鲜活农产品供应链价格风险传导机理探索
农产品市场中的供应链金融创新模式探讨
农产品市场中的供应链金融创新模式探讨农产品是农村经济的重要组成部分，也是农民的主要收入来源。
然而，传统的农产品市场存在供应链金融问题，即农产品生产环节到销售环节之间的资金链和信息链断裂，给农民带来了很大的困扰。
为了解决这一问题，当前在农产品市场中涌现出了一些供应链金融创新模式。
一种供应链金融创新模式是基于大数据和区块链技术的农产品溯源与供应链金融服务平台。
传统的供应链金融缺乏对农村中小企业的信用评估和风险控制能力，导致金融机构往往不愿为农产品企业提供融资支持。
而通过利用大数据和区块链技术，可以实现对农产品的全程监管和溯源，提高农产品的可追溯性和信用可信度。
在此基础上，可以构建一套供应链金融服务平台，为农产品企业提供资金融通、信用评估、风险控制等金融服务，解决农产品市场中的资金困境。
另一种供应链金融创新模式是基于互联网和电子商务平台的农产品线上交易和金融服务。
传统的农产品市场具有信息不对称、交易损失大等问题，很难满足农产品供应和需求双方的需求。
通过建立农产品线上交易平台，可以将供需双方直接连接起来，降低信息不对称带来的交易成本和风险，提高交易效率。
同时，可以结合金融机构的支持，为农产品企业提供线上融资服务，解决农产品市场中的资金需求问题。
此外，还可以在现有的批发市场和农贸市场中引入供应链金融创新模式。
传统的批发市场和农贸市场存在着资金周转慢、信息不畅、信用风险高等问题，限制了农产品的流通和交易。
通过引入供应链金融的创新模式，可以构建一套金融服务体系，为农产品企业提供资金融通、信用评估、风险控制等金融服务，提高农产品的流通效率和质量。
总之，农产品市场中的供应链金融创新模式具有一定的探索和应用空间。
通过利用大数据、区块链、互联网等新兴技术，可以实现对农产品的全程监管和溯源，降低信息不对称和交易风险，提高农产品的流通效率和质量。
同时，结合金融机构的支持，可以为农产品企业提供资金融通、信用评估、风险控制等金融服务，解决农产品市场中的资金困境。
农产品供应链农户风险分析
农产品供应链农户风险分析农产品供应链是指农产品从农户到市场最终消费者的全过程，包括农产品生产、加工、流通和销售等环节。
在农产品供应链中，农户面临着各种各样的风险，这些风险可能导致农户的利益受到损失。
对农户的风险进行分析，有助于农户提前识别和应对风险，从而降低农户经营的风险程度。
一、生产环节的风险1. 自然灾害风险: 农户的农产品生产往往受到自然灾害的严重影响，如洪涝、干旱、病虫害等，这些灾害可能导致农产品减产或全产失败，进而导致农户收入大幅下降。
2. 价格风险: 农产品的价格波动较大，受市场供需关系、季节因素等多种因素影响，价格的大幅波动可能导致农户收入不稳定。
农户如果无法及时调整生产和销售策略，可能会因价格下跌而无法盈利。
3. 技术风险: 农户缺乏先进、科学的农业技术和管理经验，可能导致农产品产量和质量低下。
技术水平的不足还可能导致农户无法适应市场需求的变化，从而影响销售和利润。
4. 运输风险: 农产品的运输过程中，可能会发生损毁、变质、延误等情况，导致农户的农产品无法及时到达市场，从而影响销售和利润。
二、加工环节的风险1. 加工技术风险: 农产品加工过程中，可能出现设备故障、操作不当等技术问题，导致农产品加工质量不达标，影响销售和利润。
2. 食品安全风险: 农产品加工过程中，可能因为使用了有害物质或者操作不当导致农产品污染，影响消费者的健康和安全，进而导致销售下降。
3. 物流风险: 农产品从加工企业到零售商或终端消费者的物流过程中，可能会出现货损、延误等问题，导致农产品无法按时到达市场，影响销售和利润。
四、综合风险1. 金融风险: 农户经营过程中，可能会面临资金周转不畅、贷款利息过高等金融风险，导致农户无法及时获得足够的资金支持经营活动。
2. 管理风险: 农户经营过程中，可能因为管理不善、决策失误等问题，导致农产品生产、加工、流通等环节出现问题，影响利润和经营稳定性。
农户在农产品供应链中面临诸多风险，这些风险可能从生产环节、加工环节、流通环节以及综合风险等多个方面给农户经营带来影响。
生鲜农产品冷链物流的风险控制研究
本文通过对生鲜农产品冷链物流的风险因素进行分析，总结了相关风险控制策略，旨在为生鲜农产品冷链物流的安全管理提供参考和建议。
生鲜农产品从采摘、加工、运输到最终销售过程中，因为其易腐性和易变质性，需要依靠冷链物流保持在特定温度范围内进行储藏和运输。
然而，交通事故、设备故障、管理不当等风险和隐患可能导致生鲜农产品在物流过程中出现产品质量下降，甚至食品安全事故等问题。
因此，生鲜农产品冷链物流的风险控制显得尤为重要[1]。
1.生鲜农产品冷链物流概述生鲜农产品是指从采摘、捕捞或屠宰到销售环节的时间和距离非常短暂，需要保持新鲜、营养和口感等特性的产品。
而冷链物流则是为了保证这些特质，将易腐产品，包括生鲜农产品通过冷藏、冷冻、保鲜等技术手段，在物流配送、仓储管理等环节中，始终保持产品在指定的温度和湿度条件下的物流过程[2]。
生鲜农产品冷链物流流程主要包括：采购、储存、运输、销售这四个环节。
正确的采购决策是保证冷链物流质量的关键。
生产者要在农产品成熟之前确定采购计划，采购符合规格和品质要求的农产品；为了最大限度地延长农产品保鲜期限，降低损失率，通过分类存储、维持低温度和湿度等方式来保鲜；生鲜农产品的运输方式可以根据产品特性选择，在运输中要保证低温环境，避免温度波动；为了避免产品滞销，及时清理库存，需要目标市场的包装、标签等符合当地销售要求，同时也要了解政策法规，包括生产加工及销售需要的各种材料，如检疫证书等。
