关于促进我国生猪行业发展的几点建议

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Ｋｅｙｗｏｒｄｓｌｉｖｅｐｉｇ；ｉｎｄｕｓｔｒｉａｌｉｚａｔｉｏｎ；ｃｏｌｄｃｈａｉｎ；ｐｕｂｌｉｃｗｅｌｆａｒｅ
生猪生产是我国农业的重要组成部分，猪肉是我国城乡居民最主要的副食品之一。我国素有 “ 猪粮安天下 ” 、 “ 六畜猪为先 ” 等说法。我国是生猪生产和猪肉消费大国，２０１２年全国年末统计生猪存栏４７４９２万头，增长１．６；生猪出栏６９６２８万头，增
ｉｎｆｒａｓｔｒｕｃｔｕｒｅｓｐｅｎｄｉｎｇａｎｄｓｕｐｐｏｒｔｉｎｇｓｔａｔｅ— ｏｗｎｅｄｅｎｔｅｒｐｒｉｓｅｓｔｏｅｘｐａｎｄｔｈｅｂｒａｎｄｉｎｆｌｕｅｎｃｅ，ｔｈｅｔｈｅｐｒｏｂｌｅｍｓｗｏｕｌｄｉｍｐｒｏｖｅ．
６３．５。
强公益性集散枢纽建设，鼓励冷链物流和精深加工设施的投入，以及扶持国有企业扩大品牌影响力等方式加以
改善。关键词生猪产业化冷链公益性
ＳｏｍｅｓｕｇｇｅｓｔｉｏｎｓａｂｏｕｔｐｒｏｍｏｔｉｎｇｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｏｆｐｉｇｉｎｄｕｓｔｒｙｉｎＣｈｉｎａ
２０１３年第１Ｏ期总第３９０期
ｔｊｃ『凑工业
ＭＥＡＴＩＮＤＵＳＴＲＹ
．：猪行业发展的几点建议
于琰中国食品集团公司北京１００８０ｌ
栏量均超过３０００万头，占全国出栏量的比重分别为
６．４、５．９、５．５、４．９、４．８。出栏量排名前
１我国生猪和猪肉市场供求状况
１．１生猪生产
十位的省份生猪出栏量合计占到全国总出栏量的
ｓｔａｐｌｅｆｏｏｄｓｏｆｕｒｂａｎａｎｄｒｕｒａｌｒｅｓｉｄｅｎｔｓ．Ａｔｐｒｅｓｅｎｔ，ｔｈｅｏｖｅｒａｌｌｐｉｇｉｎｄｕｓｔｒｙｉｎｏｕｒｃｏｕｎｔｒｙｈａｄａｌｏｗｌｅｖｅｌ，ａｎｄｓｏｍｅｐｒｏｂｌｅｍｓ．Ｔｈｒｏｕｇｈｔｈｅｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｏｆｉｎｄｕｓｔｒｉａｌｉｚａｔｉｏｎｏｐｅｒａｔｉｏｎ，ｓｔｒｅｎｇｔｈｅｎｐｕｂｌｉｃｄｉｓｔｒｉｂｕｔｉｏｎｈｕｂｃｏｎｓｔｒｕｃｔｉｏｎ，ｅｎｃｏｕｒａｇｉｎｇｔｈｅｃｏＩｄ— ｃｈａｉｎｌｏｇｉｓｔｉｃｓａｎｄｉｎｔｅｎｓｉｖｅｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇ
长５．２；全年猪肉产量５３３５万ｔ，增长５．６，占肉类总产量的６４［１］。
份生猪存栏合计占全国存栏总量的６４．７。全国有２０个省份的生猪出栏量超过１０００万头。四川省是
ＡｂｓｔｒａｃｔＴｈｅｐｉｇｉｎｄｕｓｔｒｙｏｃｃｕｐｉｅｓａｎｉｍｐｏｒｔａｎｔｐｏｓｉｔｉｏｎｉｎｏｕｒｎａｔｉｏｎａｌｅｃｏｎｏｍｙ．Ｐｉｇｐｒｏ— ｄｕｃｔｉｏｎｉｓａｎｉｍｐｏｒｔａｎｔｐａｒｔｏｆａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅｉｎｏｕｒｃｏｕｎｔｒｙ．Ｐｏｒｋｉｓｏｎｅｏｆｔｈｅｍｏｓｔｉｍｐｏｒｔａｎｔｎｏｎ—
摘要生猪行业在我国国民经济运行中占有重要地位。生猪生产是我国农业的重要组成部分，猪肉是我国
城乡居民最主要的副食品之一。目前，我国生猪行业整体水平不高，存在一些问题，但可以通过发展产业化经营，加
我国生猪生产第一大省，出栏量超过６０００万头，占
全国出栏量的比重达１０．６；湖南、河南两省出栏量均超过５０００万头，占全国出栏量的比重分别为
８．４和８．１９／６；山东、湖北、广东、河北、广西５省出