宝鸡味道2
历史悠久的宝鸡美食
历史悠久的宝鸡美食宝鸡位于中国陕西省，是一个历史悠久的城市，拥有丰富的文化和美食传统。
宝鸡的美食以其独特的口味和传统工艺而闻名，吸引了无数游客和美食爱好者前来品尝。
在这篇文章中，我将介绍一些宝鸡的历史悠久的美食。
第一部分：面食类美食1. 宝鸡凉皮宝鸡凉皮是宝鸡地区非常受欢迎的一道传统美食。
它的制作过程相对简单，将面粉制成皮，再加上各种调料和配菜。
它的特色在于凉皮的口感韧劲十足，配上酱油、辣椒和花椒等调料，味道鲜美且开胃。
它是宝鸡人民日常生活中必不可少的一道美食。
2. 宝鸡臊子面臊子面也是宝鸡的传统美食之一。
臊子面的汤底不同于一般的面条汤，它使用独特的调料和配料制成。
面条通常选用擀面杖擀制而成，搭配上豆腐、黄豆芽和葱花等，这些配料让臊子面的口感更加丰富，味道十分美味。
第二部分：炖菜类美食1. 莲花羊肉莲花羊肉是一道极具代表性的宝鸡美食之一。
它选用优质的羊肉切成薄片，再以独特的技法将其摆放成莲花的形状，最后放入汤中炖煮，使羊肉更加鲜嫩可口。
莲花羊肉的独特造型和鲜美的口感，以及香味四溢的汤底，让人食欲大增。
2. 炖汤老鸡宝鸡的炖汤老鸡是另一道受人喜爱的美食。
这道菜品选用老母鸡，配以各种药材和调料，炖制而成，汤色醇厚，鸡肉鲜嫩多汁。
炖汤老鸡不仅有美味的口感，还具有滋补养生的功效，深受宝鸡人民的喜爱。
第三部分：小吃类美食1. 羊肉泡馍羊肉泡馍是宝鸡非常有名的一道小吃。
首先，将馍切成小块，并加入炖好的羊肉和配菜。
然后，倒上浓郁的羊肉汤，最后撒上葱花和辣椒，让人垂涎欲滴。
羊肉泡馍的美味令人难以忘怀。
2. 红糖凉粉红糖凉粉是宝鸡独特的一道甜品。
它由红糖、绿豆粉和芡粉等材料制成，口感柔软细腻。
红糖凉粉常常作为夏季的消暑美食，在酷热的天气里，给人一份甜蜜的享受。
结语：宝鸡拥有许多历史悠久的美食，这篇文章只是介绍了其中一部分。
宝鸡的美食种类繁多，口味独特，让人流连忘返。
如果你有机会来到宝鸡，一定要品尝这些美食，体验它们带来的味蕾盛宴和文化魅力。
宝鸡美食
1.岐山铡面此小吃的筋性较强，以上白面粉为主料，因切制时不用菜刀，而用铡刀（农村人饲养马、牛时铡草用的铡刀），故称铡面。
岐山是周人始祖后稷（神农）发迹之地，盛产小麦，尤擅长面食，本品是陕西西府（宝鸡）传统风味小吃之一。
原料：面粉、时令蔬菜（韭黄、胡萝卜、蒜苗、土豆丁、芹菜丁）等。
制法（以制两碗为例）：（1）将面粉250克点滴加水和在一起，拌硬，再用木杠子压软，反复压数次，直到能擀为止。
用擀杖擀成0.15厘米厚，然后用铡刀切成如韭菜叶宽的面条。
锅内添入清水烧沸，下入面条煮熟捞出。
用时令鲜菜经水汆后作菜码，调入精盐、芝麻油、辣子油、香醋即成。
营养特点：细、薄、筋、酿、酸辣香味突出，口感爽滑，易于消化。
多种营养素混合食用，既有丰富的碳水化合物，也富含多种维生素、纤维素。
2.浆水面关中夏令消暑之佳品。
浆水制作时可选用芹菜、白菜、荠菜等叶类蔬菜，原料易备，制法简单，经济实惠。
相传楚汉相争时，在汉中的么二拐有一家姓赵的夫妻开设了一爿小面馆。
一天，忽闻岳母病重，小两口急着去探望，丈夫把刚洗好的白菜丢在缸内，妻子不留心把锅里的热面汤也倒了进去，便关门急急匆匆上路了。
几天后，小两口归来，刚开店门，就见一老人和一中年人走进店堂，急着要吃面条。
因未来得及做面臊子，店主便向客人解释只能凑合做顿白菜面条。
店主去缸中取白菜，却发现白菜泡在一股带酸味的汤水里，青中带黄，酸里透香。
店主把面条煮好，浇上酸白菜汤，淋上红油辣子。
两人一尝，又酸又辣又香，好吃极了。
吃毕，老者应店主要求为这面取名“浆水面”。
原来那位中年人是汉王刘邦，老者是汉丞相萧河。
自此以后，小店的浆水面的名声越传越远。
直到20世纪90年代，汉中市么二拐的浆水面仍然很有名气，长年顾客盈门。
对浆水面的由来，还有一种说法。
传说有家农户有个懒媳妇，一天婆婆让她用开水烫芹菜，她顺手丢进热面汤盆里，捂上锅盖，随后就忘了这桩事。
第三天，家里来了客人吃饭，当面条煮熟从锅里捞出来要浇汤时，懒媳妇才想起汤盆中还有菜，一急就把烫芹菜的面汤浇在面条上，端给客人。
宝鸡：岐山臊子面K扶风臊子面哪种更好吃
