Cu^2+胁迫下三种蔬菜四种抗氧化生理指标的变化

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土壤中的Ｃｕ稍微过量便会对蔬菜产生毒害作用。铜
盐毒害往往造成蔬菜生长缓慢或停止生长，甚至死亡［１；Ｃｕ也会通过食用蔬菜在人体中积累，危害人体健康。油菜、生菜、茼蒿是深受人们喜爱的３种蔬菜，现以３种蔬菜为试材，研究不同浓度ＣｕＣ１。胁迫下蔬菜体
Ｈｅｂｅｉ０７１０００）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｗｉｔｈｔｗｏｙｅａｒｓｏｌｄｐｏｔｔｅｄ‘ Ｈｕａｎｇｇｕａｎｐｅａｒｔｒｅｅｓａｓｍａｔｅｒｉａｌ，ｔｈｅｅｆｆｅｃｔｏｆｄｉｆｆｅｒｅｎｔｓｏｉｌｍｏｉｓｔｕｒｅｃｏｎｔｅｎｔｓａｎｄｓｐｒａｙｉｎｇｂｒａｓｓｉｎｏｓｔｅｒｏｉｄ（ＢＲ）ｏｎｌａｆｅＰｎａｎｄａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔａｂｉｌｉｔｙｉｎｌｅａｖｅｓｗｅｒｅｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｅｄｉｎ‘ Ｈｕａｇｇｎｕａｎ’ｐｅａｒｓ．Ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｅｄｔｈａｔ，ｗｈｅｎｔｈｅｏｌｓｌｍｏｉｓｔｒｅｕｃｏｎｔｅｎｔｍａｉｎｔａｉｎｅｄａｂｏｕｔ７５ｏｒＳＯ，ｔｈｅｍａｉｍｕｍ１ａｆｅＰｎｗａｓｏｂｓｅｒｖｅｄ，ｂｅｉｇｎ２Ｚ０，
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胁迫下３种蔬菜的生理生化指标（Ｓ（）Ｄ活性、ＰＯＤ活性、Ｍ口［）Ａ含量、维生素Ｃ含量）的变化。结
果表明：随ＣｕＣ１２胁迫浓度的升高，３种蔬菜超氧化物歧化酶（Ｓ０Ｄ）、过氧化物酶（Ｐ（）Ｄ）活性均呈
进化。Ｅ－ｍａｉｌ：ｐｅｉｑｉｎｍａ＠１６３．ｃｏｒｎ．
内生理生化指标的变化以及３种蔬菜对铜胁迫的适应
性。该试验对重金属的毒害机理１３－０１ —１７
行了研究，对蔬菜生产、抗性品种合理开发利用、抗性基
物生长所必需的微量元素之一，ｃｕ的不足会导致蔬菜
生长受到抑制，但Ｃｕ又是一种重金属元素，过量的铜
又会使蔬菜受到毒害。大多数植物对Ｃｕ２具有敏感性，
第一作者简介：马沛勤（１９６０一），女，本科，副教授，研究方向为遗传
维生素Ｃ含量上升关系密切。
关键词：油菜；生菜；茼蒿；Ｃｕｚ。。；ＳＯＤ；Ｐ（）Ｄ；ＭＤＡ；维生素Ｃ
中图分类号：Ｓ６３６文献标识码：Ａ文章编号：１００１－０００９（２０１３）１Ｏ —ＯＯ１１－０４目前，重金属造成的土壤污染日趋严重。Ｃｕ是植
北方园艺２０１３（１０）：１１～１４
・试验研究・
Ｃｕ２＋胁迫下三种蔬菜四种抗氧化生理指标的变化
马沛勤，陈莉，陈俊
（运城学院生命科学系，山西运城０４４０００）
摘
要：以油菜、生菜、茼蒿的幼苗为试材，研究了不同浓度ＣｕＣｌ溶液（０、４Ｏ、８０、１２０、１６０ａｒｇ／Ｌ）
先升后降的趋势，活性变化主要由种间和ＣｕＣ１２胁迫引起；丙二醛（ＭＤＡ）含量呈逐渐上升趋势，含量变化主要由浓度引起；维生素Ｃ含量呈先降再升趋势，含量变化与种间和胁迫浓度都有关。试验推测，茼蒿的抗铜胁迫机制可能以ＳＯＤ、ＰＯＤ活性平衡上升为主，油菜的抗铜胁迫机制可能与
ＺＨＡＮＧＸｉａｏ — ｆｅｎｇ，ＨＡＮＸｉａｎｇ，ＺＨＡＮＧＪｉａｎ－ｇｕａｎｇ（ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＨｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒｅ，ＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙｏｆＨｅｂｅｉ，ＰｅａｒＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇａｎｄＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙＲｅｓｅａｒｃｈＣｅｎｔｅｒｏｆＨｅｂｅｉＰｒｏｖｉｎｃｅ，Ｂａｏｄｉｇ，ｎ