碱性蛋白酶

碱性蛋白酶
碱性蛋白酶
产品概述
奥迪尔碱性蛋白酶是经原生质体诱变方法选育的枯草杆菌通过深层发酵、提取及精制而成的一种蛋白水解酶。

广泛应用于制革、丝绸、食品、医疗、酿造等行业。

产品原理
碱性蛋白酶活性成分属于一种丝氨酸内切碱性蛋白酶，它能水解蛋白质分子肽链生成多肽或氨基酸，在有机溶剂中它还可催化多肽的合成。

产品特性
1.温度范围：有效温度范围20-60℃，最适温度范围在35-45℃。

2.PH值范围：有效pH范围6-11，最适pH值范围9.5-10.5
产品性状
1.产品规格：固体100000u/g，200000u/g粉末（颗粒状）；液体
100000u/ml
液体酶pH（25℃）：7.0-9.0，容重：≤1.25g/ml；固体酶细度（0.4mm标准筛通过率）：≥80%。

2.酶活力定义：1g固体酶粉（或1ml液体酶），在40℃±0.2℃、
pH10.5条件下，1min水解酪蛋白产生1μg酪氨酸，为1个酶活力单位，以u/g（u/ml）表示。

3.产品标准：执行中华人民共和国国家标准GB/T23527-2009
应用方法
1.碱性蛋白酶用于皮革加工具有简化工序、缩短周期、提高成品质
量、增加的率、降低生产成本等优点。

用于浸水工序的加酶量为
0.02-0.1%（按原料质量计，酶活力以10万u/ml计，下同），20-
25℃作用12-20小时；用于皮革软化的加酶量为0.05-0.2%,35-38℃作用3-6小时；用于脱毛的加酶量为0.1-0.3%，20-35℃作用12-20小时。

以上使用pH均为9-11.
2.碱性蛋白酶用于丝绸脱胶有丝素不受损伤、不起毛丝和蓬松的效
果。

原料经过前处理，按0.8-2.4%加酶，pH9-11,40-50℃的条件下作用30-60min。

3.碱性蛋白酶用于软骨素生产，可有效提高收率和纯度。

原料在碱
提取后，按照0.2-0.6%的添加量，pH8-10，温度40-50℃的酶解条件作用4-8小时。

4.碱性蛋白酶用于肝素钠的生产，可提高分子均一性和产品纯度。

原料盐解后按照2-4g碱性蛋白酶每根小肠的加量，在45-60℃、pH9-11的条件下保温4-6小时。

5.碱性蛋白酶用于活性肽等蛋白质原料加工中，可提高营养价值，
易于吸收。

推荐用法为：料液比1:3-9，pH值8-10，温度50-
60℃，加酶量0.5-1.5%，酶解2-6小时。

6.碱性蛋白酶经造粒法生产的包裹酶添加在洗衣粉、洗涤剂等洗涤
用品中，能大幅提高去污效果，特别是血渍、汗渍、奶渍等蛋白类污垢，具有独特的去污效果。

一般添加量为0.2-1.0%，以洗衣粉质量计。

应用注意
碱性蛋白酶属于纯天然的酶制剂，对人体无害，但对于部分敏感人群，有可能引起过敏，过长时间接触有可能刺激皮肤、眼睛和粘膜组织。

在操作工程中建议佩戴口罩，眼罩等防护用具。

包装与贮存
液体为塑料桶包装，25kg/桶；固体为20kg/袋（箱）。

本品为生物活性物质，高温、强酸、强碱会引起酶失活。

因此运输和储存过程中，应避免日光暴晒和雨淋，保持清洁、阴凉和干燥。

技术支持
潍坊奥迪尔进出口贸易有限公司将协助您正确使用该产品。