宝鸡：岐山臊子面K扶风臊子面哪种更好吃西部讯（陕西电视台《第一新闻》记者李峰张锐）一说起臊子面，可能很多人首先想到的是岐山臊子面，可在宝鸡，还有一种发源于扶风的臊子面，究竟哪种更好吃呢？来宝鸡如果你如果没有吃过哨子面的话你就算没来过宝鸡，但是如果你只听说过岐山哨子面的话告诉你你就是古洛寡闻了，其实这臊子面是分为两种，一种是岐山臊子面，一种是扶风臊子面，我现在是在宝鸡市艳阳天民俗酒楼，您看这里很有西府的味道，老照片，我现在也做到了炕上，今天我们也找到两位大厨来做这两种面，看看到底哪个更好吃。
这儿的面究竟咋样，还得味道说了算。
现在我们就来到了餐馆的后厨房，看到没，一位师傅正在忙活着，他到底在做什么呢，现在去看看。
记者：师傅，您现在做什么呢？大厨：扶风哨子面的配菜。
记者：有哪些配菜？大厨：葱，黄花木耳。
扶风面的主要配菜是葱，口味淡的朋友可能会皱眉头了，其实你大可放心。
臊子做好之后，就该下面了，刚我从师傅这了解到，这下面有一个六字诀窍，水要宽，面要少。
现在水开了，就可以把面下进去了。
面煮好了，我们的记者也忍不住要试试最后的一道工序。
现在我自己亲自做扶风哨子面，刚听师傅说，先要把面投一投，这样才能入味，再把刚炒好的配菜有木耳，葱鸡蛋放到面里，最后才放上最关键的扶风哨子肉，浇上汤，一碗扶风哨子面就好了，你要不要来尝一尝。
你方唱罢我登场，这边做扶风臊子面的师傅刚结束，那边做岐山臊子面的女师傅也不甘示弱。
其实两种臊子面下面煮面的程序都没有区别。
记者：张师傅不愧是女中豪杰，动作就是快，我还没看清楚呢，这面就做好了，现在我就自己亲自做上一碗。
大厨：跟扶风面一样，岐山面首先要用汤投一下，让汤的味道渗入到面里，然后把臊子，红萝卜，葱鸡蛋臊子肉最后浇上汤，一碗又酸又辣的岐山臊子面就做好了。
臊子面讲究一个"五色"，具体到岐山臊子面，五色就是红黄白绿黑，红就是红萝卜，绿就是蒜苔和蒜苗，黄就是鸡蛋皮，黑的就是木耳，白就是白面了。
第一课 宝鸡味道
第一课宝鸡味道
教学目标：
1.了解宝鸡的饮食有哪些，感受家乡饮食文化。
2.通过学习，知道宝鸡饮食的特点。
3.谈自己亲口尝到的宝鸡味道，体验饮食滋味。
教学重点：了解宝鸡饮食，感受饮食口味。
教学时间：1课时。
教学过程：
一、组织教学。
二、激趣导入。
‘宝鸡地八百里秦川西部，多样的地形、充足的水源造就了这里丰富的物产；悠久的人文历史造就了这里丰富的饮食文化。
你知道宝鸡有哪些特色饮食？
三、新授。
1.发现宝鸡：看图了解宝鸡的地理位置，并阅读文本深入了解。
2.说一说自己吃过的宝鸡小吃，感受宝鸡饮食味道。
3.感受宝鸡味道，并填下表。
四、教师总结：
岐山醋--------酸眉县猕猴桃-----甜
太白贝母-----苦岐山臊子面-------辣
凤翔腊驴肉-------咸扶风鹿糕馍-----甜
五、观看视频，感受宝鸡味道。
六、学生谈体会。
宝鸡美食
宝鸡美食指南~o(∩_∩)o...【强劲登陆】(2007-11-16 23:53:41)标签：美食/厨艺分类：——關於情感。
作为陕西第二大城市宝鸡，餐饮业非常兴旺，地方小吃更具有浓郁的地方特色。
十八年里吃遍了宝鸡，宝鸡的饮食文化已经完全融入了我的生活。
因个人喜好，本人对宝鸡美食更是如数家珍，在异地好想念宝鸡的美食，就写篇文章纪念一下！今天我结合自己的饮食文化实践心得将宝鸡市区的饮食业全方位地给大家介绍一下，与大家共享！所有宝鸡的朋友和现在宝鸡就学的人一定不要错过哦~~！酒店餐馆篇（一）、高档餐饮：火炬路的高新商务酒店的大香港鲍翅酒楼、万利酒店、豪门休闲会所、怡和酒店和青铜器博物馆对面的大连宝宇海鲜渔港及西凤路（原体育路）的荣海酒楼，这六所酒楼当属宝鸡市最高档餐饮场所，是各级官员、商界精英首选之地，自然价格不菲，消费很高。
（二）、中档餐饮：1、炒菜篇：经二路自东向西，依次有中苑酒店、金都宾馆、白云宾馆楼下的大蓉和、宝鸡饭庄（宝中还有分店类。
）、国贸大酒店（曾经宝鸡最高档餐饮，现今已经沦为二流）、信生酒店、鸿福祥酒楼、向阳老坛子、宝陵大酒店、华康宾馆地厅的夏宫（很小时候去吃的，不知道还有没）、东方红酒店院内的温州阿湾酒楼等。
西凤路的小白云酒楼，新建路的嘉信宾馆（主营粤菜），清姜路上的宝成宾馆（有供二十几人同时用餐的豪华大餐桌，很棒呦~~）公园路上的园中苑、北京果木烤鸭、北京老铺烤鸭、银都老客栈，青铜器对面的艳阳天，火炬路口的戚记驴肉鲜汤（鲜啊~~~），清姜坡下的向阳老坛子高新店（原平价海鲜）和秦皇瓦罐（价钱适中，口味不错！），火炬路的令氏家外家、向阳烤鸭店（强力推荐他家的炸的什么奶皮炼乳~~巨好吃！）、香港私房菜（好像是已经转让了什么的）、中苑酒店（老店）、小官川菜，汉中路的华沙饺子（长岭附近也有分店哦，就在川陕路边）。
