(精选)石斑鱼稚鱼转料实验一

斜带石斑鱼稚鱼转料实验
摘要：目前海水鱼苗的培育要紧仍是依托生物饵料（藻类、轮虫和康年虫）作为其初期发育时期的要紧饵料，在育苗本钱中占着相当大的比例。

本实验采纳转料培育策略检测一种商用配合饲料，旨在减少生物饵料的支出、降低生产本钱。

以36日龄初始体重为（±）斜带石斑鱼稚鱼为对象进行转料实验。

实验分为5个投喂组：生物饵料组（Live prey，LP组）：36D~46D投喂鲜活的大卤虫（虾片养殖10d以上），46D以后取缔大卤虫仅投喂配合饲料（inert diet，ID）；日清配合饲料组（Inert diet regime，ID组）：对36D稚鱼直接进行转料仅投喂配合饲料。

三个混合投喂组：25%ID组、50%ID组和75%ID组，别离为配合饲料替代大卤虫25%、50%和75%， 36D~46D进行联合投喂（co-feeding），46D后取缔大卤虫，仅投喂配合饲料。

实验至鱼苗60D终止，每一个投喂组设三个平行。

实验结果说明：1. LP组生长最慢，末体重与其他投喂组不同显著（P<）；其他投喂组之间不同不显著（P>）。

2.各投喂组存活率都较高，在55%以上，其中75%ID组存活率较低，与其他投喂组不同显著（P<）；其他投喂组之间不同不显著（P>）。

3.各投喂组之间全鱼粗蛋白含量不同不显著（P>）。

全鱼粗脂肪含量以ID组最低，与其他投喂组不同显著（P<）；其他投喂之间全鱼粗脂肪含量不同不显著（P>）。

关键词：斜带石斑稚、幼鱼，联合投喂，生物饵料，配合饲料
引言
目前人工培育的苗种要紧仍是依托于生物饵料(微藻、轮虫、康年虫和桡足类)，其生长与成活往往受到生物饵料的质量和产量的阻碍[]。

在鱼苗培育的本钱中，生物饵料占到了一个相当大的比例。

Person[]等曾估算培育45日龄的舌齿鲈(Dicenntrarchus labrax)鱼苗所花费的本钱中，生物饵料占到了79%，其中康年虫就占整个生物饵料本钱支出的80%，鱼苗培育最初的3个月，生物饵料就占到总本钱的50%，但是这些生物饵料换算成干重仅占所需饵料干重的%。

因此，在海水鱼苗培育进程中，任何减少鱼苗对生物饵料依托性的投喂策略或替换饵料都具有重要的技术和经济利益。

目前市场上生产出来的配合饲料都不能完全替代海水鱼初期发育时期所依托的生物饵料[, ]。

为了节省生物饵料的本钱和解决生物饵料所带来的不稳固因素(价钱昂贵、营养不稳固、供给不稳固，常受气候因素阻碍和携带病原菌等缘故)，往往会在育苗期间选择一个特定的时期[]（依种类不同，一般是孵化后数周）开始投喂配合饲料来部份的替代生物饵料，让其从摄食生物饵料慢慢转向摄食配合饲料，被称之为转料[]。