冷链物流应用于生鲜农产品领域，不仅能够保证产品质量和营养，延长产品保鲜期限，而且能够提供物流服务便利，降低物流成本，为企业拓展市场提供有力支持。
[3]2.生鲜农产品冷链物流风险因素分析生鲜农产品冷链物流是一项复杂的工作，受到多种因素的影响，存在很多风险和挑战。
主要可以分为以下三个方面：2.1外部环境因素。
指生鲜农产品冷链物流过程中，由自然和社会环境等外部因素引起的冷链风险。
自然因素主要包括温度、湿度、气象等因素的变化，这些因素会对冷链中的产品质量和安全造成严重影响。
鲜活农产品供应链协调研究——基于风险规避的收益共享契约分析
弈模型 ，研 究了由专业合作社和超市构成的鲜活农产 品供应链协调 问题 ，分析 了收益共享契约机 制下供应链成 员的 最优定
价策略及供应链成 员风险规避行为对批发价 和零 售价 的影响 。数值分析结果表明 ，鲜活农产品批发价 随着新鲜度 、收益共 享率的增大 而增 大；零售价随着零售商风 险规避程度 的增 大而减 小；而批发价随着生产商风险规避程度 的增 大而减 小，随 着零售商风险规避程度的增大而增大。要 改变现状应通过 大力培育农产品流通组织 ，提 高流通主体组 织化程度 ；设计合理
的收益共享机制和风险分担机 制 ，协调供应链成 员利益 ；加强农产品流通基础设施建设及先进物 流技 术的应 用等措施 ，提 升供应链整体绩效 ，提 高鲜活农产品流通效 率。 关键词 ：风险规避 ；收益共享 ；鲜活农 产品 ；供应链协调 中图分类号 ：Ｆ ３ ２ ４ ． ５ 文献标识码 ：Ａ 文章编号 ：１ ０ ０ ４ — ２ ９ ２ Ｘ （ ２ ０ １ ４ ） ０ ２ — ０ ０ １ ３ — ０ ５
Ｆｒ ｅ ｓ ｈ Ａｇ ｒ ｉ ｃ ｕ ｌ ｔ ｕ ｒ ａ ｌ Ｐ ｒ ｏ ｄ ｕ ｃ ｔ ｓ Ｓ ｕ ｐ ｐ ｌ ｙ Ｃｈ ａ ｉ ｎ Ｃｏ ｏ ｒ Ｄｉ ｎ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ Ｒｅ ｓ ｅ ａ ｒ ｃ ｈ
— —
Ｂ ａ ｓ ｅ ｄ ｏ ｎ Ｒｉ ｓ ｋ Ａｎ ａ ｌ ｙ ｓ ｉ ｓ ｏ ｆ ｔ ｈ ｅ Ｒｅ ｖ ｅ ｎ ｕ ｅ Ｓ ｈ ａ ｒ ｉ ｎ ｇ Ｃｏ ｎ ｔ ｒ ａ ｃ ｔ
ＺＨＡＮＧ Ｘｉ ａ ｏ － ｌ ｉ ｎ，ＬＩ Ｇｕ ａ ｎ ｇ
（ Ｔ ｉ ａ ｎ ｊ ｉ ｎ Ａ ｇ ｒ ｉ ｃ ｕ ｌ ｔ ｕ ｒ ａ ｌ Ｕｎ ｉ ｖ ｅ ｒ ｓ ｉ ｔ ｙ ，Ｔ ｉ ａ ｎ ｊ ｉ ｎ ３ ０ ０ ３ ８ ４ ，Ｃｈ ｉ ｎ ａ ）
生鲜农产品供应链的特性研究
生鲜农产品供应链的特性研究生鲜农产品供应链是指从农场到消费者手中的一系列环节和流程，它具有以下特性：1. 高时效性：生鲜农产品供应链因产品的特殊性，要求整个供应链的运作效率高，从采摘、加工、运输到销售，时间应尽量缩短，确保产品新鲜度和品质。
2. 高风险性：生鲜农产品供应链有很大的不确定性和风险，如天气、自然灾害、疾病等因素都有可能影响产品的生产和运输。
生鲜农产品易受到市场波动、价格变动等风险的影响。
3. 多层次性：生鲜农产品供应链涉及到多个环节和参与者，包括农场、加工厂、批发市场、零售商等。
各个环节之间需要紧密协作，以保证产品的快速传递和及时交付。
4. 物流密集性：生鲜农产品供应链依赖于物流系统的高效运作，需要确保产品的冷链运输、特殊包装等环节，以保证产品的品质和食品安全。
5. 信息化要求高：生鲜农产品供应链需要实时获取和共享大量的信息，包括供应商信息、产品产地、生产情况、物流信息等。
信息的准确性和及时性对于保证供应链的顺畅运作至关重要。
6. 质量和安全性需求高：生鲜农产品供应链对产品的质量和安全性有较高的要求，包括产品的新鲜度、品种、无公害等。
要求对产品的源头进行追溯，以保证产品的安全性和合规性。
7. 去中心化：生鲜农产品供应链中的参与者众多，信息、资金和资源的流动需要确保各参与者之间的公平性和效率性，不依赖于单一中心节点。
生鲜农产品供应链具有高时效性、高风险性、多层次性、物流密集性、信息化要求高、质量和安全性需求高以及去中心化的特性。
了解和研究这些特性，有助于优化整个供应链的运作，提高产品的质量和安全性，进而满足消费者对生鲜农产品的需求。
农业供应链的效益和风险分析
农业供应链的效益和风险分析农业供应链是指将农产品从生产环节开始，经过加工、批发、零售等环节，最终送达消费者手中的一系列活动。
农业供应链的高效运行对于农民、生产企业、批发商、零售商和消费者都具有重要意义。
然而，农业供应链也存在一定的风险和挑战。
本篇文章将从生产端、加工环节、批发环节、零售环节和消费端五个方面对农业供应链的效益和风险进行分析。
一、生产端农业供应链的第一环节是农产品的生产。
农业供应链的效益在很大程度上取决于农产品的质量和生产效率。
优质的农产品能够博得消费者的认可和信任，提高供应链的效益。
然而，农产品的生产过程中也存在一些风险，如天气灾害、病虫害等因素可能导致农产品的损失和产量下降。
因此，提高农业供应链效益的关键是加强农产品生产管理，提高农产品的质量和产量。
二、加工环节农产品在生产环节完成后，需要进行加工处理，以提高商品的附加值和延长保鲜期。
加工环节对于农业供应链效益的提升有着重要的作用。
通过加工，农产品可以转化为更多元化、更具附加值的产品，满足不同消费者的需求。
同时，加工还可以减少农产品的浪费和损失，提高供应链的效率。
然而，加工过程中也存在一些风险，如加工设备故障、原材料质量不稳定等。
因此，加强加工环节的管理和控制风险，对于提升农业供应链效益至关重要。
