农产品安全生产及法律法规
农产品安全生产制度范本
农产品安全生产制度范本第一章总则第一条为了保障农产品质量安全，保护消费者的身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》等有关法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于我国境内从事农产品生产、加工、销售的企业、农民专业合作经济组织和其他生产经营者。
第三条农产品安全生产，是指农产品生产、加工、销售等环节符合法律法规规定的质量安全标准和农产品质量安全标准。
第四条农产品生产经营者应当依法承担农产品质量安全责任，加强农产品质量安全管理，保证农产品质量安全。
第二章农产品生产环节安全管理第五条农产品生产企业、农民专业合作经济组织应当建立农产品生产记录，如实记载下列事项：（一）使用农业投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期；（二）植物病虫草害的发生和防治情况；（三）必要的农事记录及收获日期；（四）法律法规规定的其他事项。
农产品生产记录应当保存二年。
第六条农产品生产企业、农民专业合作经济组织应当严格执行农业投入品使用管理制度，禁止使用国家明令禁止的农业投入品。
第七条农产品生产企业、农民专业合作经济组织应当加强农产品产地环境保护，防止污染源对农产品质量安全的影响。
第八条农产品生产企业、农民专业合作经济组织应当实行农产品质量安全自律管理，不断提高农产品质量安全水平。
第三章农产品加工环节安全管理第九条农产品加工企业应当建立农产品加工记录，如实记载下列事项：（一）原料的来源、品种、数量、质量；（二）加工工艺、方法、条件；（三）法律法规规定的其他事项。
农产品加工记录应当保存二年。
第十条农产品加工企业应当严格执行农产品加工卫生操作规程，保证农产品加工质量安全。
第十一条农产品加工企业应当对加工后的农产品进行质量检验，不符合农产品质量安全标准的，不得销售。
第四章农产品销售环节安全管理第十二条农产品销售者应当建立农产品销售记录，如实记载下列事项：（一）销售农产品的名称、规格、数量、质量；（二）销售日期、销售对象；（三）法律法规规定的其他事项。
农产品安全生产及相关法律法规概述
农产品安全生产及相关法律法规概述1. 《食品安全法》《食品安全法》是中国政府制定的最核心的关于食品安全的法律，它规定了食品生产经营者的责任和义务，禁止生产、销售劣质食品，保障食品安全和消费者的权益。
2. 《农产品质量安全法》《农产品质量安全法》规定了农产品生产、加工、流通和市场监管等方面的法律法规，是保障农产品质量安全的重要法律依据，明确了农产品质量安全的监督和管理责任。
3. 《农药管理条例》《农药管理条例》是对农药生产、经营、使用和管理进行了具体规定，保障了农产品生产中农药的安全使用，防范农产品中的农药残留问题。
4. 《兽药管理条例》《兽药管理条例》对兽药的生产、经营、使用和管理进行了详细规定，保障了畜禽产品的质量安全，防范了农产品中的兽药残留问题。
5. 《食品安全法实施条例》《食品安全法实施条例》对《食品安全法》的具体实施细则进行了规范，明确了各个环节的具体责任和义务，为保障食品安全提供了具体的操作指南。
总的来说，农产品安全生产及相关法律法规明确了农产品生产、加工、流通和市场监管中的各项责任和义务，为保障农产品的质量安全和消费者的健康提供了有力的法律依据和保障措施。
同时，广大农民和从事农产品生产经营的企业也应严格遵守相关法律法规，提升农产品安全生产水平，保障农产品的质量安全。
农产品安全是指农田环境、兽医保健、农药、化肥、农业投入品和食品从生产、加工、流通、储藏、消费、检验、监管等环节，消除或者减少产品中的有害成分，确保农产品质量，保障人民身体健康和生命安全，能够持续发展农业生产。
保障农产品安全，是我国农业可持续发展的重要条件之一。
农产品安全生产及相关法律法规的概述，还包括以下方面：6. 《食品添加剂使用管理办法》这个法规是针对食品添加剂的使用进行管理的。
食品添加剂是保障食品贮藏期、口感和色泽等方面的辅助性物质。
这个法规从食品添加剂的审批、生产销售使用、管理和监督等方面进行了规范。
它的出台也是为了减少食品添加剂对人体的危害，确保食品的安全。
农产品初加工工作中的政策法规与合规要求解读
农产品初加工工作中的政策法规与合规要求解读农产品初加工工作是指将农产品进行初步加工，提高附加值和竞争力的过程。
在这个过程中，政策法规和合规要求扮演着重要的角色，它们旨在保障农产品的质量安全，维护消费者权益，促进农业的可持续发展。
本文将对农产品初加工工作中的相关政策法规和合规要求进行解读。
一、食品安全法律法规1. 《中华人民共和国食品安全法》中华人民共和国食品安全法是我国针对食品安全领域制定的最基本的法律法规，对农产品初加工工作也有具体规定。
该法规要求农产品加工企业必须取得食品生产许可证，并建立健全食品安全管理制度。
2. 《食品安全国家标准》食品安全国家标准是对农产品加工工作中的关键环节进行规范的行业标准。
例如，标准规定了农产品原料的质量要求、加工过程中的卫生要求、产品标签标识等。
二、农产品质量安全管理制度1. 农产品质量安全管理制度的建立农产品初加工企业应建立质量安全管理制度，明确质量安全管理职责、加工工艺、原料采购、质量控制等方面的要求。
2. 农产品原料的采购农产品初加工企业应遵循合规的原料采购程序，选择符合质量安全要求的农产品原料，并对原料进行检验与鉴别。
3. 生产加工环节的控制农产品初加工企业应严格控制加工环境的卫生状况，确保生产加工过程符合卫生标准。
此外，企业还应建立符合国家标准的加工工艺流程，确保产品质量安全。
三、产品标签标识1. 产品标签的准确与清晰农产品初加工企业应在产品包装上标注产品的名称、生产日期、保质期、贮存条件等信息，确保产品标签的准确与清晰。
2. 产品标识的真实性产品标识应真实反映产品的质量与成分，并确保不造成误导与欺骗。
四、安全生产管理制度1. 安全生产规范农产品初加工企业应根据相关法律法规，建立健全安全生产管理制度，制定安全操作规程，加强员工安全教育和培训。
2. 事故应急预案企业应制定事故应急预案，并组织演练，确保在发生安全事故时能够及时、有效地处理。
