用沼气贮藏苹果
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用沼气贮藏苹果
佚名
【期刊名称】《农家致富》
【年(卷),期】2016(000)014
【摘要】苹果保鲜贮藏最关键的问题是设法抑制其呼吸强度,减少糖分和水分的消耗,达到安全贮藏目的。
沼气的主要成分是甲烷,其含量占沼气量的60%～75%;其次是二氧化碳,占20%～25%。
利用沼气中甲烷和二氧化碳含量极高且对苹果无害的特点,作为调节贮藏环境中气体成分,造成一定的缺氧状态,可有效地抑制苹果呼吸强度和糖分转化,延长保鲜期。
【总页数】1页(P47-47)
【正文语种】中文
【中图分类】S661.1
【相关文献】
1.沼气气调贮藏对苹果呼吸强度及品质的影响 [J], 邱凌
2.用沼气保鲜贮藏苹果试验 [J], 屈桂珍;孙忠贤;王丹侠
3.利用沼气气调贮藏苹果技术要点 [J], 赵爱萍
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5.沼气保鲜贮藏苹果试验 [J], 屈桂珍; 孙忠贤
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