许多的研究者都将研究重点放在替换生物饵料的配合饲料上，这也是目前减少生物饵料本钱要紧的策略。

因为相较生物饵料，配合饲料利用方便、营养均衡且能够人为调控其营养成份[]。

目前许多的研究者都在致力于研究一种易摄食、消化
和吸收的配合饲料，和适合鱼类特定时期的转料策略，且取得了必然的进展[]。

斜带石斑鱼由于生长快、适应能力强、肉质鲜美、营养丰硕和市场价值高等优势成为我国南方沿海网箱养殖的重要品种之一。

最近几年来，养殖规模的不断扩大，对其苗种的需求量也在不断上升。

目前斜带石斑鱼的人工繁育和苗种培育技术已经冲破[]，但培育期间较长时刻的依托生物饵料，是致使其苗种价钱持高不下的要紧缘故，严峻制约了后期的大规模养殖。

斜带石斑鱼鱼苗的实际生产中，生物饵料的投入是从开口期一直延续至变态完成后，才开始投喂配合饲料，直至其完全能适应摄食配合饲料为止。

鱼苗培育期间最正确的转料大小或日龄还未确信，因此致使生物饵料利用期限也未确信，鱼苗可否取得最大的生长和最好的存活率与生物饵料的投喂时刻相当重要[]。

Rosenlund[]等以为长期投喂生物饵料很难维持较高的生长和存活，因为其较低的营养含量（大约90%都是水分）和限制的摄食率。

本实验以斜带石斑鱼鱼苗培育的生产实践为基础，探讨其变态后转料的科学理论依据，和鱼苗是不是能进行提早转料的可行性进行论述。

1 材料和方式
鱼苗来源与实验设计
鱼苗选用室内水泥池培育的33日龄斜带石斑鱼稚鱼，实验开始前进行筛苗处置，选择规格一致的鱼苗。

规格：全长±4cm，体长±4cm，湿重±。

转料实验开始前先将鱼苗移至实验水槽中暂养2天。

实验设计为5个投喂组：生物饵料组（Live prey regime，LP组）：鱼苗36D~46D投喂鲜活的大卤虫（虾片养殖10d以上），46D后直接转料投喂配合饲料；配合饲料组（inert diet regime，ID组）：36D直接转料投喂配合饲料；三个混合投喂组：25%ID组、50%ID组和75%ID组，别离为配合饲料替代大卤虫25%、50%和75%，36D~46D进行联合投喂（co-feeding），46D后取缔大卤虫，转料投喂配合饲料。

实验至鱼苗60D终止，每一个投喂组设三个平行（图1）。

养殖装置为15只蓝色塑料桶（规格70cm×60cm×50cm）组成的循环水装置，别离为LP组、25%ID 组、50%ID组、75%ID组和ID组，每组设三个重复。

每桶放养鱼苗200尾。

整个循环水装置配有专门的蓄水池，实验用水为经双层沙滤的新鲜海水，进蓄水池前再通过滤袋过滤，上盖有遮阳网，避免水质变坏。

实验期间水温为28~30℃,盐度29~31，~，每桶有两个气石，天天持续充气，自然光照。

养殖实验进程投喂方式参考赵金柱[]等，稍作修改。

天天投喂完，采纳虹吸方式清除残饵、粪便和死鱼，饲养周期为24天。

图 1 36~60日龄斜带石斑鱼稚幼鱼投喂方案
实验饵（饲）料
生物饵料(LP)：为虾片养殖10d以上，体长为~的鲜活大卤虫，需要投喂时筛网搜集，海水洗净后，称其湿重进行投喂。

配合饲料(ID)：为日清丸红饲料株式会社-知多工厂生产的日清海水鱼配合饲料。

型号：C一、S1和S2号料。

平均粒径规格别离为580~910µm、1.0 mm和1.4 mm。

为了调剂不同投喂组中生物饵料与配合饲料的比例，取必然重量湿重鲜活大卤虫，用蒸馏水冲洗，烘箱烘干（65℃for 24h），称重，精准至g。

确信鲜活大卤虫水分含量，配合饲料计算干重时，扣除水分。

取样与分析
实验开始时，随机选取30尾稚鱼，测定其全长、体长，用吸水纸吸干其体表水分，称重。

取其均值作为其初始全长、体长、和体重。

实验期间，前12天每2天取一次样，后12天每3天取一次样，每次从实验桶中随机搜集6~8尾鱼，烘箱中烘干(65 °C for 24–48 h)，称其干重。

实验终止时，各实验桶随机搜集10尾，测定其全长、体长和湿重，取其均值作为末均全长、体长和体重。

清点剩余尾数，取样，用于鱼体成份分析。

饵料和鱼体常规生化组分分析样品均在105℃烘干至恒重，干燥器保留。

粗蛋白采纳Foss kjeltec TM 定氮仪测得、粗脂肪采纳索氏提取法测定[] 用于脂肪酸分析的饵料样品在60℃烘干，研磨，于10℃以下密封保留。

脂肪酸分析参考胡述楫[]等方式。

数据分析
特定生长率(SGR)/%·d-1=100(㏑W t－㏑W0) / t
其中：W0：实验开始时鱼体的体重；W t：实验终止时鱼体的体重；t：实验天数；
数据整理利用Excel2003 软件进行；实验结果用统计软件SPSS 进行单因素方差分析及多重比较，遍地理平均数之间用Duncan方式进行不同显著性比较以p<为显著不同，实验结果用“平均值±标准误”表示。

