采购实务教学大纲.doc

《采购实务》教学大纲
课程名称：采购实务
英文名称：
适用专业：物流管理
学时：64
学分：4
开课学期：第一学年第一学期
课程类别：专业技能课
课程性质：必修课
先修课程：
一、课程任务和要求
该课程系统地介绍了商品采购管理的基本理论、基本技术和基本应用等内容，是一门综合性、交叉性课程。

通过本课程的学习使学生了解商品采购管理的基本理论及基本技术，了解商品采购管理及商品采购管理的发展方向，使学生初步掌握参与商品采购管理所需要的各种基本知识，从而能应用商品采购于物流管理的环境，具备在实际工作中能正确处理、从事商品采购管理活动的基本技能。

二、教学内容和要求
第一章采购概述
教学目标与要求：理解采购、采购管理的概念；掌握采购管理的作用；了解采购在供应链管理中的地位；熟悉供应链采购与传统采购的差异。

第一节采购的定义
第二节采购的作用及要求
第三节采购管理
第四节采购与供应链管理
第二章采购组织机构与管理制度
教学目标与要求：理解采购组织不同类型的特征及影响因素；掌握采购部门的建立方式及职责；了解采购人员的职责及素质要求；熟悉采购的具体管理制度。

第一节采购组织机构的设计
第二节采购队伍建设
第三节采购管理制度
第三章采购计划与数量的确定
教学目标与要求：理解采购计划的编制程序；掌握采购数量的确定和计算方法；了解影响采购计划的因素；熟悉采购预算编制方法。

第一节商品采购计划
第二节采购预算
第三节商品采购数量的确定和计算方法
第四章采购价格与成本管理
教学目标与要求：理解采购价格的概念；掌握采购成本的分析、采购成本的控制方法；了解影响采购价格的主要因素；熟悉定价应考虑的因素及定价方法。

第一节采购价格概述
第二节市场经济条件下的定价
第三节采购成本控制
第五章采购的实施
教学目标与要求：理解商品质量管理内涵；掌握提高采购商品质量的途径和采购程序；了解采购绩效考核的指标体系；熟悉采购绩效的评估。

第一节采购质量管理
第二节采购程序
第三节采购绩效评估与考核
第六章供应商管理
教学目标与要求：理解供应商管理的意义；熟悉供应商选择的一般步骤；掌握供应商的审核与考评方法和指标；了解供应商关系管理的内涵。

第一节供应商管理概述
第二节供应商选择
第三节供应商的审核与考评
第四节供应商关系管理
第七章采购的方法
教学目标与要求：了解商品招标采购的方法和程序；掌握准时化采购技术的应用于准时化采购的实施；了解电子商务采购的概念和特点；熟悉招标采购以及准时化采购的概念和特点。

第一节招标采购
第二节准时化采购
第三节电子商务采购
第八章采购谈判与采购合同
教学目标与要求：理解采购谈判的原则和特点；掌握采购谈判的程序、采购谈判的策略和技巧；了解采购合同的签订流程；熟悉采购合同的内容。

第一节采购谈判的原则与程序
第二节采购谈判的策略与技巧
第三节采购合同的内容
第四节采购合同的签订
三、课程学时分配
序号教学内容总课时理论授课实验/实训授课1采购概述44
2采购组织机构与管理制度862
3采购计划与数量的确定862
4采购价格与成本管理863
5采购的实施1082
6供应商管理862
7采购的方法862
8采购谈判与采购合同1083
合计644816
四、教学环节
本课程为考试课，期末课程结束，统一出题。

平时成绩占30%,期末成绩占70%。

平时成绩包括出勤、听课情况、作业完成情况等。

五、推荐教材和参考书目
教材：
物流采购管理，刘华，清华大学出版社，2008年8月
参考书：
[1]商品采购管理，余文声，广东经济出版社
[2]商品采购管理，方光罗，东北财经大学出版社
[3]物流采购管理，朱新民，机械工业出版社。