三、批发环节批发环节是农业供应链中的重要环节，批发商负责将农产品从生产企业采购，并将其分销至零售商。
批发环节的效益和风险直接关系着整个供应链的运行。
高效的批发网络可以保证农产品快速、稳定地流通，降低成本，提高效益。
然而，批发环节也可能存在一些风险，如物流延误、仓储管理不善等。
因此，加强批发环节的物流管理和风险控制，对于优化农业供应链效益具有重要意义。
四、零售环节零售环节是农产品最终到达消费者手中的环节。
零售商负责将农产品进行包装、陈列、销售等活动。
零售环节直接影响着消费者的购买体验和消费决策。
因此，提升零售环节的效益非常重要。
良好的零售环节可以提供多样化的产品选择、优质的服务以及合理的价格，吸引更多消费者购买农产品。
生鲜农产品供应链物流风险传递与优化控制
生鲜农产品供应链物流特点
生鲜农产品具有易腐性、季节性、地域性等特点，因此其供应链物流具有较高的风 险。
生鲜农产品供应链物流需要具备高效、快速、灵活的反应能力，以应对市场变化和 消费者需求。
生鲜农产品供应链物流需要实现全程冷链运输，以确保农产品的新鲜度和质量。
主成分分析法
通过对生鲜农产品供应链物流中的多个风险因素进行降维处理，得出主要风险因 素，并进行综合评估。
06
生鲜农产品供应链物流风 险防范措施
政策层面防范措施
制定和实施相关法律法规
01
建立完善的农产品物流法律法规，规范农产品物流各方的行为
，保障各方权益，确保农产品物流的稳定和安全。
加强政策引导和支持
研究方法
采用文献回顾、案例分析和数学建模等方法，对生鲜农产品 供应链物流的各个环节进行深入剖析，识别潜在的风险因素 ，并通过定量分析评估其对整个供应链的影响。
02
生鲜农产品供应链物流概 述
生鲜农产品供应链物流定义
生鲜农产品供应链物流是指将生鲜农 产品从生产地运输到消费地的过程中 ，通过物流网络和信息系统，实现供 应链的协调、优化和控制。
02
政府应加大对农产品物流业的支持力度，通过政策引导、财政
补贴等方式，鼓励和推动农产品物流的发展。
建立应急预案
03
针对可能出现的突发事件和危机，政府应制定应急预案，提供
快速响应和处置措施，减少风险损失。
企业层面防范措施
加强物流基础设施建设
企业应加大物流设施的投入，提高物流效率和降低物流风险。
强化物流过程管理
生鲜农产品供应链物流的资金流复杂，涉 及多个环节的支付和结算，因此存在资金 风险。
农产品供应链协同管理与风险防控研究报告
农产品供应链协同管理与风险防控研究报告引言近年来，随着农业现代化的推进，农产品供应链管理成为国内外的热门话题。
在这个背景下，如何实现农产品供应链的协同管理与风险防控成为关键。
本文旨在探讨农产品供应链的特点、协同管理的重要性以及风险防控的手段和策略。
一、农产品供应链的特点农产品供应链有其独特的特点，主要包括供给季节性、生鲜易腐等特点。
这些特点给农产品供应链的管理和运作带来了一定的困难与挑战。
二、供应链协同管理的重要性供应链协同管理是指各个环节的参与者共同协作，以提高整个供应链的效率和效益。
通过有效的协同管理，农产品供应链可以实现生产计划的优化、库存的降低和供应的及时性，从而提高市场竞争力。
三、供应链协同管理的原则在实践中，供应链协同管理应遵循一些原则，包括信息共享、信任与合作、风险共担、合理利益分配等。
只有在遵循这些原则的基础上，协同管理才能真正发挥作用。
四、供应链协同管理的关键技术为实现供应链协同管理，利用先进的信息技术是必不可少的。
物联网、大数据分析、云计算等技术可以使供应链的各个环节实现互联互通，从而实现协同管理的目标。
五、风险防控的重要性农产品供应链管理中存在着各种风险，如自然灾害、市场变动、质量安全等风险。
风险防控是保障供应链正常运转和农产品质量安全的关键。
六、风险防控的策略风险防控应采取综合的策略，包括风险评估、风险监测、应急预案、风险传导与共担等。
通过这些策略的实施，可以有效地应对各种风险，降低经营风险。
七、风险防控的关键环节在实践中，风险防控需关注供应链的各个环节，如供应商的选择与评价、产地管理、物流运输等。
只有在保证每个环节的风险防控，整个供应链才能有效地避免风险。
八、风险防控中的合作与共享供应链各个参与者应加强合作，共享信息与风险，共同应对风险挑战。
只有形成良好的合作与共享机制，供应链管理才能更加稳定和可靠。
九、减少风险的创新技术随着科技的进步，一些新兴技术在农产品供应链风险防控中发挥着积极的作用。
供应链管理下鲜活农产品流通模式的探讨
鲜活农产品是我国消费者除粮食以外最主要的食物营养来源，在日常生活消费中占有十分重要的地位，完善的流通体系对于提高人民生活水平、保障食品安全、增加农民收入具有十分重要的意义。
由于鲜活农产品的生产方式和市场发育程度的限制，导致我国鲜活农产品的流通不畅，流通效率不高。
作为一种新的管理理念，供应链管理理论正受到广泛的关注，其实践应用在全球范围内呈日益深化的趋势，但就我国鲜活农产品来说，目前理论研究和应用实践都还很薄弱，因此将供应链管理理论应用到鲜活农产品的生产、加工、流通环节，必将有效的促进我国农村经济的发展。
基于目前我国鲜活农产品流通的现状和供应链管理所具有的一些优点，有必要应用先进的供应链管理理论来改造我国传统的鲜活农产品流通。
其迫切性主要表现在：首先，供应链一体化管理，保障信息在各个流通环节中准确和及时传递，减少了农户生产的盲目性，降低了农户的经营风险。
其次，供应链的核心企业拥有完善的物流设施和先进的物流技术，保障了鲜活农产品的新鲜度、降低了流通过程中的损耗率。