五、合规要求的监督与执法政府部门应加强对农产品初加工企业的合规要求的监督与执法。
农产品安全生产基本知识
农产品安全生产基本知识农产品安全生产基本知识一、农产品安全生产的重要性农产品安全生产是指农业生产过程中，保障农产品质量和安全的一系列措施和规范。
农产品是人们日常饮食的重要来源，其质量和安全直接关系到人们的健康。
为了保障农产品的质量和安全，需要掌握一些基本的农产品安全生产知识。
二、农产品安全生产的基本原则1. 绿色生产原则：采用无公害、低残留、环境友好的生产技术，减少农药、化肥和抗生素的使用，保障农产品的质量和安全。
2. 预防为主原则：采取科学的农业生产管理措施，预防农产品生产中的病虫害发生，减少农药的使用。
3. 全程可追溯原则：建立完善的农产品质量追溯体系，追溯农产品从种植、养殖到加工和销售的全过程，及时发现和解决可能存在的质量和安全问题。
4. 法律法规原则：依法依规进行农产品生产和经营，遵守相关的食品安全法律法规，确保农产品的质量和安全。
三、农产品安全生产的主要措施1. 环境治理措施：通过改良土壤和水质环境，减少重金属和农药残留的可能性，提高农产品的质量和安全。
2. 生产管理措施：采取科学的种植和养殖技术，合理使用农药和化肥，减少对环境的污染，保障农产品的质量和安全。
3. 疫病防控措施：加强畜禽养殖和植物病虫害的防治，减少农产品生产中的疫病传播和病虫害发生的可能性。
4. 质量监测措施：建立农产品质量检测体系，定期对农产品进行监测，及时发现和解决质量问题。
5. 质量追溯措施：建立农产品质量追溯体系，通过追溯系统可以查明农产品的生产和流通轨迹，及时发现和解决问题。
6. 宣传教育措施：加强对农民和消费者的农产品安全知识的宣传教育，提高他们的安全意识和自我保护能力。
四、农产品安全生产的意义和挑战农产品安全生产对于保障人民生命安全和身体健康具有重要意义。
农产品安全生产面临着一些挑战，如环境污染、病虫害防控难度大、农药和化肥滥用等问题。
我们需要进一步加强农产品安全生产的监管和管理，提高农民的安全意识，推动农业绿色发展，为人们提供更加安全和健康的农产品。
农产品质量安全-第二章法律法规体系
内容 5章条 6章27条 9部分49条 9章75条 5章51条
备注 两次修改
第二章 农产品质量安全法律法规体系
一、产地环境安全方面： 产地环境安全是否直接关系到农产品的质量安全。《刑法》将严重
危害自然环境、破坏野生动植物资源的行为定位危害公共安全罪和破坏 社会主义经济秩序罪。 涉及农产品生产者的有关法律法规：
第二章 农产品质量安全法律法规体系
法律法规名称 标准化法
标准化法实施条例 农产品质量安全法
食品安全法 农业法
环境保护法 农产品产地安全管理办法
农药管理条例 兽药管理条例 饲料及饲料添加剂管理条例
公布时间 实施时间 1988-12-29 1989-04-01 1990-04-06 2006-04-29 2006-11-01 2009-02-28 2009-06-01 1993-07-02 2013-01-01 1989-12-26 2015-01-01 2006-09-30 2006-11-01 2001-11-29 同前 2004-03-24 2004-11-01 2011-10-26 2012-05-01
主要就农产品质量安全、包装标识、质量认证、检验检测、事故报 告和处理等做出相关规定。
相关法律法规除前面逻列外，还有《农产品包装和标识管理办法》 《产品质量法》《认证认可条例》等。 四、农产品质量安全处罚方面
违反相关法律法规规定的人员有两类，一是生产者，二是监管者。 《最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适 用法律若干问题的解释》于2013年5月4日起实施。
第二章 农产品质量安全法律法规体系
我国农产品质量安全法律法规体系涉及农产品标准、产地环境、投入 品、生产、销售、管理等各个环节。
农产品安全生产及相关法律法规概述
• 农产品安全生产概述 • 农产品安全生产法律法规 • 农产品安全生产标准与规范 • 农产品安全生产的管理与监督 • 农产品安全生产的科技支持 • 农产品安全生产的未来展望
目录
Part
01
农产品安全生产概述
农产品安全生产的定义
• 农产品安全生产：指在农产品的生产过程中，确保产品质量安全、不含有毒有害物质、符合相关质量安全标准，并 保障生产者、消费者的合法权益。
也对农产品安全生产带来一定影响。
Part
02
农产品安全生产法律法规
农产品安全生产的法律法规体系
农产品安全生产法律法规体系是保障农产品安全的重要法律保障，由国家制定并实施， 旨在规范农产品生产、加工、流通等环节，确保农产品质量安全。
法律法规体系包括《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国食品安全 法》等，以及相关配套法规和规章。
Part
05
农产品安全生产的科技支持
农产品安全生产的科学研究
农产品安全生产基础研究
研究农产品安全生产的基本原理、影响因素和作用机制，为制定安全生产标准和 技术提供科学依据。
农产品安全生产应用研究
针对农产品生产过程中的实际问题，开展应用性研究和试验，开发有效的安全生 产技术和方法。
农产品安全生产的科技推广
这些法律法规对农产品生产过程中的种子、农药等生产资料的使用和管理做出了规定， 是保障农产品安全生产的重要法律依据。
农产品安全生产法律法规的执行与监管
农产品安全生产法律法规的执行和监管由各级政府负责，具体由农业、食品药品监 管等部门负责实施。
政府部门通过开展执法检查、专项整治、抽检监测等多种方式，对农产品生产、加 工、流通等环节进行全面监管，确保农产品质量安全。
农产品安全生产基本知识
农产品安全生产基本知识农产品安全生产基本知识一、农产品安全生产的概念及意义农产品安全生产是指在农业生产过程中，采取科学的生产管理措施，确保农产品的生产过程安全，保证农产品质量和食品安全。
农产品安全生产的重要性在于保障食品安全，维护人民群众的健康，推动农产品质量提升，促进农业可持续发展。
二、农产品安全生产的基本原则1、预防为主原则：通过科学的技术手段和管理措施，预先避免农产品安全问题的发生。
