大班科学《食物的保质期》ppt课件
大班教案：食品保质期
大班教案：食品保质期一、概述食品保质期是指在规定储存条件下，在一定时间内食品仍然可以保持其原有的品质和营养价值，符合人体健康需要的期限。
正确的了解和使用食品保质期对于保障消费者的健康、降低浪费、保护环境等方面都有积极的作用，在食品安全教育中具有非常重要的意义。
二、教学目标1.了解食品保质期的概念和意义；2.熟练掌握食品保质期的辨别方法；3.培养学生对食品保质期的重视意识和正确使用的习惯。
三、教学内容1. 食品保质期的概念讲解食品保质期的概念和意义，强调食品保质期的重要性，并引导学生积极关注食品保质期，在购买、储存和使用食品时注意保质期的情况。
2. 食品保质期的辨别方法（1）日期法在食品包装上一般都会注明保质期，要注意保质期前面的生产日期和保质期后面的最佳食用期（如果有）。
正确的读法是先读日期，再读保质期，如“2025.03.25 保质期12个月”，表示该食品的生产日期是2025年3月25日，保质期为12个月。
只有在储存条件正确的情况下且在保质期内，才可以放心食用。
（2）观察法一些易变质的食品，如牛奶、肉制品等，可以通过观察来判断食品是否已经变质。
在购买时要认真检查食品的包装是否完好，没有破损或者变形等情况，在使用时要注意观察食品的状态是否正常，如有异常情况要及时处理。
3. 食品保质期的注意事项为了保证食品的新鲜和安全，我们在使用食品时还要注意以下事项：•购买食品时要注意检查保质期，尽可能选择保质期较长的食品；•食品在存储中也要注意环境条件，要避免阳光直射、高温潮湿等情况；•打开食品包装后，要注意及时食用或者保存，如有剩余要及时密封或者放置到冰箱保鲜。
四、教学重点和难点1. 教学重点•了解食品保质期的概念和意义；•熟练掌握食品保质期的辨别方法。
2. 教学难点•如何引导学生注意食品保质期，并养成保护消费者自身健康的好习惯；五、教学方法与学时安排1. 教学方法本次课程将采用“讲授”、“示范”和“练习”相结合的方式，引导学生掌握食品保质期的概念、保质期的辨别方法和注意事项。
大班健康课教案《食品保质期》
大班健康课教案《食品保质期》教学目标•了解食品保质期的含义和作用；•学习判断食品是否过期以及如何正确存放食品。
教学准备•PPT或黑板、彩色粉笔；•食品保质期标签或包装。
教学内容及步骤步骤一：引入课题（10分钟）教师通过展示食品保质期标签或包装，让孩子们一起猜测标签上的数字是什么意思。
然后教师引导学生回忆家里经常吃的食品类型，并让学生回答这些食品是否有保质期？步骤二：学习食品保质期的含义和作用（20分钟）采用合作学习或小组讨论的方式，让学生通过观察实物或图片，查找相关知识，了解食品保质期的含义和作用。
在小组讨论的过程中，教师应及时引导学生总结出准确而简洁的概念。
经过互动讨论，让学生更好地了解保质期的概念，并了解到其作用是什么？步骤三：学习食品过期后的问题（20分钟）首先允许孩子们自由发言回答从未处理过的过期食品会发生什么问题，并捕捉学生的思路，将回答汇总成一个分总结，输入到标语中。
然后，让学生小组讨论，尝试回答一些问题，例如过期食品对身体的影响，破坏食品的因素，以及如何避免吃到过期食品。
步骤四：如何判断食品过期（20分钟）设定一些学习活动，放一些食品样品在课桌上，让学生以小组的形式分析食品的保存状态。
教师应适时引导学生寻找过期的食品信号，提醒学生保持警惕。
通过学习和讨论后，讲师可以进入最后一个环节。
步骤五：如何正确存放食品（20分钟）对于学生在课堂上提出的问题和疑惑，老师应无所保留地解答，尤其是解答食品的保存方法。
铛子老师可以把学生的学习笔记以黑板为纸，彩色粉笔为笔让学生记录下来，在课下复习。
通过教师和学生的互动，让学生更好地了解正确的食品储存方法。
教学总结本节课学生学习了食品保质期的含义和作用，了解了食品过期后的问题和如何避免吃到过期食品，掌握了判断食品是否过期以及如何正确存放食品等知识点。
在本节课上，教师采用了互动式讲解、小组讨论、自由发言等方式，配合与实物学习和示范，使学生更好地理解以及掌握知识。
《食品保存》PPT课件
里尔是法国一个酿造业发达的城市。 一天，当地的造酒商们来找徽生物学家巴 斯德，诉说他们酿造的酒最近突然都变酸 了，眼看酒厂就要倒闭了，恳请巴斯德务 必救救他们。
