒸肉9. 凉拌苦瓜10. 芒果牛奶冰沙11. 香蕉片12. 豆浆油条13. 红糖姜汤14. 凉拌芦笋15. 菠萝炒饭16. 醋溜黄瓜17. 柚子牛油果沙拉18. 冰镇番茄汤19. 蒸蛋羹20. 黑芝麻糊21. 凉拌海蜇丝22. 茼蒿炒蛋23. 酸辣粉丝汤24. 紫菜蛋花汤25. 糖水冻花果盘26. 柠檬龙舌兰鸡尾酒27. 火龙果沙拉28. 涼拌豆腐乳29. 豆芽炒木耳30. 鲜榨西瓜汁31. 冰镇黄瓜酸奶汤32. 凉拌毛豆33. 蘑菇炒鸡蛋34. 绿豆薏米粥35. 西瓜冰棍36. 芹菜苹果汁37. 冷面38. 凉拌黄瓜卷39. 番茄炖牛腩40. 菠萝饭41. 凉拌笋丝42. 酸辣海带结43. 蜂蜜柚子茶44. 蛋黄酱炒西兰花45. 凉拌海参花46. 柠檬磨牙汁47. 咖喱蟹黄豆腐48. 西瓜果冻49. 青椒鸡蛋面50. 芒果雪糕51. 冰镇西瓜片52. 凉拌腐竹53. 红糖姜汤圆54. 麦乳精酸奶果冻55. 冬瓜排骨汤56. 凉拌茼蒿57. 黄瓜鸡蛋汤58. 淋汁蔬菜沙拉59. 柠檬鲷鱼片60. 莴苣炒蛋61. 素凉拌鲜蔬62. 凉拌瓜角63. 枸杞红枣泡水64. 麻辣黄瓜片65. 草莓牛奶冰沙66. 凉拌黑木耳67. 空心菜炒鸡蛋68. 酸辣豆腐汤69. 绿豆腐泡汤70. 豆沙汤圆71. 鲜果杂拌72. 凉拌莲花菜73. 香瓜沙拉74. 蛋黄酱炒生菜75. 凉拌螺丝细粉76. 蜂蜜柚子茶77. 豆苗炒鸡蛋78. 紫薯西米露79. 柠檬薏仁水80. 昆布猪排卷81. 凉拌金针菇82. 酸辣海蟹83. 百香果炒虾仁84. 稻香杂酱拌面85. 豆芽豆苗汤86. 柠檬柳橙水87. 腐竹蛋花汤88. 凉拌豆角丝89. 苹果胡萝卜汁90. 冰镇凉鞭条91. 葱香鸡蛋拉面92. 凉拌水发红薯粉93. 紫薯蛋黄酥94. 蚕豆炒鸭蛋95. 柠檬雪糕96. 夏日觅凉汤97. 凉拌梅干菜98. 红豆薏仁粥99. 水果拼盘100. 香菇炒鸡蛋。
初夏养生食谱美食文案简短
初夏养生食谱美食文案简短
初夏养生食谱:清爽又美味
优质营养的餐桌,打造健康生活!初夏时节,正是养生的黄金时期。
给你推荐一份简单又美味的养生食谱,帮助你轻松度过这个季节。
1.青瓜拌莴苣:清凉解渴的最佳选择。
将新鲜青瓜切成丝,与
莴苣一同拌匀,加入适量的醋、盐和姜末,一道爽口的凉拌菜就完成了!
