《旅游企业人力资源管理》第五章作业及答案

《旅游企业人力资源管理》第五章作业及答案
一、概念题
1. 员工培训
2.脱产培训
3.学徒培训
二、填空题
1. 员工培训的最终目标是为了。

2. 培训需求调查应该从、个人分析和 3个方面入手。

3. 培训效果的评价及反馈可以从、对培训工作本身进行评估和对培训结果转移效果进行评估三个方面进行。

4. 柯克伯特里克四层次培训评估模型包括反应层、学习层、行为层和 4个层次。

5. 旅游企业在进行员工培训工作时可以考虑从管理能力、、基本技能和基本素质4个方面入手。

三、判断题
（）1．最能激励员工学习动力的莫过于对尊重需要满足的追求。

（）2．对培训方法选用的正确与否进行评估是最重要的。

（）3．只要做好培训计划，并按照计划按部就班的执行就一定能取得良好的培训效果。

（）4．综合分析讲授法是员工培训最理想的培训方法。

（）5．案例研究法指为参加培训的学员提供员工或组织如何处理棘手问题的书面描述，让学员分析和评价案例，提出解决问题的建议和方案的培训方法。

（）6．员工培训是人力资源管理部门独立负责的事情。

四、选择题
1. 员工培训对员工个人的作用体现在（）。

A．增强企业竞争力 B．降低成本 C．促进服务质量的提高 D．为晋升创造条件
2．根据员工培训的角色和分工，主要负责实施培训项目工作的是（）。

A．高层领导 B．人力资源部门 C．基层领导 D．员工本身
3. 培训需求调查应该从组织分析、个人分析和（）3个方面入手。

A．家庭分析 B．工作分析 C．职位分析 D．环境分析
4. 通过与员工进行访谈，掌握培训需求信息的方法是（）。

A．问卷调查法 B．观察法 C．专家访问法 D．员工访谈法
5. 让受训者在预定的时期内变换工作岗位，使其获得不同岗位的工作经验的方法是（）。

A．工作轮换法 B．角色扮演法 C．案例分析法 D．讨论法
五、简答题
1. 简要说明员工培训的原则。

2.解释说明培训的作用。

3.解释说明讲授法。

4. 说明培训计划制定的步骤。

第五章作业参考答案
一、概念题
1．员工培训，是指组织通过创造某种学习环境，有目的、有计划、有组织地改变组织成员的价值观、工作态度和工作行为，从而达到促进员工提高工作绩效、提高组织运作效率的训练活动。

2．脱产培训是指旅游组织根据实际需要，选派不同层次的有培训需求和愿望的员工，让其暂时脱离目前工作岗位，集中时间专门到培训机构、学校或其他培训场所进行学习培训的培训方式。

3．学徒培训是一种边干边学的培训形式，是在工作中直接培养后备人才的制度，它采用师父带徒弟或导师制的方式，通过一定时间的实践，使新员工可以尽快掌握相关工作技巧成为有经验员工的培训方式。

二、填空题
1．提高组织效益
2．组织分析、工作分析
3．对受训者进行评估
4．结果层
5．专业技能
三、判断题
1．√ 2．× 3．× 4．× 5．√ 6．×
四、选择题
1．D 2．B 3．B 4．D 5．A
五、简答题
1．答：（1）理论联系实际，学用一致的原则。

（2）全员培训与重点培训相结合的原则。

（3）时机的合理性和方法的灵活性相结合的原则。

（4）严格考核，择优奖励的原则。

2．答：（1）员工培训对企业的作用：①提高士气，增强企业竞争力；②降低成本；③促进服务质量的提高；④提高管理决策水平。

（2）员工培训对员工个人的作用：①提高技能，增加收入；②可以更加深刻的认识自
己的工作；③为晋升创造条件。

3．答：（1）讲授法属于传统模式的培训方式，指培训师通过语言表达，系统地向受训者传授知识，以达到让受训者能记住其中的重要观念与特定知识的目的，如饭店培训中经常开设的专题讲座就是采用的讲授法。

（2）讲授法具有运用方便，可以同时对许多人进行培训，经济高效；有利于学员系统地接受新知识；容易掌握和控制学习的进度；有利于加深理解难度大的内容等优点。

（3）学习效果易受培训师讲授的水平影响；由于主要是单向性的信息传递，缺乏教师和学员间必要的交流和反馈，学过的知识不易被巩固，故常被运用于一些理念性知识的培训。

4．答：（1）确定培训目标；（2）制定培训方案；（3）课程安排；（4）确定培训预算。