宝光路的二炮宾馆、天一美食，中山路的向阳烤鸭老店，姜潭路的凤凰酒店，东风路的向阳马营老坛子，红旗路老候家川菜（平价且量足！绝对是个好去处~）,还有市人民医院前面一家。
臊子面
臊子面臊（sào）子面是西北地区汉族传统面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。
在陕西关中平原及甘肃陇东等地流行。
臊子面历史悠久。
其中也含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单。
在《水浒传》第三回：“奉着经略相公钧旨，要十斤精肉，切做臊子。
”这里的臊子就是肉丁的意思。
中文名臊子面英文名minced noodles主要食材岐山醋，臊子，面条，鸡蛋分类西府名小吃，面类口味汤味酸辣，筋韧爽口所属地区陕西省、甘肃省代表岐山臊子面主要流行区域陕西关中平原及甘肃陇东原型长寿面1历史典故说法一古时，周人由豳(bīn)（今陕西彬县、旬邑一带）迁至岐之周原（今陕西宝鸡岐山县），在渭河边和北原上繁衍生息。
后渭河有一恶龙为祸，大旱三年，民不聊生。
周氏族人不忍离开经过数代开拓出的家园，奋起反击，大战七日才将恶龙杀死，饥饿的人们为庆祝胜利，将龙杀了和面集体食之，觉得鲜美无比。
于是在以后庆祝这次胜利时，便用猪代替龙和面集体食之。
后来扩展至其他节日和祭祀。
这臊子面也渐渐传开，而其做法也渐渐流传中得到了发展。
[1]说法二岐山文化馆李辛儒先生还专门写了一本小册子，书名叫《神来之食歧山臊子面》。
据他考证，臊子面源于周代尸祭制度的"竣余"礼仪，即先敬神灵祖灵，剩下的才轮到君卿，最后才是一般人。
这种遗俗在岐山长期存在，不论谁家办红白喜事，第一碗臊子面先不上席，而由小字辈端出门外泼两次汤，象征祭祀天神地神方管网，剩下的汤称"福把子"，泼向正堂的祖灵牌位，然后才上席，并按辈数和身份次序上饭。
过去吃面剩下的汤不能倒掉，还得回锅。
即取竣余的余字之意。
臊子面是岐山和关中一带招待客人的便饭，新媳妇过门，孩子生日，老人祝寿，通常都以臊子面招待客人。
[2]说法三来源于唐的“长寿面”。
臊子面是在唐代"长命面"的基础上发展变化而来的。
《猗觉寮杂记》上说："唐人生日多俱汤饼，是皇亲国戚庆祝寿辰的寿面，世所谓'长命面'者也。
宝鸡吃喝指南
太古咖啡：清姜大坡下英达路北口宝鸡海关楼下，环境优雅，装修比较到位。进门左手是一排沙发卡座，宽大、柔软、舒适。靠里面是几个大点的台子，适合人多。价格偏高。我记得最普通的苦咖啡是28元，很小的一杯。里面的有书刊借阅，其中有好多厚厚的小说，真不知道要什么时候才可以看完？背景音乐不嘈杂，比较适合低语、密谈。哈哈……
佳美家和电信之间的路向南十字有个渭南水盆羊肉，饼加辣子很美,原来在联盟南路，拆迁后搬到这里的（推荐)！
东风路金台交警大队东边的大清花饺子，还可打一壶他们自酿的酒喝。很鄙视，服务员说没有免费的餐具
底店路口(去石羊庙的路口)秦力饭庄
城内
西风路白云风味酒楼的歧山面和醋粉（老字号，比较正规，宴请宾朋可以去）
2、火锅篇：
中山路新开的的川号子（澳门德兴原址），市中心的火锅一条街（盗汗王、刘一手、成都香辣蟹等），金陵桥西菜豆腐及其各分店，铜锅炭火的古家火锅（清姜店、新建路店、姜潭路店），清姜坡下的牧香园肥牛火锅，经一路步行街的粗粮王。
3、烤肉篇：
胜利桥桥北头的胖子阿记烧烤（老店），英达路海关东侧的胖子阿记烧烤高新店，清姜路上的九洲烧烤（409），宝桥的马老五烤肉，南关路的烤肉、长青路口烤肉等等。以及遍布全市的夜市烤肉。远一点还有凤翔大海子烤羊，陇县关山牧场烤全羊等。
人民街的挂个女人头商标的“林改荣”葫芦头泡馍
人民街金台医院对面米皮店，调料中的豆腐很香
中山东路华通东南角“王军扯面，华通背后曙光路向西路南常记面馆也不错
华通向上群众路的古家川菜
十八孔桥吃手抓羊肉要到桥外面靠近加油站的那边，桥南边的这几家不实在
店子街（酱菜厂）门口的卤肉，11点开门，早8点就有人排队了，肥肠、猪蹄最畅销