2.苹果蔬菜沙拉:口感丰富又健康。
将苹果、胡萝卜和黄瓜切
成丝,加入沙拉酱拌匀,再撒上一些绿叶蔬菜作为底料,色彩鲜艳,味道清新。
3.鲜虾菠菜汤:提神又滋补。
用清汤煮熟鲜虾和菠菜,加入适
量的盐和胡椒粉调味,虾鲜菠菜翠绿的颜色,让你一口咬下去,回味无穷。
4.凉拌海带丝:美容养颜的好选择。
将海带切成细丝,加入适
量的花生碎、醋和蒜泥,拌匀后放入冰箱冷藏备用,凉爽的口感,让你享受一份清爽的美食。
初夏养生,从餐桌开始!这些简单又美味的养生食谱,新鲜的食材与精心搭配的配料,为你带来清凉爽口的味蕾享受。
赶快动手试试吧!。
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夏季推荐食谱1、皮蛋豆腐:原料:皮蛋2个,豆腐8两,小葱2根做法:皮蛋、豆腐、小葱切丁放入一个容器内;小碗里放入辣椒面和芝麻,将烧好的热油浇入搅拌,倒入原料里,再加入生抽、盐、香油拌匀。
2、拌茄泥:茄子切大片上锅蒸,用筷子可以扎透时,就好了,放上麻酱、盐、蒜泥(沫),拌匀即可3、小葱拌豆腐:生抽、盐、香油4、黄瓜拌豆皮:醋、生抽、盐、香油、蒜泥5、秦椒酱(青椒、黄瓜、香菜与芝麻酱、盐拌匀)6、菠菜粉丝:原料:菠菜、胡萝卜、粉丝、木耳、银耳做法:以上原料焯熟,加入生抽、醋、糖(少许),盐、香油、蒜泥11、凉拌豆芽:豆芽焯熟,葱段,醋,糖(少许),盐,香油12、肉丝拉皮:原料:肉丝、拉皮、黄瓜、豆芽、做法:肉丝和豆芽焯熟,加入麻酱、蒜泥、生抽、醋、盐、糖(少许)夏天吃什么菜,好做又美味夏天要吃些清淡的,甜品可以是绿豆海带汤、八宝粥、银耳百合汤等;汤可以是:老鸭冬瓜海带汤、鱼头豆腐紫菜汤、草菇肉末汤等;小菜可以是:苦瓜炒牛肉、鸡肝炒丝瓜,虾皮鸡蛋炒茄子等,因为夏天瓜类较多,蔬菜较少,夏天的蔬菜只有空心菜、红薯苗等,可以配上蒜米来炒,也很好吃,还很方便由于夏天天气比较热,自然一些清爽的是首选了,比如凉拌西芹,凉拌苦瓜了,简单介绍下凉拌西芹的做法(一):原料:芹菜适量,冰块1包,黄芥末酱2大匙,糖、盐少许,白醋适量。
制法:(1)西芹洗净后入开水锅中氽烫,捞出后放入泡着冰块的冷开水中冰镇,以保持脆、绿。
(2)将泡凉的西芹除去老茎,先直剖成两半,再切成5厘米长段拼盘。
(3)将调味料拌匀,再均匀淋在西芹上即可上桌。
特点: 芹菜氽烫后随即用冷水浸泡,放入冰箱1~2小时后再吃,西芹会特别爽脆可口。
凉拌西芹的做法(二):原料:只需西芹一把(多少随意)、花生油少许、香油少许、盐少许。
制法:(1)将锅内放上水,烧开放入花生油,将西芹放入,无需煮太久,三四分钟即可。
(2)将西芹捞出放入冷水中,将西芹去皮(煮过的西芹很好剥皮的),将剥好皮的西芹切段(不可切太短),装盘撒上食盐少许拌匀,倒入香油少许再拌匀。
排骨海带汤:生排骨、海带加冷水,用中火烧开。
快开的时候,把面上的沫撇掉。
开,改微火,保持似开非开的状态,至排骨烂,加盐、即可。
最简单的凉(拌)面。
烧水,水要多一点,浅口的不锈钢锅,加麻油,待用。
碗里放生抽,胡椒,味精,香葱末,然后水开下面,少许硬一点,放在有麻油的锅里,拌匀,边吹边拌,使其冷却均匀。
然后,放在碗里一拌。
如果是碱水面,这时可加一点上好的醋。
千万记住先后程序,否则味道就不一样。
如果加一点上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻酱或花生酱(用凉开水调稀,现吃现调)。
凉拌木耳原料:木耳、洋葱、白醋、糖、盐、鸡精做法:木耳少许洗干净焯水沥干,洋葱丝一小撮用白醋腌一会;然后连醋带洋葱一起到入木耳内,加少许盐、鸡精、糖拌匀这个菜能去血毒清肺夏天上火的时候吃很好凉拌藕片原料:莲藕、白醋、糖、盐、鸡精做法:莲藕去皮切薄片,下水焯熟,不宜太熟,断生就行。