经过观察和研究，巴斯德发现好酒中有许多酵母菌，是它们使葡萄汁变成了 酒。而在酸酒中酵母菌没有了，只有一些细小的杆菌。巴斯德向酿酒厂的老板们 建议，只要把酿好的葡萄酒放在一定的温度下加热，便能杀死那些杆菌，葡萄酒 就不会变酸。这就是著名的“巴斯德灭菌法”，即在50~60℃下加热半小时的灭 菌方法。
4. 实验结果： ＿1＿号＿试＿管＿的＿肉＿汤＿易＿腐＿败＿，＿2号＿试＿管＿的＿肉＿汤＿不＿易＿腐＿败＿。
5. 实验结论： ＿空＿气＿中＿的＿微＿生＿物＿的＿大＿量＿生＿长＿、＿生＿殖＿是＿食＿物＿腐＿败＿的＿主＿要＿原＿因＿＿。
【思考】 1. 引起食物腐败的主要原因是什么？ 微生物的大量生长、生殖。 2. 日常生活中应该如何防止食物腐败？ 杀死微生物或抑制它们的生长、生殖，可以避免食物腐败。
6. 下表中甲、乙、丙是某位同学保存熟牛肉的三种方法，请预测哪种方法保存 的时间最长(C )
方法
甲
乙
丙
是否抽成真空
否
否
是
A. 甲
温度
B. 乙
C. 丙
25 ℃ 4 ℃
4℃
D. 一样长
7. 下列所示的塑料杯中装有酸奶，从外观看，最可能变质的是( C )
8. 探究食品的保存方法:在夏季，李明和小强两位同学为了探究鲜虾的保鲜方法， 两人的做法如下表:
巩固练习
1. 下列有关生活中生物技术的叙述，正确的是( D )
A. 制作酸奶和酿酒都是利用了乳酸菌的发酵作用 B. 白酒酿造过程首先是酵母菌将淀粉分解成葡萄糖 C. 冷藏食物不易变质，是由于低温杀死了细菌等微生物 D. 制作酸奶时，先将牛奶加热煮沸是为了杀死其中其他细菌
幼儿园大班安全教案《食品的保质期》
幼儿园大班安全教案《食品的保质期》一、教学目标通过本次教学，幼儿应该能够： - 了解食品保质期的概念； - 掌握不同类别食品的保质期限； - 知道如何正确存储食品； - 培养正确的食品消费观念。
二、教学准备•“保质期”相关图片和视频素材；•保质期已过的食品；•包装完好的食品，例如饼干、糖果等；•黑板、彩色粉笔。
三、教学内容和步骤1. 导入（5分钟）•引导幼儿们通过图片和视频了解食品保质期的概念，并思考为什么要有保质期。
2. 学习不同类别食品的保质期（15分钟）•通过实物展示，让幼儿们感受到不同类别食品的外观和保质期的时间限制；•与幼儿互动，让他们猜测不同食品的保质期；•黑板上图形化展示不同类别食品的保质期限。
3. 培养食品正确存储意识（15分钟）•明确告诉幼儿食品的质量与我们的饮食健康有着密切的关系，教育幼儿懂得合理摆放食品，规避食品装不当引起的质量问题；•要求幼儿建立科学合理的食品存储装置；4. 建立正确的食品消费观念（10分钟）•与幼儿一起讨论，让他们明白食品保质期已到将会带来什么后果，引导他们坚决不吃已过期食品；•教育幼儿：食品安全是每个人都关心的事情，也是社会公德。
大家应该从保护自己的饮食健康出发，意识到“保障食品安全是每个人的责任”。
5. 小结（5分钟）-通过此次课的学习，孩子们能学到了关于食品保质期的知识，并认识到保护自己的饮食健康，培养起自己的健康意识，同时也能够将这种意识贯穿其平时的生活习惯当中。
四、教学要点1.食品保质期的概念及作用；2.不同类别食品的保质期限；3.如何正确存储食品；4.正确的食品消费观念。
五、教学反思幼儿园大班的孩子有不同学程的度，部分孩子理解能力、认知能力不够强，在接下来的教学中要加强对此些孩子的引导，从亲身体验、影像图示等方面进行多方位的展示来帮助孩子更好地理解和掌握食品保质期的相关知识，同时要让孩子们不断写下自己的心得和想法，得到碰撞和分享，使之更好的了解食品保质期的概念，并将其切实落实在日常生活当中，做到真正的掌握并行动。
幼儿园大班食品保质期
食品保质期（大班健康）活动名称：食品保质期活动目标：1、了解食品的保质期及它的作用，知道应该在保质期内实用食品，激发幼儿的食品卫生意识；2、能较清楚地表达自己的探索和发现；活动准备：教室里面的各种废旧物品活动流程：谈话导入——观察感知——联系3、15讲一讲活动过程：1、谈话导入师：老师今天的身体有点不舒服，我的肚子有点疼，你们知道怎么回事吗？（幼儿猜测）其实，我是吃坏了东西了，哎，昨天的时候，老师和好朋友出去玩，买了一些牛奶喝了，谁知道牛奶是过期的，所以，老师的肚子现在还疼呢。
吃了过期的东西会不舒服的，会生病的。
老师是怎么知道吃过的牛奶是过期的呢？（盒子上有时间的）盒子上的时间叫食品保质期2、观察感知哪些食品有保质期啊？看看我们的教室里面哪些东西有保质期啊？你在哪里找到保质期？师生小结：一般来说，饮料的保质期都在哪里？（瓶口上）盒子包装的保质期在哪里啊？（盒子底部）口袋食品的保质期在哪里啊？（口袋边上）原来他们的位置都不一样的啊师：那保质期的时间是不是都是一样的呢？回家的时候你们看看再告诉我。
