蔬菜育苗技术PPT课件

– 促发侧根，增加根冠比，增强根系活力： 有利于定植缓苗活棵和培育适龄壮苗。
– 分苗过程中，淘汰小苗、弱苗，保证苗床 长势均匀强壮。
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四.分苗和嫁接
• 4.分苗的缺点 – 分苗技术方法不当时，会严重伤根、伤茎 ，轻者延长缓苗期增加育苗天数，重者影 响成活率或易发生猝倒病。
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一.育苗前的准备
（四）药土消毒
将药剂先与少量土壤充分混匀后再与所计划
的土量进一步拌匀成药土。播种时下铺上 盖。
• 1.多菌灵消毒：每1000kg床土用50％的多 菌灵可湿性粉剂25-30g，处理时，先把多 菌灵配成水溶液，接着喷洒在床土上，拌 匀后用塑料薄膜严密覆盖，一般经2~3天即 可杀死土壤中的多种病原菌。
砧木子叶展开，真叶刚露时去掉生长点， 在子叶下0.5-1厘米处用刀片向下斜切0.7厘 米左右长的切口，角度为30-45º，横向深度 不超过茎粗的1/2。
靠接法
接穗子叶展开，刚露真叶时，在子叶下1.52厘米处向上斜切一刀，角度和长度要与砧木切 口相适应，横向深度为茎粗的1/2~2/3。
将接穗嵌入砧木切口中，尽量使二者的接触 面多一些，然后用嫁接夹（或用塑料条缠好后 再用曲别针或用棉线）固定。成活后去掉砧木 尖，接穗苗下部。
插接
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顶插接法过程图
砧木
接穗
顶插接法过程图
1.接穗
顶插接法过程图
2.去砧木生 长点和插孔
顶插接法过程图 3.插接接穗
顶插接法过程图 4.嫁接成苗
插接法
顶插接法需用竹签插孔。砧木比接穗早播 3-5天，当砧木长到6-7厘米高，子叶展开，第 一真叶半展开、宽不超过1厘米时为嫁接适期。
一.育苗前的准备
（二）播前种子处理 5.种子干热处理：低温处理、变温处理、射 线诱变处理、包衣处理。 低温处理：在黄瓜上应用较多，现将种子常 温下浸种4-6小时，然后放在0℃左右的低温 下预冷2小时，再放到-2℃-8℃低温下处理 24-48小时，可以提早结瓜。
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一.育苗前的准备
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育苗意义
4.节约用种量，提高本田保留率和整齐度。 5.异地育苗和商品苗生产，可以减轻菜农生 产秧苗的负担和技术压力，促进蔬菜产业和 相关产业的发展。
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育苗技术工艺流程
1.育苗前的准备 2.播 种
3.出苗前的管理
8.(定植起苗） 7.秧苗锻炼 6.成苗期管理
4.籽苗期管理
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二.播 种
经催芽的种子，芽长约0.5厘米，即一般所谓
“露白”就可播种。
早春播种，覆土的厚度很关键，若覆土过厚，
则不易出苗；若覆土过浅，则出苗容易“戴帽”
（子叶被种壳夹住）。一般认为，早春播种覆
土的深度约为种子厚度的2倍即可。另外，播
种后营养土的含水量掌握在80％左右较为适宜。
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一.育苗前的准备
（四）药土消毒
2.福尔马林消毒：先将福尔马林、水、床土 按1：100：4000~5000的比例喷拌均匀，然 后堆起，上面覆盖塑料薄膜，闷2~3天后再 把薄膜揭开，促药气散发。这样，经1~2周 即可使用。
3.高温消毒：若利用太阳热进行高温消毒， 这在夏天将育苗土用薄膜封严，使土温达 到50~55℃，一般应持续5~7天。
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四.分苗和嫁接
（三）嫁接育苗的 意义
1.防止多种土传病 害，克服设施连作 障碍。
2.根系强大，增强 植株的抗逆性。
3.提高产量。
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接穗 砧木
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四.分苗和嫁接
（四）砧木的选择和应用 优良砧木应具备的特点
– 1.嫁接亲和力强，共生亲和力强； – 2.对主防病害高抗或免疫； – 3.嫁接后抗逆性强； – 4.对品质无不良影响或不良影响小。
5.分苗//嫁接
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一.育苗前的准备
（一）种子的寿命（发芽年限）：是指在一定
环境条件下，种子保持发芽能力的年限。
1.影响因素：种子繁育条件、种子成熟度、种
类、种子收获和贮藏条件。
2.类型：
（1）长命种子：茄子、番茄、西瓜等。
