保育员业务学习记录

保育员业务学习记录2013-2014学年度
保育员《生活活动》学习提纲
小班：一、做力所能及的事----自己吃
内容与要求：
1.学做自己的事，形成初步的自我服务能力。

2.知道自己的事情自己做，有独立做事的愿望。

3.在自我服务的过程中体验自己做事的快乐。

日常指导：
●创设安全、整洁、明亮、温馨、有趣的餐饮环境
1.严格执行餐饮用具的消毒制度。

茶桶、杯子放置适宜幼儿取放，食物和
水的温度适当。

2.餐厅明亮，座位宽敞，不要让幼儿在狭窄的过道上进餐。

3.餐具便于消毒。

4.用餐时可播放一些轻松优美的背景音乐，使使幼儿愉快地进餐。

5.餐厅墙面布置内容有趣并蕴含生活教育意义。

6.食物粗细搭配，品种多样，烹调方式要有利于小年龄幼儿的咀嚼。

●教幼儿餐饮自助方法
1.用小勺吃饭。

身体靠近饭桌----一手扶碗一手拿勺----手捏住勺柄----舀起
一勺送入口----闭起嘴巴多嚼嚼
2.用杯子喝水。

将杯子放在水龙头下----打开水龙头----关紧水龙头
3.吃点心。

1)吃松脆的食品：轻轻咬，用小手或盘子接住落下的碎屑。

2)教幼儿剥剔食物，如剥蛋壳、糖纸、香蕉皮等，将剥剔下的残渣放
在固定处。

●从小培养餐饮好习惯
1.按时吃饭，坐定进食。

2.独立吃饭自己的饭菜。

3.注意不让饭菜撒落在桌上和地上。

4.进餐时不大声说笑。

5.把碗勺放在指定处。

6.喝多少，“放”多少；人多我等等。

●鼓励与支持幼儿的自我服务
1.多赞扬、鼓励幼儿的自理行为，是积极地暗示。

2.喝水、早点、午点等环节是尝试自我服务，体验独立的机会，如让孩子
自己倒牛奶、取饼干。

3.让幼儿有最大限度的选择权，如提供不同的点心品种、自助餐，让幼儿
自选。

4.幼儿初学“自己吃”，会用手帮忙拿取食物。

5.要给每个幼儿创设做事的机会，能力越弱给越多机会。

●教养策略因人而异
1.对胃口小、食欲差的幼儿，保育员应将饭菜分批呈上或少盛多添。

2.对吃饭喜欢含在嘴里不咽下的幼儿，多用有趣、形象的指导语提醒，如
“小牙齿要工作了”。

3.对吃饭特别慢的幼儿，可以让其提前一点时间进餐，使他感觉自己也能
同别人一样按时吃完。

吃得过快的幼儿，提醒细嚼慢咽。

4.对挑食的幼儿要引导，初次尝试时量要少，并以同伴和教师良好的情绪
去影响他们。

5.对生病的幼儿，应允许他们少吃一些。

对肥胖儿，注意适当控制他们的
进食量。

小班：一、做力所能及的事----学穿衣
日常指导：
●创设相应环境，并在活动室或卧室内备有镜子，可提示幼儿照照镜子，看
看自己穿戴得是否整齐。

●午睡是幼儿学穿衣的主要途径。

●教给幼儿穿脱衣服的方法：
1.脱衣服
1)脱开襟式上衣：解开衣扣，向身体两侧打开衣服至滑下肩后，脱下两只
衣袖。

2)脱套衫式上衣：将衣服的下摆向上提至腋下，将手臂脱出，再使头部脱
出。

2.穿上衣：
1)穿开襟式上衣：先把衣服披至肩上，将手臂伸入衣袖，扣上衣扣。

2)穿套衫式上衣：看清衣服前后（前片朝下），套入头，手臂伸入袖，将
衣服拉整齐。

3.扣纽扣：一手捏住纽扣，一手捏住扣眼，将纽扣对准扣眼，从里往外塞。

4.穿无带鞋：先分左右鞋，将双脚伸进鞋里，再用手提起鞋后跟。

