与红薯有关的传奇故事

与红薯有关的传奇故事
作者：程景春
来源：《广东第二课堂（中学）》 2020年第6期
程景春
康乾盛世，常被人称为“红薯盛世”。

红薯是怎么和盛世联系起来的呢？
红薯产量高，又耐旱，不择地，乾隆时期，清廷就大力推广红薯的种植。

《乾隆实录》有
记载，河南省极易遭受旱灾，乾隆认为红薯既耐旱，又能充饥，应让河南种植红薯，以备荒年
食用。

为此，乾隆专门下令为河南准备红薯种苗。

明朝后期，我国的人口有一亿多，人地矛盾就十分突出了，毕竟小麦、水稻的产量有限。

乾隆时期，全国人口达到了三亿。

有人认为，人口增长如此迅速，红薯对此是有贡献的。

那么问题来了，为什么红薯这么好，当时河南却没有广泛种植，要劳驾乾隆下令，才注意
到红薯的特性呢？难道红薯不是源自我国的土特产？还真不是。

红薯原产地是美洲。

明清时期，红薯通过不同的途径传入了我国。

因此，就有了许多和红薯相关的故事。

这些故事中，和岭南
有关的可不少。

其中，广东人林怀兰从越南带回红薯块的经过非常传奇。

林怀兰是一个医术相当不错的吴川人。

明万历年间，他到交趾国（今越南）去，入关的时候，听说守关的将军身体不大好。

医者仁心，林怀兰决定替将军看病，望闻问切之后，开了药方。

将军按方服药，竟然药到病除。

将军大喜，立即将林怀兰推荐给了国王。

原来，国王的女
儿也患病很长时间了，交趾本国的医生都束手无策。

眼看女儿本该享受无忧的生活，却缠绵病榻，国王自然非常焦虑。

林怀兰的到来让国王有了一丝希望，国王赶紧让他给公主看病。

林怀兰又一次大显身手，
公主很快康复了。

国王自然非常感激，有一天，特地赏赐了红薯给林怀兰。

林怀兰早就听说过红薯这种奇特的农作物。

他知道红薯煮熟后软糯香甜，能当副食品，也
能当主食。

非常关键的是，红薯好伺候，不挑天气，不挑土壤，产量又高。

红薯能在越南旱地
广泛种植，就能适应岭南的气候土壤。

考虑到家乡每逢年景不好，饥民便流离失所，林怀兰早
就想找机会把红薯带回国了。

可是，交趾国唯恐他国得到红薯这一神奇作物，对红薯的管理非
常严格，有谁敢悄悄把红薯带出交趾的话，那就是死罪。

林怀兰根本得不到任何生红薯或者红
薯藤。

这一次，机会终于来了。

林怀兰跟国王说：“我听说生红薯吃起来别有一番滋味。

”国王说：“生红薯甘甜可口，你也尝尝吧。

”于是就叫人拿了几块生红薯过来。

林怀兰假装专心品
尝生红薯，暗地里，在袖子里藏了半块。

得到半块生红薯的林怀兰如获至宝，找了个机会便跟
国王告辞。

该过关了。

将军依例搜查，林怀兰藏着的半块红薯很快就被搜出来了。

将军看看红薯，又
看看林怀兰，非常为难，说：“不把你交给国王，我不忠；把你交给国王，我不义。

”得知红
薯能解决林怀兰家乡的粮食问题，将军说：“我不是恶人，你一片赤诚之心，我应当成全。

我
也不是不忠的臣子，不能辜负了君主，还苟活于人世。

”说完，投水而死。

林怀兰满心感激，怀揣红薯回到了家乡。

自此，吴川开始种植红薯。

荒年时，种植了红薯
的家庭，由于红薯易种，产量又高，都不用挨饿了。

于是，广东各地陆续开始种植红薯。

因为
红薯是从国外引进的，常被人们叫做“番薯”。

当地的人感念林怀兰的恩德，修建了“番薯林
公庙”。

庙里除了供奉林怀兰，还供奉交趾国的那位守关将军。

该庙现在已经踪迹难觅，可这
俩人却始终在吴川人心里。

关于他们和红薯的传奇故事，被记载在《电白县志》里。

这么优秀的红薯，广东人当然想要全国人都拥有了。

乾隆年间，广东阳春人谢仲坃到湖南
平江当知县。

注意到百姓常常食不果腹，面有饥色，甚至要卖儿卖女，谢仲坃就下乡调查，发
现了原因。

原来，平江山多田少，土地贫瘠，连年大旱，粮食就失收了。

看来，红薯又可以大
显身手了。

调查结束后，谢仲坃立即着手在平江推广红薯种植。

当地有从广东来经商的商人，谢仲坃
从老家阳春县弄来红薯种芽，让有经验的广东人带头种植。

种植成功后，谢仲坃从老家购买了
大批种苗，运至平江，免费发给农户，并发布了《劝种杂粮示》，在全县各地张贴，劝农户种
红薯。

同时，谢仲坃制定条例，严禁牲畜损害红薯，又聘请广东人教当地人种植红薯。

试种当年，正是大旱，相邻各县都遭受饥荒之灾，唯独平江红薯大丰收，平江人安稳渡过。

当地百姓为了感谢谢仲坃，在城南为他建了“谢侯祠”，把他尊为“茴老爷”。

他这个“红薯
县官”可谓当得相当成功。

关于红薯如何来到中国，还有其他版本，其中比较著名的是福建长乐人陈振龙从吕宋（今
菲律宾）带回红薯的故事。

当时菲律宾是西班牙的殖民地，红薯也是禁绝出海的，于是陈振龙
将红薯藤编在筐子里带了回来（另有一种说法是将红薯藤缠在绳上）。

还有一个比较著名的版
本是关于广东东莞人陈益的，明万历十年，他冒着杀身之祸，把薯种藏在铜鼓中从安南（今越南）带回了中国。

关于红薯传入中国的故事，有一点是相同的，红薯来到我国并非一帆风顺。

所有红薯故事
的主人公，也许都和岭南人林怀兰有着一样的信念：惟愿国泰民安。