(注意别在铁锅里焯不然会黑掉);捞出沥干,姜末放于藕片上烧一勺热油泼在姜末上然后加白糖、白醋、盐拌匀。
略放置一段时间后,味道更好。
凉拌豆苗豆腐皮买来豆苗豌豆苗黑豆苗都可以摘去老根洗干净下开水焯熟豆腐皮用开水烫过切成丝和豆苗一起加少许盐醋香油糖少许鸡精少许拌匀芥末生菜原料:盐少许,芥末油少许,香醋两小勺,香油一小勺、芝麻酱一小勺、生菜一捆。
做法:把生菜摘干净后洗净叶子,控净水,放在小盆里,放入盐、香醋、芥末油、香油、芝麻酱,调匀后即可使用。
对身体很有好处的,而且清爽宜口,若不喜欢芥末的味道,可以不放,少放一些辣椒油,做成酸辣味的凉拌生菜,同样好吃。
蒜蓉木耳材料:木耳。
调料:蒜蓉(就是把蒜剁成末)、葱、姜、精盐、白糖、醋、鸡精、胡椒粉、香油制作方法:1)将干木耳用水泡开(一定要注意泡开)洗净,用开水焯(就是放入开水里面,马上拿出来)一下。
捞出来沥干放在盘子里面。
2)将蒜蓉放入一个小碗里面,加入精盐、白糖、醋、姜末、蒜搅拌均匀。
3)把锅放在火上放香油,油热了以后,把油倒入小碗里面,加入鸡精、胡椒粉,搅拌均匀,倒到盘子里面拌均匀即可。
凉拌金针菇原料:新鲜金针菇,香菜、生抽、麻油、鸡精。
做法:1、将金针菇洗净,切去尾部老的部分,如果有连在一起的,撕开。
2、锅烧开水,放入金针菇,稍煮一下就捞起,冷却。
3、将香菜洗净,用白开水冲一下,切碎,放在金针菇上4、加一点生抽,麻油,鸡精,拌匀即可最简单的柠檬汁、冰红茶制作一、用榨汁机榨汁,兑水,加方糖若干。
正宗的柠檬汁。
少兑些水,加冰块,很好喝。
二、立顿红茶1小袋、柠檬1片、方糖或冰糖若干,开水冲泡。
冷热饮均可。
冰镇以后就是正宗的冰红茶。
酸味水果沙拉+自制美味黄桃(宝宝可常吃)1.酸奶味水果沙拉材料:西瓜、火龙果、酸牛奶、蜜豆制作过程:1.首先将火龙果的两头切去;在中间横切一刀,最后用手一掰,果肉就出来了。
2.将火龙果切丁;3.西瓜也切成丁,和火龙果混合在一起;4.最后,将酸牛奶洒在水果表面,加些蜜豆,这款夏季甜品就完成啦!2.自制美味黄桃适合年龄:已长牙的宝宝材料:桃子十粒左右、甜橙味果珍250G一包;制作过程:1.准备好硬桃子;2.将桃子削皮;3.将桃去核,切成块;4.准备果珍,最好买鲜橙味,小包装250G就够;5.一整包果珍倒入水中,煮开;6.倒入桃子,煮15分钟;为了更加纯正美味可口,冷却后,放入冰箱。
丝瓜鱼片汤——夏天养生美容汤原材料:丝瓜一根、草鱼腩250克配料:盐5克、料酒5克、姜丝5克、水淀粉5克、胡椒粉5克、葱花适量制作步骤:1、草鱼腩用刀片成鱼片,加除葱花外的所有配料,抓匀拌至上浆,腌制十分钟。
2、丝瓜洗净去皮,改刀切成丝瓜片。
3、锅里倒入一大碗水,加一片姜片,煮开,倒丝瓜,再大火煮开,倒入腌制好的鱼片,轻轻用锅勺摊匀,再煮开就可以了。
吧主小语:1、一般三滚汤最鲜,此汤只需要三滚即可。
2、鱼片很容易熟,不要煮太长时间,免得失去滑嫩感。
3、丝瓜也可以只去掉硬瓜络,保留碧绿的瓜皮,并且丰富口感。
4、丝瓜一种凉性食材,有通经络,行血脉、凉血解毒的功效。
女性更应该多食丝瓜,因为丝瓜具有强大的美容护肤功能,还能防治一些妇科疾病。
鲫鱼冬瓜汤——养生汤原材料:鲫鱼一尾、冬瓜、菜花。
制作步骤:1、鲫鱼去鳞、鳃、肠肚后,洗净擦干,下油锅煎至金黄,加四碗水及姜酒,用大火烧开,转小火慢炖至奶白色。
2、冬瓜去皮,切小块,等鱼汤变成奶白色后放入锅内,中火煮开,转小火慢煮。
3、菜花切小朵,洗净,焯过水后,放入汤中,加少许盐调味即可。
吧主小语:此汤能生津利水,利尿消肿,可清热解毒、退烧、定喘、止渴。
鲫鱼多剌,不宜吃肉,喝汤即可。
酸甜水萝卜1.水萝卜切片但不要切断2.撒盐腌5分钟3.调汁:3勺白醋1勺半蜂蜜2勺白糖4.浇在萝卜上夏日没胃口怎么办-----糖醋鱼块原料:草鱼1条(约2斤)盐1茶匙(5克)料酒1茶匙(5ml)干淀粉1汤匙(15克)番茄沙司2汤匙(30ml)清水200ml白醋2汤匙(30ml)白糖2汤匙(30克)水淀粉1汤匙(15ml)做法:1)将草鱼的内脏清除后洗净,去掉鱼皮和鱼骨,切成1cm的厚片。
