关于食品安全责任书范文(四篇)

关于食品安全责任书范文
为认真贯彻落实国家和省食品安全专项整治工作电视电话会议精神，落实食品安全工作责任制，强化食品安全工作的监督力度，维护正常的市场经济秩序，特签订本责任书。

一、责任主体
食品安全工作实行逐级人_政府负责制，政府分管食品安全工作的领导和企业法定代表人为食品安全工作责任人。

二、责任内容
(一)以粮、油、肉、蔬菜、水果、酒类、奶制品、豆制品、水产品为责任重点品种，以大型商场为责任重点区域，以食品源头、生产、加工、流通消费为责任环节，禁止生产经营假冒伪劣变质、有毒有害、超过保质期的食品。

(二)加强对食品安全工作的检查，层层落实责任，把食品安全工作提到重要议事日程。

落实食品进货查验制度，确保索票索证率在
___%以上，把好市场准入关。

要与承包、租赁食品摊位、柜台经营者以及食品批发商和经销商签订食品安全保障协议。

(三)健全食品安全管理机构和组织机构，切实加强食品安全队伍建设，配备食品卫生管理人员，健全卫生管理制度和岗位责任制。

对食品进行强制检验。

(四)加强食品生产经营管理，不生产和销售不符合基本卫生要求的食品。

强化食品进出口管理。

(五)因制、售不符合基本卫生要求的食品被执法部门依法查处的，应主动接受处理。

对已销售的不安全食品，要主动找回及时消除隐患。

要建立健全质量追溯、封存报告、依法销毁和重要大宗食品安全购销档案等制度。

(六)积极配合执法部门到本企业依法查处不符合基本卫生要求的食品，不得要求在查处案件前先通报案情。

(七)保护食品安全执法人员人身安全和提供办案条件，不得消极对待食品安全检查，不得对执法部门及人员进行打击报复。

(八)认真受理投诉和举报。

要重视消费者举报和投诉，做到件件有着落、事事有结果，维护人民群众的切身利益。

(九)加大食品安全宣传力度，协同新闻媒体做好宣传工作，形成良好的食品安全氛围。

(十)企业对食品安全负直接责任。

三、责任追究
(一)违反上述责任内容之一的，视情节轻重，依法追究责任人的相关责任。

(二)食品安全重点企业和重点产品违反上述责任内容的，根据以下不同情节，分别作出处理：
1、经限期整治，___个月内达不到质量安全和卫生标准的，由市相关部门给予通报批评或依法处理，所在企业和相关责任人当年不得授予荣誉称号。

2、经限期整治，___个月内达不到质量安全和卫生标准的，由区人_政府给予通报批评，并依法追究有关人员的责任。

四、本责任书一式三份，市食安会办公室存档一份，签订双方各执一份。

人_政府(盖章) 企业名称： (盖章)
关于食品安全责任书范文（二）
为加强全镇食品安全监督管理工作，落实食品安全责任制，完善食品安全监督管理的长效机制，切实维护广大人民群众的食品安全，镇政府与各村(居)、各部门签订___年食品安全责任书。

一、目标要求
按照“强化对食品、药品、餐饮卫生等的监管，保障人民群众健康安全”的精神，根据市县相关文件要求，严把初级农产品生产和食品的生产加工、流通、消费各环节安全质量关，开展食品安全专项整
治，完成食品信用体系试点建设，建立农村食品安全监督网络，加强群体聚餐的监管，确保无重大食物安全事故发生。

二、具体措施
1、加强领导，制订方案。

各单位、各村、各部门要成立食品安全领导机构，结合本单位、村、本部门的实际，落实专人负责，督促本单位、本村、本部门食品安全监督管理工作。

2、明确职责，形成制度。

要按照县关于食品安全工作的相关文件要求，建立各单位、各村、各部门食品安全监管责任制和责任追究制度，把食品安全工作纳入工作议事日程，。

3、积极参与，畅通信息。

各单位、各村、各部门要很积极参与镇食品安全办的活动，及时准确向镇食品安全办报送相关信息和情况，遇有重大食品安全隐患和食品安全问题，要在第一时间向镇食品安全办上报。

4、广泛宣传，严格监管。

各单位、各村、各部门利用广播、标语等方式向人民群众宣传食品安全卫生知识，提高人民群众的食品安全意识，监管制售假冒伪劣和不符合卫生要求的食品，督促各相关监管目标向社会公开承诺诚信经营。

5、重大事项报告制度。

各单位、各村、各部门对___人以上会餐情况要进行统计，并督促举办会餐的主办责任方及时向镇食品安全办
上报情况，如果主办方未能及时上报，各单位、各村、各部门要负责上报。

三、量化考核。

1、本责任书作为对各单位、各村、各部门食品安全工作的考核依据，实施百分制计分考核。

2、发生一例不符合卫生标准的食品生产或销售;出现一例50以上人员聚餐未及时向镇食品安全办上报，均扣___分考核分。

3、食品安全考核结果作为年终目标综合考核的一项内容进行考核。

四、奖惩。

对年度食品安全工作成绩优秀的进行通报表彰;对不负责任、不依法履行职责的进行批评，造成食品安全事故的，按照食品安全法相关规定，追究相关责任人的责任。

责任单位：广安区观阁镇政府(章) 责任人(签字)：
目标责任单位(章)：责任人(签字)：
___年____月___日
关于食品安全责任书范文（三）
依据《中华人民共和国消费者权益保护法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《城乡个体工户管理暂行条例》、《国务___关于加强食品等产品安全监督管理特别规定》的规定，特签定本责任书。