●初学穿衣时，每个幼儿所碰到的困难各不相同，教师应注重个别指导
1.有的幼儿对衣服的正反分不清，教师可帮他把衣服翻到正面，然后让他自
己穿。

2.有的幼儿不会穿脱套衫，可帮他脱去袖子，然后让他自己脱出头。

或帮他
套进头，剩下的袖子让他自己套。

3.有的幼儿对扣纽扣等精细动作掌握较慢，可以帮他扣好上面的口子，留下
下面的让他自己扣。

4.有的幼儿对鞋子的左右分不清，教师可用语言提示来帮助。

5.学习穿脱衣服时，有的幼儿会用在家中已形成的穿脱方法，应允许并赞扬
他们能自己做。

6.对依赖性大的幼儿，要求他先完成自己能做的事，再给予帮助。

●冷了要添衣，热了要脱衣
教师应关注天气变化，细心观察幼儿，鼓励幼儿用语言表示冷与热得感觉并及时地穿脱衣服。

●重视午睡的护理工作
1.幼儿穿脱衣服时，要注意保持室内的温度，避免着凉。

2.睡前不做易使幼儿兴奋的活动。

3.室内空气流通，光线不要太亮，说话动作都要轻，培养幼儿安静入睡的习
惯。

4.向幼儿指明衣物、鞋袜摆放的位置，教他们一些折叠衣服的方法，应让他
们自己去整理并放在指定处。

5.午睡过程中勤巡视，避免幼儿将一些小玩意，如头饰、纽扣等带入被中。

午睡后，整理被褥的工作应在幼儿离开卧室后进行，避免扬起飞尘被幼儿吸入。

6.有些幼儿会做噩梦，当幼儿哭喊时，教师应迅速赶到他身边，用轻柔的语
言、亲切的抚慰使其恢复平静。

小班：一、做力所能及的事----上厕所
日常指导
●为幼儿创设一个方便、卫生、舒适的如厕环境
1.蹲式的便池旁应设有扶手柄，使孩子有安全感。

2.盥洗室应备有坐便器，幼儿大便时能为孩子解除困难，使他们安心如厕。

3.盥洗室里应备有便纸。

4.盥洗室保持明亮，干燥。

●幼儿如厕的方法与习惯培养
1.男孩小便：面对便池，两腿分开站稳；解开裤洞，肚子略向前挺，对准便
池小便。

2.女孩小便：双腿跨开站到便池上，脱下裤子至膝盖处；便后应束好裤子再
走下便池。

习惯养成：（男孩）小便时不玩耍，（女孩）小便后用便纸，便后洗手。

3.男女孩大便后使用便纸：对于小年龄幼儿大便后的清洁处理，要以帮为主，
逐步过渡到边帮边教，直到幼儿能够自理。

习惯养成：自己抽水冲净马桶，便后洗手。

●鼓励幼儿自己上厕所
1.在集体活动、户外和外出活动前要提醒幼儿上厕所，培养幼儿有了便意就
上厕所的习惯。

2.认识、熟悉幼儿园内的所有厕所，教幼儿小便急了就近上厕所，培养幼儿
不随地大小便的习惯。

●对个别幼儿的照料
1.尿床、尿频的孩子----睡前提醒
2.胆小、内向的孩子—主动询问，培养孩子大胆说。

3.大便幼儿----可以请老师帮助擦拭。

4.尿湿裤子幼儿----告诉孩子没关系，帮助更换裤子，清洗带回。

5.因贪玩或担心玩具被人拿走而憋尿的孩子----提醒并为他保管好玩具。

6.冬天，穿脱上困难的孩子----细心观察，帮助解决困难。

保育员业务学习记录
2014-2015学年度
保育员考核学习内容
1．每天怎样做班级消毒工作？（要求说出消毒物品、消毒时间、消毒立法）
2．怎样给幼儿喝水？应注意什么？茶杯应该怎样消毒？
答：应在幼儿进班前把消毒好的茶杯放入茶杯箱，并准备好保温桶内幼儿的饮用水，随时给幼儿喝水。