2、全程管理原则：从农产品生产的起始阶段开始，到销售和消费的最后环节结束，全程进行管理和监控。
3、信息化管理原则：利用信息技术手段，提高农产品安全生产的管理和监控水平，实现数据的实时采集、监测和分析。
4、系统性原则：注重整体的协调和配合，各个环节的管理要有机结合，形成一个完整的管理体系。
5、合理化原则：根据农业生产的实际情况和客观条件，制定合理的安全生产标准和措施。
三、农产品安全生产的基本流程1、前期准备阶段：进行农产品生产的规划和布置，做好生产资料的准备工作，包括土壤改良、施肥、农药使用计划等。
2、种植养殖阶段：按照农产品种植养殖的技术要求，进行播种、浇水、施肥、防虫害等工作。
3、生产过程监控阶段：对农产品生产过程进行全程监控，包括灌溉水质检测、农药残留监测等，及时发现问题并采取相应措施。
4、采收加工阶段：合理选择采收时间，采用科学的加工方法，确保农产品的安全和质量。
5、质量检测环节：对采收的农产品进行质量检测，包括农残检测、重金属检测等，确保农产品符合安全标准。
6、销售与监管阶段：严格执行农产品质量和食品安全的监管要求，确保农产品进入市场的安全和合规性。
附件：[具体附件文件名及]法律名词及注释：1、农产品质量安全法：我国农业法律体系中的一部法律，主要规定了农产品质量安全的责任、监管和处罚等事项。
2、食品安全法：我国食品法律体系中的一部法律，包括了对食品生产、加工、销售、监管等环节的要求和规范。
农产品质量安全管理办法
农产品质量安全管理办法第一章绪论为了加强农产品质量安全管理，确保人民群众饮食安全，保护农产品生产者和消费者的合法权益，特制定本《农产品质量安全管理办法》（以下简称“本办法”）。
第二章目标和原则第一节目标为了确保农产品质量安全，本办法旨在规范农产品的生产、流通和消费环节，提高农产品质量，减少农产品安全风险，维护人民群众的生命健康和合法权益。
第二节原则1. 法律法规原则：本办法的制定和执行应符合国家和地方农产品质量安全相关法律法规的规定。
2. 综合管理原则：采取综合管理的方式，强化农产品质量安全的全程管理和监督。
3. 风险防控原则：积极采取预防措施，加强风险评估和监测，及时发现和应对潜在的质量安全问题。
4. 公开透明原则：加强信息公开，提高社会监督能力，增强公众对农产品质量安全的信心。
第三章农产品质量安全的责任和义务第一节农产品生产者责任农产品生产者应当遵守以下责任和义务：1. 遵守农产品生产的相关法律法规和标准，确保生产过程符合卫生、安全要求。
2. 采取必要的防治措施，保护农作物免受病虫害等影响，确保农产品质量安全。
3. 定期对农产品进行抽样检测，确保产品符合质量标准。
4. 在销售环节提供真实、准确、完整的产品信息，不得虚假宣传。
第二节农产品加工者责任农产品加工者应当遵守以下责任和义务：1. 严格执行食品安全生产要求，确保加工过程符合卫生、安全要求。
2. 使用符合质量要求的原料，不得使用劣质或污染的农产品进行加工。
3. 设立健全的质量控制体系，确保加工产品符合相关标准和规定。
4. 加强对员工的培训，提高其食品安全意识和操作技能。
第三节农产品出口商责任农产品出口商应当遵守以下责任和义务：1. 遵守目的国和地区的质量标准和进口要求，确保出口产品符合相关要求。
2. 严格把关出口产品的质量安全，确保产品不受到污染和变质。
3. 提供真实、准确、完整的产品检疫和质量检测信息，协助目的国或地区进行检验检疫工作。
农药安全生产经营规章制度
农药安全生产经营规章制度第一章总则第一条为了规范农药生产经营行为，保障农产品质量和农民健康，保护环境安全，促进农业可持续发展，制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于农药生产经营企业、经销商、农户等相关单位和个人。
第三条农药生产经营应当遵循“安全、合法、科学、环保”的原则，加强管理，严格执行国家法律法规和标准，确保农药产品质量和安全。
第四条农药生产经营单位应当建立健全农药质量安全管理体系，明确责任、分工、流程，确保生产经营活动的合法性和规范性。
第五条农药生产经营单位应当加强员工教育培训，提高从业人员技术水平和安全意识，确保操作规范、安全生产。
第六条农药生产经营单位应当配备专业设备，保障生产过程中的安全性和稳定性。
第七条农药生产经营单位应当加强对产品原料的检验验证，确保产品符合国家质量标准。
第八条农药生产经营单位应当建立健全农药质量追溯体系，确保产品出厂质量可追溯。
第九条农药生产经营单位应当定期进行生产设施、设备的检修和维护，确保生产设施、设备正常运转。
第十条农药生产经营单位应当配备应急物资和资源，建立应急预案，做好突发事件的应对和处理。
第二章生产管理第十一条农药生产经营单位应当遵循质量管理标准，确保产品质量。
第十二条农药生产经营单位应当建立生产作业规范，严格执行作业规程，确保生产过程的安全。
第十三条农药生产经营单位应当对原材料进行验收，并建立原材料质量追溯记录。
第十四条农药生产经营单位应当加强对生产过程的监控，保障产品质量。
第十五条农药生产经营单位应当配备专业技术人员，指导生产过程，并进行质量管理。
第十六条农药生产经营单位应当定期组织内部质量审核，确保质量管理制度得到有效执行。
第十七条农药生产经营单位应当对产品实施抽检，确保产品符合国家质量标准。
第十八条农药生产经营单位应当定期对生产设施、设备进行检查维护，确保设施、设备的正常运转。
第十九条农药生产经营单位应当建立健全安全生产档案，记录生产过程中的重要信息，确保质量安全。
农产品质量安全法律法规的解读
农产品质量安全法律法规的解读农产品质量安全一直是保障国民健康的重要问题。
为了加强对农产品质量安全的管理和监督，我国制定了一系列法律法规。
本文将对农产品质量安全法律法规进行解读，以期加深对农产品质量安全管理的理解。
一、农产品质量安全法律法规的重要性农产品质量安全事关人民生活，关乎社会稳定。
通过制定法律法规，可以明确农产品质量安全的标准和要求，规范农产品市场秩序，保护消费者权益，促进农产品产业健康发展。
二、《农产品质量安全法》《农产品质量安全法》是我国关于农产品质量安全的核心法律。
该法旨在保护人民群众的生命健康和合法权益，维护农产品质量安全，推动农产品质量提升。
1. 法律适用范围《农产品质量安全法》适用于农产品生产、加工、流通、销售等环节。