马营跃进路铁蛋鸡汤刀削面、戚记驴肉鲜汤、跃进路兰州拉面，这3家不错。
凤县美食——舌尖上的诱惑
凤县美食——舌尖上的美食
凤县地处陕甘川三省交界处，饮食结合了三省之特色，既有北方的醇厚又结合了四川的麻辣鲜香之味，在长期的发展中形成了独特的饮食习惯，以米面为主食，以各种肉食、蔬菜及山珍作为副食的基本饮食结构。
杂粮也都成为不同区域主食的组成部分，制作方法丰富多彩，有数百种之多。
1、干脚（jue)棒(bang)
至“立春”前，凤县的乡民家家户户杀猪宰羊。
一头整猪做肉臊子，卤肉（主要是下水和耳朵），剩下的就会挂腊肉，尤其是把整个猪腿挂成腊肉。
等到贵客临门，就会用它来做一道地地道道的凤县名菜——“干脚（jue)棒(bang)”。
先把干豆角用水泡发，接着把挂好的腊肉猪腿放在开水锅里煮一小会。
再将猪腿切成大块，放在油锅里炒一下，然后放一些干豆角，配上葱、姜、蒜、酱油、干辣椒，放水用小火焖。
水不要放太多适量。
最后放味精就行了，这道大菜肥而不腻，就是一个字——香。
2、擀面皮
擀面皮是陕西的一种小吃，特点是特别筋斗，口感稍硬。
是凉吃的，调制的调料和米皮差不多，但是更清香。
3、荞面饸饹
4、宝鸡小城凤县的臊子面，其味酸、辣、清香，别具一格，相传该名是由汉高祖刘邦与臣相萧何在此吃面时所起，它一直是凤县人民喜爱的面食！
5、凤县浆水面
6、菜豆腐
7、洋芋煎饼
8、凤县腊肉
凤县地处山区，林茂草丰，几乎家家都烧柴草做饭或取暖，是薰制腊肉的有利条件。
即使城里人，虽不杀猪宰羊，但每到冬腊月，也要在那市场上挑那上好的白条肉，或肥或瘦，买上一些，回家如法腌制，薰上几块腊肉，品品腊味。
如自家不烧柴火，便托乡下亲友熏上几块。
宝鸡25大传统特色美食，哪个是你们的最爱？
宝鸡25大传统特色美食，哪个是你们的最爱？宝鸡是闻名全国的美食城市，是最中国十大美食城市，美食种类多样，擀面皮、臊子面更是宝鸡美食的优秀代表。
宝鸡12个县区美食特色不一、风格各异，令人留恋。
下面就盘点一下宝鸡市最知名25大经典美食，欢迎补充交流。
1.岐山擀面皮作为宝鸡小吃的门面担当，擀面皮现在已经远销至海外，独特的口感和酸辣香的味道令人心怡，岐山擀面皮同时也是陕西凉皮的优秀代表。
2.凤翔腊驴肉西府凤翔的古老特产腊驴肉，是宝鸡特色美食的代表之一。
3.凤翔豆花泡馍如果问宝鸡人最喜爱的早餐是什么？相信大部分人的答案就是豆花泡馍，这个来自于凤翔的名吃，以南北风格相融合，香辣爽口，老少皆宜，也曾被大文豪苏轼所盛赞。
4.扶风鹿羔馍扶风县的著名特产，市面上较为少见，但是当地传统美食。
5.扶风烙面皮宝鸡不仅仅有擀面皮，还有近十种形式各异的面皮制作方法，扶风烙面皮就是代表之一。
6.陇县马蹄酥汤陇县第一特产，马蹄酥，以酷似马蹄得名，酥脆爽口，老少皆宜。
7.麟游血条面以猪血、羊血为配方制作的特色面食，因外观发红和细长的造型因此得名血条面，是宝鸡麟游传统特产。
8.岐山臊子面宝鸡作为美食城市，必须要有拿的出手，全国知名的美食。
而岐山臊子面显然是宝鸡所有美食中知名度最高的，著名的大胡子张纪中、何炅、汪涵等人都是它的忠实拥趸。
9.扶风臊子面（一口香）如果外地朋友认为宝鸡只有一种臊子面那就大错特错了，不以酸辣而闻名的扶风臊子面（也叫旗花面），也是宝鸡臊子面双子星之一，同样极具特色。
10.太白洋芋糍粑宝鸡秦岭以南的小城，太白县最著名的美食，是洋芋糍粑，口感有点类似关中平原的搅团，但更加粘稠爽滑，深受宝鸡人民喜爱。
11.陈仓烧肉面皮听说这是一道出了陈仓区就吃不到的小吃，没错，就是陈仓烧肉面皮，历史悠久的陈仓区传统特色美食，面皮配上烧肉，那叫一个爽。
希望未来烧肉面皮能够走向更远的地方，为他们带来不一样的宝鸡陈仓区美食。
12.西府农家搅团宝鸡西府搅团，同样是宝鸡本土特色美食，分布较广，宝鸡各县区基本都会制作，深受市民喜爱。
真香预警 宝鸡早餐千千万 谁是你的no 1
真香预警宝鸡早餐千千万谁是你的no 1宝鸡早餐千千万，真是一次难以忘怀的味道！宝鸡早餐拥有上千种形式，将众多可口美食集于一身，令人流连忘返！毫无疑问，它是我们家乡最受欢迎的早餐之一，也是我最喜欢、最想推荐的早餐之一！一、宝鸡的著名早餐1、担担面：担担面是宝鸡最有名的早餐，其清香浓郁、汤汁醇厚，耐嚼又入味，搭配上一勺葱花，更加鲜嫩可口，享受一份不一样的满足感。