注意：
(1)保温桶内的开水水温要符合幼儿安全，以滴在成人手背上不烫为好。

(2)茶杯、茶杯箱、茶杯桶要按规范进行消毒。

(3)放茶杯时，手要洗干净，手抓杯把，不能用五个手指伸入杯内去抓。

并检查茶杯箱上幼儿的姓名或标签是否清楚。

(4)茶杯箱应用清洁布帘罩起来。

茶杯怎样消毒：
(1)如果一天茶杯只喝水，不喝牛奶或豆浆，每天只需消毒一次。

如果喝牛奶或豆浆，必须在吃完后立即清洗消毒或备二套杯子替换。

(2)消毒方法：先彻底清洗，后消毒
①消毒柜消毒
②蒸汽法：水开后30分钟
③煮沸法：水盖过物品，水开后15分钟
3．你使用什么消毒液？怎样使用？
答：(1)84消毒液：配制：1:500或1:200（传染病流行期）即1份消毒液兑水500ml或200ml。

注意：兑水配制时水温要低于30℃，另外，浓度在1:200时要戴薄形手套操作以免损伤皮肤。

进口的东西尽量不用化学消毒剂进行消毒，如餐具、茶杯。

使用：
餐具、饮具： 1:500 浸泡5—10分钟 ( 原则上不允许使用)
水果、蔬菜： 1:1000 浸泡15分钟
课桌面、玩具：1:500或1:200擦拭
空气： 1:1000喷洒
(2)漂白粉液：1％—5％一份（5份）原液兑水100（500）ml
刷厕所、浸泡痰盂1％、搅拌呕吐物5％
注意：漂白粉液对金属有腐蚀性，要放在瓷器或塑料桶瓷缸里浸泡物品，
并要加盖，防止挥发，用时还要搅拌一下，以免沉淀，夏天每天更换，冬天2—3天更换一次。

4．怎样照顾孩子进餐？餐前餐后管理的重点是什么？
答：餐前管理：保育员在每日进餐前30分钟开始餐前准备。

(1)配制好抹桌等用的消毒液,将餐前准备桌、餐盘消毒好。

(2)取回餐具放在餐前准备桌上。

(3)餐前10分钟开始抹桌（先消毒水再清水）
(4)抹完桌子后，在每张桌上放一个消毒好的餐具，里面放上本桌就餐人数
的筷子或小勺。

餐时管理：
(1)配合老师开始为孩子打饭菜，注意必须站在餐前准备桌后面，面对孩子
打饭菜。

(2)照顾好体弱儿及吃饭慢的孩子，可安排先吃。

(3)盛饭菜时要注意量和质的分配，第一碗米饭要多盛大一点，基本满足量。

鼓励孩子们添饭，并用诱导性的语言刺激孩子们的食欲：“今天的饭菜真香，连老师都想吃了。

”“时间很多，别急，慢慢吃。

”
餐后管理：
(1)保育员要事先准备好餐后擦嘴的餐巾,可放在茶杯箱上或餐准备桌上.
(2)餐后卫生由保育员负责，但必须等最后一个幼儿吃完后再进行。

5．怎样照顾幼儿洗手？盥洗当中应注意什么？
答：养成幼儿手脏、进食前、大小便后肥皂流水洗手的习惯。

应注意：
(1)洗手时教幼儿怎样卷袖子，冬天或年龄小的幼儿帮着卷；
(2)应流水洗手，并指导孩子怎样洗手；
(3)给幼儿盥洗时动作要轻柔，语言要和蔼可亲。

(4)盥洗结束时，清洗消毒，拖干静地面的水渍，摆齐物品。

6．怎样照顾幼儿午睡？卧室中应配备哪些东西？
答：照顾幼儿睡眠：
(1)睡眠前,保教人员首先调节好室温；
(2)为幼儿安排合适的睡床、被褥、枕头，并随季节变化及时更换；
(3)午睡一般安排在饭后30分钟，不早于12：30，睡眠时间不少于2
小时；
(4)午睡时应脱去外衣裤。