它包括了农产品的原料、加工品以及与农产品密切相关的产品。
2. 农产品质量安全标准该法规定了农产品的质量安全标准，明确了农产品的生产、收购、储存、加工、流通等环节应当符合相关标准要求。
3. 监督管理《农产品质量安全法》明确了相关部门的监督管理职责，包括监督检查、抽检抽查等措施，并规定了相关违法行为的处罚措施。
三、其他相关法律法规除了《农产品质量安全法》，我国还制定了其他相关法律法规，以确保农产品质量安全。
以下是其中几个重要的法律法规：1. 食品安全法《食品安全法》是我国食品安全的基本法律。
农产品作为食品的一部分，也受到该法的保护。
它强调食品的安全生产、流通、销售等环节的标准和要求。
2. 农药管理法《农药管理法》针对农产品中使用的农药进行管理，确保农产品的农药残留不超过国家标准，从而保障农产品质量安全。
3. 兽药管理法《兽药管理法》主要针对畜禽产品中使用的兽药进行管理，确保畜禽产品的质量安全，保护消费者的健康权益。
四、农产品质量安全法律法规的重点问题农产品质量安全管理中存在一些重点问题，需要引起重视和解决。
1. 农产品标准化问题农产品质量标准的制定和执行需要进一步加强。
三农领域安全生产管理手册
三农领域安全生产管理手册第1章总论 (3)1.1 农业安全生产概述 (3)1.2 农业安全生产法律法规 (4)第2章农业机械安全生产管理 (4)2.1 农业机械安全管理概述 (4)2.1.1 农业机械安全管理的重要性 (4)2.1.2 农业机械安全管理原则 (5)2.1.3 农业机械管理体系 (5)2.2 农业机械操作规范 (5)2.2.1 农业机械操作前准备 (5)2.2.2 农业机械操作注意事项 (5)2.2.3 农业机械操作后维护 (5)2.3 农业机械预防与处理 (5)2.3.1 预防措施 (5)2.3.2 处理流程 (6)第3章农药安全生产管理 (6)3.1 农药安全管理概述 (6)3.1.1 农药采购管理 (6)3.1.2 农药储存管理 (6)3.1.3 农药运输管理 (6)3.2 农药使用规范 (6)3.2.1 严格遵循农药使用说明书 (7)3.2.2 遵循农药使用原则 (7)3.2.3 农药施药技术 (7)3.3 农药预防与处理 (7)3.3.1 农药预防 (7)3.3.2 农药处理 (7)第4章农业火灾安全生产管理 (7)4.1 农业火灾预防措施 (7)4.1.1 加强农业生产场所消防安全管理 (7)4.1.2 提高农民群众消防安全素质 (8)4.1.3 强化火灾监测预警 (8)4.2 农业火灾扑救与处置 (8)4.2.1 火灾扑救原则 (8)4.2.2 火灾扑救措施 (8)4.2.3 火灾处置 (8)4.3 农业火灾案例分析 (8)4.3.1 案例一：某地农田火灾 (8)4.3.2 案例二：某农业企业仓库火灾 (9)4.3.3 案例三：某地山林火灾 (9)第5章农田水利安全生产管理 (9)5.1.1 设施巡查与维护 (9)5.1.2 设施安全评估 (9)5.1.3 防洪调度管理 (9)5.2 农田水利工程施工安全 (10)5.2.1 施工现场管理 (10)5.2.2 施工人员培训 (10)5.2.3 施工机械设备管理 (10)5.3 农田水利设施预防与处理 (10)5.3.1 预防 (10)5.3.2 处理 (10)第6章畜禽养殖安全生产管理 (10)6.1 畜禽养殖场安全管理概述 (10)6.1.1 安全生产责任制 (10)6.1.2 安全生产规章制度 (10)6.1.3 安全生产培训与教育 (10)6.1.4 安全生产投入 (11)6.2 畜禽疫病防控与安全生产 (11)6.2.1 疫病防控体系建设 (11)6.2.2 兽药和疫苗管理 (11)6.2.3 饲养管理 (11)6.2.4 生物安全措施 (11)6.3 畜禽养殖废弃物处理与利用 (11)6.3.1 废弃物分类与储存 (11)6.3.2 废弃物处理技术 (11)6.3.3 污染防治措施 (11)6.3.4 废弃物利用途径 (11)第7章农村道路交通安全管理 (11)7.1 农村道路交通安全概述 (11)7.1.1 道路交通安全现状 (11)7.1.2 道路交通安全影响因素 (12)7.1.3 道路交通安全管理原则 (12)7.2 农村道路交通预防 (12)7.2.1 加强道路基础设施建设 (12)7.2.2 提高车辆安全技术水平 (12)7.2.3 提升交通参与者安全意识 (12)7.2.4 加强交通管理 (12)7.3 农村道路交通处理与救援 (12)7.3.1 处理 (12)7.3.2 救援措施 (12)7.3.3 善后处理 (13)7.3.4 交通安全隐患排查 (13)第8章农村公共卫生安全管理 (13)8.1 农村公共卫生安全概述 (13)8.2.1 饮用水源保护 (13)8.2.2 饮用水设施建设与管理 (13)8.2.3 饮用水水质监测与处理 (13)8.3 农村卫生厕所改造与安全管理 (13)8.3.1 卫生厕所改造 (13)8.3.2 卫生厕所使用与管理 (14)第9章农村自然灾害应对与安全生产 (14)9.1 农村自然灾害概述 (14)9.1.1 农村自然灾害定义 (14)9.1.2 农村自然灾害特点 (14)9.1.3 农村自然灾害影响 (14)9.2 农村自然灾害预防与应对 (14)9.2.1 预防措施 (14)9.2.2 应对措施 (14)9.3 农村自然灾害恢复与重建 (15)9.3.1 恢复生产 (15)9.3.2 重建家园 (15)9.3.3 防灾减灾长效机制建设 (15)第10章农业安全生产培训与宣传教育 (15)10.1 农业安全生产培训概述 (15)10.1.1 培训目的 (15)10.1.2 培训内容 (15)10.1.3 培训方法 (16)10.1.4 培训要求 (16)10.2 农业安全生产宣传教育 (16)10.2.1 宣传教育内容 (16)10.2.2 宣传教育方式 (16)10.2.3 宣传教育要求 (17)10.3 农业安全生产文化建设与实践案例 (17)10.3.1 安全文化建设方法 (17)10.3.2 实践案例 (17)第1章总论1.1 农业安全生产概述农业安全生产是指在农业生产活动中，采取有效措施，防止生产的发生，保障人民群众生命财产安全，降低农业生产风险，保证农业持续健康发展的一系列工作。