最后，由于初级鲜活农产品的价值较低，需要通过供应链一体化运作来达到增值的目的，从而使供应链上利益主体都得到价值增值方面的好处。
一、供应链管理下鲜活农产品流通模式的探讨实践表明，供应链运作的效率的高低以及整个供应链竞争力的大小，在很大程度上取决于供应链核心企业的协调能力，核心企业的协调功能主要表现在两个方面，一是信息的协调，包括信息的搜集、加工和配置，二是供应链上物流的协调，包括农产品的贮藏、包装、运输，等过程。
因此，鲜活农产品供应链组织模式的构建，应有利于核心企业这两方面能力的发挥，依据这个思路，并针对我国鲜活农产品流通中存在的缺陷，借鉴先进的供应链管理模式，试图构建下面两种供应链组织模式。
（一）以企业化的批发市场为核心企业的供应链模式传统流通模式中的批发市场，其交易机制使交易双方只存在竞争关系，不存在合作与协同，买方和卖方信息不对称，导致市场信息流通的不畅，所以有必要对传统的批发市场进行改造，建立以企业化的批发市场为核心的鲜活农产品供应链体系［图：略］。
鲜活农产品供应链价格风险生成机理与管理机制研究
发展 迅 速 ，极 大地 带动 了相 关产 业 的发
那么 ，在我 国经营鲜活农产 品的各 类 主体 主要是那 些人 员呢？他们 有何特 点 ，
他们对于降低鲜活农产 品供应 中的成本 的
作用是什么？通过调查 ， 笔者发现 ，目前 ， 我 国从事鲜活农产 品的生产主体还是 以一 家一户 的小作坊 为主要形式 。这种经 营方
品在上述过程 中的损失率仅 为５ ％以下。 我 国每 年鲜 活农产 品的损失达到 了 １ ０ ０ ０亿 元左 右 ，这样 的损 失数额是 如何形成 的 ， 为何 高于 其他 国家那么 多 ， 这些 问题 都应 引起 有关方面足够的重视 。其次 ，鲜 活农
的 供 应 机 制 进 行 分 析 ，从 中找 出 为何 我 国
链条 中的损耗 问题严重 ，使得鲜 活农产 品
的价 格 中 有很 大 一 部分 源 于 运 输 过 程 中的
损耗成本 。
我国 目前在鲜活农产 品供应 中的突出
问题之一就是流通环节的增 多，这也在 一 定程度上使得参与流通 、进行运输 的主体 过多。
式虽然在一定程度上具有灵活性高 、风 险
小 的优势。但这种经营方式 的弊端也 随着 我 国市场经济 的发展 ，逐渐不再适合 当前
现 出 良好的势头。鲜活农产 品在运输过程
展 。但 在 实 际 中 ，笔者 也 发现 ， 目前我 国鲜 活 农 品供 应链 依 然 存在 很 多 问题 ， 这 些 问题加 剧 了该 产 业价 格风 险的 发 生 频 率 ，从 长远 的 角度 看 ，鲜 活农 产 品 的 价格 风 险 也 阻碍 着 该行 业 的发 展 。 本文 试 图在 利 用相 关 实证 经验 和数 据 对 我 国 鲜 活农 产 品 的供 应机 制 进 行 分析 ，从 中 找 出为 何我 国鲜 活农 产 品 在供 应 过 程 中 所承 担 的 价格 风 险 一 直居 高 不 下 ，为何 我 国鲜 活 农产 品 的 市场 与 西 方发 达 国家 的相 比还 处 于 落后 的根 源 所在 ，在 分析 其 中存 在 问题 的 基础 上 ，提 出解 决 的 方 案 。 以期在 管理 体 制上 推 出鲜活 农 产 品 市场 的发展 战 略 和 管理 策 略 ，从 而在 根 本上 促 进 我 国鲜 活 农 产 品 的发 展 。 关 键 词 ：鲜活 农 产品 供 应链 价格 风
农产品供应链价格风险生成机理及预警模式
因素 ，较长的谈 判时 间会增加 谈判的费用 ，所以较多 的学者 程 ，而且还有农产 品的运输过程 。 认为 ：谈判时 间的把控决定着 各方利益分 配的最终额度 。在
实际的 运营过程 中因为农产 品极易出现腐 烂 ，若不及 时运走
３ ． 较多的流通主体以及流通环节 在 现阶段 国内农 产品流通环节 主要起点是农户 买点 ，主
得 以产生 。由于这 些企 业在资金 等方面均有较 强的优势 ，而
对 方有意开 出苛 刻的条件 ，而农 产品存在不 能久放的特点 ，
１ ． 有 关物流政策 的缺 失影响 农产 品供应链管理 的可持续 农 户与之相 比则明显处于下势地 位 ，从而造成 在谈判过程 中
发 展 多 元化 ，由此体现出 国家主动 引导农 产品市场发展 的局面 。
１ ５Ｓ １ ＜ ． Ｇ２ ５ ４）
—
—
１ ２ ７— —
ｉ 市场ｓ 贸易 Ｊ
商和 批发商以及配 送服务等多方 面的流通环节 ，这些环节 虽 相关 的科 研机构进 行参与 ，从而研制 出能够满足 农产 品运输
二 、对 农 产 品供 应 链 价 格 管 理存 在 的 价 格 风 险 问题 进行 分析
１ ． 农产品物流成本相对较大导致流通成本显著增 大
从大局势来看 ，受 经济的发展 以及人 民生活水平提 高的 运输过程 中的条件 限制 ，因此在实际运输 过程 中通 常会产 生
（ １ ）时 间管 理 的不确 定造 成 的风 险。在实 际 的供应 链 影 响 ， 使 得市场对农产 品的需求会不 断上 升 。由于农产 品在 如不利 的天气会 造成农户对农产 品采摘 的时间延误 ；由于收 产 品变质 以及霉烂等多种 问题 ，导致农产 品供应链各种风 险 购价格 以及资金 问题 会造成收 购时间推迟 等。而这些 因素通 问题被 凸显 出来。通过对农产 品供应过程 的了解发现 ，农产 常 因为 属于不可控 制的客观 因素 ，从而造成 了时间管理 的不 品供应链 条过长成为农产 品价格风险形成 的主要原 因 ，在农 确 定性 。在 供应链管 理中 ，各方利 益主体较 为关注的是对农 产品的运输 过程中出现 了较 多的流通环节 ，而这些环节 的每 产 品运输 过程 中的时间控制 问题 。按照要 求 ，农 产品的供应 次周转均会 造成农产品 的霉烂 变质 。同时在每 次的周转过程 管理 中对 时间的要 求较为严格 ，通 常将农产 品的物流运输划 中都会产生一 定的费用 ，从 而使 得农产品价格 中的运输成本
