酒水出库单
酒水盘点表和出入库单
酒水盘点表和出入库单
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年
月
日
类型
名称
期 售卖 入库 出库
库存
总结余
（箱 （库存 +期 期初
赠予 差别
（箱） （箱）
末
量
）
末）
大可乐 大雪碧
大果粒
饮 小雪碧
料
小可乐
加多宝 露露 矿泉水 菊花茶
花茶
茶
碧螺春 铁观音 龙井
航空蓝色经典 啤 航空 528
酒
青岛经典
青岛纯生 老酒 42°100ML
老酒 42°250ML 白 老酒 42°450ML
酒
烧坊 42°250ML
丰谷老窖 52°246ML
大曲 52°150ML
年
月
日
类型
名称
期初 期末
售卖 差别 入库
出库
库存
总结余
（箱
（库存 +期 赠予 （箱） （箱）
量
）
末）
大可乐 大雪碧
大果粒
饮 小雪碧
料
小可乐
加多宝 露露 矿泉水 菊花茶
花茶
茶
碧螺春 铁观音 龙井
航空蓝色经典 啤 航空 528
酒
青岛经典
青岛纯生 老酒 42°100ML
老酒 42°250ML 白 老酒 42°450ML
酒
烧坊 42°250ML
丰谷老窖 52°246ML
大曲 52°150ML。
酒水单据(2021整理)
酒水单一、消费记录卡〔正面〕消费记录卡〔后头〕二、KTV侍候检查卡〔正面〕KTV侍候检查卡〔后头〕三、监督卡〔正面〕监督卡〔后头〕四、酒水单酒水单房号台号经手人收银月日时分〔三联单：白色收银、黄色酒吧、红色经手人〕五、赠予单赠予单台号/房号：〔三联单：白色收银、黄色酒吧、红色经手人〕六、工程维修单工程维修单维修事项：落单部门经理或〔主管〕签名：工程部主管签名：日期：日期：第一联落单部门第二联工程部七、楼面人员买单登记表楼面人员买单登记表八、每日订台〔房〕表每日订台〔房〕表年月日九、各部门环境卫生检查表各部门环境卫生检查表HygienicandStateCheckList 部门：区域〔位置〕：检查人：日期：DepartmentareaCheckerDate十、工作日报表〔主管级〕工作日报表年月日报告部门：报告人：十一、杯具领还登记表杯具领还登记表日期:十二吧台日报表吧台日报表酒吧:日期:制表人: 十三、直拔单直拔单直拔部门:年月日部门主管:采购部:财务部:总经理:〔第一联白色采购部第二联蓝色收货部门第三联红色财务部〕十四、领料单领料单申请:批准:发货:收货:〔第一联白色仓库第二联红色财务第三联蓝色领用部门〕十五、进仓单进仓单提供商:年月日提货人:仓库验收:财务部:总经理:〔第一联财务第二联仓库第三联供货商〕十六、出库单出库单出货部门:年月日提货人:仓库验收:财务部:总经理:〔第一联财务第二联仓库第三联提货部门〕十七、人员外出放行条人员外出放行条日期:年月日十八、报损单报损单部门:日期:内容:(牌子/型号、数量、单位)部门:部门主管签名:工程主管签名:以下由内务部填写物资编号单价损失金额累计折旧净损失本钱组签名财务经理签名副总经理签名1、食品、酒水、百货请分单填写2、局限物资〔如：家具、电器等〕须经由工程部加签意见第一联：白色第二联：红色十九、申购单申购单申请部门:年月日部门主管:仓库：采购部:财务部:总经理:〔第一联采购部第二联申请部门第三联财务部〕二十、物品放行条物品放行条〔存根〕姓名：部门：证号：物品带出公司缘故：人事部签名：部门签名：………………………………………………………………………………物品放行条值班保安：部因需带以下物品外出，请检查：人事部：时刻：值班保安：时刻：二十一、酒吧盘存日报表酒吧盘存日报表填表人：制表人：〔第一联财务部第二联仓库第三联酒吧〕二十二、水果采购表水果采购表部门：日期：二十三、离〔撤〕职职员工资计算表离(撤)职职员工资计算表姓名:职位:进职日期:月份:本人签名:二十四、DJ轮房表DJ轮房表二十五、进职登记表进职登记表二十六、人事变动通知书人事变动通知书二十七、KTV房间侍候〔动态〕记录表KTV房间侍候〔动态〕记录表年月日星期：二十八、请假条请假条姓名：部门：职位：备注：因需请假天，时刻从月日至月日□病假□补假□事假□其它申请人：部门经理审批：年月日年月日注：休任何假期超过7天〔含7天〕须经总经理签批。