农产品安全生产的法律要求
训 " 农业科研 教育机构和农业技术 推 广机构 , 应当加强对农产 品生产 者质 量安全知识和技能的培训 " ) 建立农产品生产记录 " 农产品 生产企业和农民专业合作经济组织应当 建立农产品生产记录 , 如实记载下列事 项 : ( 一 ) 使用农业投入品的名称 ! 来源 ! 用法 ! 用量和使用 !停用 的 日期 ; ( 二 )动 物疫病 ! 植物病虫草害的发生和防治情
) 健 全投 入品安 全使 用制度 "
况; ( 三 )收获 ! 屠 宰或者捕捞的 日期 " 此 外 , 产品生产记录应当保存二年 "禁止伪 造农产品生产记录 " 国家鼓励其他农产 品生产者建立农产品生产记录 "
) 严 格 执 行 投 入 品 使 用规 定 "
对 可能影 响农 产品质 量 安全 的农 药 ! 兽 药 !饲料 和饲料 添加 剂 !肥 料 ! 兽医 器械 , 依照有 关法律 ! 行政法 规的规定 实行许可制度 ; 国务院农 业行政主管 部 门和省 !自治 区 ! 直辖 市人 民政府农 业行政主管部 门 , 应 当定期 对可能危 及农产品质量安全 的农药 ! 兽药 ! 饲料 和饲料添加剂 ! 肥料等农业投人 品进行 监督 抽查 , 并公布抽查结果 ; 县级 以上 人民政府农业行政主管部 门应 当加强 对农业投人 品使用的管理和指导 , 建立 健全农业投入品的安全使用 生产 的法律要求
为保障农产品质量安全 , 维护公众 健康 , 促进农业和农村经济发展 , 5 中华 人民共和国农产品质量安全法 6 中对农 产品安全生产明确提出了法律要求 " 其 中所称农产品 , 是指来源于农业 的初级 产品 , 即在农业活动中获得的植物 ! 动 物! 微 生物及其产品 ; 所称农产品质量安 全 , 是指农产品质量符合保障人的健康 ! 安全的要求 " 现摘要介绍其中关于农产 品安全生产的法律规定 , 以供参考 "
农产品安全生产及法律法规
农产品安全生产及法律法规引言农产品的安全生产是保障人民群众的食品安全和健康的重要举措。
为了保障农产品安全，我国制定了一系列的法律法规，并采取了一系列的监管措施。
本文将重点介绍农产品安全生产相关的法律法规以及相关的监管措施。
农产品安全生产法律法规1.农产品质量安全法：该法律于2006年颁布，明确了农产品的生产、经营、流通和消费者的权益，为保障农产品质量安全提供了法律依据。
2.食品安全法：该法律于2015年颁布，强调食品安全的全过程控制，对农产品生产过程中的各个环节进行了严格的规定，加强了对农产品质量安全的监管。
3.农业生产品质量安全管理办法：该办法于2013年发布，明确了农产品生产中各类农资的质量标准和管理要求，确保农产品生产过程的安全性和质量可控。
农产品安全监管措施1.农产品质量安全检测：对农产品进行质量安全检测，确保农产品的安全性和合规性。
检测内容包括农药残留、重金属含量等。
2.农产品追溯体系建设：建设全程可追溯的农产品质量安全追溯体系，通过溯源技术和信息化手段，追溯农产品的生产流程和流通路径，保证农产品的可追溯性。
3.农产品标准化认证：对符合安全生产标准的农产品进行标准化认证，提高农产品的质量和竞争力。
监管部门及责任农产品安全生产的监管由多个部门共同负责，包括农业部门、卫生部门、质检部门等。
这些部门各自负责不同环节的监管工作，并制定相应的法规和标准。
1.农业部门：负责农产品生产过程中的农业投入品管理、种植和畜牧技术指导等，推动农业生产的标准化和规范化。
2.卫生部门：负责对农产品生产环节中的卫生条件进行监督和检查，确保农产品的卫生安全。
3.质检部门：负责对农产品进行检验、检测和抽检，确保农产品的质量安全。
4.食药监部门：负责对农产品的流通环节进行监督和检查，打击农产品质量安全违法犯罪行为。
农产品安全生产的意义与挑战农产品安全生产的意义在于保障人民群众的食品安全和健康。
然而，农产品安全生产面临着一些挑战。
农产品安全生产
农产品安全生产农产品安全生产是指以安全为基础，从农业生产全过程的每个环节入手，采取一系列的技术措施和管理措施，确保农产品的质量安全、无公害、无污染。
1. 农产品安全生产的背景和意义在现代社会，农产品质量安全问题越来越受到人们的关注。
由于化肥、农药的使用、养殖业的规模化、工业污染以及气候变化等原因，农产品质量安全问题成为一个全球性的难题。
农产品安全生产旨在解决这些问题，确保农产品的安全性，保障人民身体健康。
2. 农产品安全生产的原则农产品安全生产应遵循以下原则：预防为主：通过科学的技术措施和管理措施，预防农产品安全问题的发生。
全程控制：从农田到餐桌，对农产品的生产、加工、运输、销售等每个环节进行控制，确保安全。
法律法规依据：依据国家和地方的相关法律法规，制定和执行农产品安全生产的措施和标准。
公开透明：公开农产品安全生产信息，接受社会监督，增加信任度和透明度。
3. 农产品安全生产的关键措施为了确保农产品的安全生产，需要采取以下关键措施：3.1. 合理使用农业生产资料合理使用农业生产资料，包括化肥、农药等，遵循科学的施用原则，减少对环境和人体的危害。
3.2. 健康养殖和种植加强农业养殖和种植的管理，健康养殖动物，合理使用饲料和养殖环境，确保农产品的质量和安全。
3.3. 加强监管和检测加强对农产品生产环节的监管，检测农产品中的农药残留、重金属含量等，及时发现和处理问题。
3.4. 促进科技创新推动农业科技创新，发展绿色农业技术，提高农产品生产效益和质量，降低农业生产对环境的影响。
4. 农产品安全生产的现状和挑战目前，我国对农产品安全生产的重视程度不断提高，相关法律法规逐渐完善，监管力度不断加大。
仍面临以下挑战：农产品溯源难：农产品产地、生产过程等信息难以追溯，导致食品安全问题的排查难度增加。
农药残留和重金属污染：部分地区农产品中存在农药残留和重金属超标的问题，对人体健康造成威胁。
信息不对称：农产品市场信息不对称，消费者难以获得真实、全面的农产品安全信息。
农产品初加工工作中的政策法规与标准要求
农产品初加工工作中的政策法规与标准要求农产品初加工是指将农产品进行打包、分级、清洗、分拣、切割、脱水、蒸煮、烘干等初步处理工序，以提高农产品的质量和附加值的过程。
在农产品初加工过程中，政策法规和标准要求起着重要的指导和保障作用。