3、联系3、15讲一讲昨天老师吃了过期的食品后，你们知道老师是怎么做的吗？我去消费者协会投诉了，因为昨天是3、15号，也就是3、15消费者权益保护日，如果你买的东西质量不好或者是过期食品都可以为自己讨回公道的。
《尖利的物品》课后反思大班健康活动——《尖利的物品》课后反思周一我上一节了健康活动《尖利的物品》，本次活动目标是：1、知道尖利的物品，如使用不当会伤害身体。
2、学习使用剪刀、筷子、笔、刀、游戏棒等物品的正确方法。
这节课我共分四方面来进行教学，首先让幼儿观察了解尖利物品，知道名称，了解它的用途。
因为幼儿的人数较多，怕在分组活动中出现意外，所以我只准备了一份的物品让幼儿进行观察，课堂的秩序较好。
在出示物品时，幼儿都能积极的举手告诉我这些物品的名称，从这里可以看出幼儿对于这些东西是十分的熟悉的；并对它们的用途也是比较了解的，大多数的幼儿一次就把所有物品的用途都说出来了，但是对于他们的共同之处幼儿的回答就不太完整，虽然知道但是不能用一个较好的词语来进行概括，从这里我发现我班幼儿在语言发展方面，词汇还是不够丰富需要加强。
大班安全教案及评析《食品的保质期》
大班安全教案及评析《食品的保质期》教学目标1.了解什么是食品的保质期及其重要性2.学习食品保质期的标示和解读方法3.培养学生对于食品保质期的重视意识，避免食品腐败带来的食品安全问题教学内容介绍食品保质期及其标示说明，以及如何利用食品保质期来辨别食品的新鲜程度。
引导学生对于食品保质期的重视，以养成良好的饮食卫生习惯。
教学准备1.掌握食品保质期的相关信息，编写教案2.准备一些能够清晰显示食品保质期的食品及其包装袋3.准备一些4.图片或动画，来着重讲解食品保质期怎样识别。
教学过程导入（5分钟）1.引导学生了解食品的重要性，注意饮食卫生，保护健康。
2.让学生知道，食品的新鲜度对于我们身体健康有着重要的影响。
讲解食品保质期（15分钟）1.介绍食品保质期是什么，为什么使用保质期，以及保质期与食品质量的关系。
2.解读食品保质期标示，包括日期的位置，日期的含义等，强调食品保质期的标示和识别方法。
3.给学生演示一些常见食品的保质期的标志及其意义。
辨别食品新鲜程度（15分钟）1.通过教师展示一些看起来新鲜的食品及其过期的食品。
2.引导学生通过观察、比较和嗅闻等方法来判断食品是否过期或腐败。
3.让学生发表自己的观察和结论。
分组活动（15分钟）1.学生分为4个小组，每个小组分配一种食品，让他们观察和比较这些食品的保质期。
2.每个小组写出食品保质期的标示方式以及保质期到期的日期。
3.小组之间相互交流和分享各自的专业知识。
总结（5分钟）1.再次强调食品保质期的重要性，以及如何识别食品是否过期。
2.让学生知道如何在生活中避免食物带来的不安全隐患，保护自己的身体健康。
教学评估通过课堂小组活动，让学生可以在交互和合作的环境中从多个角度思考和解决问题，并在完成活动后对自己的学习效果进行评估。
教学提示完成教学之后，可以让学生再次观察和比较食品保质期的标示方式，并预测下一次测试日期。
对于学生来说，在选择和保存食品时，依据保质期标示和食品怎样保存以及食品的新鲜程度还需要更多的实践和经验的积累。
《食品保质期标准》课件
通过检测食品中的微生物数量来判 断食品是否过期，这种方法更为准 确和可靠。
保质期评估的指标
感官指标
评估食品的外观、气味、 口感等是否正常。
理化指标
评估食品的理化性质是否 符合标准，如水分含量、 酸度、过氧化值等。
微生物指标
评估食品中的微生物数量 是否超标。
保质期检测与评估的注意事项
准确性
加工过程中对食品的处理方式、加热温度 、时间等因素都会影响食品的保质期。
包装材料
储存条件
包装材料的密封性、阻光性、阻氧性等性 能会影响食品的保存效果，从而影响保质 期。
储存环境的温度、湿度、光照等因素都会 影响食品的保质期，通常低温、干燥、阴 凉的环境有利于延长食品的保质期。
02
CATALOGUE
贮存条件
贮存条件如温度、湿度、光 照等对食品的保质期也有显 著影响，制定保质期标准时 应考虑这些因素。
保质期标准的制定流程
实验设计
根据收集的资料，设计实验方 案，模拟食品的实际贮存和使 用条件。
数据处理与分析
对实验数据进行处理和分析， 评估食品的保质期。
收集资料
收集相关食品的资料，包括食 品的特性、微生物状况、包装 材料和贮存条件等。