2、宝鸡烧饼：宝鸡烧饼是宝鸡本地人早餐的代表，外表棕色金黄，里面夹着肉末汤汁配料，咬一口，多层次的香味扑面而来，非常美味。
3、宝鸡油饼：宝鸡油饼是宝鸡人家常吃的一种早餐，油香扑鼻，搭配上红油，更加美味可口，口感软滑，口感轻油，让人垂涎欲滴。
4、芝麻糊：芝麻糊是宝鸡特产之一，芝麻糊香甜、软糯可口，可以搭配清热去火的果脯，也可以和蔬菜一起做成汤羹，更显生动有趣。
二、宝鸡作为美食之城宝鸡不仅有著美食众多，有例如宝鸡灌汤包、宝鸡炸酱面、宝鸡煎饼果子等等，还有最受欢迎的宝鸡烤鱼等。
另外，宝鸡还有几大特色美食之一，比如宝鸡酸汤，它是以宝鸡香辣之酸、又有日式酸汤和越式酸汤两大类别而出名；宝鸡肉夹馍也很有名，肉夹馍里夹着肉末配上一碗滚烫的汤，融合了甜、酸、辣、咸四种味道，非常诱人；宝鸡牛肉泡馍、宝鸡葱爆猪蹄、宝鸡担担面也都很有特色，非常受欢迎。
三、宝鸡早餐的极致享受如果想要让宝鸡早餐更让人爱不释口，多种搭配是关键。
你可以把上述的宝鸡早餐组合起来，将各种口味的食物放到一起，做到酸甜苦辣调和，从而获得更多的味觉享受。
当然，还可以夹上一些配料如香菜、葱花、醋泡等，香气扑鼻，美味绝伦！提起宝鸡早餐，一定不可能少了当地最受欢迎的担担面！担担面里夹着精心熬制的汤底，口感软糯滑润，搭配上葱花，更加美味，令人难以忘怀。
宝鸡早餐千千万，尤其是各种类型的早餐搭配，更能让人垂涎欲滴，是你最适合的NO.1！。
介绍宝鸡历史文化美食的作文
介绍宝鸡历史文化美食的作文哟，听说你想了解一下宝鸡的历史文化和美食？那我就给你说说。
宝鸡是个有着悠久历史和丰富文化的地方，你听过秦始皇的兵马俑吧？嗯，那就是在宝鸡附近的哦，所以说宝鸡可是有点背景的呢。
先说说历史文化吧，宝鸡可是个历史悠久的地方。
据说早在西周时期，宝鸡就是有人居住的地方了。
后来，秦朝建都咱们西安，宝鸡就成了西安的重要门户了。
宝鸡还有个美丽的名字叫长安二，看，这么个神秘的名字令人一听就觉得有点历史感吧。
再说说宝鸡的美食。
听说宝鸡的羊肉泡馍可是绝了，味道好极了！还有烤肉泡馍、烤馍夹肉，瞧，这些都是宝鸡特色小吃呢。
哎呀，一想到这些美食，口水都要流下来了！
哎，我刚说到美食，肚子有点饿了。
咱们去试试宝鸡的美食吧，一定能让你流连忘返！
不过，我可要提醒你哦，宝鸡的美食可是有点辣哦。
宝鸡人可是一点辣味都离不开的，所以，如果你吃不惯辣的，可得小心了。
宝鸡不仅有美食，还有许多历史遗迹哦。
比如太白山、法王寺、九龙泉等等，都是宝鸡的代表性景点。
说到这些景点，我有个朋友一直想去太白山爬山呢，她一定是天生爱运动的人了。
哎呀，我现在可是有点想念宝鸡的美食了。
你们不会像我一样想念美食吧？看来，哥想回宝鸡看看了。
宝鸡十大特色美食名单！了不起的宝鸡美食
宝鸡⼗⼤特⾊美⾷名单！了不起的宝鸡美⾷宝鸡别称陈仓、雍城，陕西省下辖地级市，是全国⽂明城市、中国优秀旅游城市、国家森林城市，誉称“炎帝故⾥、青铜器之乡”。
西府宝鸡美⾷独树⼀帜，众多美⾷诱惑难挡，2014年更被评为最中国⼗⼤美⾷城市，吸引着⽆数吃货朋友的好胃⼝。
那么宝鸡名⼩吃有哪些？⼩编整理了宝鸡⼗⼤特⾊⼩吃及排⾏榜，有被评为“中国地域⼗⼤名⼩吃”如岐⼭⾁臊⼦夹馍、岐⼭臊⼦⾯、岐⼭擀⾯⽪，还有⾖花泡馍、⾖腐包⼦、陇县马蹄酥、岐⼭烙⾯⽪、岐⼭⽂王锅盔等宝鸡特⾊美⾷⼩吃，以及糕点⼩吃陇县马蹄酥、扶风⿅糕馍等，⼀起来看看宝鸡有什么必吃的美⾷⼩吃吧。
岐⼭哨⼦⾯宝鸡美⾷第⼀碗，⽼少皆宜哨⼦⾯。
酸辣薄筋嚼⼝美，油光五彩都叫谄。
岐⼭臊⼦⾯，在陕西以其经济可回⽽深受顾客的青睐，在关中农村为逢年过节、婚丧嫁娶的待客主⾷。
它主要有三⼤特点，⼀是从汤的味道上讲是酸、辣、⾹ ; ⼆是从加⼯的⾯条上讲是薄、筋光 ; 三是从⾷⽤的整体上讲是煎、稀、旺。
臊⼦的制作过程：岐⼭臊⼦⾯始于周代，制作时以⼤⾁“臊⼦”加黄花、⽊⽿、⾖腐、海带及鲜味的底菜、漂菜烹汤浇⾯⽽成。
臊⼦⾯是陕西的风味⼩吃，品种多达数⼗种，其中以岐⼭臊⼦⾯享誉最盛。
臊⼦⾯的特点是⾯条细长，厚薄均匀，臊⼦鲜⾹，⾯汤油光红润。
⽽岐⼭臊⼦⾯乡⼟风味尤为浓厚，它具有薄、筋、光、汪、酸、辣、⾹等特⾊，吃⼝柔韧滑爽 , 俗称“神来之⾷”。
所谓“煎”、“汪”是⾯条要热得烫嘴，汤⾥油要多，只有这样才能体现岐⼭臊⼦⾯的特点。
当地民谚说岐⼭臊⼦⾯是“薄如纸，细如线，下到锅⾥莲花转，捞到碗⾥更好看”。