探究农产品物流供应链风险生成机制及预警模式
探究农产品物流供应链风险生成机制及预警模式随着我国现代化农业的快速发展，现代农产品物流产业在我国的农业发展当中起着非常重要的作用。
不仅可以使农产品的资源配置得到提高，而且还可以提高农产品的流通效率。
文章从我国农产品物流供应链的风险因素出发，对农产品物流供应链风险的生成机制作出了分析，并且形成了预警模式，从而为降低农产品物流供应链风险提供了有效的理论依据。
标签：农产品物流；供应链；风险随着我国社会经济的飞速发展，现代化农业也获得了较快的发展，我国农产品的贸易额正在以递增的形式在逐年增长，由此可见，农产品的需求量越来越大，然而，传统农业过于重视生产的思想在某种程度上限制了农产品的快速流通，因此，我国现代农业面临着农产品流通的市场化水平较低以及流通成本较高的问题。
当前，国内外针对农产品物流供应链风险方面的有关研究把重点放在了宏观层面上，多数都围绕概念、流通情况以及政策体系等进行研究，然而，并未重视农产品的物流节点以及供应链网络布局的风险性研究；基本把侧重点放在了分析与优化流通体制方面；由此可见，一定要加强防范与控制农产品物流供应链风险。
1 农产品物流供应链风险的生成机制农产品物流供应链风险主要指在繁琐的农产品内部物流环境当中，围绕供应链这一环节将来行为的决策以及不确定的客观性而导致的可能发生的后果和预期目标出现各种负偏离的综合。
农产品物流供应链环节中具有的潜在性威胁较易使农产品物流系统变得更脆弱，从而带给了上下层企业和整个供应链较大的损失与危害。
物流供应链的所有环节都是息息相关的，互相依存和影响，一旦在某个环节上面出现了问题，就会对其他环节造成一定的影响，从而不利于整个物流供应链的正常运行。
合理的农产品物流供应链风险预警生产机制既可以保证农产品物流系统的运行安全，同时也可以节约运行成本，进而使农产品物流供应链的运行效率得到有效的提高。
一般来讲，农产品物流供应链的风险因素主要包括内部环境以及外部环境所导致的风险，这两种风险又可以被细化为各种子风险。
农产品市场价格传导机制研究
农产品市场价格传导机制研究随着农业现代化的不断推进以及市场经济体制的逐渐完善，农产品市场价格传导机制的研究变得愈发重要。
农产品市场价格传导机制是指在市场上各个环节的农产品价格之间相互影响和相互传导的机制。
通过研究农产品市场价格传导机制，可以为农产品供需预测、市场监管以及农民收入增加等问题提供参考。
一、农产品市场价格传导机制的基本原理农产品市场价格传导机制的基本原理可以总结为供给与需求的相互作用。
供给和需求是决定市场价格的两个主要因素。
供给方面，农民种植和养殖的数量及质量对市场价格有直接影响；需求方面，消费者的需求量和价格敏感度也会对市场价格产生较大的影响。
对于农产品市场价格传导机制的研究，主要分为短期和长期两个时间尺度。
短期内，市场价格受市场现货交易量和价格的变化影响较大；而长期内，市场价格则受到农产品生产的季节变动、生产成本以及市场透明度的影响。
二、农产品市场价格传导机制的影响因素1. 供给方面农产品市场价格传导机制的供给方面主要包括种植和养殖的产量以及质量。
首先，农业生产的季节变动会对农产品市场价格产生影响。
例如，粮食和蔬菜等季节性农产品在丰收季节市场供应增加，导致价格下降；而在淡季市场供应减少，价格上升。
其次，农产品的生产技术和生产成本也会影响价格传导机制。
高效的生产技术和低成本能够提高供给的弹性，减小价格波动。
此外，天气因素也会对供给产生较大的影响。
干旱、水灾等天气灾害都会导致农产品产量下降，从而使市场价格上升。
2. 需求方面需求方面的影响因素主要包括消费者的需求量和价格敏感度。
农产品的需求量与人口数量、收入水平和生活方式等因素密切相关。
例如，人口增加和收入提高会刺激消费需求的增长，从而推动市场价格上涨。
消费者的价格敏感度则决定了价格变动对需求量变化的敏感程度。
价格敏感度高的消费者对市场价格变化相对敏感，而价格敏感度低的消费者对市场价格变化的敏感程度相对较低。
3. 市场透明度市场透明度是农产品市场价格传导机制的重要因素之一。
农业产业园的农产品价格传导机制分析
农业产业园的农产品价格传导机制分析一、引言农业产业园作为现代农业经营模式之一，在促进农业发展、优化农业结构、提高农产品质量等方面发挥着重要作用。
其中，农产品价格传导机制是农业产业园运作的核心问题之一。
本文将从价格形成机制、价格传导路径、影响因素等方面对农业产业园的农产品价格传导机制进行分析。
二、价格形成机制农产品的价格形成机制是指农产品价格的形成过程和影响因素。
在农业产业园中，农产品价格形成机制主要包括供需关系、市场竞争、生产成本和政府调控等因素。
具体来说：1.供需关系：供求关系是农产品价格形成的基础，当供大于求时，农产品价格往往下降；当需大于供时，农产品价格则上涨。
2.市场竞争：农业产业园内的农产品生产主体之间的竞争也会影响农产品价格。
当存在激烈竞争时，为了获取更多市场份额，农产品价格可能会下降。
3.生产成本：农产品的生产成本是农产品价格的重要影响因素。
包括土地租赁费、农药、化肥、劳动力成本等。
生产成本的变动会直接影响到农产品的价格。
4.政府调控：政府对农产品价格的调控也影响农业产业园中农产品价格传导机制的运行。
政府通过价格管制、税收政策等手段，对农产品价格进行干预和调控。