03
04
制定保质期标准
根据产品特性和实验数据，制 定合理的保质期标准，确保产
品质量和安全。
严格的生产控制
在生产过程中，严格控制温度 、湿度、微生物等环境因素，
确保产品质量稳定。
定期质量检测
定期对产品进行质量检测，及 时发现并处理问题，确保产品
在保质期内质量合格。
包装和标签管理
确保包装密封性好，标签清晰 易读，防止产品在保质期内受
大班安全教案《食品的保质期》
大班安全教案《食品的保质期》引言随着现代社会的迅速发展，人类对于食品的需求量不断增加。
但在享受美食的同时，我们也应该注意食品的质量和安全问题。
其中之一便是我们所要谈论的食品的保质期问题。
保质期不仅仅是一种法定标准，同时也是一种能够保证食品质量安全的重要指标。
因此，对于大班的小朋友来说，学习食品保质期的相关知识是非常重要的。
教学目标通过本次的安全教案，我们的教学目标主要有以下几个方面：1.让学生们了解食品保质期的相关概念；2.让学生们掌握食品保质期的基本时间和标准；3.帮助学生们了解保质期过期食品对健康的危害，并学会自食品来源、生产、消费过程中对食品的安全进行判断和保护；4.让学生们通过实践和实例学习如何正确保管食品。
教学内容食品保质期食品保质期是指在标准条件下，食品能够保持安全、无毒、无害、适宜人体消化吸收，以及保持部分营养成分、食品质量与感官特征的时间段。
一般来说，食品的保质期可以分为三类：1.生产日期 + 保质期：如“生产日期为2021年10月1日，保质期为180天”。
此种保质期适用于那些较稳定的、难于变质的食品，如饼干、酸奶等。
2.“最好食用期”：通常也称“最佳食用期”或“最佳品尝期”，是指在食品保质期内，食品品质最佳的时间。
超过“最好食用期”的食品不一定是不安全的，但是品质可能已经降低，口感和风味已经变差，如巧克力、膨化食品、方便面等。
3.“使用期限”：是指在食品保质期内，能够保证食品安全食用的最长时间。
超过“使用期限”后，食品品质和安全性都可能存在问题，不能继续食用，如乳制品、蛋制品等。
食品保质期标准不同的食品，其保质期标准也不同。
一般来说，以下几个因素会影响食品的保质期：1.温度：高温会促进食品变质，使其保质期缩短；2.光照：会影响食品中的氧化反应，从而导致食品变质和失去营养价值；3.湿度：会使得食品中的水分增加，从而导致食品易于腐烂变质；4.有机物质：如细菌、霉菌等，会在食品中繁殖，导致食品变质。
大班健康活动教案《食品保质期》
大班健康活动教案《食品保质期》教学目标：1. 了解食品保质期的含义和重要性；2. 掌握常见食品的保质期和正确的储存方法；3. 培养良好的食品安全意识和饮食习惯。
教学内容：1. 食品保质期的概念和含义；2. 常见食品的保质期和储存方法；3. 食品安全意识的培养。
教学准备：1. 教学课件或图片；2. 不同食品的包装袋或盒子；3. 破损或过期食品。
教学过程：Step 1：导入（5分钟）通过图片或实物引导学生回忆、讨论他们常吃的食品。
Step 2：食品保质期的概念和含义（10分钟）通过教学课件或图片向学生介绍食品保质期的概念和含义。
教师可以给学生提供一些例子，让学生了解食品保质期代表食品的新鲜程度和食品是否安全食用。
Step 3：常见食品的保质期和储存方法（15分钟）教师在课件上或黑板上列出常见的食品，如蛋、牛奶、肉类、水果、蔬菜等，并分别介绍它们的保质期和储存方法。
教师可以通过图片或实物示范的方式向学生展示正确的储存方法。
Step 4：食品安全意识的培养（15分钟）教师通过图片或实物向学生展示一些破损或过期的食品，并与学生讨论可能导致食品损坏或过期的原因。
教师引导学生思考食品安全的重要性，并提醒学生在日常生活中要注意选择新鲜、没有过期的食品。
Step 5：总结（5分钟）教师与学生一起回顾课堂内容，强调食品保质期的重要性，培养良好的食品安全意识和饮食习惯。
教学延伸：1. 学生可以通过观察和记录食品的保质期，了解食品的新鲜程度；2. 学生可以制作食品保质期的海报，宣传食品安全知识；3. 学生可以和家长一起检查家中的食品，帮助家人做好食品保质期的管理。
幼儿园大班健康教案《食品保质期》
幼儿园大班健康教案《食品保质期》一、教学目标1.让幼儿了解什么是食品保质期，在生活中为何需要关注食品保质期。
2.培养幼儿在餐饮生活中注意食品保质期的好习惯，增强幼儿健康饮食的意识。
3.提高幼儿的观察能力和综合分析能力。