睡统铺的要求一人一枕一被，头对脚分隔睡眠；
(5)睡叠床的要注意安全，经常检查脚蹬架是否牢固等，防止幼儿坠落；
(6)幼儿睡眠时，保教人员不能大声说话，喧闹，应进行巡视，发现异
常情况及时报告。

(7)午睡后由保育员负责整理床铺，开窗通风。

卧室中应配备：
专用睡床（一人一床）、窗帘、被褥、枕头、地垫、风扇（空调）等。

7．幼儿户外活动时应该注意什么？
户外活动中运动量要适宜，根据运动量大小及气温的变化随时增减幼儿的衣服，认真观察孩子在活动中的变化，对不适者应停止活动，对体弱儿应给予特殊照顾，并注意安全保护，防止意外损伤。

8．保育员的一日工作安排有哪些？
答：
6:45—7:15 室内外卫生打扫，茶杯消毒并放入茶杯箱，准备好保温桶内的开水；
7:15—8:00 协作教师进行晨间接待；
8:00—9:00 协助教师户外活动、体格锻炼；
9:00—9:30 幼儿早点，负责餐桌消毒、早点发放；
9:30—10:30 早点后的茶杯清洗，消毒及环境打扫等；
10:30—10:50 午餐前准备，消毒液配制，餐车或餐前准备桌、餐盘消毒；
10:50—11:00 清洁消毒桌子，摆放幼儿餐具，准备好餐巾；
11:00—11:50 给幼儿打饭，添饭，帮助托班幼儿喂饭；
11:50—12:20 餐后教室的整理打扫，自己午餐；
12:20—12:30 协作午睡；
14:00—14:30 餐后清洗消毒，准备下午的开水，活动室空气消毒；
14:30—14:45 协助教师帮幼儿起床，并进行床铺整理；
14:45—15:20 午点准备，并给幼儿分发点心；
15:20—16:30 常规清洁卫生保育工作
16:30—17:10 协助做好幼儿离园工作，清洗保温桶及湿拖走廊等日常卫生工作。

9．保育员在职责范畴内应做哪些工作？
答：
1．在园长领导下，严格遵守园内生活作息制度，做好本班保育工作。

2．认真做好清洁工作，保证房舍、环境等洁、齐、美。

3．做好幼儿生活、饮食、大小便、睡眠、穿衣、户外活动等护理工作。

4．在保健老师的指导下，严格执行各项安全制度，防止意外事故发生。

5．熟练掌握并认真执行托幼机构常用物品清洁及消毒常规。

6．妥善保管好本班各种物品，负责本班的饮水工作，不随便使用幼儿物品。

7．对幼儿态度和蔼、动作轻柔，钻研业务，不断提高保育质量。

10．怎样做好班级体弱儿童的管理和全日观察？
答：体弱儿管理：在保健老师的指导下，掌握本班体弱儿的情况，并根据
体弱儿的具体情况在一日生活中给予不同的照顾和护理。

全日观察：配合教师根据保健老师提出的需要观察幼儿的情况，并根据观
察表上的内容进行观察，特殊症状的幼儿根据症状观察，如咳嗽重点观察白天
咳嗽情况，哮喘重点观察气喘情况等，一般每日上午、午餐后、下午起床后各
填写记录一次，并在生活、饮食、大小便上给予照顾。

11．幼儿的卫生设施有哪些？（略）
12．给幼儿打饭菜时应注意什么？（参照第4题）
13．园所的安全工作有哪些？
答：
(1)有安全检查制度,定期检查有无不安全隐患存在。

(2)保教人员工作时坚守岗位，不聊天，不干私活。

(3)护理幼儿时态度和蔼，动作轻柔，不体罚。

(4)各种物品应放在固定安全的位置，特别是消毒物品、热水瓶等有可能伤害幼儿的物品。

(5)严格执行交接班制度，特别是幼儿人数，防止走失。

(6)自行车等交通工具放在安全指定位置。

14．怎样照顾幼儿吃点心？
答：早点：
(1)大中班幼儿早点可以不用桌子，小班、托班幼儿需放在桌上吃，如果晨间打扫时桌子已消毒过，而且没有弄脏，吃早点时桌子可以不用抹。