2 结果
转料期不同投喂组对斜带石斑鱼稚幼鱼生长的阻碍
从图2中能够看出，实验开始至第6天开始，LP组实验鱼干重显著低于其他含配合饲料投喂组（P<）。

联合投喂期终止时（即第10天），LP组实验鱼干重最低，显著低于其他含配合饲料投喂组（P<）；含配合饲料投喂组之间不同不显著（P>）。

联合投喂期间（即1至10天）各投喂组之间特定生长率（SGR）呈现出一样的转变趋势。

实验终止时（鱼苗60D），LP组实验鱼体湿重最低，与其他含配合饲料投喂组不同显著（P<）；转料后（即11至24天）LP组SGR最高为±%，与75%ID组不同不显著（P>），与其他投喂组不同显著（P<）；其他各投喂组之间SGR（11—24d）不同无显著（P>）。

（表1）
图2 不同投喂组斜带石斑鱼稚幼鱼前10天干重增加情形
图3不同投喂组斜带石斑鱼稚幼鱼生长曲线
表1不同投喂组斜带石斑鱼稚幼鱼生长情形
投喂组体长湿重SGR（1-10d）SGR（11-24d）CV（%）
LP ±a±a±a±a±
25%ID ±±±±±
50%ID ±±±±±
75%ID ±c±c±±±
ID ±c±c±±±
Note:Different superscripts denote significant differences (p<。

注：不同的字母表示有显著性差异(p<。

转料期不同投喂组对斜带石斑鱼稚幼鱼存活和鱼体成份的阻碍
实验终止时，不同投喂组之间存活率无显著不同（P>），75%ID组存活率较低，与LP组和ID组不同显著（P<）。

全鱼粗蛋白含量各投喂组之间不同不显著（P>）；全鱼粗脂肪含量ID组最低，与其他投喂组不同显著（P<）；全鱼水分含量各投喂组之间不同不显著（P>）。

（表2）
表2不同投喂组斜带石斑鱼稚幼鱼存活和全鱼成份情形
投喂组存活率（%）粗蛋白（%）粗脂肪（%）水分（%）
LP ±a±±±a
25%ID ±±±±
50%ID ±±±±
75%ID ±±±±
ID ±a±±a±
Note:Different superscripts denote significant differences (p<。

注：不同的字母表示有显著性差异(p<。

表 3 饵料成份
鲜活大卤虫日清配合饲料粗蛋白（%，占干物质重）±a±
粗脂肪（%，占干物质重）±a±
脂肪酸种类（%，占总脂肪酸）简写
饱和脂肪酸总和∑SFA ±a±
单不饱和脂肪酸总和∑MUFA ±a±
EPA EPA(C20:5) ±a±
DHA DHA(C22:6ns) ±a±
多不饱和脂肪酸总和∑PUFA ±±
EPA+DHA EPA+DHA ±a±
ω-3系列多不饱和脂肪酸∑ω-3PUFA ±a±
ω-6系列多不饱和脂肪酸∑ω-6PUFA ±a±
3 讨论
由于转料实验周期较长，随实在验鱼个体的生长发育，慢慢的会偏向于摄食较大个体的饵料生物[]。

若是继续投喂卤虫无节幼体，必将会阻碍到实验鱼的摄食，为了解决实验鱼的适口性问题，提高摄食效率，因此采纳虾片饲养10d以上的大卤虫，体长~，筛网搜集，直接洗净称量投喂。

将其饲养斜带石斑鱼稚、幼鱼进程中，观看到实验鱼摄食良好，同时也能较好的摄食日清配合饲料。

本次转料实验中，对36日龄斜带石斑稚鱼直接进行转料（ID组），观看到前2天鱼苗对新投入的颗粒饲料反映比较迟缓，饵料下沉速度较快，鱼苗没有足够的时刻摄食到饵料，而沉到底部的饵料鱼苗很少摄食[]，因为捕食性的鱼类通常喜爱捕食运动着的饵料，不喜爱摄食静止的饵料。