二、教学内容1. 什么是食品保质期食品保质期，指一种食品从生产到销售之间可以保持良好品质的时间，不同的食品保质期也不尽相同。
2. 为何需要关注食品保质期食品保质期的关注对我们做好饮食安全有着非常重要的作用。
一方面，食品过期会导致食品变质腐烂，滋生有害微生物，不仅影响口感和品质，还可能引起各种食源性疾病。
另一方面，了解食品保质期能帮助消费者选择更加新鲜安全的食品，保障人们的身体健康。
3. 如何正确辨别食品保质期1.食品包装上会标注保质期，我们要注意阅读这些信息，以及食品包装的质量，如果包装针眼、气孔、破损等则不建议购买。
2.尝试着通过观察、闻嗅来判断食品的新鲜程度：比如说生鲜食品表面是否有变色、变质的现象，肉类是否发黑、肉味是否有异味，废气是否过多等。
三、教学步骤1.先带领幼儿们观看一段动画视频，了解什么是食品保质期以及为何需要关注食品保质期。
动画视频能够易于懂的方式让幼儿了解食品保质期在我们的饮食生活中的作用。
2.拿一些食品让幼儿进行辨别，旁边请老师在黑板上写出它们的保质期。
这个环节需要老师和幼儿在互动中交流，引导幼儿们认真辨别食品的保质期。
3.向幼儿讲解如何正确辨别食品保质期，为幼儿提供一定的方法，比如食品包装的细节，闻嗅等，让幼儿可以更好地分辨食品新鲜程度。
4.最后老师可以用属于幼儿自己的小黑板，请幼儿们自己敲出主题句来表达这堂课所讲授的内容，巩固幼儿们关于食品保质期的认识。
四、教学要求1.课堂上老师要尽可能让幼儿参与其中，发现幼儿们的错误并纠正，讨论和交流。
2.老师需要对讲解的内容要理解透彻，在回答幼儿问题时要认真回答。
3.老师需要将自己的语言简明易懂，与幼儿对话的话要注意语调起伏的儿童语音。
大班健康《食品保质期》课件教案
一、教学目标：1. 让幼儿了解食品保质期的概念，知道食品在保质期内的新鲜度和营养价值。
2. 培养幼儿正确的食品储存习惯，提高食品安全意识。
3. 通过观察、操作、交流等活动，培养幼儿的观察力、动手能力和表达能力。
二、教学重点与难点：重点：让幼儿了解食品保质期的概念，知道食品在保质期内的新鲜度和营养价值。
难点：培养幼儿正确的食品储存习惯，提高食品安全意识。
三、教学准备：1. 教具：食品图片、保质期标签、食品储存道具（如冰箱、柜子等）。
2. 环境：安静、舒适的学习环境。
四、教学过程：1. 导入：邀请幼儿讨论自己喜欢的食品，引出食品保质期的话题。
2. 讲解：介绍食品保质期的概念，让幼儿了解食品在保质期内的新鲜度和营养价值。
3. 操作：让幼儿观察食品图片，找出保质期标签，学习正确阅读保质期信息。
4. 实践：模拟食品储存场景，让幼儿操作道具，学会正确储存食品。
5. 总结：引导幼儿总结食品保质期的重要性，提高食品安全意识。
五、教学评价：1. 观察幼儿在实践活动中的表现，了解他们对食品保质期的认识和掌握程度。
2. 家长反馈：了解幼儿在家庭中是否能正确掌握食品保质期的知识，并应用于实际生活。
3. 定期检查幼儿的食品安全意识，看是否能自觉遵循正确的食品储存方法。
六、教学内容：1. 深入了解食品保质期的不同表达方式，如生产日期、保质期截止日期等。
2. 学会通过对比不同食品的保质期，选择新鲜的食品。
3. 认识食品添加剂和防腐剂，了解它们在食品保质期中的作用。
七、教学重点与难点：重点：让幼儿学会通过对比不同食品的保质期，选择新鲜的食品。
难点：让幼儿认识食品添加剂和防腐剂，并了解它们在食品保质期中的作用。
八、教学准备：1. 教具：带有生产日期、保质期截止日期的食品包装袋、食品添加剂和防腐剂的相关资料。
2. 环境：安静、舒适的学习环境，确保幼儿能够集中注意力。
九、教学过程：1. 导入：通过提问方式，让幼儿回顾上一节课所学的食品保质期知识。
大班健康活动教案：重要的食品保质期
大班健康活动教案：重要的食品保质期背景在日常生活中，我们应该学会正确选择和保存食品，避免因过期食品引起的健康问题。
食品保质期是食品的法定保质期限制，是食品安全的重要保障。
正确了解和处理食品保质期对我们的身体健康极为重要，特别对于幼儿来说更是一项必要的生活技能。
目标通过本节课程的学习，让幼儿能够了解食品保质期的概念和意义，正确辨别过期食品，并学会正确的保存方式。
教学材料•食品保质期的图片和文字说明•几个食品样品（可以包括新鲜的，过期的，变质的等。
注意最好使用不同的食品类型。
）•包装食品的标签或说明书•锅碗瓢盆等厨房用品•幼儿学习卡片、幼儿绘本等教学过程步骤一：导入教师可以打开一些闪闪发光的食品样品展示给孩子们看，同时放一点香味。