(2)由保育员负责倒豆浆或牛奶,必须到每个幼儿位子上去倒,决不允许站在讲台前让孩子端杯子来倒，量以杯子的1/2为好，并注意二次添加。

(3)吃完早点，由保育员负责收拾整理，只有一套杯子的要及时清洗消毒，二套的及时更换。

午点：保育员负责午点的准备，吃自制点心的同午餐，干点心的同早点。

15．幼儿的衣着怎样才合理？
答：一句话和成人穿得差不多，冬季略比成人多穿一件，只要手脚暖和就好。

但如果穿得过多，有时反而手脚冰凉，那是因为穿多了孩子活动不便引起血液循环不畅所致。

注意随时给幼儿增减衣着，主要是在户外活动、锻炼、进餐及午睡时。

16．肥胖儿童的饮食应该怎样管理？
答：体重超过标准的（身高别体重）20％，就称为肥胖儿。

(1)同家长配合控制饮食,限制甜食、零食、高热卡、高脂肪食物的摄入。

(2)应控制米、面等食物，适当增加一些瘦肉，为满足孩子的食欲，可多食
体积大，能量少的水果、蔬菜等。

(3)适当增加孩子的体力活动，宜选择在午餐后。

(4)心理治疗，给孩子说明肥胖的危害，增强减肥的信心。

17．咳嗽、哮喘儿童在班上应怎样护理？
答：加强护理，根据气候变化，适当增减衣服，睡眠时应避开窗户，避免
受凉，衣着不宜穿得过多，可和成人差不多。

发病期间，注意休息，不宜剧烈
活动。

18．怎样配合教养员老师做好教养工作？
答：教养工作贯穿在孩子的一日生活之中，保育员要配合教养员从孩子入
园所就开始，即在饮食、睡眠、盥洗、游戏等各个方面教养孩子，如饮食方面
培训孩子不挑食，独立吃饭等能力；盥洗方面学会饭前便后流水洗手，认识自
己的擦手毛巾等；睡眠方面，按时睡眠等。

19．怎样培养幼儿良好的卫生习惯？
答：良好的卫生习惯包括饮食、睡眠、盥洗、大小便及生活自理与互助等。

根据孩子不同年龄段神经、精神发育的特点，采用示范法、结合法、反复练习法、定位法、督促检查法等方法，适当提前训练孩子，从而养成良好的卫生习惯。

附：紫外线消毒注意事项
1．紫外线消毒时，室内儿童必须全部离开。

2．紫外线有效距离较短，一般距照射物不注意超过2.5米，空气消毒时，10—15m2面积装一只30瓦的紫外线灯每次照射40—60分钟，活动室一般为50—60 m2，一般需3—4盏紫外线灯同时进行消毒。