酒水贸易公司出入库管理制度
第一章总则第一条为规范酒水贸易公司的出入库管理，确保酒水产品的安全、高效流通，提高公司运营效率，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司所有酒水产品的出入库管理，包括但不限于白酒、红酒、啤酒、洋酒等。
第三条出入库管理应遵循“合法、合规、安全、高效”的原则。
第二章出入库流程第四条入库管理1. 物资验收：供应商送达酒水产品后，库管员应依据订单核对产品名称、规格、数量、批次等信息，检查产品质量及包装完好性。
2. 质量检验：库管员应邀请质检人员对酒水产品进行质量检验，确保产品符合国家相关标准和公司规定。
3. 入库登记：质检合格后，库管员应填写入库单，记录产品信息、数量、入库时间等，并报财务部门做账。
4. 产品摆放：库管员应按照产品类别、规格、批次等要求，将酒水产品整齐摆放，做好标识。
第五条出库管理1. 出库申请：销售部门根据销售订单填写出库单，经部门负责人审批后，报库管员。
2. 出库核对：库管员核对出库单与订单信息，确认产品名称、规格、数量、批次等无误。
3. 出库配货：库管员按照出库单要求，将产品配齐，检查产品包装完好性。
4. 出库登记：库管员填写出库单，记录产品信息、数量、出库时间等，并报财务部门做账。
第三章安全管理第六条仓库安全1. 仓库内禁止吸烟、使用明火，禁止存放易燃易爆物品。
2. 仓库内通道保持畅通，不得堆放杂物。
3. 仓库内配备消防器材，定期检查消防设施，确保其完好有效。
第七条人员管理1. 仓库工作人员应严格遵守公司规章制度，不得擅自离岗、串岗。
2. 仓库工作人员应加强自身安全意识，注意个人防护。
3. 仓库工作人员应定期参加安全培训，提高安全防范能力。
第四章监督与考核第八条出入库管理实行责任制，库管员对入库、出库过程负责。
第九条公司定期对出入库管理进行监督检查，发现问题及时整改。
第十条对违反本制度的行为，公司根据情节轻重给予相应处罚。
第五章附则第十一条本制度由公司行政部门负责解释。
第十二条本制度自发布之日起实施。
酒水月报表
菲兰特利波尔多
锦 客 楼 酒 水 月 报 表
品名 日期 ———————— 上月库存本月购进 单价 金额 本月购出单价 金额 本月结存单价 金额
轩尼诗XO 轩尼诗VSOP 芝华士12年 五粮液 剑南春 水井坊 海之蓝 青瓷 蓝瓷 小糊涂仙（大） 小糊涂仙（小） 今生缘三年 今生缘五年 今生缘十年 单开国缘 上海国缘 今生缘十五年 大加州乐事 小加州乐事 金色年华 石库门红标 石库门黑标 吉星高照金标9年 吉星高照黑标6年 1878红标 百威580ML 百威纯生 哈尔滨纯生 大瓶可乐 大瓶雪碧 听可乐 听雪碧 椰奶 王老吉 果粒橙 杰卡斯经典莎当妮干白杰卡斯经典西拉加本纳干红 杰卡斯酿酒师梅洛干红 杰卡斯酿酒师西拉加本纳干红 菲兰特美乐干红 贺兰山干白 贺兰山干红 中国特选级解百纳干红 中国莎当妮干白 华夏特选级解百纳干红（圆筒） 阳光智利美乐干红 阳光智利美乐干白 阳光智利精选
烟酒进出库登记台账(自动)
12 出 入
13 出 入
14 出 入
15 出 入
16 出 入
17 出 入
18 出 40 入
19 出 10 入
20 出 4 入
21 出 2 入 园区
22 出 20 入
23 出 入
24 出 入
25 出 入
26 出 入
27 出 入
28 出 入
29 出 入
30 出 入
31 出
1 中华
国土19
王振平
大象19
2 兰州
2017年9月酒水入库、出库台账
序 号 名 称 单 位 包 包
#REF!
当前 库存 243 194 -
上月 盘存 325 197 -
本月 入库 -
本月 出库 82 3 -
1 入 出 1 入
2 出 入
3 出 1 入
4 出 1 入
5 出 1 入
6 出 2 入
7 出 入
8 出 入
9 出 入
10 出 入
11 出 入
3 #REF! #REF! #REF! #REF! #REF! #REF! #REF! #REF!