放入盘中,调入1/2茶匙的盐,料酒和干淀粉,抓拌均匀后腌制10分钟。
2)平底不粘锅中倒入油(比炒菜放油量大些),大火加热至7成热时,把鱼块放入,煎炸至双面金黄色后捞出沥干油份,放入盘中。
炸鱼的油倒出不用。
3)将锅洗净擦干后,中火烧热,再倒入少量的油(是日常炒菜的1/3),倒入番茄沙司,200毫升清水和白醋搅匀,烧开后调入白糖和剩余的1/2茶匙盐,继续搅匀,然后淋入水淀粉,用勺子沿着同一方向(顺时针或逆时针)搅拌勾芡。
4)将糖醋芡汁淋在煎炸好的鱼块上即可。
超级啰嗦:**夏季天气太热,家人没有胃口吃饭。
但据我观察,他们对糖醋口味的所有菜式,依然情有独钟。
因此,你尝试着用“番茄沙司+白醋+清水+白糖+盐+水淀粉”,调制出一款糖醋汁儿来做菜,会很受欢迎。
**除了鱼块,还可以做鸡块,排骨,里脊肉等。
当然,如果觉得肉菜麻烦,糖醋土豆,糖醋茄子等,你都可以根据家人的喜好,搭配出不同的组合。
**做这道糖醋鱼块,你也可以不去鱼皮,并把鱼骨也连带少许鱼肉切成块,一起煎炸。
成品可能会不太好看,但却可以避免浪费。
**在步骤(3)的最后勾芡程序中,千万要沿着同一个方向搅拌,不要来回的搅,否则芡汁会谢掉,变得不粘稠,影响菜的口感,也影响菜的美观。
水果银耳羹原料:银耳、苹果、香梨、橙子、猕猴桃、草莓(任何看着顺眼的水果)做法:1.将撕碎的银耳放在锅里,大火烧开;用勺子将浮沫撇除干净。
2.转中小火继续熬煮,期间不断的用勺子朝一个方向搅动几次。
3.煮至银耳出胶状,汤汁浓稠时,将切好的苹果丁、香梨丁放入锅中。
4.将冰糖放入锅中,煮制约3分钟左右。
5.放入切好的猕猴桃丁、草莓丁、切碎的橙子一起放入锅中。
6.接着煮至锅开即可关火。
[注]: 1.清洗银耳时加入一点生粉,用筷子轻轻搅动几次,可以很容易洗净银耳上残留的浮尘。
2.在熬煮银耳时,用勺子搅拌几次,有利于熬出银耳的胶质。
3.所有的水果丁都要在需要下锅前再切丁,这样水果不会与空气接触太久,以产生氧化而影响水果的色泽和营养。
4.加入的橙子尽可能的切碎一点,吃起来会有点粒粒橙的口感。
5.所有的水果在下锅后,都不要长时间的熬煮,时间长了水果会变得绵软,影响口感,而且营养素也容易流失。
韩式泡菜蛤蜊汤原料:白蛤半斤、北豆腐1盒、口蘑3朵、辣白菜一小袋、洋葱1/2个、生菜适量、西葫芦1/2个、香葱适量、生姜3片、盐适量、白糖适量、熟芝麻适量、油适量、水适量。
做法:1、准备好原料,蛤蜊提前半天浸泡,水中加适量油辅助蛤蜊吐沙;2、豆腐、口蘑切片,西葫芦切片、洋葱切丝;3、锅里加水,烧开后加盐,加入豆腐块,小火炖煮;4、豆腐煮5、6分钟后加入口蘑继续炖煮;5、炒锅里加少量油,炒香洋葱丝;6、再加入辣白菜翻炒2分钟;7、将炒好的辣白菜洋葱、姜片、香葱放入豆腐锅里同煮;8、再次煮开后,加入西葫芦片,加盐和糖调味;9、放入蛤蜊后调中火;10、加入生菜;11、等蛤蜊开口后,即熟12、撒熟芝麻盛出即可。
蛤蜊豆腐汤原料:蛤蜊250克、豆腐200克、咸火腿肉1大片(金华火腿当然最佳,我用培根代替也很不错);葱1根、姜2片、高汤1碗(500ml左右)、盐1小勺、白胡椒粉适量。
做法:1、蛤蜊用冷水淘洗几次,放入清水中静置2小时吐净泥沙备用;(水中放少许麻油能够促使蛤蜊尽快吐沙)2、热锅,把培根肉切小块放入锅中煸出香味,再放入葱姜一起爆香;(此步不用放油,培根本身会有少许油分渗出)3、倒入一碗高汤大火煮开;4、放入切块的豆腐煮开;5、再放入蛤蜊,中火加盖煮5分钟;6、最后调入盐和白胡椒粉即可。
冬瓜蛤蜊汤(一)原料:蛤蜊、冬瓜各300克,姜4片,盐1/2小匙,米酒1大匙,香油1小匙。