轻食餐食谱及制作方法

轻食餐食谱及制作方法“轻食”一词最早来源于欧洲。

轻食指的是简易、不用花太多时间就能吃饱的食物。

饱腹感强，营养均衡，是轻食的原始概念。

这几年健身、养身的风吹得强劲，低糖、低脂、低盐成为好多人奉行的食物准则，生菜、玉米粒、鸡胸肉、虾等组成的轻食简餐风靡全球。

下面就介绍几道轻食食谱。

周一简餐
食材：青瓜片、鹌鹑蛋、秋葵片、苦菊、南瓜粒
灵魂酱汁：第戎芥末酱
酱汁做法：
第戎酱20g|蜂蜜15g
酸奶15g|柠檬汁10g
黑胡椒粉适量，全部佐料一起搅拌均匀即可
周二简餐
食材：鸡胸肉粒、西蓝花、虾仁、玉米粒、牛油果片
灵魂酱汁：油醋酱
酱汁做法：
香醋1/4勺|橄榄油3勺
第戎芥末酱1/2勺|大蒜末1/2勺
盐适量，全部佐料一起搅拌均匀即可
周三简餐
食材：生菜片、鹌鹑蛋、牛肉粒、虾仁、玉米粒、黄瓜片、圣女
果
灵魂酱汁：蜂蜜芥末酱
酱汁做法：
蜂蜜1勺|第戎芥末酱2勺
盐适量|黑胡椒适量
全部佐料一起搅拌均匀即可
周四简餐
食材：土豆、黄瓜丁、火腿丁、玉米粒、沙拉酱、盐、黑胡椒粉做法：
土豆泥蒸熟捣成土豆泥，玉米粒焯水
捣碎的土豆泥里加入黄瓜丁、玉米粒和火腿丁搅拌均
加入沙拉酱、黑胡椒粉、盐，再次搅拌均匀即可
周五简餐
食材：原切牛排、黄瓜、小番茄、大蒜瓣、小米椒、香菜、洋葱、小青柠、鱼露、糖、橄榄油、香菜、黑胡椒粉、薄荷叶
做法：
牛排如果是无添加的原味则需要提前用海盐、黑胡椒粉、橄榄油腌制20分钟
平底锅放少许橄榄油，加入牛排和蒜片，两面各煎2分钟左右牛排煎好后放置5分钟，切成长条状
1/2勺蒜末，若干小米椒段，2个青柠榨出的汁、2勺鱼露、1/2勺糖、1勺橄榄油、若干香草、黑胡椒粉、若干薄荷叶调一个泰式开
胃酱汁
把企鹅号的牛排加入黄瓜、小番茄、洋葱倒入泰式开胃酱汁搅拌均匀即可
注意事项
“轻食”与“节食”风潮有所不同，这种饮食方式提倡在一定热量限制内，要尽量选择一些饱腹感比较强的食物。

在人体每天摄入的各种营养元素中，应该保证维持生命必须的碳水化合物和维生素，除此之外，也要保证蛋白质的摄入，这类食物可以为减肥者带来更多的饱腹感，同时大家要注意为了可以减少其它热量的摄入，还要适当食用一些肉类，这也是“轻食”中重要的一部分。

也就是说，在最少的热量下吃饱，是减肥成功的关键。

即减肥者不用承受节食的痛苦，可以选择的食品更加多，对于减肥也有比较大的帮助。

需要提醒大家的的是，“轻食”中一般包含的生食较多，而这些食物有很多的患者是不可以吃的，临床主要包括慢性胃肠炎症、胃酸过少，或者是对于身体偏弱、容易腹泻以及胃堵腹胀等人群也应少吃，否则有可能会加重不适。

再就是，“轻食减肥法”并不一定要摆成一大盘子沙拉，建议采用西式方法制作。

其实标准的中式餐食也可以“轻”而营养，这样才可以让肠胃更加的舒服，从而有效的避免感染。

轻食简餐注意事项有哪些？综上所述，轻食简餐注意事项有很多，通过以上的介绍相信大家都有所了解了吧。

需要提醒大家的是，轻食主义强调简单、适量、健康和均衡，“轻食”食物要尽量符合“三低一高”原则，以低热量的食材，取代大鱼大肉。

这样不仅可以减肥，还
可以让人越吃越健康。