教师可以问孩子们观察到了什么。
引导孩子们说出食品的名称和味道，并与孩子们一起讨论它们的颜色、形状和质地。
教师可以问孩子们，他们喜欢吃哪种食品，为什么喜欢？接下来,教师可以介绍食品保质期的意义和概念，以图文并茂的方式加深幼儿对保质期概念的理解。
食品保质期是指食品从生产到到达消费者手中，其质量在某种条件下保持可食用性和安全性的一段时间。
过了保质期的食品可能会引起中毒等问题，因此在选择和保存食品时需要仔细注意食品保质期。
步骤二：辨认过期食品通过实物展示和讲解，教师可以引领孩子们了解不同食品的保质期。
教师可以放置几种过期的食品和新鲜的食品，让孩子们分别品尝，然后引导他们感受一下它们的区别。
通过对比新鲜食品和过期食品的外观、味道、气味等方面的不同之处，让幼儿了解不同食品在贮存和保存过程中表现出的特征。
例如，苹果在切开后会出现褐色酵母斑，香蕉会出现黑色损伤或淤痕，而牛奶会产生象味，其实这都是食品变质的表现。
步骤三：正确保存食品教师应当通过实物展示和图片说明等，让幼儿学会正确保存食品的方法。
例如，蔬菜最好在阴凉处通风干燥地存放。
冷冻食品应该储存在零下-18度的冷冻器中，而不应常开门。
步骤四：复习巩固幼儿可以通过完成相应的练习来巩固本课内容。
幼儿园大班健康教案：食品保质期
幼儿园大班健康教案：食品保质期健康教育主题：食品保质期教育目标：1. 了解什么是食品保质期，为什么需要注意食品保质期。
2. 掌握常见食品的保质期以及食品保质期标识的含义。
3. 培养正确的食品消费习惯，避免食用过期食品对健康的危害。
教学内容与方法：1. 课前导入：- 引发学生的思考：你们有没有发现家里的食品包装上有一个日期？这个日期有什么用呢？我们为什么要关注食品的保质期呢？- 向学生介绍食品保质期的定义：食品保质期指的是食品在正常储存条件下保持安全、营养、适宜食用的时间。
2. 课堂讨论：- 讨论常见的食品保质期：让学生说出一些常见的食品，例如牛奶、酸奶、面包、水果、蔬菜等，然后一起探讨这些食品的保质期是多久。
- 分析食品保质期标识的含义：让学生观察不同食品的包装上的日期标识，解释日期标识的含义，例如“生产日期”、“有效期至”、“最佳食用期”等。
3. 组织活动：- 小组合作：将学生分成小组，每个小组选择一种常见食品，查找该食品的保质期信息，并向全班分享。
- 小课堂竞赛：准备一些食品包装上的日期标识相关的问题，组织小组之间进行竞赛，加深对食品保质期的理解。
4. 温故知新：- 回顾课堂讲解的内容，帮助学生巩固对食品保质期的理解。
- 强调正确的食品消费习惯：提醒学生在选择食品时要注意查看包装上的保质期，避免食用过期食品对健康的危害。
5. 课后延伸：- 发放一些小册子或宣传资料，供学生和家长进一步了解食品保质期的相关知识。
- 在班级或者家庭中进行食品保质期的实践活动，鼓励学生检查家中食品的保质期，并与家长一起做出正确的决策。
教学评价：1. 课堂互动和讨论的积极性。
2. 小组分享和小课堂竞赛的表现。
3. 学生对食品保质期的理解和正确的食品消费习惯的形成。
幼儿园大班健康教案大班健康《食品保质期》_0671文档
2020幼儿园大班健康教案大班健康《食品保质期》_0671文档EDUCATION WORD幼儿园大班健康教案大班健康《食品保质期》_0671文档前言语料：温馨提醒，教育，就是实现上述社会功能的最重要的一个独立出来的过程。
其目的，就是把之前无数个人有价值的观察、体验、思考中的精华，以浓缩、系统化、易于理解记忆掌握的方式，传递给当下的无数个人，让个人从中获益，丰富自己的人生体验，也支撑整个社会的运作和发展。
本文内容如下：【下载该文档后使用Word打开】活动目标：1.了解食品的保质期及它的作用2.有食品卫生意识活动准备：食品包装袋若干（有盒装的，也有袋装的）、“保质期：3天”的图片活动过程：1、导入师：老师昨天肚子很不舒服，你们知道是怎么回事吗？2、找一找食品袋上的保质期师：昨天老师肚子很疼很疼，就去医院找医生阿姨了，医生阿姨告诉老师，是因为老师乱吃东西，喝了一瓶过期了的牛奶。
你们知道什么叫过期吗？师：嗯，每一种食品都是有一个保质期的，过期了就是指食物已经过了保质期了，已经是不新鲜的了。
那我们能不能吃过期了的食物？师：嗯，是的，过了保质期的食品我们就不能吃了，要不然就要跟老师一样要肚子疼，还要去医院找医生阿姨了。
师：那你们知道我们食品的保质期是写在哪里的吗？你们来猜一猜。
