居家向导

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居家向导
重葛勰●明，：‘
天末地冻．固高血压桂院的患者明显增多。

其
中，不少患者是因为洗澡水温过高、时间过长，造成
直立性低血压，出现胸闷、晕厥等症状而急诊住院
的。

因此，高血压患者冬季洗雄时．切记要控制好水
温和时间。

目前．很多人喜欢在睡前洗热水澡，让奎身发热后再睡觉。

睡前的热水津可健进血液循环．有助于睡眠。

{过在洗凛的时候．人站在一十相时密闭的空阃．容易造成脑部缺氧。

如果洗澡水温垃高，时间太长，套使下肢血管扩张，回心血量和脑供血不足．客爵造成直立性低血压。

所d．高血压患者在洗澡的时候最好把时闻控制在l o分钟以内．术潼以40屯左右为宜。

(据《健康报》)
一叶拉t白I■井
民谚云：。

每天不离葱，身轻脑子曼。

’
因为葱中舍有的蛋白质、糖类、食物纤维以
厦碡、铁、镁等矿物质等．有助于防止血压
升高所致的头晕．使大脑保持灵活和预防
老年痴呆。

而且葱还膏含维生素c．硒．有
较强的杀菌作用。

不过现在人们买葱有个
问题．经常是只要葱白不要葱叶。

其实．葱
叶要比葱白舍有更多的维生素A及钙；葱
叶中迁有葱白中没有的叶绿囊、类胡萝h
素。

葱叶中维生素8。

、维生素C的含量是
葱白的两倍。

焉注意，患有胃肠道疾病特别
是溃疡病的人不宜多吃葱。

(据(健康时报'l
靠咤生童■舅■t
在饭店就餐人们一般会先吃菜后吃主食．但是这样会影响胃肠的消
化功能。

去餐馆吃饭，最好先点一些
主食．或是一些粗粮如南瓜、红薯、山
药等，用餐开始就上，尽量先吃，或者口主食一口菜搭配来吃。

这样主食中的碳水化舍物会让人有饱膜感．可
以减少荤菜的摄^，也就减少了高蛋
一、高脂娄在代谢过程中产生的有害
物质。

(据做乐老人撤》)
吃簟一t■一●蕞
羊肉具有温补作用，很}人都喜欢在冬天吃羊内。

有人习惯吃羊肉后喝茶辉腻．或者边吃涮羊肉边喝茶，这样井车奸。

吃羊肉喝萘．特刖是噶绿荽，容易引起便秘。

因为羊肉中蛋白质音量稚高，每50克羊肉中台有9．5克蛋白质。

∞茶叶中鲁有丰富的蒜醢．绿茶中鞣馥的音量高连
10％。

韩酸能健蛋白质凝固．生成一种墁鞔、幂易消化的轴质棒酸蛋白．套导致
人便秘。

因此．一教来说吃T羊肉后两到三小时再喝莽比较好。

最好喝昔洱莽．
因为普洱蕃是经过发酵的莽．韩酸含量鞋低。

普洱蒂的冲泡是有学问的。

泡普洱萘应选腹太的壶．因为普洱茶的采廑
高．用菔太的壶可避免綦衙过永．尤“陶壶、紫砂壹为宜。

冲池时茶叶太绅占壶
身的20％。

如果将萘碲、荐饼扒开后．暴露干空气中两星期．再冲泡味道更好。

(据‘健康报')■■■上—■性
现在．有越来越多的^养成了无天喝酸奶的习惯。

有的人习惯在早上
喝．有的人则习惯在晚上喝．还有人选择在任何想喝的时候喝。

那么．酸奶在
什么时间喝更有益健康呢?营养专家认为．在晚上喝酸奶好处更多一些。

因为从补钙的角度来看．由于夜间人体不再撮人台钙食物．然而钙的代
谢却仍在睡眠中悄然进行，因此．睡前食用适量富台钙质的乳品很有必要。

那么．晚上喝牛奶与喝酸奶比，哪十更有利于健康昵?
对于大多教人来讲，牛奶是一种不易消化的帔品．早上喝了以后可经过一呆的运动促进其在肠胃中消化．晚上喝了以后．别由于人在睡觉后的运动量大大减少而不利于人体消化吸收．肠胃不好者迹有可能因此产生消化不良的症状。

