炖酥鱼的家常做法

高压锅的用处有很多，煮饭、焖炖、煲汤等等，其实用高压锅还能够做酥鱼呢。

许多人都会喜欢吃酥鱼，那一股酸甜咸香绑架了多少人的舌头。

光是这一股美味让人们馋馋的'不能够忘记，但是总不能想吃酥鱼的时候就四处去寻吧!在这里教大家
一些关于酥鱼的做法，自己在家就能够做好美食。

高压锅酥鱼最好使用鲅鱼，小点的鲅鱼。

先用平锅把鱼煎透煎好，均匀地摆放在高压锅内。

调料：番茄酱(多放颜色好有食欲)、糖、醋(多放点)盐(少放)鸡精、姜、蒜、花椒
大料。

(口味以酸甜为主有一点点咸，没有这点咸就不好吃了)放在碗里调在一起，
撒在鱼上，要少放水刚刚没过鱼就好，高压锅水分蒸发少，放水多了很难吃。

大火烧开锅，小火闷40-50分最好是晚上做，好了不开锅盖第2天早上开锅要凉透才
好吃。

高压锅酥鱼的做法步骤如下：
1、鲫鱼洗净，摆上薄薄一层面粉。

2、下热油中煎成两面金黄色。

3、葱切段，姜蒜切片。

4、用料酒，生抽，白醋，盐，白糖调成汁儿备用。

5、将葱姜蒜平铺在高压锅底部。

6、放上煎好的鲫鱼。

7、倒入调好的汁儿，加水没过鲫鱼。

8、盖好锅盖，玆汽儿后20分钟即可，此时，刚好汤汁儿收干了。

9、盛在盘里很酥软。

喜欢吃鱼的人们有口服了，按照上面所说的做法，就能够做成味道香美的高压锅酥鱼了。

简简单单肯定会让你欲罢不能的。

而且，鱼对于孩子来说也能够补充许多丰富的营养，经常吃鱼也能够为宝贝的健康成长打下好基础。