（2）较长命种子：萝卜、白菜、黄瓜、南瓜等。
（3）较短命种子：甘蓝、结球莴苣、辣椒、豌
（一）分苗（移植）床土
为保证幼苗期有充足的营养和定植时不散坨，分 苗营养土应加大田土和优质粪肥。分苗床土厚 度约10-12cm。
1.分苗的技术与壮苗
–分苗次数：1次为宜。 –分苗面积：籽苗期2cm2；3叶1心期10cm2（单 株）或20cm2（双株）；成苗起60~80cm2（双 株）；显大蕾期200cm2以下。
播种完毕，应选用干净、透光性好的薄膜进行
覆盖，以提高温度。而且，播种的时间应尽量
选在上午进行。
（一）播种方式：撒播、条播、穴播、点播(
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（二）常见蔬菜用种量
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二.播 种
（三）播种方法：干播、湿播(干燥种、 发芽种植)。
整地做厢→起播沟(穴) →床土洒 水（打足底水）→水渗后撒一层药土 →播种(均匀)→盖一层药土→覆一层 细潮土(草木灰)→淋水。
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三.籽苗期的管理
当幼芽大部分出土时，撤掉地膜。 80%幼苗出土开始通风降温。延长光照时 间，使幼苗多见光。前期尽量不浇水，可 向幼苗根部筛细潮土；后期如苗床缺水， 可选晴天喷1次透水。 发生猝倒病应及时将病苗挖去，以药土填 穴。
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四.分苗和嫁接
（二）播前种子处理
6.药剂浸种
（1）防病药剂浸种；
（2）打破休眠药物浸种（GA3等）； （3）微量元素浸种：用硼酸、硫酸锰和硫酸
锌（200毫克/升）浸种5-6小时，对瓜类、茄
果类蔬菜有良好的早熟、增产效果。
7.药剂拌种
用50%福美双、50%百菌清、50%多菌灵等杀菌
剂（0.1%-0.5%）与细土进行拌种。播后能杀
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一.育苗前的准备
（三）营养土配制 1.营养土的要求 避免带有大量病菌虫卵；避免工业三废污染； 避免化学农药、除草剂、激素、及其它有毒有 害物质污染。 2.有机肥必修充分腐熟过筛，并掺混均匀，尤 其是掺加化肥，更要掺混均匀，以免烧根。
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死种子周围的病菌。 2021/3/24
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一.育苗前的准备
（三）营养土配制 营养土是指用大田土、腐熟的有机肥、疏松物质 （可选用草炭、细河沙、细炉渣、炭化稻壳等）、 化学肥料等按一定比例配制而成的育苗专用土壤， 也叫苗床土、床土。 营养土配方：菜园土或素土9~5份，有机肥鸡粪23份或猪粪4-5份或羊粪1-2份，疏松物炉渣或稻壳， 速效养分或育苗素。
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四.分苗和嫁接
• （二）分苗时期 – 在籽苗床营养面积尚未对秧苗生长产生 阻碍时分苗。 – 不要分苗偏晚或伤根严重，以免影响花 芽分化及发育。 – 便于人工操作，防止籽苗太小操作难度 大。
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四.分苗和嫁接
• 适宜的分苗时期 – 黄瓜子叶展开一心； – 番茄3-4片真叶； – 茄子3-4片真叶； – 甜辣椒在3叶期。
蔬菜育苗技术
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育苗意义
1. 缩短本田中的生长时间，具有提高土地利
用率、提早成熟、增加早期产量和提高经济
效益的作用。
2.人为创造良好的育苗环境，有利于防止病
虫为害和防止自然灾害的威胁，提高秧苗素
质。
3.便于茬口安排与衔接，有利于周年集约化
栽培的实现。
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嫁接时用竹签剔去砧木的生长点，然后再 用竹签的另一端从一侧子叶基部向另一侧子叶 下方胚轴内穿刺，到另一侧表皮隐约可见竹签
为止，注意不能插到幼苗的髓腔中。扎孔深0.7
厘米左右，待接穗削好后再取出竹签。
苗床
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二.播 种
（四）育苗方法 1.设施常规育苗：营养 块、营养球、营养钵（ 纸钵、塑料钵）。 2.嫁接育苗 3.穴盘育苗 4.现代化工厂育苗
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三.籽苗期的管理
播种后应立即用地膜覆盖床面，增温保墒。 喜温蔬菜苗床温度控制在25-30℃，喜凉蔬 菜20-25℃。
靠接法示意图