三、价格传导路径农业产业园中的农产品价格传导路径是指农产品的价格从生产者到最终消费者之间的路径。
在这个过程中，农产品的价格经历了多个环节的传导。
一般来说，农产品的价格传导路径包括以下几个环节：1.生产环节：农产品的价格首先由生产者确定，包括农业产业园中的农户、农业合作社等。
他们根据自身的生产成本、市场需求等因素来确定农产品的价格。
2.批发环节：生产者将农产品销售给批发商，批发商进行中间环节收购和批发。
批发商在这个环节中会加入一定的利润，同时根据市场需求和供求关系来确定批发价格。
3.零售环节：批发商将农产品销售给零售商，零售商在这个环节中增加一定的利润，同时根据市场需求和供求关系来确定零售价格。
4.最终消费环节：零售商将农产品销售给最终消费者，最终消费者通过购买农产品来满足自身的需求。
生鲜农产品供应链的特性研究
生鲜农产品供应链的特性研究【摘要】这篇文章探讨了生鲜农产品供应链的特性，从整体概念到主要环节、特性分析、影响因素以及现状分析进行了全面的阐述。
通过对生鲜农产品供应链的细致研究，揭示了其对农产品行业的重要性，并提出了研究的启示和展望。
生鲜农产品供应链的特性研究为行业发展提供了重要的参考，对于提高农产品供应链的效率和质量具有指导意义。
通过对供应链各环节的不断改进和优化，将有助于提升农产品行业的竞争力，推动整个行业向着更加健康、可持续的方向发展。
【关键词】生鲜农产品供应链, 特性研究, 概念, 特点, 主要环节, 特性分析,影响因素, 现状分析, 重要性, 启示, 展望1. 引言1.1 生鲜农产品供应链的特性研究生鲜农产品供应链的特性研究是对农产品供应链中涉及到的生鲜产品的特性进行深入研究和分析的过程。
生鲜农产品供应链是指从农产品的生产到消费者手中的整个供应链条，其中包含了生鲜农产品的生产、加工、运输、销售等环节。
在生鲜农产品供应链中，由于生鲜产品的易腐性和季节性特点，供应链的特性有着独特的影响因素。
生鲜农产品供应链的特性主要包括：时间敏感性、温度控制、季节性变化、产地要求、销售渠道多样性等。
这些特性对于生鲜产品的生产和销售都有着重要的影响，需要在供应链管理中得到充分的考虑和应对。
通过对生鲜农产品供应链的特性进行深入研究，可以更好地了解生鲜产品供应链中存在的问题和挑战，为供应链管理提供有效的参考和指导。
对生鲜农产品供应链的特性进行研究还可以为农产品行业的发展和供应链的优化提供重要启示，促进行业的健康发展和供应链的高效运作。
2. 正文2.1 生鲜农产品供应链的概念与特点生鲜农产品供应链是指从农田到消费者手中的整个流通过程，包括生产、加工、运输、储存、销售等环节。
其特点主要包括以下几个方面：1. 高度易腐性：生鲜农产品具有较高的水分含量和易受微生物污染的特点，一旦长时间存储或运输不当，容易导致产品变质、损失营养成分，甚至产生有害物质，影响产品品质和食用安全。
山东生鲜农产品物流供应链模式研究
山东生鲜农产品物流供应链模式研究山东生鲜农产品物流供应链模式研究一、引言山东是中国重要的农业大省之一，拥有广阔的农田和丰富的农产品资源。
随着农业现代化的推进和消费升级的需求增加，山东的生鲜农产品物流供应链模式亦需要相应改进与创新，以提高农产品的质量与效益。
本文将对山东的生鲜农产品物流供应链模式进行研究，旨在探讨如何优化山东的生鲜农产品物流供应链，提高农产品供应效率和质量。
二、山东生鲜农产品供应链现状1. 农产品物流供应链的基本概念农产品物流供应链是指从农田到消费者手中的全过程，包括生产、加工、储运、销售等环节。
在生鲜农产品供应链中，时间和温度是至关重要的因素，因为新鲜度和保鲜度对生鲜农产品的质量和市场竞争力有着重要影响。
2. 山东生鲜农产品物流供应链的问题山东的生鲜农产品物流供应链存在一些问题，主要包括：（1）基础设施不完善：农产品物流基础设施建设滞后，冷链设施与交通网络不够完备，导致农产品的保鲜度难以得到有效保障。
（2）信息不对称：生产者、中间商和消费者之间信息传递和共享不充分，导致信息滞后和损失，影响了农产品市场的决策效率和供需的匹配度。
（3）品质认证不规范：山东的农产品在品质认证方面存在一定问题，缺乏统一的标准和认证机构，虽然山东农产品品质优异，但缺乏相应的认证体系，限制了其市场竞争力。
三、山东生鲜农产品物流供应链模式的优化为了改进山东的生鲜农产品物流供应链，提高其效率和质量，以下措施可供参考：1. 增加农产品物流基础设施建设投入山东应加大对农产品物流基础设施建设的投入力度，特别是冷链设施和交通网络的建设，以提高农产品的综合运输效能和保鲜度。
此外，可以鼓励民间资本参与农产品物流基础设施建设，以提高建设速度和效率。
2. 构建信息共享平台在山东的生鲜农产品物流供应链中，信息共享是一个重要环节。
可以建立一个信息共享平台，将生产者、中间商和消费者的信息通过互联网技术进行共享。
通过信息共享平台，生产者能够及时了解市场需求，中间商能够更好地协调供需关系，消费者能够获得更丰富的产品信息，提高农产品市场竞争力。
生鲜农产品供应链的特性研究
生鲜农产品供应链的特性研究
生鲜农产品供应链指的是从农产品种植、养殖、采摘等环节开始，经过加工、运输、销售等环节，最终将产品提供给消费者的过程。
生鲜农产品供应链的特性主要包括以下几个方面。
一、供求关系的不确定性
生鲜农产品的生产和供应具有季节性和时效性的特征，同时还受到自然环境、气候等多种因素的影响，因此其供求关系往往难以准确预测。
特别是在生鲜农产品销售环节，由于供应的不稳定性，价格波动较大，这给企业的运作和利润带来了极大的挑战。
二、采购和运输环节的风险高