本文将介绍农产品初加工工作中的政策法规与标准要求。
一、政策法规1. 食品安全法食品安全法是保障食品安全的重要法律依据。
农产品初加工企业需遵守该法的相关规定，确保加工过程中不添加禁用物质，并严格控制食品中的有害微生物和化学物质的含量。
2. 养殖业标准化指导意见养殖业标准化指导意见鼓励农民通过标准化的养殖方法，提高农产品的质量和安全。
农产品初加工企业要按照养殖业标准化指导意见的要求，选择符合标准的农产品进行加工，确保原料的质量和安全性。
3. 农产品质量安全追溯管理办法农产品质量安全追溯管理办法要求企业建立完整的质量安全追溯体系，记录农产品的生产、加工和流通信息，确保产品可以追溯到具体的生产环节。
农产品初加工企业应遵守该管理办法，做好产品的溯源工作，便于追溯和查证。
二、标准要求1. 农产品安全生产标准农产品安全生产标准是农产品初加工企业必须遵守的标准之一。
该标准规定了农产品生产过程中的各项要求，包括农药使用、兽药使用、环境卫生等方面，旨在确保农产品安全生产。
2. 农产品质量标准农产品质量标准是对农产品品质的要求，包括产品的外观、大小、形状、色泽、口感等方面。
农产品初加工企业要根据相关质量标准，选择符合要求的农产品进行加工，保证产品质量的稳定性和一致性。
3. 农产品加工标准农产品加工标准是对农产品加工过程的要求，包括加工工艺、设备、卫生等方面。
农产品初加工企业要按照相关加工标准，确保加工过程符合卫生要求，避免污染和交叉感染。
4. 农产品包装标准农产品包装标准是对农产品包装的要求，包括包装材料、包装形式、标签等方面。
农产品初加工企业要按照包装标准，选择适宜的包装材料和包装形式，确保产品的保鲜和易于携带。
农产品安全生产基本知识
农产品安全生产基本知识农产品安全生产基本知识1. 农产品安全生产的概念农产品安全生产是指在农业生产过程中，遵循科学合理的生产方式，采取有效的措施，确保农产品的质量安全和人民生命健康的基本法规。
2. 农产品安全生产的重要性农产品是人们日常生活中必不可少的食物来源，保障农产品的安全生产对于维护人民生命健康和社会稳定具有重要意义。
3. 农产品安全生产的主要内容农产品安全生产涉及到农业生产全过程的各个环节，主要内容包括种子选育、农药和化肥使用、农作物病虫害防治、农产品采摘和加工等。
4. 农产品安全生产的基本原则农产品安全生产应遵循以下基本原则：科学合理：根据作物特点和环境条件，合理选用种子、农药和化肥，科学施肥、水肥一体化，保证作物生长健康。
防治为主：通过健全的预防措施，加强农作物病虫害的监测预警，及时预防和控制病虫害的发生。
安全原则：严格遵守农药和化肥的使用标准和规程，保证农产品不超标。
环保原则：减少对生态环境的污染，采用可持续农业生产方式，保护生态环境。
5. 农产品安全生产的重点问题和对策农产品安全生产中存在着一些重点问题，如农药残留、兽药使用、激素和添加剂的滥用等。
对策包括加强监管，严格执行标准，提高农民的安全意识等。
6. 农产品安全生产的监测与评价农产品安全生产的监测与评价是确保农产品质量安全的重要手段。
通过定期的抽检和检测，对农产品进行质量评价，确保农产品不含有害物质和超标成分。
7. 农产品安全生产的政策和法规为了加强农产品安全生产，我国出台了一系列的政策和法规，包括《农产品质量安全法》、《农药管理法》、《兽药管理法》等，保障农产品安全。
8. 农产品安全生产的发展趋势随着科技的进步和人们对农产品安全的需求增加，农产品安全生产将更加重视农药和化肥的替代，推广有机农业和生物农药的使用，提高农产品的安全性。
9. 农产品安全生产的意义与价值农产品安全生产关系到人民的生命健康和社会的稳定，具有重要的意义和价值。
农产品市场安全生产责任制
农产品市场安全生产责任制随着社会的不断进步和人们生活水平的提高，人们对农产品的需求也日益增长。
然而，近年来频频发生的食品安全事件引发了人们对农产品的担忧和对食品安全的重视。
为了保障农产品市场的安全生产，我国实施了农产品市场安全生产责任制。
本文将从农产品市场安全生产责任制的定义、实施方式、效果及存在的问题等多个方面展开论述。
一、农产品市场安全生产责任制的定义农产品市场安全生产责任制是指在农产品生产、加工、流通、销售等环节中，各参与主体按照法律法规规定，履行相应的安全生产责任，并承担相应的责任和义务，确保农产品的合法、安全、优质流入市场。
农产品市场安全生产责任制是为了保障农产品的安全性和健康性，建立起一个完善的安全生产责任体系，防范和减少农产品安全事件的发生，保障人民群众的身体健康和基本生活权益。
二、农产品市场安全生产责任制的实施方式农产品市场安全生产责任制的实施主要包括以下几个方面：1. 政府监管：政府部门应完善相关法律法规，建立健全农产品市场安全生产的监管制度，制定相应的标准和规范，并加强对农产品市场的监督检查，减少安全隐患的发生。
2. 生产主体责任：农产品的生产主体包括农户、农场、农业企业等，他们应严格按照相关的法律法规和标准执行生产工艺，确保产品的合规、安全和优质。
3. 流通环节责任：农产品的流通环节包括批发、零售等，涉及到商家、经销商、物流等多个角色。
他们应严格执行相关的质量标准和行业规范，确保农产品的品质安全，杜绝假冒伪劣产品流入市场。
4. 消费者权益保障：消费者是农产品市场的终端用户，他们应了解并遵守消费者权益保护的相关法律法规，提高对农产品质量和安全方面的认知，加强自我保护意识。
三、农产品市场安全生产责任制的效果农产品市场安全生产责任制的实施取得了一定的成效。
首先，农产品安全事件的发生减少了，人们对农产品的信心和满意度提高了，促进了农产品市场的健康发展。
其次，农产品的质量和安全水平有了明显提升，消费者对农产品的认可度提高。
农业生产安全管理条例
农业生产安全管理条例第一部分：引言农业是国家的重要支柱产业，对保障人民的生活需求和国家的经济发展至关重要。
然而，农业生产过程中存在着许多安全隐患，如农药残留、土壤污染、饲料安全等问题，严重影响了农产品的质量和市场竞争力。
因此，建立一套科学合理的农业生产安全管理条例，具有重大的现实意义。
第二部分：农业生产安全管理制度（一）农产品质量安全管理1. 农产品质量安全管理的基本原则农产品质量安全管理要坚持“预防为主、源头治理、全程监管、科学管理”的原则，注重科学技术和信息技术在农产品质量安全管理中的应用，提高质量管理能力。
