食安关于奶粉的题目

食安关于奶粉的题目
1、奶粉中含有的DHA学名是__(二十二碳六烯酸，俗称脑黄金）
2、奶粉中含有的ARA学名是__(二十碳四烯酸，又名花生四烯酸）
3、2011年4月20日，国家卫生部等五部门20日联合发布公告，婴儿配方食品中三聚氰胺的限量值为__，其他食品中三聚氰胺的限量值为__，高于上述限量的食品一律不得销售。

4、婴幼儿奶粉：一般来说，婴儿是指年龄在__月以内的孩子。

（12个月）
5、双酚A，也称BPA，用来生产防碎塑料，工业上又叫作。

BPA 无处不在，从矿泉水瓶、医疗器械到及食品包装的内里，都有它的身影。

每年，全世界生产2700万吨含有BPA的塑料。

但BPA也能导致内分泌失调，威胁着胎儿和儿童的健康。

癌症和新陈代谢紊乱导致的肥胖也被认为与此有关。

欧盟认为含双酚A奶瓶会诱发__，从2011年3月2日起，禁止含生产化学物质双酚A(BPA)的婴儿奶瓶。

（聚碳酸酯性早熟）
6、目前我国每年出生婴儿（）人
7、2011年中国婴幼儿配方奶粉市场的规模达到元左右。

（）
8、辽宁有多少人口（）
9、辽宁奶粉市场（）
10、按照我国最新奶业安全标准，蛋白质含量由原标准中的每100克含2.95克，下降到了克，远低于发达国家3.0克以上的标准；
而每毫升牛奶中的菌落总数标准却由原来的50万上升到了__万，比美国、欧盟10万的标准高出20倍！
11、中国奶牛是乳用品种的__（黄牛）
12、中国奶牛体型高大，结构匀称，头清秀，皮薄脂肪少，被毛细短，毛色为明显的黑白花片，后躯较前躯发达，乳房大而丰满，乳静脉粗而弯曲，奶牛只有__只乳头，一般两列均匀，常5-8cm，多余的副乳头一般都短小不出奶，自然萎缩。

13、荷斯坦奶牛由于生产性能好，产奶量高，对饲料要求也较高，特别是饲料的质量对产奶性能有着明显的影响。

该牛生活的最适宜温度是0-24℃，超过__℃对产奶量就会产生影响。

14、中国__的蒙古骑兵曾携带过一种奶粉食品，是蒙古大将慧元对它进行了巧妙的干燥处理，做成了便于携带的粉末状奶粉，作为军需物质。

（元朝）
15、奶粉生产分__、湿法两种生产工艺（干法）
16、正常情况下八吨液态奶产__吨奶粉
17、湿法分为__、半湿法、准湿法。

（纯湿法）
18、奶粉的营养成分主要由__、脂肪、糖类、矿物质、维生素（蛋白质）
19、糖类：牛奶中含有乳糖，乳糖对于幼儿发育非常重要，它能促进人体肠道内__的成长，仰制肠内异常发酵，有利肠道健康（有益菌）。