生鲜农产品的采购和运输环节需要面对多种风险，如供应不足、质量不符合要求、运输途中的损失等。
同时，由于生鲜产品具有时效性，生产者需要将其尽快送达消费者，这就需要运输环节能够及时、安全地完成运输任务。
三、产品质量控制的难度大
生鲜农产品的品质往往受到种植、养殖、采摘等环节的影响，并且容易受到环境和天气等因素的影响，因此在产品质量控制方面面临很大的挑战。
为了保证产品的质量和营养成分，生产企业需要在产品生产环节中加强监管和控制，同时在销售过程中也需要做好保鲜、质检、品牌推广等方面的工作，以维护消费者的信任和口碑。
四、市场的多样性和分散性
生鲜农产品的市场需求形式多样，除了传统的农贸市场和超市之外，还涉及到电商和社区团购等多种销售渠道，而这些销售渠道在市场上又具有分散性。
因此，在生鲜产品供应链中，企业需要根据不同的市场需求和销售渠道来制定不同的供应链策略，以满足不同的消费需求。
总之，生鲜农产品供应链的特性决定了其具有高度复杂性和不确定性，因此企业需要加强供应链管理，并建立完善的质量控制和风险控制机制，以保证供应链的可持续发展。
生鲜农产品供应链的特性研究
生鲜农产品供应链的特性研究【摘要】生鲜农产品供应链是一个复杂而重要的领域，本文旨在对其特性进行深入研究。
文章探讨了生鲜农产品供应链的定义与概念，明确了其在农产品行业中的地位。
接着，通过对生鲜农产品供应链的特性进行分析，揭示了其在供应过程中的独特之处。
在此基础上，文章深入探讨了生鲜农产品供应链所面临的挑战与问题，提出了优化策略以应对挑战。
文章展望了生鲜农产品供应链的未来发展趋势，总结了研究的重点，并提出了建议。
通过本文的研究，有望为生鲜农产品供应链的发展提供有益借鉴，促进行业的进一步发展和改善。
【关键词】生鲜农产品供应链、特性研究、定义与概念、特性分析、挑战与问题、优化策略、未来发展趋势、总结、建议、未来发展、供应链管理、农产品市场、食品安全、物流管理。
1. 引言1.1 生鲜农产品供应链的特性研究生鲜农产品供应链的特性研究是对生鲜农产品在供应链中的独特特点和规律进行深入探讨和分析的过程。
生鲜农产品供应链与传统的制造业供应链有着本质区别，主要表现在以下几个方面：生鲜农产品具有时效性和易腐性。
生鲜农产品的保质期相对较短，需要在特定的时间内进行配送和销售，否则容易造成浪费和损失。
这就对供应链的物流速度和效率提出了更高的要求。
生鲜农产品的季节性和地域性明显。
不同种类的生鲜农产品在不同的季节和地域有着不同的生长周期和生产规律，导致供应链的产能规划和资源分配也需要灵活应对。
生鲜农产品的质量与安全是供应链管理的关键。
消费者对生鲜农产品的质量和安全要求越来越高，供应链中的每个环节都需要严格控制和监管，确保产品的品质和安全性。
生鲜农产品供应链不仅需要满足传统供应链的效率和成本控制要求，还需要兼顾产品的时效性、季节性和质量安全等特性，这对供应链的设计和管理提出了更高的挑战和要求。
生鲜农产品供应链的特性研究将有助于发现其独特的运作规律和优化路径，提高供应链的效率和竞争力。
2. 正文2.1 生鲜农产品供应链的定义与概念生鲜农产品供应链是指从农产品生产者到消费者手中的整个流通系统。
生鲜农产品供应链的特性研究
生鲜农产品供应链的特性研究生鲜农产品供应链是指从生产到流通再到销售的全过程，是保障农产品质量和农民收入的关键。
随着经济发展和社会需求的变化，生鲜农产品供应链的特性也不断发生变化，以下将从多个角度探讨其特性。
1.供求关系动态变化生鲜农产品的供求关系与季节、气候、市场需求等因素相关。
货源充足时，供应链上的每个环节可以相对均衡地运作，但当遇到突发情况时，如自然灾害、疫病等，必然会引起供求关系的动态变化，对供应链的稳定性造成影响。
2.信息不对称由于生鲜农产品的特性，农产品产地、种植、存储、加工、运输等过程信息都分布在不同的环节，信息不对称是生鲜农产品供应链中普遍存在的问题。
信息不对称导致供应链的信任程度较低，也加剧了营销成本的增加。
3.质量管理问题生鲜农产品的质量问题影响着消费者的信任和满意度。
质量管理是整个供应链的重要组成部分，但在生鲜农产品供应链中，货物的性质、数量、来源、品质等信息难以进行有效记录，而供应链中的各个环节也很难对产品质量做到完全监管和管理，因此质量问题成为了生鲜农产品供应链中最大的难点之一。
4.物流成本高昂生鲜农产品供应链的特性之一是物流成本高昂。
生鲜农产品需要在短时间内从产地到消费者手中，而这种快速运输和保鲜的要求明显增加了运输成本和库存成本。
此外，由于生鲜农产品运输中的保鲜、防腐、防潮、保温等要求多而且严格，也增加了运输企业的管理和维护成本。
5.产销一体化程度低生鲜农产品的产地往往与销售地相隔较远，这导致了供应链的生产与销售之间的联系不紧密，也使得生产者对市场的了解不足。
此外，由于生产者与经销商之间缺乏高效有效沟通和信息交流机制，往往使得产销一体化程度较低。
6.政策法律环境不确定政策法律环境的变化对生鲜农产品供应链的发展具有重大的影响。
从权益保护到市场准入、从卫生检验到质量标准等，国家制定的一系列政策和法规都在不断变化和优化。
这种不确定性增加了供应商和客户价值链的风险和代价，使得供应链的稳定性受到影响。
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时就伴 随着风 险的存 在 ；资本的运动过程
本质是价格风 险在时间上的不断集聚 的过 程 。传导 的方向原理—— 资本形态会随着 时间而 不断地变化 ，进而使得价格风险 出
现 爆 发 和 传 导 。 当鲜 活农 产 品 供 应 链 中的