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8
餐饮部酒水明细单
酒水名称 55°和韵 十年陈酿 52°金世纪五星 56°清琅 52°中华贡升级版 38°中华贡升级版 52°青云琅 70°原酒 青云郎46° 29°红梅 52°高档半斤 30°长生 百利珍藏西拉 华东百利赤霞珠干红珍藏版 华东百利莎当妮干白珍藏版 华东百利至尊莎当妮干白 华东至尊赤霞珠干红 华东窖藏7年赤霞珠干红 华东窖藏7年莎当妮干白 华东窖藏5年赤霞珠干红 华东窖藏5年莎当妮干白 张裕北京爱斐堡酒庄 张裕烟台爱斐堡酒庄 95卡斯特（特选级） 张裕黄金冰谷 92解百纳（红、蓝） 张裕95解百纳干红 张裕餐饮干红（优选级） 加克尼莎古堡（750ml） 加克尼奥拜乐（750ml） 加克尼芙拜乐干红（750ml） 加克尼芙拜乐干白（750ml） 加克尼红魔 加克尼巴斯克古堡 硬中华 软中华 555 泰山 中南海 红塔山 万宝路 苏烟 玉溪 香巾 纸巾 售价 888 298 318 268 258 168 158 148 88 88 78 68 768 588 588 298 298 268 268 188 188 788 498 658 348 308 188 128 468 348 158 158 628 608 68 99 25 30 15 15 25 80 40 3 2 常备量 6 8 12 6 12 12 12 20 12 40 16 40 6 12 6 6 6 6 6 12 14 4 6 11 4 12 12 6 12 12 12 12 7 原6改12 10 原10改20 10 30 10 10 3 50 50 400 1000 酒水名称 会稽山十年花雕 会稽山五年花雕 即墨老酒十年陈（一升装） 即墨老酒十年陈（一斤装） 小琅高75ML 小琅高100ML 即墨老酒十二年 宁夏红枸杞酒（建国60年） 宁夏红枸杞酒（干意750ml） 宁夏红枸杞酒（健康生活） 青岛零度无醇 青岛纯生 青岛啤酒 精品崂山啤酒 奥古特（500ml） 可口可乐（330ml） 雪碧（330ml） 王老吉 零度可乐（330ml） 大可乐（1.5L） 大雪碧（1.5L） 汇源果汁（500ml） 蓝莓汁（低糖） 汇源酸奶 崂山白花蛇草水 崂山红矿（330ml） 椰汁 露露 挡不住 果醋15ml 果醋260ml 屈臣氏苏打水 52°五粮液 39°五粮液 剑南春38° 剑南春52° 52°水井坊 38°水井坊 38°飞天茅台 53°飞天茅台 52°国窖1573 劲酒 扑克牌 打火机 赠送香槟 售价 278 98 178 158 398 458 98 158 158 68 16 12 8 6 28 6 6 8 6 18 18 38 38 38 10 3 10 10 6 5 18 15 1988 1788 868 888 1388 1298 1888 3388 2588 18 5 2 常备量 12 12 6 0 8 40 6 6 6 0 0 72 原240改360 72 24 36 36 原22改48 24 30 30 24 10 30 48 48 12 12 12 100 15 48 4 4 2 0 4 0 4 4 4 0 40 100
酒店餐饮部-酒水提取单
附赠酒店管理的八大要点酒店管理无小事，酒店管理的任一个方面都可能至关重要，酒店管理的每一个细节都可能关乎成败。
归纳起来，酒店管理离不开以下八件事：酒店质量管理酒店取得成功的关键是什么?是能持续提供符合客户要求，能得到客户满意和信赖的高质量产品和服务。
质量管理是酒店管理最基本的要素，最基本思路就是通过酒店店运行中的每一个过程进行调查、分析，从而确定质量管理的总体状况。
酒店能源管理加强能源管理是酒店规划建设以及运营阶段的一个永恒的话题。
作为酒店的管理人员应该注重酒店的建筑节能，设备节能，人员节能，合理处理好能源的分配和使用。
总之，能源管理的目标是使酒店在整个寿命周期的能源消耗及配套改造工程费用降到最低。
酒店客户管理酒店通过提供产品和服务实现经营效益。
客户作为产品和服务的接受者，对于酒店至关重要。
拥有客户的酒店才拥有生存和发展的基础，而拥有稳定客户的酒店才具有进行市场竞争的宝贵资源。
客户管理的实质是通过调查分析，进行客户开发、客户服务、客户促销、客户维护并促进客户价值的提升。
技术研发管理酒店是劳动密集型产业，技术门槛很低，如果其他行业具有实力的企业看重这块市场并投入竞争的话，短期内很快能研发出在技术、质量和成本方面超过基准经营水平的酒店，很快成为强有力的竞争对手，新酒店的成长速度往往是惊人的。
如果酒店经营者不能利用暂时形成的技术和经验优势，抓住机遇不断研发出新产品，不断改进产品性能，改进技术研发管理能力，对酒店而言往往是致命的。
服务现场管理一个酒店的服务质量对于酒店的利益多少有着十分大的联系。
客户的满意程度也大多由此决定。
服务质量形成于过程之中，对服务质量的控制，需要加强事先的过程设计，解决好影响过程的人、设施、材料、方法、环境等方面的问题。
以一个好的服务体系去面对客户。
酒店目标管理目标管理是现代企业管理最集中的体现，企业在近期要达到一个什么样的目标，通过制定详细计划来体现管理者的'意志，以及达标进取的目的。