中考化学真题分类汇编4化学与社会发展考点19化学及其应用3化学

卜人入州八九几市潮王学校考点19化学及

其应用

〔18〕4．以下物质通常不会损害人体安康的是A．亚硝酸钠B．甲醛C．葡萄糖D．黄曲霉素

〔2021•〕化学与人体安康亲密相关，以下说法中不正确的选项是〔〕

A.缺碘会引起甲状腺肿大

B.缺氟易产生龋齿

C.鸡蛋和鲜牛奶中

富含蛋白质

D.可用甲醛溶液浸泡海产品

保鲜

18．〔2021，18题，2分〕化学与人体安康及日常生活息息相关，以下做法正确的选项是〔〕A．商家用甲醛水溶液〔福尔马林〕浸泡海产品出售

B．发霉变质的大米洗净后再食用

C．在室内放置一盆水防止煤气中毒

D．废旧电池中含有铅、锡、汞等重金属，威胁人类安康，应回收利用

【答案】D

【解析】此题主要考察的是化学与人体安康，日常生活与环境污染；A．甲醛有毒，所以不能用甲醛水溶液来保鲜食品，错误；B．发霉的大米会有黄曲霉素，可以致癌，所以不能食用；C．煤气中毒一般指的是CO中毒，CO难溶于水，常温下也不和水反响，选项错误；D．废旧电池中含有铅、锡、汞等重金属，威胁人类安康，应回收利用，选项正确。

【知识点】化学与人体安康，一氧化碳的性质。

3．〔2021，题号3，分值2〕以下物质做食材，不会对安康造成损害的是

【答案】A

【解析】A.短期冰冻的猪肉不会对人体安康造成损害，所以A正确；

B.甲醛浸泡的海产品，蛋白质已经变性，不能食用，会对人体安康造成损害，所以B错误；

C.发臭的鸡肉说明鸡肉已经腐烂变质了，不能食用，会对人体安康造成损害，所以C错误；

D.霉变的花生含有黄曲霉毒素，不能食用，会对人体安康造成损害，所以D错误。

【知识点】常见有毒物质；甲醛；黄曲霉毒素

〔18〕3．〔2021，21题，2分〕食品平安对人类安康生活起非常重要的作用，以下观点正确的选项是()

A.霉变的大米用水清洗后仍可食用

B.烹调食物时，不能用工业盐(亚硝酸钠)代替食盐

C.为延长食用海产品保鲜时间是，用甲醛水溶液浸泡，

D.硒有防癌抗癌作用，可以大量摄入富含硒的食品

【答案】B

【解析】此题主要考察生活中常见食品平安知识；霉变的大米已经变质，用水清洗不能去除毒素，不可食用，故A错误；亚硝酸钠是工业用盐，有毒，不能作为烹调食物调味品，故B正确；甲醛有毒，是强的致癌物，不能用于浸泡食品，故C错误；硒有防癌抗癌作用，使人体必需的微量元素，可以适量摄入富含硒的食品，过量也会影响人体安康，故D错误；

【知识点】生活中常见食品平安知识；物质的性质与用处

〔18〕8.“关爱生命，注意平安，拥抱安康〞是永久的主题。以下有关表达错误的选项是-〔D〕

C.炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭或者放入较多的蔬菜

D.如缺乏维生素C，会引起夜盲症

〔18〕14．安康的生活离不开化学，以下做法正确的选项是〔〕

A．用工业盐腌制食品B．不食用用霉变的食物

C．用福尔马林保存海产品D．不吃蔬菜只吃肉类

〔18〕7．为保障“舌尖上的平安〞，以下做法合理的是〔〕

A．霉变大米热煮后食用

B．甲醛溶液浸泡虾仁防腐

C．按规定使用食品添加剂

D．用工业用盐如亚硝酸钠烹调食物

〔18〕5．化学与人类安康亲密相关。以下说法正确的选项是

A．硬水经过滤后可软化B．食用碘盐可预防骨质疏松

C．霉变大米经淘洗后可食用D．控制油脂摄入可减少肥胖的发生

〔18〕13.以下食品有益于人体安康的是()

〔18〕

A.长期饮用蒸馏水有益安康

C.霉变花生洗净后可以食用

〔18A〕5、“关爱生命，拥抱安康〞是人类永久的主题，以下说法不科学的是

〔18〕42.中考期间，小燕子的妈妈准备了一份易消化的午餐，其中有：凉拌黄瓜、辣椒炒茄子、蒸芋头、冬瓜汤、米饭。从营养全面的角度考虑，还需要补充的食品是：__________(写一种)。烹饪过程中使用了加碘盐，其目的是为了防止缺碘引起__________的病。

〔18〕23.〔4分〕化学与人体安康亲密相关，请答复以下问题。

⑴常喝牛奶有助于补充人体必需的钙。这里的“钙〞是指〔填“原子〞或者“元素〞〕

⑵人体缺少某些元素，容易引发疾病，缺少〔填名称〕元素会引起甲状腺肿大〔俗称大脖子病〕，人体缺〔填名称〕元素易患贫血病。

⑶“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌〞，米饭中含有的营养素是。