转基因植物安全性的评价

转基因植物安全性的评价

（滨州学院生命科学系滨州 256600）摘要：20世纪80年代以来，随着生物基因工程技术和相关技术的发展，转基因植物大量出现, 带来了巨大的经济效应和社会效益，但由于目前的科学技术水平还不可能准确地预测一个外源基因在会产生怎样的作用，对环境会产生怎样的影响。因此，在发展农业生物基因工程技术的同时, 应对农业生物遗传工程体从实验研究到商品化生产进行全程安全性评价和监控管理, 从而有效保障人类和环境的安全。

关键词:转基因植物生物安全性评价

伴随着分子生物学的快速发展，转基因农作物发展非常迅速，种植面积快速增加，已大量的投入到了商业化生产中，日益影响着人类的生产和生活。新技术的发展必将带来新的问题,人们在关注植物基因工程造福人类的同时,也意识到了转基因食品的安全性问题。对此，我们应该客观地去评价转基因植物的安全性。

1转基因植物产业的发展现状

植物转基因技术是将从动物、植物、细菌或病毒等生物中分离的目的基因, 通过基因枪、农杆菌15介导等方法转移到受体植物的基因组中, 使之稳定遗传并赋予受体植物新的农艺性状, 如抗虫、抗病、抗逆( 抗盐、抗旱) 、高产、优质等[ 2] 。转基因技术的诞生, 使人类可以根据意愿改变植物的遗传性状, 培育新品种, 这意味着一个新时代的开始。1983

年获得第一株转基因烟草, 1994 年第一次批准延迟成熟的转基因番茄在国上市。我国于1997 年批准转基因延熟西红柿商品化[3] 。至今, 国际上已相继有30 多个国家批准3 000多例转基因植物进入田间实验, 已有35 科近200 种植物转基因成功[ 4] , 并在美国、加拿大、中国等国批准转基因植物商品化生产。近年来, 转基因作物也从实验研究走向实用推广阶段, 种植国家从1992 年仅1个发展到1999 年的12 个, 种植面积从1996 年的284 万hm2 扩大到1999 年的3 980 万hm2 , 目前还在进一步扩大。主要种植种类有: 抗昆虫玉米、抗除草剂大豆、抗病害棉花、富含胡萝卜素的水稻、耐寒抗旱小麦、抗病毒瓜类和控制成熟速度及硬度的西红柿等[ 5] 。目前我国主要种植转基因烟草和棉花。

2转基因农产品安全评价的内容

2.1转基因植物的环境安全性

转基因植物的环境安全性评价要解决的核心问题是转基因植物释放到田间后是否会将基因转移到野生植物中；是否会破坏自然生态环境，打破原有生物种群的动态平衡[2]。

转基因植物演变为农田杂草的可能性：转基因植物可通过传粉进行基因转移，可能将一些抗虫、抗病、抗除草剂或对环境胁迫具有耐性的基因转移给近缘种或杂草，如果杂草获得了这些抗性，就会变成超级杂草，使农田杂草难以控制。

基因漂移到近缘野生种的可能性：在自然生态条件下，有些栽培植物会和周围生长的近缘野生种发生天然杂交，从而将栽培植物中的基因转入野生种中。在进行转基因植物安全评价时应从两个方面考虑，一是转基因

植物释放区是否存在近缘野生种，若没有，则基因漂移就不会发生。另一个可能是存在近缘野生种，基因可以从栽培植物转移到野生种中，这就要分析考虑基因转移后会有什么效果。

对自然生物类群的影响：在植物基因工程中所用的许多基因是与抗虫或抗病有关的，其直接作用的对象是生物。如转入BT 杀虫基因的抗虫棉，其目标昆虫是棉铃虫和红铃虫等植物害虫，如大面积和长期种植抗虫棉，昆虫有可能对抗虫棉产生适应性或抗性，这会影响抗虫棉的应用和BT 农药制剂的防虫效果。因此，在抗虫棉推广时一般要求种植一定比例的非抗虫棉，以延缓昆虫产生抗性。

2.2转基因植物的食品安全性

转基因食品又称基因修饰食品( Genetically modifiedfood，GMF)

即用转基因生物制造或产生的食品。进行转基因食品安全评价时，应从宿主、载体、插入基因、重组DNA、基因表达产物及其对食品营养成分的影响等方面来考虑[3]。主要内容有:转基因食品基因修饰导致的新基因产物的营养学评价、毒理学评价以及过敏效应。

3转基因植物的安全评价方法

3.1转基因植物安全性评价等级与原则

我国农业部在2002年1月5 日发布的《农业转基因生物安全评价管理办法》中, 按照对人类、动植物、微生物和生态环境的潜在危险程度, 由高到低的顺序将农业转基因生物分为4个安全等级(表1)。

在对农业转基因生物进行安全性评价时一般遵从以下几条原则: 1) 促进而不是限制农业转基因生物的发展, 同时保障人类健康和生态环境

安全; 2) 考虑到基因、转基因植物种类、释放环境的多样性及期望用途的不同, 一般采取个案分析的原则; 3) 逐步完善的原则; 4) 在积累数据和经验的基础上使监控管理趋向宽松和简单化的原则。

3.2安全评价与安全等级的研究程序

农业转基因生物安全性评价的主要内容是根据受体生物, 基因操作, 农业转基因生物及其产品的生物学特性、应用前途和释放环境等, 将对人类健康和生态环境可能带来的潜在威胁与影响进行综合评价, 确定其安全等级, 提出相应的检测、监测和控制技术与措施。

农业转基因植物的安全控制措施主要指隔离措施、防止转基因植物及其基因扩散的措施、试验过程中出现意外事故的应急措施、收获部分之外的残留物的处理措施及收获后试验地的监控措施等。

3.3转基因食品安全性评价方法

3.3.1营养评价

若根据基本资料不能确定转基因食品与传统食品相同或相似时，则必须进一步对其进行营养评价。对转基因食品营养价值的评价包括3 个要素：组成成分、在膳食中的作用(是否补充某种营养素)和在膳食中的应用情况，应结合人体的膳食摄入情况对其营养价值进行评价。从目前的文献资料来看，食物营养成分的变化似乎很小。但如何针对其特点，对营养素分析做更细致的研究比较，仍旧是营养学研究的一个重要任务。

3.3.2毒理性分析

从理论上讲，任何外源基因的转入都有可能导致遗传工程体产生不可预知或意外的变化，其中包括多向效应。欧洲新食品领导小组建议的转基