由于其制法独特，味道鲜美，饮誉并在关中⼤地和⽢肃陇东地区流传。
在西安、宝鸡⽆论是夜市⼩吃，还是门⾯店堂，随处可见岐⼭臊⼦⾯的招牌，可见其影响。
宝鸡美⾷第⼆碗，岐⼭⾯⽪理当先；洗粉过罗出美味，酸醋油辣提味蒜。
岐⼭擀⾯⽪岐⼭擀⾯⽪是从唐代冷淘⾯演变⽽来。
具有筋⽃、柔软、凉⾹、酸辣可⼝、四季皆宜之特点，是西北较有民族风味的⾷品之⼀。
宝鸡饮食文化特色有哪些
宝鸡饮食文化特色有哪些宝鸡，有悠久历史积淀下来的文化和历史建筑，当然还有历史长河滚动下来的饮食。
今天店铺就为大家详细介绍下关于宝鸡的饮食，一起来了解下吧！宝鸡饮食文化常识位于陕西西府的宝鸡，自古就因土地肥沃盛产小麦而著称西北。
面自然就成了当地饮食中的主角。
臊子面有“神来之食”的美誉，究其渊源，最早可追溯到商周时期。
据传，古时有条恶龙在渭水作乱，害得民不聊生。
当地周氏族人不忍离开数代开拓的家园，便奋起反击。
经七日恶战，终将恶龙斩除，为庆祝胜利，族人们取恶龙之肉，制汤面集体同食，味美无比。
因恶龙为蛟，便有了最初的“蛟汤面”。
后周人以猪肉替代龙肉，制汤浇于面上，传承至今，便成了臊子面。
在宝鸡岐山县，至今仍保留着集体同食臊子面的风俗，无论婚丧嫁娶，红白喜事，只要亲朋相聚，主家必定要做顿臊子面以宴宾朋。
臊子面面讲究“薄筋光”，汤讲究“煎稀汪”，味道讲究“酸辣香”。
意思是面条要细长，厚薄均匀并筋道光滑;汤需保持一定热度，且汤质不浓稠，并需红油浮面，看上去油汪汪的;吃起来酸辣，筋韧爽口，回味无穷。
一碗酸辣鲜香的臊子面端于面前，看着就足以让人口舌生津。
臊子面看上去较为简单，但做起来并非易事。
一碗正宗的臊子面，仅制汤就需十多种调料进行烹制，制作者还必须把握好各种调料的用量。
臊子面出自周礼之乡，这“神来之食”也顺理成章的成为当地农户祭祀先祖最心诚的贡品。
一碗面里除了酸辣香的味道，更有着宝鸡人的团结、朴实，守礼、诚信的人文内涵。
凡外出的宝鸡子弟，最让他们难舍的便是这碗酸香无比，回味绵长的臊子面。
宝鸡饮食文化知识陕西宝鸡饭菜，很多都葆有周、秦、汉、唐等十多个王朝的遗风。
特别是小吃，美不胜收，借着历史古都的优势，使陕西的小吃博采全国各地小吃之精华，兼收各民族珍馐之风味，汇集内外名饮名食之荟萃，挖掘继承历代宫廷小吃之技艺，因而以品种繁多、花色奇异、民族特色浓厚、地方风味各异、古色古香古韵而著称。
特别是改革开放二十多年来，饮食产业随经济飞跃而蓬勃发展，烹饪技术随科技腾飞而有了长足进步，涌现出数以百计的传统菜、创新菜。
宝鸡10种最有名的小吃_排行榜
宝鸡10种最有名的小吃_排行榜
10、油面茶酥。
宝鸡美食第十碗，油面茶酥黄金煎；外脆里酥百叶层，油了辣婆寿老汉。
9、文王锅盔。
宝鸡美食第九碗，文王锅盔一搂圆；皮酥里筋香四舍，三天五昼味如先。
8、洋芋粘。
宝鸡美食第八碗，碓窝砸的洋芋粘；酸醋辣子油泼蒜，吃的妹子乱跳团。
7、羊肉泡馍。
宝鸡美食第七碗，羊肉泡馍味道典；肉烂汤浓骨头酥，数九一碗脱毛衫。
6、荞面凉粉。
宝鸡美食第六碗，荞面凉粉吃兮谄；切块掳条酸辣好，酷暑大夏降燥烦。
5、豆花泡馍。
宝鸡美食第五碗，豆花泡馍最保健；白汤雪花红油转，不觉吃了九十年。
4、搅团。
宝鸡美食第四碗，粗粮细作数搅团；七十二搅黄金羹，热蘸凉鱼鳖叫唤。
3、棒棒面。
宝鸡美食第三碗，醒软拉细棒棒面；巧手婆娘个个会，好吃全在啪啪拌。
2、擀面皮。
宝鸡美食第二碗，岐山面皮理当先；洗粉过罗出美味，酸醋油辣提味蒜。
1、臊子面。
宝鸡美食第一碗，老少皆宜臊子面；酸辣薄筋嚼口美，油光五彩都叫谄。
我的家乡宝鸡作文（通用11篇）
我的家乡宝鸡作文我的家乡宝鸡作文（通用11篇）在日复一日的学习、工作或生活中，大家都不可避免地要接触到作文吧，借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。
为了让您在写作文时更加简单方便，以下是小编整理的我的家乡宝鸡作文，仅供参考，大家一起来看看吧。
我的家乡宝鸡作文篇1我的家乡是宝鸡，那里风景优美，鸟语花香，好吃的更是数不胜数。
宝鸡有很多的别称，如炎帝故里，青铜器之乡，民间工艺美术之乡等别名，都是外人对我们宝鸡的赞美。
宝鸡不仅是关中的中心城市，而且是陕西省第二大城市。
宝鸡原名叫陈仓，后因鸡峰山而得名。