一、食品经营单位必须保证完善进货手续。

进货渠道必须合法，必须从有正当经营手续且手续完备的经销商处进货。

二、食品经营单位保证具有有效的卫生许可证，卫生管理制度健全，从业人员经过体检、培训，取得健康证和卫生知识培训合格证后方可上岗。

三、销售的定型包装食品标志符合要求，无过期食品销售。

四、食品经营单位经营的食品必须随时接受乡食安办的检查，如一旦查出不得上架或存在重大质量问题的食品，食品经营单位必须立即下架停止销售并主动向乡食安办书面报告，服从乡食安办处理。

对已将售出的不合格食品，食品经营单位应及时告知消费者可以退回，并负责对消费者提出的索赔要求，进行合理妥善的解决。

所退回的不合格食品应交乡食安办销毁处理。

五、食品经营单位经营的食品必须符合保障人体健康和人身安全的国家标准、行业标准。

六、食品经营单位不得销售以下食品：
(一)没有qs、食品检验合格证明的食品;
(二)没有中文标明的食品名称、生产厂名和厂址的食品;
(三)没有食品合格证明材料的食品;
(四)无厂名、厂址、生产日期、出厂日期、保质期的食品;
(五)过期、失效、变质食品;
(六)冒用他人厂名、厂址的食品;
(七)伪造或者冒用认证标志、名优标志等质量标志的食品;
(八)掺杂、掺假、以假充真、以次充好等不合格食品;
(九)注水、未经检疫合格、伪造检疫标记的畜禽食品。

(十)其它。

七、食品经营单位在进购食品中因不慎、疏忽购进不合格食品，一经发现，严肃处理，决不姑息迁就。

八、食品经营单位不得销售来源不明、不合法、票证不齐全的食品，凡擅自进销者，出现问题一切后果由食品经营单位承担。

九、乡食安办有权对食品经营单位进行督促，责令限期改正或停业整顿，并依法，管理制度规定进行查处。

十、食品经营单位不认真按本责任书履行义务，因销售不合格食品给师生造成人身、财产损失的，必须承担相应的赔偿责任，并自觉接受乡食安办的检查处理，构成犯罪的，移送司法机关处理。

十一、本责任书一式二份，食品经营单位、乡食安办双方各执一份，经双方签字后长期有效。

___乡人民政府食品经营单位盖章
食品经营单位名称：___
乡长签字：___ 法人签字：___
二0___年___月___日
关于食品安全责任书范文（四）
为了保障消费者的饮食安全，维护社会的公共利益，我谨以食品生产经营者的身份，郑重承诺并签订本食品安全责任书，不断提升企业的食品安全管理水平，履行食品安全责任，切实保障广大消费者的食品安全权益。

一、食品生产经营者的基本情况
（在此填写企业名称、法定代表人、注册资金、企业性质、经营范围等基本信息）
二、食品安全管理机构的组织和职责
（在此填写组织机构的设置、人员配置、职责等信息）
三、食品安全管理体系建设
（在此填写相关的食品安全管理体系的建设情况，包括了解和贯彻国家和地方的食品安全法律法规、制定和完善企业内部的食品安全管理制度、建立食品安全风险评估和预警机制、加强员工的食品安全培训等内容）
四、食品生产过程中的责任划分
1. 原料采购责任
（在此填写原料采购的管理程序，包括选择正规的供应商、建立合格供应商管理制度、加强原料的质量检验等内容）
2. 生产加工责任
（在此填写生产加工过程的管理程序，包括建立标准化操作规程、加强产品质量检验和抽检等内容）
3. 食品储存和运输责任
（在此填写食品储存和运输过程的管理程序，包括建立合理的储存布局、控制储存环境、加强食品运输过程中的温度控制等内容）
4. 销售服务责任
（在此填写销售服务过程的管理程序，包括加强对销售渠道的监管、建立投诉处理机制等内容）
五、食品安全事故应急处理
（在此填写食品安全事故应急处理的程序和责任分工，包括及时汇报、尽快采取措施控制事态发展、积极配合相关部门的调查等内容）
六、食品安全宣传与教育
（在此填写食品安全宣传与教育的措施，包括开展食品安全宣传活动、加强食品安全培训等内容）
七、食品安全监督与检测
（在此填写食品安全监督与检测的措施，包括加强内部食品安全检测，积极配合相关部门的监督与检查等内容）
八、承诺
1. 我承诺遵守国家有关食品安全的法律法规，严格按照食品安全管理体系的要求，依法、规范、诚信经营，坚决杜绝任何违法违规行为。

2. 我承诺加强自身食品安全管理的学习和研究，不断提升食品安全管理水平，保持个人和团队的专业素养。

3. 我承诺开展食品安全培训，增加员工的食品安全意识，确保员工具备相应的食品安全知识和技能。

4. 我承诺加强与相关部门的合作与沟通，坚决配合相关部门的食品安全监督与检查工作。

5. 我承诺对产品进行质量把关，确保销售的食品安全合格。

6. 我承诺加强对消费者的沟通与回应，及时解答消费者对产品安全的疑问和建议。

我谨以食品生产经营者的身份签署本食品安全责任书，将以最大的诚意和最高的责任对待食品安全，竭尽所能地保障消费者的饮食安全，为社会的健康与发展贡献一切可能的力量。

食品生产经营者签署:
日期:。