琏扔就不同了．它所舍有的乳酸有助于人体肠■在夜阃的蠕动．因此晚上曙不仅不会导致消化不良．还有助于防止便秘。

酸奶量好在晚饭后两小时左右饮用，切忌空腹时喝。

因为空腹时酸奶中的乳酸萄易被胃敬杀死．鞋奶的保健作用会因此减弱。

■曹惦■_瞳
藕的连接部分称为藕节，具有较高的药用价值。

藕节与藕在性昧、功用L大致相似，￡i藕节叉侧重止血。

比如，将藕节捣汁饮用．并在鼻内滴L3-4滴，每天2-3敬．可精鼻出血。

还有一刚食疗方：将生藕节去须洗净，用食盐腌两周。

需要时．取藕节．以开水冲洗后台服．每次含服l牧．每日2次，可治急性咽喉毙。

屯卜———丽i 面蕊而
■一．■—车■■
生幢舍有相当丰富的二十二碳六烯酸D H A和二十蕞五烯砬E PA 等幂饱和膳肪照。

这些{饱和脂肪酸有增强大脑记忆力和思堆能力、防止记忆力衰退、预防老年茄采的作用；对高胆田醉血症、高血压等疾病惠者也有辅助食疗诈用。

吃鱼剜鱼蚌是很平常的事。

不过．壹蚌也是好东西，鲁有较多的卵磷膪、多种不饱和脂肪酸，连鲁有多种矿袖质．光以钙、磷较；．所咀鱼肆是一种特碓的俸健品。

吃鱼时．最好不要壬弃鱼鳞。

可将直蚌洗净．甩术煮食．用墓善荐调味矗￡八水籀后徽成生蚌本．量甩也很方使。

兰i：：盈圈
t榉童■●|辱
t扁鱼茸：切鱼块时应顾鱼刺下刀；烧前先
将鱼裹上淀粉下锅炸一下，炸鱼油温要高．烧鱼
时汤不宜多，以月Ⅱ世过鱼为度。

火不宜太大，汤
烧开后改用小火煨，煨腮骨耍少翻动鱼身。

捌覃t善放姜为除腥．圭[早放姜，鱼体提
出渍中的蛋白质会阻碍生姜的去腥作用．可先
煮一会．待蛋白质凝固后再放姜．还可在汤中加
些牛奶、米醋或酒除腥。

^吐智盖：烧鱼前把蛰腌一下(净鱼控水．鱼身上均匀地潦上细盐)；煎的时间不
要太长以免蟹白质凝同不易^味。

蔫量田#毫蒸鱼时先将螺内水烧开再放鱼，因为鱼在囊遇高温时，外部组织凝
固，可锁住内部鲜汁．燕前在鱼身上放一块鸡油或者猪油，可使鱼肉更加滑嫩，石审蕾霉岸：在扬中放一些鲜奶．可增加鱼的鲜昧．也可将冻鱼艘在少许盐水中解
冻，冻鱼肉中的蛋白质遇盐会慢慢凝固，防止其进一步从细胞中溢出。

(据《扬子晚报)J
蚺■■蕾蚰
韭菜具有握高的营养价值．它性温、昧甘辛。

是一种温和的补阳童轴，鼻有健胃畦中、矗肾助m、散弈活血的功效．非常适合秋冬车节经常腰酸、手足发凉的人食用。

韭幕卫被称为“起M草”．堪称蔬薰中的“伟哥”。

有“蔬菜之荤”的美称．其叶、根、种子均可作曲药用。

韭菜子壮m朴肾之功比韭菜强，而温热性能女胜于韭革．有壮m 固精、渣朴肝肾的功垃．可用来治疗ED、早泄、遗精、腰膝琏鞋冷痛Ⅱ置扫士赤白带下莘症。

韭菜的叶、轩、根皆可八药．可用于话疗阳瘘遗精、腰膝砬痛、腹冷痛、霄虚采、反目等症状，此外，在意胃、稿采高发的秋冬季节，多吃最韭菜还能对绿脓杆茼、痢疾、伤寒、走腈杆茼和空黄色葡萄卓茸有抑制作用。

注意韭菜忌与蜂蛮、牛由同食。

炒熟的韭策隔夜之后不宜再吃。

(捂《千芘网))●^●■■■—啊—I蠢
很多老人喜曛晚饭后运动。

但是．一罄老人吃完眈憧兢出n 饿炼，不但运动量过走．迂经常累得汗流浃背。

这种鞭炼不但速幂到健身的目的。

还可能危害老人的健康。

北京体育太学逭动医学研究室教授陆一帆认为．老人晚饭詹怔炼从运动健康和运曲合理性来讲都有问题。

晚饭后并非最佳的幢炼时同．晚上散炼备彩响营养袖质的吸收．打乱正常的作息；而且老凡耐受力较盖．晚上更不可过量运动。

如果老人习情晚饭后锻炼．最好在饭后半小时王1小时之后再进行．否射可晚会减少霄部的血液供应量．进而影响消化系统的正常运转．损害消化功能．不利于营养成分的暧牧。

锻炼时应谵遮择运动量轻小的项目．如散步、做黼单的伸展运动等．井且要控制姬炼的时间养成烃常鞭炼的习惯．每周三四班．每丧半个小时左右．不要-o 血采期盲目加大运动量。

每次锻炼结束后．要曰术休息一鲁儿。

喁杯白开水．之后再洗皋或者泡脚．这样可以戎轻避动带来的困乏，也有动干安峨。

(船《生命时报》)
■■●●■●■■■抽■
静脉曲张是出于大酶静脉瓣膜功能不全．造成静脉血倒
流至小腿．形成睁脉扩张迁曲。

长期站立工作者．如教师、营业
员、外科联生等，都是静脉曲张的高危人群。

由于静脉迂曲扩
张，所以患者在一天劳累后根容易出现腿肿、脚肿。

需要提醒
的是。

患者此时千万不要用热水抱脚、泡艟，否则曲张的静脉
会进一步扩张，加重下肢充血，使病情加重，可能会越泡越肿。

同时，静脉曲张患者也不宜用热水袋暖脚或洗桑拿搭．洗澡水也最好别超过40摄氏度。

在生恬中，可以采用快速步行的方法怫助治拧，即坚持每天快速步行4次，每次i5分钟。

中午、晚上休息时将腿垫高15～20厘米，如此可促进艟部血液循环。

穿长筒弹力株，帮助曲张的静脉不再向外膨胀，对曲张的血管有保护作用。

(据《生命时报')屹槽子不■黼靠
不少人吃播千时，在刺去描虚之后。

总晏特橘辨外表的自色经搏撕得一干二净。

其实，插搏中鲁有一种名为“路丁”的堆生素．具有通。

脉络”量々作用，虎使血管保持正常弹性和密度．减少血管脆性和渗连性．防止毛细血管净血。

有出血倾向的人，特剐是有血管硬化倾向的老人．常食橘嬉有益健康。

(据《广州日报))
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