师：哦，可能在盒子的底部，也可能在中间。
现在，我们一起来找一找，到底我们食品的保质期是写在哪里的。
师：老师找到了，这个牛奶盒的保质期呢是在盒子的底部。
（教师出示写着“保质期：3天”的图片）师：哎，你们说所有食品的保质期都是写在盒子的底部吗？现在请你们来当一回小小侦查员，请你们来帮老师找一找我们食品袋上的保质期。
师：现在，你们每个人手上都有一个食品袋，你们找到了保质期写在哪里了吗？老师要请几个小朋友讲一讲他找到的保质期在哪里。
（教师辅助幼儿找）师：哦，你的保质期是写在盒子底部的。
哦，那还有没有小朋友是不跟他一样的？师小结：每一种食品的保质期的位置都是不一样的，有的在底部，有的在顶部，这就需要我们的小小侦查员要非常仔细的找了。
3560.省示范幼儿园食品保质期 (大班健康教案)
食品保质期（大班健康）活动名称：食品保质期活动目标：1、了解食品的保质期及它的作用，知道应该在保质期内实用食品，激发幼儿的食品卫生意识；2、能较清楚地表达自己的探索和发现；活动准备：教室里面的各种废旧物品活动流程：谈话导入——观察感知——联系3、15讲一讲活动过程：1、谈话导入师：老师今天的身体有点不舒服，我的肚子有点疼，你们知道怎么回事吗？（幼儿猜测）其实，我是吃坏了东西了，哎，昨天的时候，老师和好朋友出去玩，买了一些牛奶喝了，谁知道牛奶是过期的，所以，老师的肚子现在还疼呢。
吃了过期的东西会不舒服的，会生病的。
老师是怎么知道吃过的牛奶是过期的呢？（盒子上有时间的）盒子上的时间叫食品保质期2、观察感知哪些食品有保质期啊？看看我们的教室里面哪些东西有保质期啊？你在哪里找到保质期？师生小结：一般来说，饮料的保质期都在哪里？（瓶口上）盒子包装的保质期在哪里啊？（盒子底部）口袋食品的保质期在哪里啊？（口袋边上）原来他们的位置都不一样的啊师：那保质期的时间是不是都是一样的呢？回家的时候你们看看再告诉我。
3、联系3、15讲一讲昨天老师吃了过期的食品后，你们知道老师是怎么做的吗？我去消费者协会投诉了，因为昨天是3、15号，也就是3、15消费者权益保护日，如果你买的东西质量不好或者是过期食品都可以为自己讨回公道的。
亲子游戏：钓鱼游戏周末，年轻父母不妨陪孩子在家里进行一场钓鱼游戏吧。
它对锻炼孩子的动手能力和大脑发育都很有好处哦！利用物品：薄纸板、纸夹、报纸、大约45厘米长的线绳。
步骤1、在薄纸板上画三条不同大小的鱼，最大的鱼是1分，中等大小的鱼是3分，最小的鱼5分。
然后将它们剪下来。
2、给不同鱼涂上不同的颜色。
等它们晾干以后，再用另外不同的颜色画上鱼鳞、嘴巴和眼睛。
3、然后我们将纸夹用胶带粘贴在鱼背面鼻子尖上，这样纸夹在大鱼上露出的最多，在中等大小的鱼身上露出的稍微少一点，在小鱼身上几乎没有露出多少。
这样最小的鱼也是最难捕捉到的。
大班科学《食物的保质期》教案
大班科学《食物的保质期》教案1. 教学目标1.学生能够了解不同食物的保质期；2.学生能够理解食物变质的原因；3.学生能够掌握正确的食物储存方法；4.学生能够意识到保护身体健康的重要性。
2. 教学内容1.什么是食物的保质期2.食物的保质期与变质过程3.储存食物的正确方法4.为什么要关注食物的保质期3. 教学过程第一部分：导入（10分钟）1.教师引入话题：请同学们回答一下，平时你们家里一些食物的保质期是多久？2.引导学生思考：为什么食物会变质呢？变质后的食物会对身体健康有什么影响呢？3.教师简要介绍本节课学习的内容：探究食物的保质期及储存方式。
第二部分：讲解（10分钟）1.什么是食物的保质期：是指食品在正常保存条件下可以保持满意的品质特性的时间。
2.食物的变质过程：可能受到氧气、水、细菌、微生物、湿度、温度、光线等因素的影响，导致营养成分、口感、气味、颜色、质地等方面全部或部分改变。
3.储存食物的正确方法：包括存放温度、包装方式等。
4.为什么要关注食物的保质期：因食物过了保质期可能存在安全性问题，例如食物中毒等。
同时，变质后的食物也会对身体健康造成危害。
第三部分：活动（20分钟）1.教师展示多个食物，让学生根据经验判断是否过期或即将过期。
2.学生以小组为单位，设计保质期测试实验，比较不同储存方式下同种食物保质期的长短。
3.学生查找了解某种食物的保质期和正确的储存方式，并进行小组汇报。
第四部分：总结（10分钟）1.教师引导学生对本节课的内容进行总结和归纳。
2.学生讨论可能存在的食物存储误区，并提出更好的解决方案。
3.教师强调食物保鲜的重要性，并让学生认识到这是保护身体健康的基石。