因鲜活农产 品的供应链 是由多个独立
的参与者共 同组成 的系统 ，因此各节点的
导 机 理
格。 非市场价格 风险因素包含： 规则性 、 技
术性以及 资源 性、非理 性等人为因素。
（ 二 ）鲜 活 农 产 品 供 应 链 价 格 风 险 生
成机 理 分析
１基 本 理 论 内 涵 及 原 理 。 鲜 活 农产 品
供应链价格风险传导指 的是 ：对于鲜活农
产 品的 供 应 链 网络 中 的各 个 参 与者 因 受 到
企 业 紧 密 相 连 ， 同 时鲜 活 农 产 品 的供 应链
价 格风险可 以在供应链 的各个 节点企 业间
的生产者以及分散的消费者 问未能进行直 接的信息沟通 ，导致农产 品的相关信息 出
现不确定性 ，最终影响产品的市场价格。
３ ． 鲜 活农 产 品 流 通 动 态 的 不 确 定 性 导
的物流 、 资金流 以及信息流等传导载体 ， 而
出现 供 应 链 内逐 级 放 大 导 致 整 个 供 应 链 系
法预料并控制供应链 内外部 的经营环境等 因素 的作 用 ，从而造成鲜活农产 品市场的 价 格 出现剧 烈波 动 ，使得节点参 与者 与产 品供应链 间的经营成果 和预 期的出现 相背
节点企业 出现价格风 险之后 ，若具备传导
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
传递。 由此可见鲜活农产 品供应 链具有复
杂性 、系统性 以及传导性 的特点 。
的条件 那么企 业的价 格风 险就会按照一定
的方向传导 至其他 节点企 业。供应链价格
风 险传 导 的 强度 原理 — — 指 的 是 供 应 链 价
鲜 活 农 产 品供 应 链 价 格 风 险 传 导 机 理
价格风险
传
内、外部等不确定 因素的影响 ，导致正常
的市场价格 出现波动 ，进 而借 助供 应链 中
１ ． 鲜 活农产品供应链 多重动态不确定
鲜 活农产 品供应链价格 风险指 的是 ：
鲜活农产 品供应链在经 营活动过 程中 因无
性导致的价格 风险。鲜活农产 品作 为经济
与 自然再生产相互结合的产物 ，受到环境 的多重动态的影响 ，产品的生产也会面 临 病虫害 、自然灾害 、市场及环境多 变等不
５ ． 政府调控不 当导致 的价 格风险 。政 府对农 产 品供应 链资金 的投入 力度不足 ，
未能真 正将资金 用于非 农业领域 的发展 ，
从 而造成鲜活农产品的发展十分缓慢 ，提 高 了农产品短期的周期性价格风险 。其次 各地区政府将本地ＧＤ Ｐ 的快速 增长 的作 为 追求的动机 ，因此政府更注重将资金投入 至可快速提高 ＧＰ Ｄ的行业中 ， 造成鲜活 农
种 类问具有可替代 的作 用；因此消费者 的 选 择 性增 大 。其 次消 费者 动 态 的不 确定 性 、消费 习惯与偏好及 受到某种时 尚或舆 论 影响时 ，就会使得 某种 鲜活农产 品面 临
不 确 定 的需 求 。
鲜 活 农 产 品 供 应 链
价格 风险 传导机 理探索
■ 黄 寒 （ 广西民族 大学 南宁 ５ ３ ０ ０ ０ ６）
离 ，最 终对企业 的发展 、盈利 目标等 方面 产 生影 响 ，或 者 带来 不利 结 果 的可能 性
（ 高 振 娟 ，２ ０ １ ０ ｏ
统 的收 益 和预 期 的 目标 出现偏 离 的过 程 （ 赵晓飞 ，２ ０ １ ２ ｏ鲜活农产 品供应链价格 风险传导 的原理 主要 有三个 方面 ：传导的
（ 一 ）鲜 活 农 产 品 供 应 链 价 格 风 险 生
致的价格风险 。鲜 活农产品的流通需要经
过 多个 环节 ，每 个 环节 间 的关 系十 分 密 切 ，而且各 关系属于交易 性的博弃 关系 ；
格风 险的传 导在 时间上本质是一个价格风
险量 不 断聚 集 与 进 发 的 过 程 ；也 可 以用 价
确定 因素的影响。因此使得鲜活农产 品的
供给 出现 不稳 定 ，最终造成鲜活农产 品价 格出现波动 ， 产 品的供应链价 格出现风险。
时 间原理——企 业的各项 经营活动始终贯
穿资本运动 的各环节 ，资本 自投入 生产之
２ ． 鲜 活农产 品生产 决策信息不确定性
导致的价格风险。通常鲜活农产 品进行 生 产决策时 ，会受到产 品的供给数量及质量 的影响 ，使得价格 出现波动。加上鲜活农 产 品的消费者遍布在各地之间 ，使得分散
格风险传导 系统 内的各风 险要素间的协 同 关联度进行 衡量。协 同的关联度越高表示
应 链 价 格 风 险 的 传 导 机 理 问题 ， 同 时
阐述 国内农产品供 应链 风险传 导面 临
现投机 行为 ，影响鲜活农产品供应链的价
的难 题 ， 最后 提 出有 效 的 解 决对 策 ，以
期 减 少鲜 活农 产 品供 应 链 的 价格 风 险 ， 较 好 地 促 进 农 产 品 企 业 的 可持 续发 展 。 关键 词 ：农 产 品供 应链
产 品的生产及流通 的金融 筹资渠道十分 有
限。此外还易于导致投机行 为，进一步诱 发信用 、质量及炒作等行 为 ，使得鲜活农 产 品的供应链周期性价格风险大增。
（ 三 ）鲜 活农 产 品 供 应 链 价 格 风 险 传 导 的 机 理 分 析
内容 摘 要 ： 本 文 分 析 了 鲜 活 农 产 品 供
▲ 基金 项 目：广 西哲学社会科 学规 划项 目 （ １ ３ ＣＧＬ ０ ０ ２）和广 西高校 科 学研 究项 目 （ Ｌ Ｘ２ ０ １ ４ １ ０ ９ ９ ）
◆ 中图分类号 ：Ｆ ７ １ ３ 文献标识码 ：Ａ
于当前的供应 链制度欠合理、仍有待进一
步 完 善 ，此情 形 下 供 应 链 的 参 与 者 可 能 出