从而致使鱼苗摄食配合饲料较少，但在第5天鱼苗已经表现出对配合饲料较好的适应性，能够专门快的摄食刚投入的配合饲料，摄食量明显增大。

能够从图2中实验鱼的干重转变情形看出从第6天开始LP组实验鱼干重显著低于其他投喂组。

这段时刻也是含配合饲料投喂组死亡率较高的时期。

LP组（D46开始直接转料）实验鱼苗较ID组晚10天转料并无阻碍到实验鱼成活率，但是生长却显著低于ID组，这可能是由于鲜活大卤虫的营养不均衡，致使鱼苗存在营养缺点，阻碍生长。

现在，尽管LP组实验摄食良好，消化道饱满，可是实验鱼摄食的最大速度已经不能知足其取得最大生长速率。

LP
组转料后仅摄食配合饲料，生长速度明显提高，至实验终止（D60）时，特定生长率SGR（11-24d）显著高于其他投喂组。

从表3中能够看出鲜活大卤虫脂肪酸组成中ω-6系列多不饱和脂肪酸含量都很高，廿碳以上的高度不饱和脂肪酸的含量(∑ω-3PUFA)很低，这种脂肪酸(ω-3PUFA)是海水仔稚鱼的必需脂肪酸，海水仔稚鱼自身并非合成这些脂肪酸，只能从食物中摄取，其中以廿二碳六烯酸（DHA）和廿碳五烯酸EPA 尤其重要[]，日清配合饲料中脂肪酸组成恰好与前者相反。

这也能够从25%ID组、50%ID组和75%ID组三个混合投喂组的生长情形与ID组无显著不同看出，配合饲料弥补了生物饵料营养不均衡的缺点，为处于快速生长和发育的鱼苗提供了充沛的营养，提高了鱼苗的生长速度。

彼此残食现象在许多凶猛肉食性鱼类中比较常见[]。

在硬骨鱼类中，确认有彼此残食现象的鱼种至少有36科[]，尤其是在快速发育生长的初期时期[]。

石斑鱼鱼苗培育的实际生产中，种内彼此残食往往致使鱼苗大量死亡。

实验进程中，观看到实验鱼用嘴咬住其他较小个体的头部，来回甩动等解决性行为，这种行为尤其天天第一顿饵料投喂前比较常见，与Hamlin[]等观看黑线鳕（Melanogrammus aeglefinus）彼此解决现象比较一致。

个体大小不同往往是致使其彼此解决的要紧缘故，Hseu[]等以为斜带石斑鱼鱼苗个体大小不同超过30%就可能发生残食现象。

鱼体长度变异系数[]（coefficient of variance，CV）是鱼类依据个体大小彼此残食的一个要紧指标。

表1中，75%ID组实验鱼全长变异系数（CV）值尽管与其他投喂组无显著性不同（P>），但仍然高出很多，致使其解决性行为增加，是致使其存活率低于其他投喂组可能的缘故。

按个体大小逐级分筛能够有效的减少鱼苗彼其间的残食行为[, ]，且这一策略在实际的生产中也取得了必然的成效。

实验结果显示，对36日龄斜带石斑稚鱼直接进行转料，从摄食生物饵料直接转向摄食配合饲料，并无阻碍到鱼苗的生长和存活。

对鱼苗变态期或变态后（~）直接进行转料让其从摄食康年虫转向完全摄食配合饲料已经在很多鱼类中取得成功[, , ]。

例如对一个月大20mg舌齿鲈( Dicentrarchus labrax)采纳参考饵料（Sevbar）进行转料能够取得85%的存活率，到90日龄时能够取得的鱼苗[]。

