响应面法优化野艾蒿总黄酮的超声波提取工艺

响应面法优化野艾蒿总黄酮的超声波提取工艺
熊子文;罗丽萍;张丽丽
【期刊名称】《食品科学》
【年(卷),期】2010(031)008
【摘要】为确定野艾蒿中总黄酮超声波提取的最佳工艺条件,以总黄酮得率为指标,采用响应面法对主要工艺参数进行优化并得到回归模型.结果表明:最优工艺条件为超声时间36.7min、提取温度74.99℃、乙醇溶液体积分数71.78%、液固比65.68:1(mL/g),在此工艺条件下的总黄酮得率为2.80%.回归模型的预测值与实测值的相对误差为1.1%,该回归方程与实际情况拟合较好.
【总页数】5页(P38-42)
【作者】熊子文;罗丽萍;张丽丽
【作者单位】南昌大学生命科学与食品工程学院,江西,南昌,3300311;南昌大学生命科学与食品工程学院,江西,南昌,3300311;南昌大学生命科学与食品工程学院,江西,南昌,3300311
【正文语种】中文
【中图分类】R284.2
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