初中食品安全自查自纠报告

初中食品安全自查自纠报告
为了保障同学们的健康，确保校园食品安全，我校对食品安全进行了全面自查自纠。

在此报告中，我将详细介绍我们的自查自纠工作进行的内容和结果，并提出改进措施，以保证学校食品安全。

一、自查自纠工作内容及结果
1. 食堂卫生状况
我们重点对学校食堂的卫生状况进行了检查。

我们发现食堂的厨房卫生状况良好，食品储存区域整洁，食品储存得当。

但是，我们也发现食堂餐具清洁不到位，存在卫生隐患，需立即整改。

2. 食品供应来源
我们检查了学校食品供应商的证照和资质，并对供应的主要食品进行了抽检。

结果显示供应商证照齐全，主要食品符合国家食品安全标准，但也有个别食品未能通过抽检，需即时更换供应商。

3. 食品加工安全
我们对学校食品加工的过程进行了监督检查。

我们发现学校食品加工人员持证上岗，并且严格遵守操作规程。

食品加工区域也保持整洁，但是加工过程中个别细节不够严格，需加强培训和监督。

二、改进措施
1. 食堂卫生整改
针对食堂餐具清洁不到位的问题，我们将加强食堂卫生培训，建立卫生检查制度，确保食堂卫生状况达标。

2. 食品供应商更换
在发现供应商未能通过抽检时，我们将立即更换供应商以确保学校食品安全。

3. 食品加工严格监督
加强对食品加工人员的培训和监督，确保食品加工过程的安全和卫生。

三、自查自纠总结
通过此次食品安全自查自纠，我们发现了学校食品安全工作中存在的问题，也制定了相应的整改措施。

我们将继续加强对食堂卫生、食品供应和食品加工的监督，确保学校食品安全工作的顺利进行。

通过这次自查自纠，我们也意识到食品安全工作需要持续不断地进行，并且及时发现问题、立即整改。

我们将继续加强与食品安全相关的培训和宣传，提高同学们的食品安全意识，
共同维护学校食品安全。

最后，我们要感谢学校领导对食品安全工作的重视和支持，也要感谢学校全体工作人员的
配合和努力。

我们相信在全校师生的共同努力下，学校食品安全工作将会不断得到改善和
提高。