2. 农产品质量安全监督建立健全农产品质量安全监督体系，实施全程监管，加强对农产品生产、加工、运输和销售环节的监督和检测，有效防止农产品质量安全事故的发生。
3. 农产品质量标准制定农产品质量标准，明确农产品的质量要求，建立起农产品质量标准体系，促进农产品的标准化和规模化生产。
（二）农药使用及农残管理1. 农药使用管理建立健全农药使用管理制度，确保农药的安全使用。
包括农药登记、农药配送、农药施用前的指导及农民培训等环节。
2. 农残监测与控制加强农产品中农残的监测与控制工作，严禁超标农产品上市流通。
完善农产品的农残标准，加大对农残超标问题的惩戒力度。
（三）畜禽养殖环境与饲料安全管理1. 畜禽养殖环境管理加强对畜禽养殖环境的监管，建立畜禽养殖环境管理制度，降低畜禽养殖对环境的污染，保障畜禽产品的安全。
2. 饲料安全管理加强对饲料生产、销售和使用过程的监管，确保饲料的安全性和营养价值。
强调饲料原料的安全性和可追溯性，加强对饲料中有害物质的监测和控制。
（四）农业设施和机械安全管理1. 农业设施安全管理加强对农业设施的管理，确保农业设施的合理布局和良好运营。
加强设施农业的技术指导和培训，提高农业设施运行的安全性和经济效益。
2. 农业机械安全管理加强对农业机械的使用和维护管理，确保农业机械的正常运转和使用安全。
涉农法律法规内容
涉农法律法规内容农业是国民经济的基础，在农业发展过程中，涉及到的各种法律法规起着重要的作用。
涉农法律法规内容主要包括土地管理法、农田水利法、农业生产法、农产品质量安全法等方面的内容。
下面将对这些法律法规的主要内容进行介绍。
1. 土地管理法土地管理法是为了保护土地资源，促进农业可持续发展而制定的法律。
该法规定了土地所有权、土地使用权、土地承包经营权等土地权益的取得、转让和保护的法律关系。
其中，对农民土地承包经营权的保护是重点内容之一，保障了农民的土地承包经营权益，鼓励农民投入土地进行农业生产。
2. 农田水利法农田水利法主要针对农田水利管理进行规范，以提高农田灌溉水平，保证农田灌溉用水的供应。
法律强调了水资源的合理利用，推动农田水利设施的建设和改善。
该法还规定了农田水利工程的管理制度和运行维护的责任，确保其有效运行，为农业生产提供必要的水资源保障。
3. 农业生产法农业生产法主要关注农业生产的组织管理以及农业生产经营主体的权益保护。
该法规定了农业生态环境保护的责任和义务，强调农业生产要遵循科学规划和合理布局。
该法还明确了农产品质量安全的要求，从源头上确保农产品的安全生产。
4. 农产品质量安全法农产品质量安全法是为了保障农产品质量安全而制定的法律。
该法规定了农产品的质量安全标准和检验检疫要求，并明确了相关管理机构的职责和农产品质量追溯制度的建立。
该法还规定了对虚假农产品广告和农产品侵权行为的处罚措施，以保护农产品生产经营者的利益。
以上是涉农法律法规内容的主要介绍，这些法律法规的出台和执行对于保护农业发展、促进农民利益以及维护农产品质量安全具有重要意义。
农业是国家经济的重要组成部分，只有确保农业的可持续发展，才能为国民经济的发展提供稳定的基础。
我们要深入了解和遵守这些法律法规，为农业的发展和农民的权益保护贡献力量。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
2020/3/5
24
一、农产品安全生产基本知识
ⅱ 农业投入品的安全保障 ※农药的安全使用 ※肥料的安全使用 ※种子的安全使用 ※其他产品的安全使用
2020/3/5
25
※农药的安全使用
农药的安全使用原则
①坚持“预防为主，综合防治”的原则。 ②提倡使用生物源、矿物源农药和高效、低毒、低残
2020/3/5
21
潍坊姜
查封涉嫌销售“神农丹”的农资经销业户，对业户经理和 非法使用“神农丹”的3名当事人实施刑事强制措施；集 中收缴违规销售的“神农丹”农药38箱；对使用“神农丹” 种植的126亩姜田和生姜全部翻耕清除和销毁，
• 去年潍坊毒姜事件曝光，有些姜农在内销的生姜上使用神农丹，
神农丹的化学品名称是涕灭威（又称铁灭克 ），剧毒农药，50毫克 就可致一个50公斤重的人死亡，所以不能直接用于蔬菜瓜果。
镇和三亚市崖城镇。
2020/3/5
20
青岛韭菜
• 在韭菜的主产区，尤其是在大棚里种植韭菜， 韭菜都极易犯一种病叫烂根病，一般的低毒 农药根本不管用，目前的科研跟不上，治不 了。所以不少菜农铤而走险，就选择了高毒 农药，包括3911、呋喃丹来杀那些病虫。
2010年，从4月1日开始,青岛一些医院陆续接到9名食用韭 菜后中毒的患者,他们都是食用韭菜之后出现了头疼、恶心、 腹泻等症状,经医院检查属于有机磷中毒,也就是说韭菜上的 残余农药严重超标导致中毒。
后果：海南豇豆滞销，批发价从原来的4块钱一
斤跌到了4毛钱一斤。不少菜农无法忍受这样
的低价2，01豇0豆年便1成月为25猪日的至盘2中月餐5。日，湖北武 海汉南市“农毒检豇中豆心”对事在件武中汉涉市及场的销13名售相的关豇责豆任进人行。
多次抽检，均发现样品水胺硫磷农药残留超
标。经追查，超标样本来自海南陵水县英州
瓜果
花卉
粮油
种子 林业
药材 烟叶
蔬菜
苗木
棉 麻
毛茶
畜禽 昆虫
水产
食用 菌
植物
2020/3/5
动物 微生物
5
一、农产品安全生产基本知识
2、什么是农产品安全 数量安全：是指农产品在数量和结构上满 足食用、饲用、工业用等用途需求。 质量安全：是指农产农产品品质质量量要符合保障人的 健康、安全的要求。
2020/3/5
2020/3/5
3
一、农产品安全生产基本知识
1、什么是农产品 是指来源于农业的初级产品，即在农
业活动(种植、养殖等)中获得的植物、 动物、微生物及其产品。
2020/3/5
4
一直经、过接农分获产拣得、的品去产安皮品全、＋生剥初产壳加基、工本粉产碎知品、识清洗、切割、冷
冻 基、本打 自蜡 然、 性分 状级和、化包学农装性产等质加。品工，但未改变其产品的
2020/3/5
13
地理标志农产品
是指来源于特定地域，产品品质和相关 特征主要取决于自然生态环境和历史人文因 素，并以地域名称冠名的特有农产品。
2020/3/5
14