相传在春秋时期，秦文公带着人马一起去打猎，他们一边走一边狩猎，很快就有了很多收获。
秦文公抹了把汗，说：“大家都累了吧！咱们去前面那个松树林歇歇。
”人们欢呼着涌进了树林。
这时，从树林里奔出了一男一女两个小孩子，朝秦文公跑来，突然，一位谋士凑近说：“主公，这可是两只神鸡呀，得雄鸡者可以称王，得雌鸡可以称霸！”话音刚落，两个小孩就变成两只大鸡。
只见雄的头顶红冠，两颗宝石一样的眼睛炯炯有神，红色的嘴巴高声啼叫响彻云霄，浑身的羽毛五颜六色、金光闪闪，两只脚爪尖锐有力。
雌鸡没有金冠，两只眼睛水灵灵的，浑身羽毛亮晶晶，还嵌着几颗大宝石。
两只神鸡发出耀眼的光芒，美丽极了。
秦文公正准备抓鸡，那只雄鸡高叫三声，拍拍翅膀朝东南方向飞走了，那只雌鸡正准备飞呢，秦文公一个饿虎扑食，把鸡抓住了。
这时，雌鸡高叫三声，变成了一只石鸡。
秦文公回去后，招兵买马，加紧训练，果然称霸。
不仅如此，宝鸡还有许多特色小吃，例如，臊子面，酸辣薄光；肉夹馍脆香入口就化；擀面皮光酸劲辣。
光是这些，就让人足以垂涎欲滴、咬掉舌头。
宝鸡还有许多的美丽风光，如美丽的石鼓山、青铜器博物馆、享誉海内外的法门寺、关山牧场、千湖湿地、钓鱼台、周公庙等等旅游景点。
宝鸡还有许多出名的水果，有眉县的猕猴桃、凤翔的大苹果、陇县的核桃。
其中，我最喜欢吃的猕猴桃，香甜可口，入口即化，许多游客都会买了送给自己的朋友。
宝鸡市——美食分享
宝鸡市——美食分享宝鸡别称陈仓、雍城，陕西省下辖地级市，地处陕西省关中西部，东连咸阳、杨凌示范区，南接汉中，西北与甘肃省的天水和平凉毗邻。
宝鸡是全国文明城市、中国优秀旅游城市、国家森林城市，誉称“炎帝故里、青铜器之乡”。
历史悠久，是宝学（宝鸡之学）所在地。
宝鸡又称西府，西府小吃经历了千余年的发展。
博采各地之精华，兼收民族饮食之风味，挖掘、继承历代宫廷小吃之技艺，因而以其品种繁多、风味各异而著称。
是中国烹饪文化宝库中一颗光彩夺目的明珠。
西府小吃主要有岐山臊子面、宝鸡擀面皮、豆花泡馍、烙面皮、麻酱凉皮、西府扯面（中华名吃）、文王锅盔、金钱肉、腊驴肉、驴肉泡馍、腊汁肉夹馍、水煎包等。
西府特产有皮影、农民画、凤翔草编、凤翔年画、马勺脸谱、凤县花椒、岐山醋、岐山臊子、猕猴桃、木耳、核桃、小人参、土鸡、太白香菇、红富士苹果等。
今天小编带领小伙伴一起走进宝鸡市了解当地特色美食！1、岐山臊子面岐山臊子面是陕西省宝鸡市岐山地方特色美食，臊子面历史悠久，其中含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单。
臊子就是肉丁的意思。
对于陕西人来说，臊子面的配色尤为重要，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等材料，既好看又好吃。
2、豆花泡馍豆花泡馍是流传于陕西省宝鸡市地区凤翔县地方传统风味的名小吃，其馍采用独特工艺加调味料烙成，厚过寸，锅形，敲之有声，俗称“锅盔”，对火候、口感要求严格，色金黄，外脆内韧，嚼之劲道麦香醇厚，用快刀削成薄片，形似金叶；豆花用品质上乘的黄豆土法做成，鲜嫩爽滑，煮而不散。
豆花泡馍在宝鸡一带非常流行。
近年来豆花泡馍发展迅速，已经遍及陕西乃至陕西以外的许多大街小巷。
3、扯面扯面是陕西省宝鸡市地方特色美食，扯面主要流行于陕西、山西南部以及甘肃的徽县、两当、成县。
已有3000年历史。
扯面汤清味鲜，清淡爽口。
含有蛋白质、脂肪、碳水化合还能提供人体必需的B族维生素和部分矿物质。
4、搅团搅团是陕西省宝鸡市岐山地方特色美食，用面搅成的浆糊，在水滚时，一手握一棍子搅动，另一手均匀撒各样杂面，否则杂面会结块，不能和水分充分结合，以至于结块部分久煮不熟，既影响视觉，又影响味觉，也造成不必要的浪费。
宝鸡小吃朋友圈文案
宝鸡小吃朋友圈文案
1. 【感恩必备】感谢宝鸡小吃陪伴我度过了无数美味的时光，无论是炸酱面还是油泼面，每一口都让我心生感激！
2. 【原汁原味】宝鸡小吃是我口中的味蕾狂欢，每一道小吃都散发着独特的香气，仿佛带我回到了童年的味道。
3. 【快乐分享】今天来到宝鸡小吃，品尝了一碗可口的羊肉泡馍，简直让我忍不住狂欢！太好吃了，必须分享给朋友们！
4. 【小吃控】我是宝鸡小吃的忠实粉丝，吃过油泼面、腊汁肉夹馍、神秘小面包，每一款都让我欲罢不能！