砧木苗
接穗苗 靠接
靠接法过程图
1.削砧木
靠接法过程图
2.削接穗
靠接法过程图
3.砧-接结合
靠接法过程图
4.固定接口
靠接法过程图
5.嫁接苗假植
插接法 优点：操作 简便，工效 高，占苗床 面积小。 缺点：对嫁 接技术水平 要求较高。 适用种类： 西瓜、黄瓜 、网纹甜瓜 。
（五）嫁接技术
豆、菜豆、蚕豆、牛蒡、菠菜等。
（4）短命种子：大葱、洋葱、韭菜、胡萝卜、
芹菜等。 2021/3/24
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一.育苗前的准备
3.种子贮藏方法 （1）常温干燥贮藏法：陶制坛罐，内垫生石 灰，坛口盖生石灰包。 （2）现代种子库：低温微真空干燥技术。 （3）超低温保存。
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4.一般贮藏条件下蔬菜种子的寿命及使用年限
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一.育苗前的准备
（二）播前种子处理
1.目的：减少种子用量、促进种子发芽出土、
消毒、促进壮苗早熟增产、增强抗逆性、打
破休眠、春化处理、诱变处理。
2.破壳：有些蔬菜种子则因种壳厚硬，不易
发芽，需在浸种前对种子进行处理，如无籽
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一.育苗前的准备
• （四）药土消毒 • 4.熏蒸消毒：一般用100倍的福尔马林喷洒
床土，拌匀后堆置，用薄膜密封5~7d ，然 后揭开薄膜待药味挥发后再使用。
• 5.药液消毒：用代森锌或多菌灵200~400倍 液消毒，每平方米床面用10g原药，配成 2~4kg药液喷浇。
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一.育苗前的准备
（三）营养土配制 制作要求：土粪过筛，含水量适度，松散细碎， 有机肥要腐熟，肥土翻到均匀，提前2~6个月堆 制。 良好的通透性和高度的持水性，灌水后不易板结 和龟裂，保水保肥力强土坨不易松散。富含矿质 营养，有机质丰富，pH6~7。播种床土厚度约68cm。
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一.育苗前的准备
（二）播前种子处理 4.催芽 一般做法是将种子用干净潮湿的棉麻织物（包 裹种子催芽的包装宜选择纱布等，而不能用薄 膜袋），覆盖或放在温室，靠近暖气、炉火等 又持续热源的地方以满足其温度的要求。 当胚根突破种皮（露白）时应及时播种。 常用的方法有：体温催芽法、炉灶催芽法、温 瓶催芽法、恒温箱催芽法等。 同时，在催芽期间应把握好以下4个方面：适 宜2021温/3/24 度、充足的氧气、授课光：XXX照（部分种类）。 10
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四.分苗和嫁接
（一）分苗（移植）床土 • 2.分苗适应性
−移植类：茄果类、白菜类等。 −移植稍有困难类：瓜类、豆类。
营养钵分苗
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四.分苗和嫁接
• 3.分苗的作用 – 扩大营养面积，秧苗不易徒长。 – 降低育苗成本。
– 籽苗床面积小，便于管理，提高出苗率和 保苗率。
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蔬菜嫁接常用砧木

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（五）嫁接技术
靠接法 优点：暂时保留接 穗自根系，成活后 切断，操作容易， 成活率高。 缺点：费工，效率 低。 适用种类：黄瓜、 甜瓜、番茄。
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靠接法
靠接法要求砧、穗幼苗大小相近，西瓜 幼苗早期生长速度较慢，所以接穗应比砧木 早播5-7天，即西瓜苗出土后再播砧木。
一.育苗前的准备
（三）营养土配制 3.用泥炭或酸性田土配制育苗土，可根据实际 情况酌情加石灰或草木灰来调节酸碱度。 4.如感到肥力不足可添加化肥，一般每立方米 育苗土中酌量加入，如用磷酸二铵时叶类为 0.5-1千克；果菜类为1-2千克；或用尿素300500克，过磷酸钙2—3千克。
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西瓜、丝瓜、苦瓜等种子，在浸种前夹破种
壳，能提高种子的发芽率和使种子发芽整齐。
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一.育苗前的准备
（二）播前种子处理 3.浸种处理：温汤浸种、热水烫种、常温浸 种。 温水浸种：多用两份开水对一份冷水，用水 量为种子的4-5倍。在浸种前先预浸2-4小时， 然后按规定时间（5-30分钟）恒温浸泡，取 出后立即用凉水冷却。