➢ 无公害农产品——产地符合一定条件、生产符合一 定规范、产品符合一定标准，认证符合一定程序的 农产品。
➢ 适用农药——高效、低毒、低残留
硫磷、久效磷、磷胺(2003 年 12 月 30 日柑 ，第橘树 322、号苹公果 告树 ）、 苯线茶磷树、、地十虫字
灭多威
硫磷、甲基硫环磷、磷化钙、磷化镁、磷化锌、硫线磷花、科 蝇蔬 毒菜 磷、治螟磷、 特丁硫硫丹磷 2011 年 6 月 15 日，第 1586 号公告）。（苹33果种树）、茶树
溴甲烷
留的农药。如井岗霉素、苏云金杆菌，硫合剂、波 尔多液等。这样不会破坏生态平衡，不会影响农产 品的质量，而且持续时间长，降低了生产成本。 ③使用合格的农药产品 ④杜绝使用禁限用农药 ⑤科学合理使用农药
2020/3/5
26
使用合格的农药产品 ……什么是合格的农药产品
➢ 生产合法：
生产许可证 农药登记证 产品标准
草莓、黄瓜
氧乐果
氯磺隆，福美胂，福美甲胂，胺
三氯杀螨醇
苯磺隆单剂，甲磺隆单剂
农产品质量安全中心，组织开展无公害产品认证；2003年4月，全
国统一标志的无公害农产品质量认证工作正式启动。
绿色食品是安全优质精品品牌，绿色食品工作于1990年启动，是
我国的一项开创性的事业 ，农业部正式规定了绿色食品的名称、
标准、标志。
有机食品是以国际需求为导向。 2002年，中绿华夏有机食品认证
2020/3/5
22
一、农产品安全生产基本知识
4、如何保障农产品生产安全？
2020/3/5
23
一、农产ⅰ 产品地环安境安全全保生障产基本知识 一是不能在划定的食用农产品禁止生产区域内生产农产品。
ⅰ产二是地物以。环前被境严安重污全染保的产障地，经检测仍没达标的要禁止种植农作 ⅱ农三是业证生。投产无入公品害食的品安、绿全色保食品障、有机食品的，还要经过产地认 ⅲ四五农是是业大附气近技1环0术境0～应措1达0施到00国保米标以障G内B不30能95有-8排2放所二列氧的化二硫级、标氮准氧以化上物、 ⅳ法氟律化、物和法大规量粉保尘障的工厂、工厂的排气排污水或倾倒的废弃
中心和中国农科院中农质量认证中心相继组建，标志着我国农业系
统202有0/3机/5 食品认证全面展开。
10
※质三无量公者水害的平农不产品同—点—中国普通农产品质量水平
绿色食品——达到发达国家普通食品质量水平
有机食品——达到生产国或销售国农产品质量水平
※目标定位
有机食品
无公害农产品—规范农业生产，保障基本安全，满足大众消费
➢ ＊符领合域这：种种标植准业的、畜农牧产业品、通渔常业称为无公
◆农＊害产品层农质次产量：品安国。全家无标公准是、害行强农业制产标性准的品、技地术方规标范准；、企业标准 ◆符（不合无＊安生条符公全农物合内件类害性禁国容产。标危止家农：）品无准害生规安产主质毒要产定全品绿有要素、的类量是色 机是方销农标安农影面售产准无食 食响全产的、品害品 品农标品质标产准量市准品，类安有场安的《标全营准全食准标农入的养品准产物的中的理品农基农性药产本。、最品化大学残性留和
2020/3/5
9
一、农产品安全生产基本知识
农产品质量认证是随着农产品生产与消费水平的提高，市场需求的
变化而产生和发展的。 我国目前认证的产品是“三品一标”，是 政府
主导的优质农产品公共品牌。
无公害农产品是市场准入的基本条件， 2001年农业部启动“无公 害
食品计划”，率先在北京上海天津深圳试点；2002年，农业部令禁止使用的 33+5 种农药
二、国家明文规定限制使用的 17+2 种农药
杜绝使中 用文禁通用限名 用农药
禁止使用范围
……禁限用农药名单 甲六拌六磷六、 、甲 滴滴基涕异、柳毒磷 杀、 芬内 、二吸溴磷氯、丙烷、杀虫脒、二溴乙烷、除草醚、
艾氏克 磷剂百 、、威 氯狄、 唑 氏涕 磷 剂灭 （ 、汞威 8 种 制、剂） 灭、线砷磷 类、 、硫 铅类环、蔬 敌菜 枯、 双果 、氟树乙、酰茶胺树、、 甘中 氟草 、毒药鼠材 强、水氟胺乙硫酸磷 钠、毒鼠硅(1980 年代以来禁用)，甲胺磷柑 、橘 甲树 基对硫磷、对
粗加工
包装材料、添加剂
土壤 水质
3、影响农产品安全生产的环节和因素？
空气
影响环节
辐射、杂质
产地环境
生产过程
粗加工
市场 贮运
终端消费
投入品
保鲜 防腐
2020/3/5
18
一➢ 、化学农性产污染品安在全生生产加产工基过本程中知使识用化学合成
物质而对农产品质量安全产生的危害。如 农药、
兽药、激素、饲料添加剂、添加剂、非关食键用化学
认证中心)
2020/3/5
12
有机食品标志
中国有机产品认证标志
图案由三部分组成，外围的圆形、 中间的种子图形及其周围的环形线条
环形线条象征环形的道路，与种子 图形合并构成汉字“中”，体现出有机 产品植根中国，有机之路越走越宽广。 同时，处于平面的环形又是英文字母“C” 的变体，种子形状也是“O”的变形，意 为“China Organic”
农药是一种特殊商品，国家对农药的生产规定了三项制度， 农药产品的生产必须取得生产许可证、农药登记证、产品标 准证，否则就是无证违法生产。
➢ 质量合格:
所含有效成分及含量达标，不含有未登记成分。
➢ 标签完整规范：
农药产品标签标注的内容要完整规范。
2020/3/5
27
使用合格的农药产品 ……无中文通用名称
限量》GB 2763-2012 质量类标准主要是农产品质量标准以及与农产品质量有 关的标准）。无公害农产品标准、绿色、有机食品等 标准。
2020/3/5
8
一、农产品安全生产基本知识
▲无公害农产品、绿色食品、有机食品三者的区别
相同点：无公害农产品、绿色食品、有机食品都是经 质量认证的安全农产品。
不同点：质量水平、目标点位、生产数量、生产方式、 管理部门、产品标志、有效期限。
农业行政执法支队 2014年11月28日
2020/3/5
1
提纲
一、农产品安全生产基本知识 二、农产品质量安全相关法律依据
三、我市农产品安全生产中存在的主要问题 及对策建议
2020/3/5
2
一、农产品安全生产基本知识
1、什么是农产品 ？ 2、什么是农产品安全 ？ 3、影响农产品安全生产的环节和因素？ 4、如何保障农产品的安全生产？
2020/3/5
16
有机食品
➢ 第一 绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合 成物质，并且不允许使用基因工程技术。