桌面、玩具、图书等消毒时，距离为1米，时间为30分钟。

3．每二周用酒精棉花轻擦拭灯管表面一次，除去上面灰尘和油垢，否则会影响紫外线的穿透效果。

4．每次用后记录使用时间，一般紫外线灯的使用时间为1000h，应及时更换。

臭氧消毒灯也应及时增加臭氧。

5．房间内消毒时，空气地面应保持干燥、清洁，否则影响消毒效果。

6．消毒图书、衣物、玩具等时，要定时翻动，使各个面都得到紫外线的照射。

保育员业务学习记录
2015-2016学年度个人卫生
1、上岗前换好干净工作服，不穿高跟鞋，保持仪表整洁。

2、不留长指甲，不戴戒指，干完脏活用肥皂流动水洗手。

室内卫生
1、清晨打开活动室的门窗，保持室内空气流通。

活动室、卧室用消毒液作
预防性消毒，抹布要勤搓洗。

2、洗漱室要通风，打扫畲洗室要做到无污染、无臭味，便池要勤冲洗。

扶
手、墙面瓷砖要用消毒液擦洗，用去污粉擦净洗手池。

擦洗便池时先用水冲洗，然后用洁厕粉去除污垢，再用清水冲洗干净，便池的踏脚处和便架每天消毒二次。

厕所的地面要用消毒液拖洗，并保持干燥。

消毒时间已安排在午后和幼儿离园后为宜。

3、走廊要保持畅通、整洁，扶手处保持干净无积灰。

保育员要在全部幼儿
离园后，再整理清扫活动室。

下班前关好所有的门、窗和水、电、开关。

4、窗台要保持整洁。

物品的整理、保管、清洁和消毒
1、洗脸的毛巾定期要用洗涤品清洗，每次使用后用流动水搓洗干净，一周
用消毒液清洗一次。

2、每天早晨用消毒液由内到外擦水杯箱。

水杯要定期擦洗消毒，每天使用
过的水杯用流动水清洗干净。

3、每周五用消毒液擦洗一次玩具，小型塑料玩具清洗后用消毒液浸泡20
分钟，再用清水冲后晾干，不宜浸泡的玩具可日光曝晒。

4、清洁工具做到专用，每次使用后要洗净，晾干放在固定之处，被排除物、
呕吐物污染的清洁工具要立即用消毒液浸泡30分钟后洗净晾干。

5、幼儿的被褥每周日光曝晒一次，在储藏被褥处应保持干燥、整洁。

幼儿一日生活活动中的保育
午餐
1、午餐前：午餐餐厅应保持整洁、明净、舒适，开饭前20分钟消毒桌面，
先用干净的湿抹布擦净餐桌，再用消毒液消毒。

保育员接触幼儿食物和
餐前必须用肥皂和流动水洗净双手。

饭菜须放在专用桌子上，根据不同
的时节，准备温度适宜的饭菜。

2、午餐中：掌握少盛多添随分随吃原则，吃得慢的幼儿应让他们先吃，观
察幼儿食欲，培养良好的饮食习惯，不吃汤饭，不挑食。

3、午餐后：幼儿用餐完毕后，将餐桌清洗干净，用清洁精及时擦净桌面，
清扫拖净地面，桌椅整齐地放在规定的地方。

午睡
1、午睡前：幼儿睡眠前，卧室要开窗通风，小床的被褥铺放平整。

2、幼儿脱衣时要注意关窗保暖，培养幼儿生活自理能力，对体弱儿要多加
关心。

3、午睡后：幼儿起床前应先关上窗，照顾好幼儿穿衣。

幼儿起床后，保育
员要整理被褥。

大小便
保育员要照顾幼儿排便，提醒幼儿入厕时间不宜过长，注意观察幼儿大小便，发现异常情况及时与保健员联系。

保育员工作职责
1、热爱保教工作，对幼儿关心，有耐心，不偏心，细心照顾，配合教师对
儿童进行体、智、德、美全面发展的教育。

2、认真做好执行卫生保健制度，搞好室内外卫生，保健和消毒工作，保持
用具餐具清洁整齐，定时开窗通风，确保室内空气流通，认真遵守卫生制度。

3、严格遵守儿童作息制度配合教师全面细致的照顾好幼儿一日生活（早晨
接待、进餐、教学活动、户外活动、游戏、畲洗、大小便、饮水、睡眠、离园等），搞好晨午检，注意观察幼儿身体状况，照顾体弱儿，督促并协助教师给儿童服药。

4、协助教师搞好幼儿的个人卫生，负责管理好幼儿衣服和本班的用品，定
期检修，及时汇报；保证不损坏、不丢失，无差错。

5、定期换洗床单，枕巾，窗帘，及时消毒玩具。

6、按时打开水，取间点，保证按时开饭，开水要放在固定地方，注意儿童
安全。

7、配合教师做好幼儿教育工作，并组织游戏和户外活动，必要时代理教师
组织幼儿活动
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