许多学者都以为鱼类初期时期不能专门好的消化、利用配合饲料是因为消化器官发育不完善，消化酶分泌不足[]。

Segner[]等以为仔稚鱼初期时期与幼鱼消化道要紧的区别就在于鱼苗初期时期缺少一个功能的胃。

可能致使鱼苗初期时期不能专门好的消化、吸收配合饲料。

Hart[]等对未进入变态期的23日龄的绿背鲽（Rhombosolea tapirina Gunther）进行转料，取得了%的成活率。

现在，正是绿背鲽胃完全分化时，该研究者以为鱼苗转料的时期应为胃完全分化时。

吴金英[]等利用形态学和持续组织切片技术，对斜带石斑鱼仔、稚幼鱼的消化系统进行光镜观看，发觉孵化后第4天，鱼体消化系统明显分化成食道、胃、直肠和肝脏、胆囊和胰脏等。

第45~60天（50d变态完成）的幼鱼已经具有发达的胃，胃腺众多。

胃蛋白酶是由胃腺分泌的，胃的分化是在仔鱼时期慢慢形成，多数有胃鱼在仔鱼后期，黏膜层上皮显现胃腺，在向稚鱼期过度时胃腺数量
迅速增加[]。

实验开始前以36日龄斜带石斑鱼稚鱼内脏进行检测消化酶类，发觉现在稚鱼已经具有必然的消化能力，胃蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活力都较高，这可能是致使ID组直接转料成功的缘故。

本次实验中，所有投喂组从第11d开始全数仅投喂配合饲料直至实验终止。

不同投喂组实验全鱼粗蛋白含量范围为~%；粗脂肪含量为~%。

粗蛋白含量不同投喂组之间不同不显著；ID组实验鱼粗脂肪含量最低，显著低于其他投喂组。

鱼类的生长主若是蛋白质的沉积，鱼苗从46日龄开始全数摄食配合饲料至实验终止（60D）时，鱼苗增重率为360%~458%，鱼体代谢周转超级快，因此致使实验终止时鱼体全鱼粗蛋白含量无显著性不同。

本实验中发觉仅摄食配合饲料的ID组粗脂肪含量较其他摄食过两种饵料的投喂组低。

可能与鱼体吸收饵料中的脂肪酸种类有关，摄食过两个饵料(大卤虫和配合饲料)脂肪酸种类比较全面，ID组仅能吸收配合饲料中的脂肪酸，因此实验鱼体粗脂肪含量较低。

Kolkovski[]等也发觉同时摄食配合饲料和康年虫无节幼体能够提高鱼体的粗脂肪含量。

赵金柱[]等以为仔、稚鱼处于快速生长和发育时期，其体成份受饵料成份阻碍较大，微粒饲料中粗脂肪含量尤其是高度不饱和脂肪酸含量显著高于生物饵料是致使随着微粒饲料替代水平的提高，鱼体粗脂肪含量升高的缘故。

本实验对36日龄初始体重为的斜带石斑稚鱼进行直接转料已经取得成功。

以后的研究应关注于斜带石斑鱼仔、稚鱼初期时期消化生理，和消化器官专门是功能性胃完善时期。

这关于正确判定仔、稚鱼转料大小或日龄具有重要的意义。

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Weaning of orange-spotted grouper (Epinphelus coioides) larvae
Abstract
The use of live food organisms is currently considered as obligatory in the culture of the early life stages of most marine larvae and constitutes a significant portion of total fry culturing , one experiment was designed to test one commercial microdiet using one rearing protocols aimed at reducing live feed inputs.
The experiment examined weaning at 36 days post-hatch(dph) . Orange-spotted grouper (Epinphelus coioides) larvae were supplied with live artemia adult which fed with shrimp flakes for ten days and RiQing inert diet as single diets and in three co-feeding regimes in which 25,50 and 75% of live artemia adult was replaced by RiQing inert diet on a dry weight basis. The duration of the changeover period from live to artificial food was 10 days,after that all dietary treatments were supplied with only RiQing inert diet for 14 days. The results indicate that LP treatment had significantly lower growth than any of the treatments receiving inert diet, 75% ID treatments was lower than any other treatments in survival at %.No significant differences were observed in carcass protein content among dietary treatments,but ID treatment was significantly lower than any other dietary treatments in carcass lipid content.
Key words：Epinphelus coioides,larvae and juvenile, live Artemia adult，RiQing inert diet, co-feeding。