5. 【口水直流】每次经过宝鸡小吃摊，我都会被那诱人的香味所吸引，忍不住驻足，美食控们，你们有同感吗？
6. 【极致美味】宝鸡小吃带给我的味蕾震撼真的无法言喻！无论是馍馍还是面面，吃到嘴里的瞬间，简直让人陶醉！
7. 【艺术之美】宝鸡小吃不仅仅是美食，更是一种艺术品！每一样小吃都是厨师的心血结晶，让我享受到了独特的味觉盛宴。
8. 【舌尖诱惑】每一道宝鸡小吃都如此美味，让人欲罢不能！每一次品尝都让我觉得自己是世界上最幸福的人。
9. 【美食之都】宝鸡小吃是我们城市的骄傲！无论是当地人还是游客，都能在这里找到属于自己的美食天堂。
10. 【珍藏记忆】每一次品尝宝鸡小吃，都是对美味的珍藏。
这是我与朋友共同的回忆，也是我们之间的美好纽带。
11. 【美食探险】宝鸡小吃让我成为了一位勇敢的美食探险家，每一次品尝都是一次冒险，让我品味到了生活的更多可能性！
12. 【幸福的味道】宝鸡小吃代表着幸福的味道，每一口都像是一种满足，真心推荐给你们！来一起品味幸福吧！。
中国最能吃醋的地方
中国最能吃醋的地方：1.太原市如果说全国哪里的醋最好，那一定是山西醋，作为山西省会，太原是山西醋的杰出代表，清徐县还被称为中国“醋乡”，食醋酿造产业也是全市重点工业门类。
太原食醋知名品牌全国最多，包含东湖、水塔、宁化府、清泉等，太原人喜欢吃醋也是全国闻明的，这毋庸置疑。
2.镇江市谁说华东人不吃酸、不吃辣的？江西人爱吃辣，而江苏人除了喜欢甜味食品外，也喜欢吃酸，江苏省最爱吃醋的吃城市是镇江，恒顺醋是全国知名品牌。
3.贵阳市贵阳是西南地区新兴大都市，贵州省会，近年来发展十分迅速，贵州美食以麻辣著称，酸味也是提取的精髓和特色，当地人对食醋的喜爱之情同样令人印象深刻。
4.重庆市作为美食之都、旅游名城、中西部唯一直辖市，重庆的魅力自然不必多说，而重庆美食中很多都与酸和辣密不可分，如酸辣粉等，这也印证了重庆是特别爱吃醋的城市。
5.昆明市位于西南边陲的云南省，省会昆明市，汉族传统饮食为滇味饮食，滇味的特点是鲜香滋嫩、酸甜适度、辣麻适中、讲究原汁原味。
著名美食有汽锅鸡、云南过桥米线等。
6.宁波市在不太喜欢吃醋的浙江省，吃饭也有一座无醋不欢的城市，在这个城市的人完全垄断的山西醋的感情的人，这就是宁波，但是宁波的人的嘴总是那么不同，宁波连空气都充满着那座的酸味的城市。
7.青岛市青岛是全球知名的海滨城市，海鲜自然丰富多样，而青岛人吃海鲜离不开醋，只是最爱吃的是米醋和白醋，因为只有这两种醋配海鲜是最棒的。
8.大连市大连人在吃的方面却不“形式主义”，也许胃口过于强壮，东北的酸菜，山东的白菜都能接受。
有时将各种菜肴混为一锅，自称“乱炖”，也为一“名菜”；有时干脆就生葱生菜生萝卜快刀切段儿，拌一碗炒得喷香的豆酱端上来，这简单的“乱炖”“三生蘸酱”就算是大连的饮食文化了。
9.晋中市山西人爱吃醋，当然不仅限于太阳，新中国成立之前，晋中祁县有60%以上农户自己酿醋，每家备有数只醋罐，从淡到酽依次排列，置于向阳面屋檐下，是民间家庭重要的生活器具。
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第一单元宝鸡味道（第二课时）
【教学目的】
1、了解宝鸡的各种美食，了解宝鸡美食丰富的味道。
2、通过查阅资料、交流、讨论，知道每种味道的代表食物。
3、引导学生自主发现宝鸡味道，增强学生随家乡的的热爱之情。
【教学过程】
一、回顾导入
1、同学们，说说你难以忘记的美食鸡味道吧！（学生发言）今天让我们大家一起聘问宝鸡的每一种味道吧！
2、导入新课，板书课题。
二、感受美丽
1、学生自读课文内容。
2、小组交流讨论：
（1）说说身边具有“酸”这一特点的美食吧。
（如：醋、擀面皮、酸辣粉、臊子面……）
（2）你知道吃这些食品的时候加不加醋？能不能比较以下加醋和不加醋的的区别。
（3）你知道岐山香醋的制造原料是什么吗？这些原料是否带有酸味？岐山香醋的酸味从何而来？
3、各族派代表发言。
4、师生共同归纳梳理发言内容。
三、自主发现
运用学习“酸”这一部分的方法各小组分别学习“甜”、“苦”、“辣”、“咸”部分。
具体方法如下：
1、自主阅读课本相关内容。
2、围绕问题小组展开讨论。
3、完成课本中相关练习。
4、各组派代表发言。
5、教师点评、小结。
四、课堂小结。
【备注】。