第五部分：作业布置（5分钟）1.学生完成《食物的保质期》小作文，描述自己学到了什么以及对学习内容的感受。
2.学生可利用课堂所学知识对家里的食物进行储存、整理或检查。
4. 教学资源1.本课程PPT2.食物样本3.实验材料：袋装食品、保鲜盒、塑料袋、冰块等4.书本资料、视频资料等5. 教学评估1.学生活动过程中的思路和想法；2.学生组内小组创新实验的成果；3.课后小作文作为评估学生的学习成果的依据。
大班健康课教案《食品保质期》 (2)
大班健康课教案《食品保质期》课程名称：食品保质期适用对象：大班幼儿（3-4岁）课时：1个课时（约40分钟）教学目标：1.了解食品保质期的概念和意义；2.培养幼儿的食品安全意识；3.能正确判断食品的新鲜程度；4.培养幼儿的观察和思考能力。
教学内容：1.食品保质期是什么；2.食品保质期的意义；3.如何判断食品的新鲜程度；4.自主清理食品柜的活动。
教学准备：1.图片或卡片，包括新鲜食物和过期食物的图片；2.一个小食品柜，里面放一些已过期的食品。
教学过程：1.导入（5分钟）：教师向幼儿们展示一些新鲜食物的图片，引导幼儿们讨论这些食物是新鲜的还是不新鲜的。
提问：你们知道食物能保存多久吗？如果食物保存太久了会怎样呢？2.学习核心（20分钟）：(1)教师向幼儿们介绍食品保质期的概念，即食品推荐的保存时间。
然后展示一些新鲜食物和过期食物的图片，让幼儿们进行比较，了解食品保质期的意义。
(2)教师引导幼儿们思考和讨论如何判断食物的新鲜程度。
使用一些具体的例子，如牛奶的气味变化、面包的硬度等。
教师鼓励幼儿们参与讨论，并提出自己的意见。
3.巩固拓展（10分钟）：(1)教师将一个小食品柜放在课堂上，并让幼儿们依次观察里面的食品，并判断它们是新鲜还是过期的。
教师可以适时地提醒幼儿们注意食品上的保质期标识。
(2)教师引导幼儿们分别将新鲜食品和过期食品放到不同的盒子里，然后清理食品柜。
(3)教师总结课程内容，并再次强调食品保质期的重要性。
4.课堂结束（5分钟）：教师让幼儿们围坐在一起，再次向他们强调食品保质期的意义，并鼓励他们和家人一起增加食品安全意识。
教师可以分享一些简单易行的食品安全常识，如存放食品的方法等。
评价与反思：教师可以观察幼儿们在课堂中的表现，了解他们对食品保质期的理解和判断能力。
在以后的学习中，可以增加一些食物保质期相关的活动，如观察新鲜食物的变化等。
大班安全教案《食品保质期》
大班安全教案《食品保质期》一、前言食品是我们日常生活中必不可少的物品之一，是我们身体的重要营养来源。
然而，食品过期或不慎保存可能导致细菌滋生和食物变质，导致食物变质和污染，给身体健康带来潜在风险。
因此，为了避免食品带来的风险，本教案专门针对大班儿童的视角和阅读习惯编写。
让他们认识到食品保质期的重要性，积极维护身体健康。
二、目标•让大班儿童认识到食品保质期的重要性；•培养大班儿童科学的阅读和判断能力，避免不安全的食品。
三、形式•实物演示：让孩子接触实物，获取直观的信息；•案例讲解：引入案例，活跃气氛，加深认识；•互动提问：通过问答互动的形式，让大班儿童积极参与。
四、内容1. 什么是食品保质期？食品保质期是指从食品制造之日起，食品的保质期，即食品可以维持良好的质量和安全性的时间。
食品烹饪与保存的方法会对保质期产生影响。
2. 食品保质期的种类根据保质期，食品可以分为以下四类：•有效期至：即最终使用日期。
消费者应该在这个时间点之前服用或消费此类食品。
•保质期：即食品在保质期内依然可以食用，但超过保质期后，质量和安全性方面就不能再保证。
•生产日期：是指生产食品的日期。
•存期：一般来讲，可以根据保质期计算存放的时间。
比如说奶酪、葡萄酒、巧克力等易碎包装的食品。
3. 食品保质期的判断方法3.1：嗅觉法通常情况下，新鲜的食品都有一种特殊的香味，如果食品发出异味，可能就是变质的现象。
通常，嗅觉法主要适用于食品的保质期即将到期的情况。
可能已经超过保质期的食品不一定有异味。
3.2：外观和触摸法：很多变质的食品的外观也会相应发生变化，如新鲜蔬菜的颜色可能会变黄或黑，肉类食品可能会变色或变黑等。
通过观察和触摸食品可以了解食品变质的情况。
3.3：尝味法变质的食品一般来讲都会有明显的不好吃的味道，因此尝味法也是判断食品保质期是否过期的方法之一。
4. 怎么样正确处理已经变质的食品处理变质食品是一项非常关键的工作，其可以避免进一步的污染，避免变质食品造成的身体伤害。